

Êîòëåòû
Òîìàòíûé ñîóñ
Îòäûõàòü ìîæíî ïî-ðàçíîìó. Ìîæíî çàëèõâàòñêè â áëèæàéøåì áàðå ñ âåñåëûìè êîëëåãàìè, äðóçüÿìè èëè ïðîñòî ìàëîçíàêîìûìè, íî ïðèÿòíûìè ëþäüìè. À ìîæíî òèõî è ñïîêîéíî îòäîõíóòü äîìà ïîä äóøèñòûé ÷àé è ñâåæóþ, åùå òåïëóþ âûïå÷êó.
Äëÿ òàêèõ óþòíûõ âå÷åðîâ âíóòðåííåé ïåðåçàãðóçêè «Ñî Âêóñîì» ïðåäëàãàåò ðåöåïò âêóñíîãî êåêñà ñ íà÷èíêîé!
 êà÷åñòâå íà÷èíêè äëÿ êåêñà âûáèðàéòå ãóñòîå âàðåíüå, äæåì èëè ïîâèäëî. Êëóáíè÷íîå, ìàëèíîâîå, ñëèâîâîå, ÿáëî÷íîå, àéâîâîå… Ìåíÿéòå íà÷èíêó, ÷òîáû ðàç çà ðàçîì íàñëàæäàòüñÿ íîâûì âêóñîì ëþáèìîé âûïå÷êè.
Âòîðîå íàçâàíèå ôåíõåëÿ – àïòå÷íûé óêðîï. Ðàñòåíèå è âïðàâäó ïîõîæå íà íåãî ïîõîæå, îòëè÷èå ñîñòîèò â ïðèÿòíîì àíèñîâîì àðîìàòå. Íåìíîãèå ñàäîâîäû çàíèìàþòñÿ âûðàùèâàíèåì ôåíõåëÿ èç ñåìÿí...
 íîâîì ñåçîíå ðàáîòû â öâåòíèêå íà÷èíàþòñÿ ñî ñíÿòèÿ óêðûòèÿ è âåñåííåé îáðåçêè êóñòàðíèêîâ è öâåòîâ. Îñîáîå âíèìàíèå ñëåäóåò óäåëèòü ðîçàì, ïîñêîëüêó áåç òùàòåëüíîãî óõîäà îíè íå ñìîãóò ïîðàäîâàòü âàñ ýôôåêòíûì öâåòåíèåì, à òî è âîâñå ïîãèáíóò.
Íåìàëîâàæíóþ ðîëü èãðàåò ñàíèòàðíàÿ îáðåçêà ðàñòåíèé äî çäîðîâîé (çåëåíîé) òêàíè. Âåñíîé îáðåçàþò ðîçû âñåõ âèäîâ. Â ýòî âðåìÿ íåîáõîäèìî óäàëèòü âñå ñòàðûå, ñóõèå, ñëàáûå è ïîäìåðçøèå ïîáåãè, ÷òîáû ðàñòåíèå íå òðàòèëî íà íèõ ñâîè ñèëû, à ñòðåìèëîñü íàðàñòèòü íîâûå, íà êîòîðûõ âñêîðå îáðàçóþòñÿ áóòîíû. Òàêæå ïðè âåñåííåé îáðåçêå ðîçàì ïðèäàþò æåëàåìóþ ôîðìó, ïîäðåçàþò ïîáåãè äëÿ ñòèìóëèðîâàíèÿ öâåòåíèÿ è óäàëÿþò ìîëîäóþ ïîðîñëü âîçëå îñíîâàíèÿ êóñòà.
Ñðîêè îáðåçêè ðîç âåñíîé èç ãîäà â ãîä ìîãóò ìåíÿòüñÿ, ïîñêîëüêó çèìà óõîäèò â ðàçíîå âðåìÿ. Çäåñü íóæíî îðèåíòèðîâàòüñÿ íà ïîãîäíûå óñëîâèÿ è ñîñòîÿíèå ðàñòåíèé. Ðîçû îáðåçàþò, êîãäà óñòàíàâëèâàåòñÿ òåïëàÿ ïîãîäà, ïî÷êè íàáóõàþò, íî ïîáåãè åùå íå òðîãàþòñÿ â ðîñò. Êàê ïðàâèëî, ýòî ïðîèñõîäèò â ìàðòå-àïðåëå.
Ðàñòåíèÿ ðåêîìåíäóåòñÿ îáðåçàòü â ñîëíå÷íûé äåíü ïðè ïîìîùè îñòðîãî ñåêàòîðà, ëåçâèÿ êîòîðîãî ïðåäâàðèòåëüíî îáåççàðàæèâàþò â ìàëèíîâîì ðàñòâîðå ìàðãàíöîâêè. Ñðåçû äåëàþò ÷óòü âûøå ïî÷êè (ïðèìåðíî íà 5-7 ìì) ïîä óãëîì 45 ãðàäóñîâ, à ïîñëå îáðåçêè èõ îáðàáàòûâàþò ñàäîâûì âàðîì. Êðîìå òîãî, äî ðàñïóñêàíèÿ ëèñòüåâ êóñòû æåëàòåëüíî îïðûñêàòü ìåäíûì êóïîðîñîì.
Îáðåçêà âüþùåéñÿ ðîçû âåñíîé ïðîâîäèòñÿ ñ öåëüþ ôîðìèðîâàíèÿ êóñòà. Õîòÿ ðàñòåíèÿ èç ýòîé ãðóïïû ìîæíî è âîâñå íå îáðåçàòü, íî â òàêîì ñëó÷àå ñïóñòÿ 2-3 ãîäà ê ðàçðîñøåìóñÿ êóñòó áóäåò ñëîæíî ïîäñòóïèòüñÿ è óêðûòü íà çèìó. Ïîýòîìó âåñíîé ïîñëå ñíÿòèÿ óêðûòèÿ è ñàíèòàðíîé îáðåçêè êóñò ïëåòèñòîé ðîçû ïðîðåæèâàþò, óäàëÿþò âñå çàãóùàþùèå åãî âåòêè è ñòàðàþòñÿ ñôîðìèðîâàòü òàê, ÷òîáû ïîáåãè ðîñëè ãîðèçîíòàëüíî.

Èâàí-÷àé, èçâåñòíûé êàê ìóæñêàÿ òðàâà èëè êèïðåé óçêîëèñòíûé, äàâíî öåíèòñÿ çà ñâîè ïîëåçíûå ñâîéñòâà: ñ äàâíèõ âðåìåí ëþäè èñïîëüçîâàëè åãî äëÿ áîðüáû ñ äåñÿòêîì áîëåçíåé. Íåäàâíî ñèáèðñêèå ó÷åíûå ñîâåðøèëè íàñòîÿùóþ ñåíñàöèþ, îáíàðóæèâ íîâîå ñâîéñòâî ýòîãî ðàñòåíèÿ — ñ åãî ïîìîùüþ ìîæíî ïîáåäèòü êîðîíàâèðóñ.
/cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2023/04/novye-svojstva-ivan-chaya-kiprej-mozhet-pomoch-v-borbe-s-koronavirusom-i-gerpesom-320x240.jpg" target="_blank">https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2023/...virusom-i-gerpesom-320x240.jpg 320w, https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2023/...navirusom-i-gerpesom-80x60.jpg 80w, https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2023/...virusom-i-gerpesom-265x198.jpg 265w, https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2023/...virusom-i-gerpesom-696x522.jpg 696w, https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2023/...irusom-i-gerpesom-1068x801.jpg 1068w, https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2023/...virusom-i-gerpesom-560x420.jpg 560w, https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2023/...s-koronavirusom-i-gerpesom.jpg 1200w" style="box-sizing: border-box; border: 0px; max-width: 100%; height: auto; width: 640px;" title="Íîâûå ñâîéñòâà èâàí-÷àÿ — êèïðåé ìîæåò ïîìî÷ü â áîðüáå ñ êîðîíàâèðóñîì è ãåðïåñîì" width="640" /> Èíñòèòóòå âèðóñîëîãèè Ôåäåðàëüíîãî èññëåäîâàòåëüñêîãî öåíòðà ôóíäàìåíòàëüíîé è òðàíñëÿöèîííîé ìåäèöèíû ÑÎ ÐÀÍ èññëåäîâàëè ñáðîæåííûå ëèñòüÿ èâàí-÷àÿ íà àíòèâèðóñíûå ñâîéñòâà. Âûÿâèëîñü íîâîå ñâîéñòâî ýòîãî ðàñòåíèÿ — ýêñòðàêò ìîæåò áûòü ïðèìåíåí äëÿ áîðüáû ñ êîðîíàâèðóñîì è ãåðïåñîì âòîðîãî òèïà.
Âîäíàÿ âûòÿæêà ëèñòüåâ èâàí-÷àÿ íàñûùåíà àíòèîêñèäàíòàìè, êîòîðûå èìåþò ïðîòèâîîïóõîëåâûå, àíòèáàêòåðèàëüíûå, ïðîòèâîãðèáêîâûå è îáåçáîëèâàþùèå ñâîéñòâà. Èìåííî ýòè ñâîéñòâà äåëàþò ýòî óíèêàëüíîå ðàñòåíèå òàêèì ýôôåêòèâíûì â áîðüáå ñ ðàçëè÷íûìè çàáîëåâàíèÿìè.
Èññëåäîâàòåëè çàÿâèëè, ÷òî äëÿ ëå÷åíèÿ êîðîíàâèðóñà èâàí-÷àé ìîæåò áûòü èñïîëüçîâàí êàê â ôîðìå ÷àéíûõ íàïèòêîâ, òàê è â âèäå ìàçåé.



Òàêîé òîðò ìû ëþáèì, îí ïðîñòîé, áûñòðûé, íèêòî íå äîãàäûâàåòñÿ, à óäèâëÿþòñÿ, ÷òî ï¸êñÿ îí íå â äóõîâêå.
 ýòîé ñòàòüå ÿ õî÷ó ïîêàçàòü âàì ôîòî ñàìûõ ïîïóëÿðíûõ âèäîâ ýòîé êóëüòóðû (à èõ î÷åíü ìíîãî, åñòü äàæå ìàõðîâûå, òî åñòü îñîáåííî ïûøíûå). À åñëè âû çàèíòåðåñóåòåñü ýòèìè öâåòàìè, íèæå íàéäåòå è âñþ èíôîðìàöèþ ïî âûñàæèâàíèþ, óõîäó, à òàêæå ñáîðó ñåìÿí ýòîãî ðàñòåíèÿ. Âñå ïðîñòî!
Ìíîãèå ñ÷èòàþò ðîìàøêó ðîäíûì, ðóññêèì öâåòêîì. À ìåæäó òåì, ýòè ðàñòåíèÿ ñåìåéñòâà àñòðîâûõ ìîæíî óâèäåòü â äèêèõ óñëîâèÿõ íà ðàçíûõ êîíòèíåíòàõ (â Àâñòðàëèè, Þæíîé è Ñåâåðíîé Àìåðèêå è äàæå Þæíîé Àôðèêå). Ó íàñ òàêèå öâåòû ðàñòóò â äèêîì âèäå, èõ íàçûâàþò ðîìàøêàìè ëåêàðñòâåííûìè, è íà èõ îñíîâå ñîçäàåòñÿ ìíîãî êàê ëåêàðñòâåííûõ, òàê è êîñìåòè÷åñêèõ ñðåäñòâ.
Âïðî÷åì, ñóùåñòâóþò è «îêóëüòóðåííûå ðîìàøêè», èõ íàçûâàþò òàêæå ñàäîâûìè èëè äåêîðàòèâíûìè. Íî áèîëîãè óâåðåíû: ýòî íèêàêàÿ íå ðîìàøêà, à åùå îäèí ïðåäñòàâèòåëü ñåìåéñòâà àñòðîâûõ — íèâÿíèê èëè íèâíÿê. Áëàãîäàðÿ âíåøíåìó ñõîäñòâó åãî è åùå íåêîòîðûå áåëûå öâåòû (àñòðó, ïèðåòðóì, õðèçàíòåìó, ãåðáåðó) ó íàñ òîæå íàçûâàþò ðîìàøêîé. Î íèâÿíèêå ìû è ïîãîâîðèì â ýòîé ñòàòüå, íàçûâàÿ åãî ðîìàøêîé — òàê ïðèâû÷íåå…
Èõ ìîæíî âûñåâàòü ïðÿìî â ãðóíò. Äåëàåòñÿ ýòî â êîíöå ìàÿ, êîãäà ïî íî÷àì óæå íåò çàìîðîçêîâ. Ñåìå÷êè ãóñòî ðàññûïàþòñÿ ïî âñïóøåííîé ãðÿäêå, à â êîíöå åùå è ïðèïûëÿþòñÿ çåìëåé.
Êîãäà ó ïðîðîñøèõ öâåòîâ ïîÿâëÿåòñÿ îêîëî 3 ïàð ëèñòüåâ (íàñòîÿùèõ), ëèøíèå ñòåáåëüêè ìîæíî îòùèïíóòü. Áóäüòå îñòîðîæíû, îíè ñåé÷àñ åùå î÷åíü íåæíûå — èç-çà ýòîãî èõ äàæå ïîëèâàòü íóæíî îñòîðîæíî.
Îí ñ÷èòàåòñÿ ñàìûì óäà÷íûì.  ìàðòå ïîêóïàþòñÿ ñåìåíà (åñëè îíè íå áûëè îòîáðàíû çàðàíåå â öâåòíèêå), ëîòîê ñ ÿ÷åéêàìè è ãðóíò, íàïðèìåð, òîðô ñ ïåñêîì.  êàæäóþ ÿ÷åéêó

ÈÍÄÈÉÑÊÀß Ðåçèíêà ñïèöàìè – êðàñèâûé è ïðîñòîé óçîð
Ðàïïîðò óçîðà ñîñòîèò èç 4-õ ïåòåëü â øèðèíó è òîëüêî 2-õ ðÿäîâ â âûñîòó.
Êîëè÷åñòâî íàáðàííûõ ïåòåëü ïðè ïîâîðîòíîì âÿçàíèè äîëæíî áûòü êðàòíî 4 + 1 äîïîëíèòåëüíàÿ ïåòëÿ äëÿ ñèììåòðèè óçîðà + 2 êðîìî÷íûå ïåòëè.
Äàëåå ÷åðåäóåì 1-é è 2-é ðÿä.
6 ìîòêîâ ïðÿæè äëÿ âçðîñëûõ, Ñïèöû ¹ 3 Ñíà÷àëà âÿçàòü ïëîñêóþ ðåçèíêó â îáðàòíîì íàïðàâëåíèè ñ 13 ïåòëÿìè 12 ñì., çàòåì â äðóãóþ ñòîðîíó, âñåãî ïîëó÷èëîñü 24 ñì. |