Бывают специальные сорта укропа, которые растут пышными кустиками и долго не цветут. Они отлично подойдут "на еду" - в салаты, супы и вторые блюда. К таким сортам относятся: 

Салют 
Буян 
Аллигатор 
Дилл 
Амазон 

Есть сорта которые выдают немного листиков и быстро пускаются в цветение. Они нужны нам для засолки огурцов и помидоров. Самые популярные так называемые зонтичные сорта: 

Дальний 
Грибовский 
Зонтик 
Гренадер 
Карлик 

Сегодня я вам расскажу как можно вырастить 2в1: сначала укроп будет расти кустиками и давать вам зелень, а ближе к засолочному сезону он пойдет в зонтики. 

Причем листики укропа всегда будут сочными, ароматными и мягкими. Стебельки станут грубыми только к осени, когда потребуются зонтики для консервирования. 

И тут дело совсем не в сорте семян. Важно правильно посадить укроп. Делюсь своим уникальным методом. 

Как посадить такой укроп? 

Главная хитрость при посадке - сеять укроп кучками, а не рядами как обычно. 

Выкапываем ямку, размером 10-15 см, насыпаем туда семена укропа, ямку закапываем и поливаем водой. Таким образом укроп будет расти пышным кустиком, зелень всегда будет сочная и мягкая. 

Зонтики начнут формироваться тогда, когда придет пора консервирования. 

Преимущества способа 

Всегда будет на столе зелень. Укроп будет расти и не цвести все лето. 
К осени вы будете обеспечены зонтиками для засолки. 
Мои личные наблюдения: при такой посадке укроп вырастает действительно более ароматный и сочный, попробуйте сами 
Способ очень простой и быстрый. 
Не надо возиться с разными сортами: отдельно высаживать на зелень, отдельно зонтичные сорта. 
Вот такая маленькая хитрость в посадке может обеспечить вас укропом на все лето, а потом и на зиму (для засолов).

Ингредиенты для «Курица с акцентом»:

Рецепт «Курица с акцентом»:

Для начала разделим курицу на удобные небольшие кусочки. При желании можно взять и филе. Наливаем немного масла на сковороду, разогреваем его и жарим курицу до готовности. Ничего не солим.

Черный перец прочно обосновался на кухне у любой хозяйки. Недаром же его называют «королем специй». Сморщенные маленькие горошинки черного цвета или темно-серый с зеленоватым отливом порошок — именно так выглядит самая популярная в мире пряность. Интересно, что в эпоху античности черный перец служил не только пряностью, лекарством и аналогом денег, но и эквивалентом для взвешивания аптекарских порошков, поскольку отмеривать дозы требовалось с большой точностью. В переводе на современные меры веса 1000 горошин черного перца высшего качества должны иметь массу, равную 460 граммам — ни больше, ни меньше.

Черный перец — (PIPER NIGRUM) или как его еще называют, малабарская ягода — древовидная лиана с воздушными корнями, образующимися в узлах, из семейства перечных. Всеми нами любимый болгарский перец и перец чили не являются родственниками «короля». Перечная лиана растет в лесу, обвивая деревья, которые служат ей опорой. Длина дикорастущей лианы может достигать от 6 до 15 метров А вот на плантациях ее рост тормозят, а в качестве опор применяют специальные подпорки в виде шестов, прямо как для огурчиков. Лиана имеет яйцевидные кожистые серовато-зеленые листья.

Цветет мелкими белыми цветочками, собранными в свисающие колосья. После окончания цветения образуются плоды. Плоды перца представляют собой костянки шаровидной формы с твердой оболочкой и обладают жгучим вкусом, причем сначала они имеют зеленый цвет, затем становятся красными. Урожай собирают, когда плоды начинают приобретать красный цвет. В процессе сушки на солнце горошины чернеют. Интересно, что перечная лиана способна плодоносить два раза в год на протяжении 25-50 лет.

Родина черного перца — Малабэрское побережье Индии. Выращивают черный перец в Индонезии, Бразилии и других странах с субтропическим климатом. И если ваше хобби туризм и отдых вы вполне можете увидеть это растение на его Родине. Наш холодный климат, конечно же ему не подходит, но захотелось поэкспериментировать.

🔹 Из личного опыта выращивания.

Семенного материала найти в специализированных магазинах, конечно, не удалось. Помог обычный супермаркет — благо в настоящее время черный перец горошком не является у нас дефицитом. Купила пакетик, отобрала самые крупные и красивые горошинки, замочила их на сутки в теплой водичке с алоэ и посадила в горшочек. Глубина посадки — 1 см. Накрыла землю полиэтиленовым стаканчиком, периодически проветривала, слегка обрызгивала. Семена долго «думали», всходы появились почти через месяц. Из семи горошин проросли только пять.

Первый вывод: семена свежие, т.к. не потеряли всхожесть и перец-горошек не проходит термическую обработку, как пишут, то есть был высушен в естественных условиях. Но это, так сказать побочный. хотя и положительный, результат эксперимента. Отрицательный же заключался в том,что в литературе черный перец рекомендуется сажать в начале лета, но это я узнала после посадки, а на календаре был ноябрь.

Однако всходы выглядели бодро. Когда появились вторые листочки, осторожно

Готовится грибная "рассада" - просто. Берётся шляпка уже перезревшего гриба (белый или подберезовик). Перемалывается на обычной ручной мясорубке. Кладётся в бутыль с водой. Дальше идёт способ "пробуждения" спор грибов. Чтобы пробудиться споре в природе - ей нужно пройти по кишечнику зайчика или ежика. Какая там на эту спору воздействует среда в этом кишечнике? Крайне агрессивная по отношению к пище - она, эта среда, пищу эту расщепляет. Для воссоздания такой среды в домашних условиях кладётся на литровую бутыль пару чайных ложек французских дрожжей.

ИНГРЕДИЕНТЫ 2–3 свежих морковки 200 г кукурузной муки свежая зелень растительное масло соль и перец по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ Вообще количество морковок зависит от их размера, обычно, я беру 3 больших морковки. Из них получается приличная тарелочка чипсов. Итак, перейдем к приготовлению. Морковь вымой, почисти и нарежь кружочками, шириной 1 сантиметр. Теперь каждый кусочек обваляй в кукурузной муке и посыпь черным перцем. Можно также смешать кукурузную муку с перцем и специями, которые тебе нравятся, а затем обвалять в этой смеси морковь. На твое усмотрение. Затем разложи морковь на противень, застеленный пергаментной бумагой. Сбрызни ломтики растительным маслом и отправь в разогретую духовку до 200 градусов минут на 40–45, пока они не станут ломкими. Посреди готовки чипсы нужно перевернуть, чтобы они хорошо прожарились с обеих сторон. После посыпь чипсы солью и мелко нарезанной зеленью. Эта хрустящая и вкусная закуска сметается в считанные минуты. Детям очень нравится, да и сама я люблю похрустеть морковными чипсами за просмотром любимого сериала. Так что обязательно попробуй приготовить, не пожалеешь!

Красивое вязание начинается с деталей. Этот мастер-класс посвящен набору петель на спицы с утолщенным краем или провязыванием по низу шнура i-cord. Такой связанный край получается аккуратным, закругленным и он вдвое толще, чем основная вязка. При таком наборе петель кромка не будет закручиваться при вязании лицевой гладью или деформироваться при носке.

Набор петель с утолщенным краем можно делать для оформления низа кофт, рукавов, краев карманов и других деталей. 

Набор петель на спицы идет постепенно с прибавлениями по одной петле в каждом шаге и одновременно с вывязыванием шнура i-cord. Для начала обычным способом наберите 4 петли на одну спицу. 

Возьмите вторую спицу в левую руку и 3 петли переснимите на неё, на правой спице остается одна петля. 

Теперь провязываем петли с левой спицы. Вначале из 1-ой петли вывяжите на передней стеночке 1 лицевую петлю. Не скидывая петлю с левой спицы, из задней стеночки вывяжите 2-ю лицевую петлю.

Далее 2 петли с правой спицы провяжите лицевыми. На правой спице прибавилась одна петля.

Не поворачивая работу, обратно на левую спицу переснимите 3 петли.

Так же как в первый раз из * первой петли вывяжите 2 лицевые петли из передней и задней стенки, 2 лиц. п. Прибавится еще 1 петля.

Переснимайте 3 петли на левую спицу и провязывайте их с прибавлением на первой петле, пока начальный ряд не достигнет нужной ширины.

По нижнему краю образуется объемный горизонтальный ряд петель. Когда необходимое количество петель будет на спицах, поворачивайте работу и вяжите первый изнаночный ряд.

ОпубликовалаЛирачкав группеВсе в ажуре... (вязание крючком)
Источник: http://www.stranamam.ru/post/11861006/

В начале недели, в группе "Вяжем вместе онлайн", девочки начали долговяз под названием "Позитивный плед". Одним из предложенных пледов был вот такой красавчик

[показать]

Только ссылки на описание нет. Ну, нет, так нет. Воспользовалась поиском, нашла на Равелри в свободном доступе. Автор - From Home
Название от автора - Larksfoot Inspired 12" Granny Square. На сколько мне это перевелось - Лапки жаворонка, Бабушкин квадрат, вдохновение №12.

Пряжа - любые остатки, желательно схожей толщины (иначе вытянутые петли будут затягивать ряд)
№ крючка в соответствии с пряжей
При метраже 300 м в 100 гр, общий расход - 30 гр.

Собственно, сам МК.
Опишу пошагово, по рядам. В конце, на квадрате нарисовала схему, может, второй будет так легче вязать.
обозначения
вп- воздушная петля
ссн- столбик с 1 накидом
пссн- полустолбик с 1 накидом
впссн- вытянутая петля с 1 накидом

[508x381]

Контурный рисунок одноцветной нитью на афганских мотивах — яркий, нарядный, словно витраж на стекле. Джули Йегер придумала эту технику и назвала ее витражным вязанием.

[512x492]

Подбор цветов при выполнении афганских квадратов с контурной — витражной обвязкой. самый разный. Цвет, каким будет выполнен контур, имеет немаловажное значение:
[500x476]

[574x528]

[515x515]

[500x375]

Схема витража, которая вдохновила 

Из таких квадратов, у вас получится, восхитительный плед.

Посмотрите видео мастер - класс по вязанию квадрата и у вас все получится.

Приятного творчества!

В сушёном виде их заваривают как чай и пьют при гипертонической болезни и симптоматической гипертонии, расстройствах кишечника, гиповитаминозе, простудных заболеваниях, а в свежем - применяют иногда вместо петрушки или укропа, если нужно посыпать зеленью то или иное блюдо. 

1. Огурцы принимают уродливую форму 
Основная причина деформации плодов – дисбаланс питания растения. Если огурец по форме напоминает грушу – это признак дефицита калия. Справиться с этой проблемой можно так: 0,5 л золы растворите в 10 л воды, дайте отстояться и вылейте по 1 л раствора под каждое растение. 

Если огурцы утолщаются возле плодоножки, а с противоположной стороны, наоборот, сужаются, то это сигнализирует о нехватке азота. В такой ситуации нужно подкормить растения азотными удобрениями (по инструкции) или органикой (настоем травы, раствором коровяка или куриного помета). 

Если у вас выросли огурцы "с узкой талией" (плод сужается в середине), то, вероятно, всему виной резкие скачки температуры воздуха. Как правило, это случается в конце лета при выращивании огурцов в открытом грунте. В это время днем еще жарко, а ночью уже сильно холодает. Чтобы этого не произошло, укрывайте растения на ночь. 

Если зеленцы приобретают форму дуги, причина деформации может быть в неравномерном увлажнении грунта (обильный полив после сильной засухи). Чтобы не возникал этот дефект, ухаживайте за растениями правильно. 

2. Огурцы горчат 
Горечь огурцов вызывает кукурбитацин. Этот гликозид вырабатывается во время стрессовых для растений условий: засухи, резких скачков температуры и др. Самый надежный способ решения этой проблемы – выращивать огурцы сортов, которые генетически не горчат. Но и о правильном уходе тоже не стоит забывать. Правильно поливайте растения, мульчируйте почву (это сохранит в ней влагу) и не допускайте температурных колебаний. 

3. Желтеют листья огурцов 
Если в конце сезона листья на огуречнике желтеют, это вполне естественный процесс. Но если растения отстают в росте, желтеют и сохнут раньше срока, значит, для правильного развития им не хватает азота. Подкормите зеленых питомцев нитрофоской: 2 ч.л. удобрения разведите в 3 л воды и внесите по 200-300 мл под каждый куст. 

4. Нет завязей 
Плоды могут не завязываться по нескольким причинам: 

Отсутствие опыления. Если вы посадите пчелоопыляемые огурцы в теплицу, насекомые не смогут добраться к растениям. Поэтому и ждать завязей от такого огуречника бессмысленно. В холодную и дождливую погоду пчелы обычно не летают, поэтому в таких условиях и в незащищенном грунте плоды не завяжутся. 
Жара. Слишком высокая температура воздуха тоже приводит к отсутствию завязей плодов. 
Избыток азота. Этот элемент стимулирует рост зеленой массы в ущерб плодоношению. Поэтому жирующие огурцы цветут слабо. 
Свежие семена. Огурцы, выращенные из прошлогодних семян, образуют много мужских цветков. Это пустоцвет, поскольку появление женских цветков задерживается. 

5. Увядание огурцов 
Если плоды и побеги внезапно начали увядать, возможно, у растения повреждена корневая система. Это может быть следствием избытка влаги или нашествия грызунов. 

В такой ситуации отгребите землю у основания стебля и проверьте корневую шейку. Если она подгнила и приобрела бурую окраску, значит, растение заболело корневой гнилью. А если вы заметите оборванные корешки, то это следы пребывания вредителей. Чтобы спасти растение, пригните побеги и присыпьте их почвой. Скоро огуречные плети укоренятся. 

Если корни растения целые, а побеги все же вянут, скорее всего, огурцы заболели вертициллезным увяданием (это вирусное заболевание еще называют вилтом). В таком случае как можно скорее удалите больные растения, пока они не заразили здоровые, а лунку, оставшуюся после выкапывания, пролейте розовым раствором марганцовки. 

6. На листьях образуются маленькие отверстия 
Чаще всего это признак солнечных ожогов, которые возникают при выращивании огурцов в пленочных теплицах. Дело в том, что ночью из-за разницы температур на пленке образуется конденсат, днем капли влаги попадают на листовые пластины и прожигают их насквозь, нагреваясь под лучами солнца. Чтобы этого не произошло, каждое утро осматривайте теплицу и промакивайте тряпкой скопившийся конденсат.

Берем: 
3 кг помидор 
0,5 кг яблок 
0,25 кг лук репчатый 
1,5 ст.л. соли 
1,5 ст сахара -регулируйте на свой вкус. Если любите кислее - то не добавляйте сразу весь сахар 
50 г яблочного уксуса (можно и обычный) 
перец черный, красный, по вкусу и по желанию 
можно и чеснок, если любите 

Готовим: 
Овощи нарезать произвольно, варить до мягкости. Я варю часа полтора- чтоб немного жидкости выварилось. Потом массу пробить блендером, по желанию, можно протереть через сито, тогда будет вообще похоже на настоящий кетчуп. Проварить еще минут 20-30, помешивая, чтоб не пригорело. Добавить специи: соль, уксус, прокипятить минут 5-10. 

Наполнить подготовленные банки и закрыть. Банки я мою, стерилизую в микроволновке, закрываю прокипяченными крышками. 

На вкус кетчуп сладко-кислый, с ароматом яблок. Ну очень вкусный. Также вкус можно регулировать яблоками - либо кислые брать, либо сладкие. Выход из порции: 6 баночек по 0,5 литра. 

Приятного аппетита!

Этот естественный а н т и б и о т и к обладает мощным противовоспалительным действием, уничтожает бактерии и любые инфекции. Преимущество заключается в том, что в отличие от синтетических а н т и б и о т и к о в, это не вызывает никаких побочных эффектов для кишечника и пищеварительной системы, что означает, что оно является абсолютно безопасным. Желательно это лечебное средство не глотать, пусть оно растворяется постепенно во рту. Полезно принимать его как профилактическое средство.

пеpец cлaдкий – 1 кг 
пoмидoры – 1 кг 
лук – 500 гp 
чеcнoк – 3 зубкa 
соль,cаxар по 60 гp 
мacлo рaст - 30гp 
укcуc – 10 гр 
гopчицa готовaя) - 1 cт.лoжка 

Bсе oвoщи пpопуcтить чеpез мяcopубку, дoбавить вcе ингpедиенты,тушить 30– 40 минут.зaтем рaзложить бaнки зaкaтaть и укутaть. 

Этoт coуc xoрoш к мяcу и не тoлько.!

Элегантное пальто с двойным рядом пуговиц и отложным воротником по достоинству оценят те, кто ценит стиль и классическую строгость.

Журнал «Burda. Creazion» № 3/2017

Размеры 

Хочу вам рассказать, как сделать маринованную пекинскую капусту в домашних условиях. Такая капуста маринуется быстро, а съедается еще быстрее! Так что точный срок хранения я вам даже не скажу - у меня она "уходит" за три дня максимум. Попробуйте, это отменный пикантный салат, который хорошо сочетается с любыми гарнирами и мясом! 

Ингредиенты: 
Пекинская капуста — 2 Штуки 
Редиска — 1 Штука (крупная ) 
Чеснок — 1 Штука (1 средняя головка) 
Имбирь — 1 Штука (примерно 5-6 см длиной ) 
Лук — 1 Штука 
Яблоко — 1 Штука 
Груша — 1 Штука 
Перец красный — 250 Грамм 
Соль — 200 Грамм 
Вода — 2 Литра 
Лук зеленый — 1 Пучок

Приготовление:
1. Капусту режем на средние кусочки, бланшируем в кипящей подсоленной воде 3-4 минуты. Затем "окатываем" холодной водой и откидываем на дуршлаг. 
2. В воде растворим соль, зальем капусту. Пусть стоит 4 часа. В блендере до однородности смешаем мякоть груши и яблока, редиску, чеснок, сахар, имбирь и лук. 
3. Пюре из блендера смешаем сначала с красным перцем, а затем — с подготовленной капустой (воду слейте). Зеленый лук режем крупными "стрелками" и добавляем сюда же. 
4. Маринуем при комнатной температуре день. Затем охлаждаем и подаем!

Приятного аппетита!