Как показали результаты исследования группы американских и британских ученых, эпигенетическая память о скудном питании матери во время беременности может передаваться через сперму потомков следующему поколению, увеличивая у внуков риск развития ожирения и сахарного диабета второго типа. Данные проведенной работы опубликованы в журнале Science.
Эпигенетические перестройки представляют собой изменения активности генов в соответствии с условиями окружающей среды.
Лидия Хорошинина - доктор медицинских наук, профессор кафедры гериатрии Северо-Западного государственного медицинского университета имени И.И.Мечникова - исследователь темы уникальной и значимой для Ленинграда-Петербурга - блокадного голода, влияния блокады на здоровье последующих поколений.
Лидия Хорошинина защитила докторскую диссертацию "Особенности соматической патологии у людей старших возрастных групп, переживших в детстве блокаду Ленинграда" в 2002 году, а до этого много лет доказывала значимость этой научной и социальной темы.
Россия живет в условиях молочного голода. Такое мнение высказал экс-глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко на пятом съезде Национального союза производителей молока.
По словам Онищенко, передает РБК, в среднем один россиянин в год потребляет 247 кг молочных продуктов в пересчете на молоко, тогда как необходимо довести эту цифру хотя бы до "скромной физиологической нормы" в 340 кг в год.
"Получается 100 кг дефицита, и вот это наша стратегическая задача - нужно накормить население", - заявил он.
Дистрофия сетчатки глаз-это заболевания глаза с необратимым и быстро развивающимся нарушением сетчатки. Зачастую этой болезнью страдает гериатрическое поколение, то есть люди старше 65 лет.
Это заболевание зачастую приводит к полной слепоте глаза, страдает желтое пятно, составляющее 1/3 часть глаза, которое распознает детали в поле зрения.
Научные наблюдения показали, что люди, которые употребляют в основном растительные продукты, а именно - капусту, шпинат, брокколи, имеют больше шансов (на 60%)оградить себя от этой болезни.
Современные сигареты еще с большей вероятностью, чем раньше, могут привести к раку легких и другим заболеваниям, говорится в докладе исполняющего обязанности главного санитарного врача США Бориса Лушняка. "Сейчас курильщикам угрожает еще большая опасность развития рака легких, чем во времена, когда в 1964 году был опубликован первый доклад главного санитарного врача, хотя теперь люди выкуривают меньше сигарет", - приводятся в документе слова Лушняка.
Шведские ученые считают, что коровье молоко может быть крайне опасным для здоровья человека. По их словам, нельзя превышать суточную норму, равную двум стаканам молока.
Как правило, молоко считается полезным, благодаря содержанию кальция. Но именно этот элемент способен повышать риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний. Данный факт доказали наблюдения за группой женщин, потреблявших в среднем по 1,4 литра молока в день.
Если потреблялось больше молока, то кальций просто не успевал усвоиться.
Сегодня ученые ищут пути к долголетию человека разными путями, ведь вопрос этот все больше волнует людей, большую роль в этом показателе играют гены человека, но и здоровый образ жизни, правильное питание является немаловажным, ведь все в наших руках.
Ученые сделали список продуктов, которые при постоянном употреблении продлят годы жизни, красоту и здоровье. Первое место занимает красное вино, в его составе есть ресвератол, он есть в винограде, этот элемент очень хорошо действует на гены долголетия, повышая активность.
В российской армии создается новый вид войск — Воздушно-космические силы. Об этом журналистам сообщили в Министерстве обороны. По словам источника, соответствующие решения уже приняты, официально о создании ВКС будет объявлено в ближайшее время.
«Все необходимые решения о создании нового вида Вооруженных сил приняты. В ближайшее время об этом будет объявлено официально. В состав ВКС войдут силы противовоздушной обороны и авиация, которые сегодня входят в ВВС, информационные и ударные силы и средства, входящие в Войска воздушно-космической обороны», — сообщили «Интерфаксу» в военном ведомстве. Таким образом, в Вооруженных силах будет три командования — Сухопутных войск, Военно-морского флота и Воздушно-космические сил.
Университет Южной Калифорнии опубликовал неожиданное исследование. Оказывается, регулярные, но ограниченные по времени периоды голодания, длящиеся не более 4 дней, восстанавливают иммунную систему. У людей повышается уровень лейкоцитов.
Причем, голодание может быть особо эффективным для людей с ослабленной иммунной системой, к примеру, для раковых больных, передает Meddaily. Также временный отказ от пищи нивелирует побочные эффекты химиотерапии.
Согласно данным исследования, опубликованного в недавнем номере The Journal of Clinical Investigation, существуют свидетельства того, что употребление в пищу перца чили снижает риски возникновения опухолей пищеварительного тракта, сообщает vremechko.org.
В пресс-релизе о данной находке, ученые из Калифорнийского университета в Сан-Диего, США, объяснили, что перцы чили способствуют снижению рисков развития опухолей в кишечнике из-за наличия в составе капсаицина.
Американские эксперты усомнились в безопасности пищевого красителя карамельного цвета. Ранее была доказана его безвредность, однако сейчас появились вопросы, сообщает Live Science. Во время одной из контрольных проверок в сладкой газировке был найден 4-метилимидазол, содержание которого значительно превышало норму.
Данное соединение - побочный продукт производства красителя. На сегодняшний день сложно сказать, все ли продукты с карамельным цветом опасны для здоровья, так как детального исследования не проводилось.
Шизофрения связана с увеличенным объемом и интенсивностью курения табака. Уже давно существует гипотеза, что больные шизофренией используют никотин в качестве самолечения, так как признаки болезни могут на время отступать после курения. Новое исследование, результаты которого опубликованы в последнем номере журнала "Биологическая Психиатрия", проливает свет на эту гипотезу. Ученые выяснили, что уровень рецепторов никотина в мозгах больных шизофренией ниже, чем в подобранной для исследования здоровой группе.
Исследование, проведенное сотрудниками университетской клиники в Копенгагене, показало, что жирная и высококалорийная пища оказывает негативное воздействие не только на работу сердца человека, но еще и на качество спермы у мужчин. Любители "жирненького", как выяснилось, рискуют остаться без потомства.
Датские исследователи установили, что концентрация сперматозоидов у молодых мужчин, которые не ограничивают потребление углеводов и жиров, на 41% ниже, по сравнению с мужчинами того же возраста, в рационе которых преобладает низкокалорийная пища.
Американские ученые в ходе глобального исследования пришли к удивительному открытию. Оказывается, что не всегда возможно проследить связь между потреблением жирных продуктов и развитием ожирения. В настоящем исследовании приняли участие более 15 тысяч человек. Контрольная группа, регулярно потребляющая жареные продукты, не имела никаких проблем с весом. И сключением становились лишь люди с ожирением, заложенным на генетическом уровне.
Следует помнить, что жирные продукты действительно вредны для организма в большом количестве.
Это совсем не фастфуд. На самом деле на приготовление ушли годы. Исследователи изучили более 4 000 заявлений о полезности для здоровья, использованных производителями и супермаркетами с целью убедить покупателей приобретать их продукцию.
Их количество было сужено до 222, которые, по мнению исследователей, имеют под собой научную основу - и из них было состряпано "самое здоровое меню".
В него включен ряд супер-блюд - не только полноценный основной прием пищи, но и множество дополнительных полезных для здоровья закусок и лакомств.
В токийском национальном центре исследований учеными было сделано открытие, доказавшее, что люди, употребляющие больше продуктов с растительным происхождением, меньше подвержены попыткам суицида.
Эксперименты проводились с участием 90 тысяч японцев на протяжении восьми лет. Отбор респондентов производился с учетом половых признаков, уровня материального достатка и положения в социуме. Средние возрастные рамки составляли от 45-ти до 74-х лет.
Как выяснили сотрудники Университета Калифорнии, крысы, которых кормили продуктами с высокой концентрацией простых сахаров (просеянной мукой), не только имели больший вес, но и меньше хотели выполнять задания, даже за награду. Таким образом, неправильное питание снижало мотивацию животных.
Ученые использовали 32 самок крыс. 50% из них давали полезную пищу со сложными углеводами. Остальные ели вредные продукты, богатые простыми углеводами.
Об опасности бисфенола-А, содержащегося в пищевом пластике и многих продуктах широкого пользования, ученые говорят давно. Недавно исследователи из Тулузы установили, что воздействие даже низких доз бисфенола-А на плод ребенка на стадии внутриутробного развития может привести в дальнейшем к проявлению пищевой непереносимости.
Известно, что более 20% населения Земли страдают от пищевой аллергии или непереносимости определенных продуктов питания.
Десерт в качестве награды, а закуски разрушат наш аппетит... и другие родительские мифы о питании...
Вы состояли в клубе "Чистая тарелка", когда были маленьким? Пришла пора переосмыслить некоторые из предрассудков в области питания, поскольку мы уже выросли.
Диетические мифы "передаются из поколения в поколение", - говорит Кэтлин Фуллер, доктор философии и автор "Not Your Mother's Diet" (Не вашей матери диета).
Cmak.info представляет вашему вниманию 5 устаревших мифов о еде, которые, возможно, вы узнали от своих родителей:
1.
Согласно исследованиям китайских учёных, регулярное употребление в пищу куриной грудки и филе лосося позволит на 20% сократить риск инсульта. Данные, опубликованные в медицинском журнале “Neurology”, свидетельствуют, что протеины курицы и лосося помогают предупредить заболевания сердечно-сосудистой системы. А их ежедневное употребление снижает риск инсульта на 20%.
Сотрудники медицинской школы университета Наньцзина проанализировали результаты 7 исследований пищевых продуктов с участием почти 255 тыс.