Приготовление:
Рецепт простого соуса с добавлением листьев базилика
О том, как приготовить наивкуснейший соус из базилика, рассказали на канале «Мой Дастархан Вкусно и Быстро». Всего по этому рецепту получится 3 банки объемом 0,5 л.
Сначала нужно подготовить ингредиенты:
1 кг помидоров;
4 шт болгарского перца;
3 шт репчатого лука;
1 пучок базилика и столько же петрушки;
5 зубчиков чеснока;
80 мл растительного масла;
1 столовая ложка 9% уксуса;
специи по вкусу.
Как готовить:
Болгарский перец, помидоры и лук измельчаем в блендере, добавляем специи, хорошо смешиваем. Складываем в кастрюлю, ставим на огонь и варим 35 минут;
Измельчаем базилик. Предварительно листья следует отделить от стеблей, которые мы использовать не будем. Также мелко режем петрушку;
Добавляем в кастрюлю специи, чеснок и зелень. Полученную смесь хорошо перемешиваем и варим в течение 10 минут;
Вливаем растительное масло и уксус, после чего разливаем соус в банки. Перед применением их нужно простерилизовать.
Готовый продукт отлично хранится в прохладном месте на протяжении всего зимнего периода.
=============================
Яблоки и корица — дуэт всем известный и любимый. А пробовали ли вы сочетать яблоки с маком? Пирог с такой неожиданной комбинацией ингредиентов получается оригинальным, красивым и очень вкусным. Нежные, чуть кисловатые яблоки и хрустящие маковые зёрнышки в пышном тесте чудесно гармонируют друг с другом.
/cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/09/iablochnyi-pirog-s-makom-12-320x240.jpg" target="_blank">https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/...i-pirog-s-makom-12-320x240.jpg 320w, https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/...nyi-pirog-s-makom-12-80x60.jpg 80w, https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/...i-pirog-s-makom-12-265x198.jpg 265w, https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/...i-pirog-s-makom-12-696x522.jpg 696w, https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/09/iablochnyi-pirog-s-makom-12.jpg 1068w, https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/...i-pirog-s-makom-12-560x420.jpg 560w" style="box-sizing: border-box; border: 0px; max-width: 100%; height: auto; width: 640px;" title="Яблочный пирог с маком" width="640" />Яблочный пирог с маком похож одновременно на кекс и на бисквит, а ещё – на шарлотку. Из всех трёх рецептов в нём собраны лучшие особенности: от кекса – простота приготовления; приятная кислинка тающей во рту яблочной шарлотки и пышность бисквитного теста. Прибавьте к этому восхитительному сочетанию эффектные вкрапления маковинок и нарядность сахарной пудры… и поймёте, что у вас, кроме шарлотки и слоёных розочек, появился ещё один любимый рецепт выпечки с яблоками!
На форму 20-24 см:
Рецепт из Пьемонта, где лесной орех растет в изобилии и, естественно, входит в рецептуру многих блюд. Ореховая паста «Нутелла» тоже родом с севера Италии. В круглых «поцелуйчиках» молотый фундук замешивается прямо в тесто, а затем парочки печений склеиваются между собой шоколадом, отсюда и название: мол, поцелуи зрелых дам такие же крепкие и сладкие. По форме baci di dama напоминает пирожное макарон, и многие историки гастрономии уверены, что французские миндальные пирожные произошли именно от этого пьемонтского десерта. Как бы то ни было, готовить «поцелуйчики» гораздо проще, чем макарон, а удовольствия от них не меньше.
ИНГРЕДИЕНТЫ ПОРЦИИ 16
Фундук 100 г
Сливочное масло 100 г
Сахар 100 г
Пшеничная мука 100 г
Горький шоколад 100 г
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Если фундук не очищен от темной шелухи, отправить его на 5 минут в разогретую до 180 градусов духовку, затем завернуть в кухонное полотенце и покатать ладонями по столу. Шелуха останется на полотенце. Если ядра фундука белые — просто их обжарить.
Измельчить орехи блендером в крупную крошку. Мельчить не нужно, чтобы крошка не превратилась в масло.
Миксером перемешивать орехи с маслом и сахаром, пока сахар не растворится. Изображение
Муку просеять и частями, продолжая мешать, ввести в масляно-ореховую массу.
Вымесить тесто до однородности и убрать в холодильник на 1 час.
Отделить 1 чайную ложку с горкой теста, скатать в шарик и слегка приплюснуть. Выложить на застеленный пергаментом противень.
Растопить шоколад в микроволновке, каждые 10 секунд доставая и перемешивая.
Намазать шоколадом половину «Поцелуйчиков» и отложить на 15 минут. Накрыть начинку вторым печеньем, сделав сэндвич. Убрать в холодильник, чтобы шоколад хорошо застыл. Подавать печенье «Дамские поцелуйчики» на аперитив или к чашке эспрессо.