• Авторизация


Без заголовка 08-05-2014 15:12

Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко Оригинальное сообщение

ДОМАШНИЙ ЛАВАШ.

 


   Этот рецепт я использую более 10 лет и он мне очень нравится. Тесто можно месить вручную, а у кого есть хлебопечка, то еще лучше с её помощью. Тесто: 4 стакана муки (объем стакана - 250 мл); 1,3 стакана воды ; 1 столовую ложку водки (можно и без водки); 1 куриное яйцо; 2 ст. ложки растительного масла ; 1 чайную ложку соли. Вскипятить воду с солью и маслом и немедленно заварить в ней 1/2 стакана муки, стараясь размешать комки,  дать остыть. Заваривание части муки делает тесто мягким и пластичным. Добавить яйцо и водку (можно без водки, но, по-моему, с водкой лучше), перемешать (яйцо и масло повышает "пузырчастость"  теста). Постепенно добавляя остальную муку, вымесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам, если липнет - добавить еще немного муки. Дать настояться не менее 1 часа (можно и дольше, по обстоятельствам). В процессе выстаивания 1 раз перемять. Кусочки теста брать размером с куринное яйцо и тонко раскатывать. Выпекать на хорошо разогретой сковоре до появления  вздутий с обеих сторон, но не зажаривать. Складывать на тарелку, помещенную в полиэтиленовый пакет. Таким образом они постоянно будут мягкими и в них легко можно завернуть любую, по вашему вкусу, начинку. Если требуется более длительное хранении лавашей, то нужно вынуть из пакета и высушить в нормальных комнатных условиях и хранить открытыми.  Когда понадобятся для употребдения, то взбрызгиваются водой и снова в пакет. Через некоторое время они становятся совершенно мягкими. 
 
Автор: Николай Бродяной 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 08-05-2014 15:11

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Сырники нежнейшие и пышные (без яиц)

Сырники нежнейшие и пышные (без яиц)
[655x488]

Это рецепт с вегетарианского форума,  Я,  правда,  люблю сырники без муки ( и без манки тоже), но здесь её нужно очень мало. Результат меня впечатлил. Сырники без яйца получаются пышные,  красивые, а на вкус – нежнейшие! Очень рекомендую!

Рецепт
 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 08-05-2014 15:11

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Тонкие блинчики с крахмалом

Тонкие блинчики с крахмалом
[655x438]

Увидела сегодня вот такие блинчики Так заинтересовал рецепт, что сразу решила попробовать.  Я люблю очень тонкие блинчики. Но они требуют определённой сноровки, так что, для начинающих наверно можно увеличить количество яиц и муки с крахмалом. Но блинчики тогда могут получиться более толстые. Одно могу сказать, блинчики получаются исключительно нежные, тоненькие, вкусные! Я в восторге!! Рекомендую!  
Рецепт

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 08-05-2014 15:10

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Хачапури из домашнего слоёного теста

Хачапури из домашнего слоёного теста

[655x461]
Давно хотела попробовать этот способ приготовления теста. Очень понравился сам процесс, и тесто получается необыкновенно мягкое, слоёное, очень вкусное. Делать легко, можно приготовить заранее и держать в холодильнике.

[655x499]
Рецепт

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 08-05-2014 15:09

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Пышные оладьи на кефире и без яиц

Пышные оладьи на кефире и без яиц

[655x438]

Оладьи совершенно без яиц и такие пышные и нежные! Я всегда думала, что пышность оладьям придают яйца. Оказалось, всё наоборот, без яиц они гораздо пышнее. Теперь этот рецепт навсегда прописался в моей семье.

[655x438]

Рецепт

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 08-05-2014 15:09

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Кутабы из лаваша

Кутабы из лаваша

[655x438]

Очень мне понравился быстрый способ изготовления кутабов по этому рецепту. У меня не было лаваша, зато, были мексиканские тортильи, которым я не смогла найти достойного применения. Тем лучше – мне не пришлось вырезать кружки и не было отходов.
Рецепт

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 08-05-2014 15:08

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Кальцоне

Кальцоне

[640x480]

Итальянский пирожок или закрытая пицца.

Рецепт

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 08-05-2014 15:08

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Плацинды с творогом

Плацинды с творогом

[700x467]

Очень люблю плацинды! И делать их не так уж и сложно. А начинки могут быть самы разные: и картофель с мясом (и просто картофель), и тыква, и яблоки. Попробуйте! Уверена, Вам понравится!

Рецепт

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 08-05-2014 15:05

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Пирог "Зебра" - 5 рецептов с фото

Читать рецепты пирога зебра
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 06-05-2014 18:56

Это цитата сообщения Ирина-ажур Оригинальное сообщение

ИЗУМРУДНОЕ ПЛАТЬЕ С КРУГЛОЙ КОКЕТКОЙ

[489x700]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 06-05-2014 18:51

Это цитата сообщения sonechny Оригинальное сообщение

Моделирование рукавов.

Моделирование рукавов.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 06-05-2014 18:49

Это цитата сообщения Юлия_Ж Оригинальное сообщение

Тунисское вязание крючком, схемы, модели.

Тунисское вязание крючком, схемы, модели.

Многие умеют вязать самые разные узоры крючком, а вот  знакомы ли с тунисским вязание, по своей структуре оно получается плотным и  не подвергается деформации. Для вязания используется длинный крючок, с ограничением на конце, либо короткий с леской для удлинения.

1.
[522x700]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 06-05-2014 18:47

Это цитата сообщения ЛАНА_ВИ Оригинальное сообщение

Ажурный узор спицами №104

[400x397]

Вязание: узор со схемой

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 06-05-2014 12:17

Это цитата сообщения Леленька Оригинальное сообщение

Топ с эффектом запаха

Filati

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 06-05-2014 12:16

Это цитата сообщения Лиза_Кадди Оригинальное сообщение

Платье-сарафан крючком узором Волна. Описание

"Майорка" от Ванессы Монторо - это платье, связанное крючком узором "Волны". Оно может привлечь многих - и любительниц платьев простых фасонов и любительниц романтического стиля.
Скоро лето, и платье-сарафан "Майорка", будет чудесным украшением милой леди любого возраста!
Можно связать платье-сарафан с лямками


 


 

А можно связать вот такое романтичное платье с воротом-рюшей
 


 

Если начинающим вязальщицам верх платья связать будет сложно, то можно остановиться на юбке крючком узором "Волна". Это будет красивая и модная юбка, возможно, даже, юбка в пол.
 
 

Итак, разберем этапы вязания крючком платья с узором "Волны".


 

1. Вяжется платье снизу вверх начиная с узора волнами, а затем можно дополнить его вниз желаемым узором или рюшами.
 
2. Платье состоит из повторяющихся частей основного узора "Волны", который связан по такой схеме (19 петель в раппорте, количество раппортов рассчитывается индивидуально):


 


 

3. Части узором "Волны" чередуются с частями прямого полотна, которое вяжется, по желанию, или столбиками с накидом, или филейной сеткой.
 
4. После того, как платье свяжется, в местах прямого полотна оно надвязывается полосками маленьких оборочек. Можно использовать одну из этих схем (смотрите подробнее схема рюши):


 


 

5. Способы приталивания платья
Они делаются:
- или в
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 06-05-2014 11:56

Это цитата сообщения orhideya6868 Оригинальное сообщение

Белое болеро. Крючок.


[456x690]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 06-05-2014 11:55

Это цитата сообщения orhideya6868 Оригинальное сообщение

СОЛНЕЧНЫЙ ТОПИК. Крючок.


[690x482]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 06-05-2014 11:54

Это цитата сообщения orhideya6868 Оригинальное сообщение

Синий костюм крючком.

[508x699]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 06-05-2014 11:53

Это цитата сообщения Ирина-Р Оригинальное сообщение

Платье с плетенным узором

[488x699] [показать]
Из журнала "Вязанная мода из Финляндии" 1 2011
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 06-05-2014 11:53

Это цитата сообщения N_E_L_L_I Оригинальное сообщение

Вяжем лиф для сарафанов, платьев и т.п.

[600x344]
[600x599]
[600x355]
[600x546]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии