• Авторизация


сушим грибы 03-01-2021 15:42


Склоняюсь к "исконным рецептам предков".
Особенно мне понравился совет сушить грибы на солнышке. Как делали наши предки-славяне. Надо сказать, наши предки были все-таки не дураки, как их потомки-блогеры в делах грибных, и на солнышко неяркое не надеялись. На ниточки не нанизывали и на солнышко не развешивали. Ибо эти грибочки тут же потекут размочаленной жижей. По той же ниточке.
У наших дедов был единственный способ сушить грибы - в русской печке. Причем сначала надо было "прижарить" грибы, то есть убить жаром в них мелких червячков и зарумянить корочку, а потом - досушивать. Для этого и на нитку нанизывали, чтобы удобнее на досушку было развешивать.
Но самый удобный способ был не на нитку вязать, а на прутики пижмы. Пижма чем хороша - ее запах отпугивает жучков-червячков. Поэтому хранение на палочках пижмы - это уже гарантия, что на сушеных грибах мухи не отложат яйца.
В печке же прижаривали так - когда дрова прогорят и подернутся пеплом, ставили крынку ( лучше с песком) с букетом хворостинок пижмы, на которой были как на шашлык наколоты грибы. Прижаривали до кремовой корочки по краям.
Потом эти же букеты в крынках ставили над устьем печи - специальную полку в русской печке. Где они досушивались.
Было две степени сушки - "шуршат" и "гремят". Гремячие сохранялись дольше, но "шуршащие" были ароматнее - не было в них горечи пересушки.
Как сушить сейчас? Да как угодно. Лишь бы не на солнышке.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 30-12-2020 10:14

Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение

L'Uncinetto di Gio №23 2021

Издательство: Sprea
Язык: итальянский
Итальянский журнал по вязанию крючком различных моделей для женщин: жакеты, топы, кофточки, 
аксессуары и многое другое. Любая рукодельница, владеющая навыком вязания крючком, сможет 
связать любую понравившуюся вещь, как для себя, так и в подарок. Качественные схемы к каждому 
изделию прилагаются.
 

Page_00001 (516x700, 182Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

укрепляем иммунитет 30-12-2020 10:10


ПЛОДЫ И ТРАВЫ ДЛЯ УКРЕПЛЕНИЯ ИММУНИТЕТА.
 
Плоды и травы для укрепления иммунитета. Если Вы часто болеете простудой, а также жалуетесь на отсутствие сил и подавленное настроение, то Вам необходимо срочно укреплять свой иммунитет. В этой статье мы расскажем, как это сделать самым простым и безопасным способом – при помощи лекарственных трав.
 
Средства и травы для укрепления организма:
 
1. Сбор "Четвёрка".
 
Для приготовления этого древнего целительного средства необходимо измельчить и смешать в равных частях следующие ингредиенты: берёзовые почки, бессмертник, лечебная ромашка и свежая трава зверобоя. Теперь залейте двумя стаканами очищенной кипящей воды одну большую ложку (столовую) приготовленной смеси, после чего дайте средству постоять под крышкой в тёплом месте три – четыре часа (для усиления эффекта рекомендуется настаивать средство одну ночь). Остуженное и процеженное через чайное ситечко или марлю лекарство принимают в тёплом виде по одному стакану вприкуску с чайной ложечкой свежего жидкого мёда за двадцать – сорок минут до приёма пищи.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-12-2020 12:44

Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение

Пряжа из Троицка №2

Издательство: TroitskWool
Язык: русский
Журнал по вязанию от производителя отечественной пряжи Троицкой камвольной фабрики. 
Дизайнеры фабрики находятся в постоянном творческом поиске, создавая новые виды пряжи, 
в духе современных требований моды. В выпуске журнала вы найдёте модели для вязания 
спицами и крючком для всей семьи. Каждая модель сопровождается подробным описанием 
работы, выкройкой и схемой узора для вязания.
 

Page_00001 (495x700, 154Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
крапива 27-12-2020 12:38


Крапива 🌿
Целебное действие и применение.
Возможно, потому, что крапива - столь распространенный сорняк, ее используют очень давно, задолго до появления научной медицины.
В настоящее время листья крапивы применяют для повышения общего обмена веществ. Они являются обычной составной частью чайного сбора, назначаемого при ревматизме, подагре, болезнях желчного пузыря и печени; входят в состав чайных сборов весеннего и осеннего оздоровительных курсов.
Из листьев крапивы также можно приготовить отвар, который усиливает выделение мочи и эффективен при простатите.
Чай из листьев крапивы применяют в качестве вспомогательного мочегонного средства при заболеваниях с задержкой мочи и также чай из корневищ крапивы при задержках мочеиспускания при аденоме простаты на I и II стадиях.
Не следует применять чай и сок крапивы, а также сборы, куда входит много крапивы, при застое и накоплении воды из-за острой сердечной и почечной недостаточности; собственно, это относится и к другим мочегонным чаям.
🌿Чай из листьев и корневищ крапивы: 2 чайные ложки с верхом листьев или корневищ крапивы заливают 1/4 л кипящей воды, 5 минут кипятят, процеживают. Чай обычно пьют теплым, маленькими глотками, по 1 чашке утром и вечером в течение 4-8 недель.
Чайный сбор, куда входят листья крапивы, можно рекомендовать также людям, страдающим ревматизмом, болезнями, вызывающими дегенерацию суставов, желчно- и мочекаменной болезнью.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 21-12-2020 10:50

Это цитата сообщения Татьяна_Чувьюрова Оригинальное сообщение

Подушка мотивами "африканский цветок" крючком

Подушка мотивами "африканский цветок" крючком

Подушка мотивами "африканский цветок" крючком не только красива, но и очень удобна и уютна.

Большая удача иметь такую дома.

Источник https://www.diyideas.ru/22528-podushka-motivami-afrikanskii-cvetok-kryuchkom.html

Подушка мотивами "африканский цветок" крючком
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
медовая вода 21-12-2020 10:48


 
Медовая вода польза и применение
МЕХАНИЗМ ДЕЙСТВИЯ МЕДОВОЙ ВОДЫ
При растворении сырого меда в сырой воде, мы можем получить 30% раствор меда, по составу идентичный плазме крови. При употреблении такой воды, происходит интенсивное всасывание всех полезных компонентов меда в клетки нашего организма.
Если говорить простым языком, то медовая вода способствует полному усваиванию всех питательных компонентов меда, что делает ее употребление более оправданным,чем просто рассасывание меда во рту ( в ротовой полости не хватает ферментов для полного его расщепления).
Проследив путь медовой воды, становится понятным, что она питает клетки головного мозга, улучшает реологические свойства крови и, попадая из крови в лимфу, доходит до межклеточных жидкостей. Сырой органический мед обладает способностью убивать бактерии, вирусы и грибы, и защищать от них наш организм. Он содержит все необходимые для жизнедеятельности ферменты, витамины и минералы, а также является сильнейшим антиоксидантом, а это значит повышает иммунитет, способствует профилактике онкологических заболеваний, замедляет старение организма и усиливает его работоспособность.
МЕДОВАЯ ВОДА ПОЛЬЗА
1) Усиливает и нормализует пищеварение. Стимулирует работу печени и способствует детоксикации организма, улучшает работу кишечника и переваривает завалы в кишечнике, растворяет каловые камни. Медовая вода выводит все шлаки и токсины из организма на клеточном уровне.
2) Способствует более быстрому восстановлению нервной системы в период стресса и критических ситуаций.
3) Обладает антибактериальным, противовирусным, противогрибковым, противоглистным эффектом. Патогенная микрофлора обожает сахар, но ненавидит мёд. Если любого паразита погрузить в 30% раствор мёда, он мгновенно погибнет.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
облепиха, листья 20-12-2020 15:11


Листья облепихи.
 
В сушёном виде их заваривают как чай и пьют при гипертонической болезни и симптоматической гипертонии, расстройствах кишечника, гиповитаминозе, простудных заболеваниях, а в свежем — применяют иногда вместо петрушки или укропа, если нужно посыпать зеленью то или иное блюдо.

1. Настой листьев облепихи используется при заболеваниях суставов (кипятить 1 ст. ложку размельченных листьев облепихи 10 мин. в стакане воды, принимать по 1/2 стакана 2 раза в день).

2. Облепиховый чай при гиповитаминозе.
5 г сухих листьев заварить 1 стаканом кипятка.

3. При расстройствах желудочно-кишечного тракта применяют отвар из листьев и веток облепихи.

4. При кожных заболеваниях принимают ванны с настоем из веток и листьев облепихи.

5. В листьях и плодах растения имеются кумарины, препятствующие образованию тромбов в кровеносных сосудах.

7. При простудных заболеваниях можно заваривать чай из взятых поровну листьев облепихи, цветков ромашки и зверобоя.

8. Чай из листьев облепихи эффективен при лечении стоматита и периодонтита.

9. Отвар листьев облепихи применяется пьют при сахарном диабете (в том числе с сосудистыми осложнениями), анемии, язвенной болезни желудка, заболеваниях печени, простуде, атеросклерозе и гипертонии.

10. Листья облепихи применяются при повышенном содержании холестерина, а также при ожирении.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
сельдь под шубой 19-12-2020 16:09


Селедка под шубой по-особенному
Ингредиенты
Сельдь (крупная) — 2 шт.
Картофель — 400 г
Свекла — 400 г
Морковь — 200 г
Сыр голландский — 150 г
Лук репчатый (средний) — 1 шт.
Яйца куриные — 5 шт.
Яблоко (кисло-сладкое, большое) — 1 шт.
Майонез — 500-700 г
Приготовление
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 18-12-2020 22:30

Это цитата сообщения Valentina_begi Оригинальное сообщение

Ароматные бублики


Я очень советую приготовить, сдоба мягкая, очень вкусная, а мякоть - цвета снежной белизны. Эти бублики по вкусу напоминают наше детство....
На основе этого теста можно приготовить различные булочки (например, с изюмом).
Попробуйте, готовить их совсем не сложно, эти бублики самые настоящие!
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 18-12-2020 22:26

Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение

Виноградные листья по-ливански ( Варакайниб )




На выходных мы с мужем спустились в наш сад и я не смогла устоять перед молоденькими, нежными, только что подросшими виноградными листьями

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 18-12-2020 22:22

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Заливной пирог на молоке

2835299_Zalivnoi_pirog_na_moloke (700x542, 124Kb)

Новогодние праздники это еще и длинные каникулы, когда хочется вкусно всех накормить, но сил потратить как можно меньше. Предлагаю сделать заливной пирог с вареньем. Конечно их огромное множество, но этот рецепт делается на молоке и с маленькими секретами, чтобы он получился нежным, а начинка была посередине.

Ингредиенты для «Заливной пирог на молоке»:
Мука пшеничная / Мука — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт
Молоко — 100 мл
Сахар — 140 г
Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
Масло растительное — 9 ст. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Варенье — 300 г
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 18-12-2020 22:19

Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение

11 СИТУАЦИЙ, В КОТОРЫХ ПОМОЖЕТ ПЕРЕКИСЬ ВОДОРОДА!

Обычную перекись водорода, продающуюся в любой аптеке, можно использовать не только при царапинах и ссадинах. Это недорогое средство — отличный помощник, который может справиться с множеством бытовых трудностей.

Мы собрали для вас несколько лайфхаков, главный герой которых — перекись водорода.

1 (650x261, 136Kb)
2 (650x261, 124Kb)
3 (650x261, 118Kb)
4 (650x261, 139Kb)
5 (650x261, 126Kb)
6 (650x261, 129Kb)
7 (650x261, 139Kb)
8 (650x261, 122Kb)
9 (650x261, 155Kb)
10 (650x261, 119Kb)
11 (650x301, 141Kb)

ИСТОЧНИК: https://www.adme.ru/

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 18-12-2020 22:13

Это цитата сообщения Авонаивка37 Оригинальное сообщение

Женская летняя кофточка крючком

letnyaya-koftochka-kryuchkom

Простая, но красивая модель летней женской кофточки. Как украшение — воротник. Как бы не менялись времена и мода, подобная кофточка останется популярной. Дизайнеры точно угадали с фасоном, придающим женственность, простоту и изящество любой женщине.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 18-12-2020 22:05

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Рецепты салатов с крабовыми палочками - 16 рецептов

Салаты с крабовыми палочками готовят почти все на любое праздничное застолье.такие салаты готовятся всегда очень быстро,ведь зачастую большая половина ингредиентов не нуждаются в какой-то дополнительной обработке .Крабовые палочки,состоящие из рыбы сурими семейства тресковых, сочетаются со многими продуктами, что дает возможность каждый раз готовить новый салат.Главное выбрать хорошие не сухие палочки,которые не подвергались заморозке и тогда ваши салатики будут вкусные и полезные. 

Рецепт салатов с крабовыми палочками:

4979645_salatkrabovyepalochki61 (560x300, 126Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 18-12-2020 22:02

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Оладьи с персиком и маком

(500x375, 99Kb)

2 небольших персика (можно взять замороженные или в собственном соку)
1 ст.л. мака
1 чашка цельнозерновой муки
1 ст.л. разрыхлителя

0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 18-12-2020 21:05

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

🎂 🎄Сливочный торт за 30 минут без лишних заморочек

https://zen.yandex.ru/media/vkusno_prosto/slivochnyi-tort-za-30-minut-bez-lishnih-zamorochek-5fd941b401e4747da3397ea8

1 (700x393, 263Kb)

Сегодня я хочу предложить Вам приготовить мягкий, пропитанный, с нежным сливочным вкусом торт, который очень просто и быстро готовится.
 
Ингредиенты
рассчитаны на торт диаметром 19 см, высотой 5,5 см, весом 900 граммов.
 
В 1 столовой ложке без верха - 20 грамм сахара, с верхом - 25 грамм.
 
В 1 столовой ложке без верха - 20 грамм пшеничной муки, с верхом - 25 грамм.
 
Тесто
 
2 яйца
150 грамм (мл) молока
60 грамм (6 ст. ложек) растительного масла
150 грамм (7,5 ст. ложек без верха) пшеничной муки
90 грамм (4,5 ст. ложек без верха) сахара
6 грамм (1 ч. ложка) соды
Щепотка соли
12грамм (1 ст. ложка) 9% уксуса
Крем
 
200 грамм сливок жирностью 30-35%
100 грамм (3 ст. ложки + 1 ч. ложка) сгущённого молока
10 грамм (2 ч. ложки) ванильного сахара
Пропитка
 
100 грамм сливок жирностью 30-35%
60 грамм (2 ст. ложки) сгущённого молока
10 грамм (2 ч. ложки) ванильного сахара
Приготовление.



https://www.youtube.com/watch?v=T8HydRL9Sm0
2 (700x393, 270Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 18-12-2020 21:01

Это цитата сообщения Ramata Оригинальное сообщение

Лекарственное растение - Окопник!

2627134_6 (500x294, 154Kb)

Лесное травянистое многолетнее растение Окопник, является представителем семейства Бурачниковые.

В природе его можно повстречать от британских островов до западных регионов Азии.

Данный род объединяет примерно 20 видов, однако типовым видом считается окопник лекарственный, который еще именуют живокост.

Латинское название такого растения происходит от греческого слова, переводящегося как «соединять», либо «сращивать».

Дело в том, что окопник с давних времен используется при лечении травм костей.

Еще в народе окопник лекарственный именуют виз-травой, сальным корнем и костоломом.

2627134_27 (180x112, 23Kb)

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 18-12-2020 20:52

Это цитата сообщения АниноН Оригинальное сообщение

Как я готовлю любую рыбу в духовке нежной, сочной и трачу 30 минут вместе с подготовкой. Делюсь рецептом

Как я готовлю любую рыбу в духовке нежной, сочной и трачу 30 минут вместе с подготовкой. Делюсь рецептом

 
 
 
 
 
 
Как я готовлю любую рыбу в духовке нежной, сочной и трачу 30 минут вместе с подготовкой. Делюсь рецептом
 

Здравствуйте, уважаемые читатели канала "Готовим с Калниной Натальей"! Приветствую своих постоянных гостей, а также всех тех, кто заглянул ко мне впервые!

Сегодня хочу поделится с Вами рецептом рыбы в духовке. Мой секрет сочности любой рыбки состоит в сливочно сырном соусе.Под таким соусом можно готовить любую белую или красную рыбу. Даже минтай получается сочным и вкусным. Можно взять стейки или готовое рыбное филе.

 

 

***************************

Рецепт:

Рыба филе – 700 гр.

Соль -1/2ч.л.

Черный перец – по вкусу

Сок лимона -1-2ст.л.

Сливки или сметана -100гр.

Сыр -50 гр.

Способ приготовления:

Берем любую рыбу какую Вы хотите, я сегодня беру филе тилапии.

 
Как я готовлю любую рыбу в духовке нежной, сочной и трачу 30 минут вместе с подготовкой. Делюсь рецептом
 

Моем обсушиваем бумажными полотенцами. Берем форму смазываем растительным маслом, слегка присыпаем солью. Теперь укладываем филе рыбы, солим сверху, перчим. Поливаем соком лимона, примерно 1-2 ст.л. Оставляем на минут 10 замариноваться.

 
Как я готовлю любую рыбу в духовке нежной, сочной и трачу 30 минут вместе с подготовкой. Делюсь рецептом
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии