Ингредиенты: 
Форель с/с, 70 г 
Картофель отварной, 2 шт 150 г 
Яйца отварные, 2 шт ( или 8-10 шт перепелиных) 
Лук красный 50 г 

Соус 
Чеснок, 1зуб 
Горчица зерновая, 1ст л 
Мёд, 1ч.л 
Лимонный сок, 1,5 ст л 
Растительное (оливковое) масло 1 ст.л 
Соль по вкусу 
Черный перец 

Приготовление; 
1. Картофель и яйца отварить почистить. Картофель нарезать ломтиками, яйца пополам. Рыбу нарезала ломтиками. Лук нарезала тонкими кольцами. 
2. Для заправки в ступку к чесноку добавить горчицу, лимонный сок, масло, соль, мёд и хорошенько перемешать до состояния легкой эмульсии. 
3. На тарелку выкладываем поочередно: картофель, лук, рыбу, яйца. Полить заправкой и сразу подавать. 
Приятного аппетита 
 

В преддверии прекрасного весеннего праздника предлагаем пошалить и порадовать себя чудесными напитками. Лесным феям они особенно придутся по вкусу 

Итак! Вино, настоянное на травах, можно делать двумя способами.



 Быстрый: прогревание трав в вине на водяной бане.



Подходят свежие или сушёные травы и листья, например: перечная мята, тимьян, шалфей, черничный лист, черносмородиновый лист, розмарин, базилик, зверобой, мелисса;

сушеные цветы таволги, бузины чёрной, календулы, ромашки, лаванды;

корни девясила, астрагала, имбиря;

сушеные плоды бузины чёрной, можжевельника, черники, шиповника, боярышника, аронии, клубники;

пряности.



Выбираем, что по душе, кладём в красное сухое вино и творим. Например, такие сочетания (на 500 мл вина):



Бузинное вино



1 ст.л. без горки плодов бузины чёрной

2-3 см свежего натёртого корня имбиря

2 ч.л. тимьяна

горстка любимых пряностей (гвоздика, кардамон, бадьян,..)

мёд по вкусу



Наливаем вино в кастрюльку, добавляем ингредиенты, ставим на водяную баню, прикрываем крышкой и томим на медленного огне 15-20 минут. Затем даём настояться ещё минуток 10, мнём разбухшие ягодки бузины, процеживаем и пьём тёплым. Как глинтвейн, но не совсем))



Клубничная мята



горсть сушёной клубники

2 ч.л. перечной мяты

пару тонких кружков лимона

мёд или сахар по желанию или вовсе без них



Делаем так же, как и в первом варианте, только пить лучше охлаждённым.



Лето в феврале



2-3 ч.л. листа чёрной смородины

1 ч.л. цветов таволги

горсть сушёной малины или малиновое/чёрносмородиновое варенье по вкусу



Прогреваем травы в вине на водяной бане, вмешиваем варенье (если используете его) и процеживаем. Хорошо пьётся как горячим, так и холодным.



 Естественное настаивание



Сухие или свежие травы и цветы заливаются вином и настаиваются от 2х недель до месяца, периодически бутылка встряхивается. Вкус будет более насыщенным, выраженным, а само вино, по мнению некоторых травников, перейдёт в разряд лечебных.



Шалфейное вино: 80 гр сушеного шалфея лекарственного на литр красного вина.

Лавандовое белое вино: 50 гр сушёных цветов на бутылку белого сухого вина.



Приятных и тёплых вечеров!

 

КАК ПОЛУЧАТЬ СУПЕР УРОЖАИ МАЛИНЫ, СМОРОДИНЫ, КРЫЖОВНИКА, ВИШНИ 

ЧУДО-СМОРОДИНА – ЭТО ПРОСТО 

КАК СВЯЗАТЬ АККУРАТНЫЙ КРАЙ. ТРОЙНАЯ КРОМОЧНАЯ

Тройная кромочная придает изделию аккуратный вид.

Край выглядит, как шнурок, в меру эластичный. 

Идеально подходит для снудов, шарфов и шапок. 

Выполняется по принципу полой резинки на 3 петлях. 

В начале ряда вяжем так: 
1 п. снимаем, как обычную кромочную. 
2 п. провязываем лицевой. 
3 п. снимаем, не провязывая, нить перед работой. 

В конце ряда вяжем так: 
1 п. провязываем лицевой. 
2 п. снимаем, не провязывая, нить перед работой. 
3 п. провязываем, как обычную кромочную.

 Для спокойного и наполняющего сна 

и бодрого утра! 

Да-да, именно утра - чтобы хорошо выспаться в ночь мы уходим не только с тем что принесёт умиротворение, но и с тем что наполнит организм за время отдыха. 

 Если днём был стресс и пришлось понервничать: 

таволга, душица, лаванда - мягко успокоят, обнимут и бережно перенесут в кровать. 
Ещё они могут покачать и погладить по волосам. Тёплые спокойные травы, действуют плавно, часто незаметно на первый взгляд, но ощутимо со временем. Сон будет улыбательный, особенно если хорошо взбить подушку, проветрить комнату и укутаться любимым одеялом. 

Веточку лаванды можно положить неподалёку. 

 Если "побыстрее бы": 

валериана, пустырник, боярышник - скорая помощь и спасение от бурлящих в голове мыслей. 
Помогают остановить внутренние диалоги, расслабить ум, понизить эмоциональный градус и как-то незаметно окунуть в сон. 
Так как их помощь порой нужна незамедлительно, часто используют в настойках - накапал и выпил. 

 Мята, мелисса, ромашка 

делают сон глубоким, крепким и богатырским - когда спишь-спишь и только солнышко встало - с ним же встаёшь бодрый как огурчик. Хотя для такого эффекта пожалуй одних трав маловато, но начало будет положено. Умиротворяют, снимают тревожность и беспокойство. 

 Если переутомление: 

хмель, чабрец, шалфей - улучшают сон, ускоряют обмен веществ, за счёт чего организм быстрее восстанавливается и приходит в себя. 

А если подумать и про утро - бросьте в чайник с травами ещё и горсть ягод - клюквы, брусники, облепихи, калины, - что будет под рукой. Они как дополнительный источник силы для тела, кирпичики из которых оно за ночь складывает заряд на будущий день. 

и конечно: 

"Если хочешь высыпаться, нужно ложиться спать не в тот день, в который просыпаешься" - так было написано под кроватью в нашем студенческом общежитии. Самые дорогие часы для сна с 10.00 до 01.00. 

И маленький совет - пейте чаи за два часа до объятий морфея. Чтобы ночные походы в уборную не отвлекали от добрых сновидений.(Анин чай)