Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Биоактивное бананово-яблочное пюре для ЖКТ!

далее

Это цитата сообщения Anna-Grama Оригинальное сообщение

Бульон от переломов. Случай из жизни


Хочу вам рассказать один давний случай. Его недавно вспомнила моя мама и посоветовала написать о нем в моем дневнике по оздоровлению. Нужно сказать, что все мои родные знают, что я веду два блога и постоянно подбрасывают интересные случаи из жизни, чтобы я могла о них рассказать здесь.

Когда тетя Люда родила моего двоюродного брата Сашу, то вернулась вместе с ним во Львов из Херсонской области, куда поехала по распределению после института. А вслед за ней приехал и Сашин папа, дядя Вася. Мне тогда было лет восемь.

Дядя Вася в то время постоянно заставлял Люду заниматься зарядкой и бегать по утрам в скверике. Я не считаю, что занятия спортом - это плохо, но все должно быть в меру. А он ее буквально подначивал: мол, ты толстая и неуклюжая, тебе нужно бегать. Вот она и бегала до заморозков почти... и добегалась.

Я то утро тоже отлично помню: приходит Люда, плачет и держится за щиколотку. Оказывается, она упала и сломала ногу. Когда вызвали скорую и сделали снимок, то оказалось, что перелом какой-то очень сложный, со смещением. А у Люды к тому же грудной Саша, за которым нужно смотреть и с которым нужно гулять!

Наложили гипс, только нога почему-то плохо сросталась. Наверное потому, что Люда не лежала, а занималась по хозяйству. А может быть и по какой-нибудь другой причине, может кальция не хватало.

А вылечила ее бабушка. Она варила очень крепкий говяжий бульон.

Готовила она его так:
Брала 4-5 кг. говяжьих костей, ребер, ножек, хвостов, и т.д. Наполняла всем этим большую кастрюлю, заливала водой на 5 см. выше костей и мяса и варила 6 часов. Каждый час надо добавлять в кипящий бульон несколько капель лимонного сока. Можно также сделать холодец.

Пить бульон нужно в течение 10 дней между приемами пищи.

Мама рассказывала, что поле этого курса лечения нога у Люды срослась просто моментально.

Вообще, бабушка не очень любила лекарства и врачей. Но считала говяжий и куриный бульон панацеей от всех болезней а также от авитаминоза, ослабленности после долгой болезни, анемии и т. д. Еще мама рассказывала, что она в молодости попала в больницу, где ей сделали операцию, и после этой операции она очень ослабла. И только бабушкины бульоны быстро поставили ее на ноги.

Вот такая история из жизни.
А вот приятная новость для жителей Екатеринбурга: есть новая работа администратором в салоне красоты Екатеринбурга. Также можно найти много новых вакансий в салонах красоты на сайте Krasota-Ekb.ru.

Это цитата сообщения Rasima_S Оригинальное сообщение

Боль в суставах - Зеленый пластырь (ИЗ ГАЗЕТЫ "ВЕСТНИК ЗОЖ")

Из газеты "Вестник ЗОЖ" №21 2016 г.
У мужа лет 15-16 назад заболели колени. Очень трудно было передвигаться. Рецепт посоветовала медицинский работник, которым с ней поделилась одна старушка: накладывать на больное колено клейкой стороной к телу свежие листья тополя. Сверху - хлопчатобумажную ткань и полиэтилен. Для закрепления использовать сетку-бинт.
Муж ставил такой компресс на сутки, после чего менял. И так 2 лета подряд. С тех пор в течение 15 лет не знает, что такое боли в коленях.
А я при помощи листьев тополя (тоже делала компрессы) избавилась от суставных болей пальцев рук. До этого же чем только не лечилась! И вот на протяжении 14 лет суставы меня больше не беспокоят.
Адрес: Турыгиной Галине Анатольевне, 824860 Свердловская обл., г. Камышлов, ул. Левандовского, д. 1а, кв. 73

Серия сообщений "Боль в суставах":

Часть 1 - Суставные боли и корень шиповника. (Из газеты "Вестник ЗОЖ").
Часть 2 - СУСТАВЫ, рецепт для поддержки суставов
...
Часть 29 - ПРОЛЕЖНИ, СУСТАВНАЯ БОЛЬ - МОЯ СПАСИТЕЛЬНАЯ МАЗЬ (Из газеты "Вестник ЗОЖ")
Часть 30 - Суставы не болят 7 лет
Часть 31 - Боль в суставах - Зеленый пластырь (ИЗ ГАЗЕТЫ "ВЕСТНИК ЗОЖ")
Часть 32 - Медово-солевой компресс от болей в суставах!

Творожные колечки 🥯

Ингредиенты:
- Творог - 200 г
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 3 ст. л.
- Мука - 1,5 стакана
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Растительное масло для жарки

Приготовление:
1. В миске смешайте творог, яйцо и сахар, тщательно перемешайте до однородной массы.
2. Просейте муку с разрыхлителем и постепенно добавляйте в творожную массу, вымешивая мягкое тесто.
3. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности слоем толщиной примерно 1 см.
4. С помощью стакана и крышки от бутылки вырежьте из теста колечки.
5. Нагрейте растительное масло в сковороде, чтобы оно было достаточно горячим.
6. Обжаривайте творожные колечки с двух сторон до золотистой корочки.
7. Выложите готовые колечки на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Совет шефа: Перед подачей посыпьте колечки сахарной пудрой или подавайте их с вареньем для более яркого вкуса! ✨

https://www.facebook.com/photo/?fbid=122113357712675099&set=a.122095216298675099

[600x330]
Пирожки теперь всегда получаются воздушные, как пух. Показываем на примере начинки из фарша


Невероятно пышные, почти как настоящие пончики пирожки с вкусной, необычной начинкой, получаются далеко не всех и всегда с первого раза. Покажем как это исправить: хитрость здесь в тесте. При правильном рецепте оно получится легким, как облако: в нем сочетаются и аппетитная корочка, и воздушность. Ингредиенты для теста:
мука 1 кг
молоко 300 мл
вода 200 мл
сливочное масло 70 г
сахар 1 с.л
соль 1.5 ч.л
дрожжи 1 с.л
яйцо 1 шт
Для начинки:
картофель 3 шт( 540г)
морковь 1 шт ( 130 г)
яйцо 4 шт
лук репчатый 1 шт
фарш говяжий 350 г
зеленый лук пучок (80г)
молотый кориандр 1 ч.л
черный перец
соль
масло растительное 50-60 мл
Масло растительное для жарки Пошаговый рецепт: В глубокую миску пересыпьте муку, соль, сахар, сухие дрожжи. Разбейте яйцо, сразу налейте молоко. Замешайте плотное тесто, затем добавьте масло и замешайте его еще раз до полной однородности. Оставьте тесто подниматься под пленкой, а в это время займитесь начинкой. В кастрюле сварите картошку и морковь до полной готовности. Когда овощи готовы, слейте воду и разомните их в пюре. Теперь в сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности. Добавьте фарш и жарьте, помешивая, до полного приготовления. В фарш добавьте молотый кориандр и черный перец по вкусу, перемешайте. Переложите жареный фарш в кастрюлю с пюре, добавьте нарезанную зелень и перемешайте. Отварите несколько яиц до твердого состояния, нарежьте их небольшими кусочками и добавьте в ту же кастрюлю. Тщательно перемешайте и начинка готова. К этому моменту поднялось и тесто. Разделите его на небольшие кусочки и скатайте их в шарики. На рабочей поверхности раскатайте каждый шарик теста в круглую лепешку. Выложите небольшое количество начинки на центр каждой лепешки: Тщательно скрепите края: У вас должна получиться вот такая форма: Разогрейте масло в сковороде на среднем огне, отправьте заготовки в масло и обжарьте до золотистой корочки. Пирожки получились невероятно аппетитными и очень сочными. Необычная начинка только подчеркивает их вкус

https://kuhnya-fb.com/archives/696

Башенка😁
Рецепт моих коржей
Насыпаю в миску 3 стакана муки ( 250 мл стакан)
Натираю в муку 200 грамм холодного сливочного масла и добавить немного соли
Растираю в крошку
В стакан холодной воды добавить яйцо и 2 столовые ложки уксуса, всё перемешать венчиком и вылить в крошку
Замесить тесто, разделить на 8 - 10 частей и положить в холодильник на пару часов
Затем тонко раскатать, я раскатываю сразу на пергаменте, обрезать нужной величины, проколоть вилкой
Из обрезков я тоже делаю коржи
Выпекать при 220 градусах около 10 - 15 минут, до золотистой цвета
https://www.facebook.com/profile.php?id=100031714776939

[700x700]
Творожное суфле с апельсином в духовке 🍊🍮
Ингредиенты:
- Творог – 300 г
- Яйца – 3 штуки
- Сахар – 80 г
- Ванильный сахар – 1 ч. ложка
- Сметана – 2 ст. ложки
- Апельсин – 1 штука (цедра и сок)
- Мука – 2 ст. ложки
- Щепотка соли
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. В миске смешайте творог, яйца, сахар, ванильный сахар, сметану, цедру апельсина и сок апельсина. Хорошо взбейте смесь блендером или венчиком до однородности.
3. Добавьте муку и щепотку соли, снова перемешайте.
4. Смажьте формы для запекания сливочным маслом или используйте силиконовые формы.
5. Разлейте творожную массу по формам, заполняя их на ¾.
6. Поставьте формы в духовку и запекайте примерно 25-30 минут до появления золотистой корочки.
7. Остудите суфле в формах, затем осторожно извлеките и подавайте, украсив дольками апельсина или присыпав сахарной пудрой.
Совет шефа: Можно добавить немного тертого шоколада или кокосовой стружки в массу для более насыщенного вкуса. 🍫🥥

https://www.facebook.com/photo?fbid=122112295154675099&set=a.122095216298675099

Чечевичный суп с курицей 🍲🐓
Ингредиенты:
- Куриная грудка - 300 г
- Красная чечевица - 200 г
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Картофель - 2 шт.
- Растительное масло - 2 ст. л.
- Томатная паста - 1 ст. л.
- Чеснок - 2 зубчика
- Лавровый лист - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Молотый черный перец - по вкусу
- Вода - 1.5 л
- Свежая зелень (укроп, петрушка) - для подачи
Приготовление:
1. Куриную грудку промыть, положить в кастрюлю с водой и довести до кипения. Удалить пену, убавить огонь и варить 20 минут. Затем достать курицу и нарезать небольшими кусочками.
2. Очистить и нарезать картофель кубиками, добавить в кипящий бульон. Варить 10 минут.
3. Лук и морковь очистить. Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке.
4. Обжарить лук и морковь на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Добавить томатную пасту и измельченный чеснок, обжарить еще 1-2 минуты.
5. Промыть чечевицу и добавить её в бульон вместе с обжаренными овощами. Варить 15 минут.
6. За 5 минут до окончания варки добавить курицу, лавровый лист, соль и перец по вкусу.
7. Суп снять с огня, дать настояться 10 минут.
8. Подавать, посыпав мелко нарезанной зеленью.
Совет шефа: Красная чечевица варится быстро, поэтому её можно добавлять прямо в суп без предварительного замачивания.

https://www.facebook.com/photo/?fbid=122112301040675099&set=a.122095216298675099

[700x700]
Морковь, мед и лимон для здоровья глаз, от катаракты и др. заболеваний
— морковь - 2 шт. крупные
— лимоны - 1 шт.
— мед - 1 ст.

🔸Морковь очистить, натереть на крупной терке. Выложить в банку. Лимон очистить от кожуры, мелко нарезать, очистить от семечек.
🔸Можно использовать и кожуру лимона, но лишь при условии, что это био лимон, так как остальные опрыскиваются химикатами.
🔸Добавить лимоны к морковке. Залить медом. Перемешать вилкой. Закрыть крышкой, поставить на 10 дней в холодильник. Принимать по 1 ч.л. три раза в день за полчаса до еды.

❗️Этот простой рецепт очень полезен для здоровья глаз, он очищает печень от токсинов. Эта смесь помогает людям с катарактой.


https://biolazer.livejournal.com/4913062.html

[448x600]
Масло из сирени своими руками:
Захватывающий волшебный аромат сирени невозможно забыть! Нежный и сладкий запах цветущих весенних садов наполняет нас приятными ощущениями. Но не каждый знает о лекарственных свойствах некоторых цветов. Вот, к примеру, обычная сирень. Оказывается, она способна помочь организму справиться со многими заболеваниями.
Лечебные свойства сирени известны в народной медицине не одну сотню лет. Она в изобилии росла в садах знати Османской империи. Предполагают, что именно там впервые начали применять растение в лечебных и парфюмерных целях. Сирень содержит большое количество аскорбиновой кислоты, эфирных масел и флавоноидов, оказывающих положительное воздействие на организм.
Сирень — отличное жаропонижающее, противовоспалительное и обезболивающее средство. Из нее готовят чай, масло, компрессы и мази, хорошо помогающие при ревматизме, ревматоидном артрите, радикулите, пяточной шпоре и подагре.
К сожалению, масло сирени практически невозможно купить даже в специализированных магазинах. Но его без труда можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. И как это сделать самим, я Вам и подскажу в этой статье!
Масло из цветков сирени Цветы необходимо собирать в лесопарковой зоне или за городом, на своей даче — подальше от промышленных зон и пыльных дорог.
Итак, Вам ПОНАДОБИТСЯ: свежие цветки сирени, любое растительное масло без выраженного запаха, 1-литровая банка с крышкой, чистая марля.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Аккуратно отделяем мелкие цветки от стеблей, наполняем ими банку.
2. Подогреваем растительное масло до 40 градусов и заливаем им доверху цветы в банке.
3. Закрываем емкость крышкой и даем настояться 2 дня.
4. Процеживаем масло через марлю, хорошенько отжав лепестки сирени.
5. Снова подогреваем масло и добавляем свежую порцию цветов, даем им настоятся.
6. Повторяем процедуру, пока не получим достаточно ароматное масло!!!
Таким маслом можно и нужно растирать лоб и виски при мигрени, ознобе, массировать больные суставы при ревматизме и других болезнях органов движения. Попробуйте добавить это средство в крем, лосьон, шампунь и кондиционер — Вы обогатите свою косметику тем самым чарующим ароматом и ценными веществами! Сегодня современные травники по-прежнему используют масло сирени для лечения сыпи, солнечных ожогов, мелких порезов и царапин и других кожных заболеваний, таких как гнойные прыщи, угри, фурункулы. Если добавить масло в чистящие средства при уборке, то свежий аромат наполнит весь дом. Такое масло лечит бронхит, простуду, ангину, грипп, используется в ингаляциях. Сирень снимает стресс и всевозможные нервные расстройства, повышает половое влечение у женщин и мужчин. Масло из цветков сирени улучшает состояние при варикозном расширении вен. Для этого делают примочки и компрессы на ночь из пропитанных маслом хлопковых салфеток, сверху оборачивая их пищевой пленкой.
Вообщем, не пропустив момент цветения, получаем затем удовольствие и пользу-весь год. Приятных экспериментов Вам!
Ваш - ЦВЕТОЧНЫЙ РАЙ.
МЕСТО, ГДЕ ИСПОЛНЯЮТСЯ ЖЕЛАНИЯ.:)))

https://www.facebook.com/cvetochniyray/posts/%D0%B...%D0%B7%D0%B0/2244806615768156/

Сочные мясные рулетики: отличная замена беляшам и чебурекам

Эти аппетитные мясные пирожки-рулетики получаются невероятно сочными и мягкими. Их легко брать с собой на работу или давать детям в школу на перекус. Простые в приготовлении, они прекрасно разнообразят привычное меню и порадуют всю семью. Приготовим их вместе!

Ингредиенты для теста:

2 столовые ложки сметаны
1,5 чайные ложки разрыхлителя
1 чайная ложка соли
250 мл воды
400 г муки

Ингредиенты для начинки:

30 мл растительного масла
1 луковица
350 г мясного фарша
½ чайной ложки соли
⅓ чайной ложки молотого кориандра
⅓ чайной ложки паприки
100 г отварного риса

Пошаговый рецепт:

Приготовление начинки:

Луковицу мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до мягкости.
Добавьте к луку фарш, посолите и приправьте специями — кориандром и паприкой. Тщательно перемешайте.
Закройте сковороду крышкой и тушите фарш около 10 минут на слабом огне, чтобы мясо полностью приготовилось.

Замес теста:

В глубокой миске смешайте сметану, соль, разрыхлитель и воду. Постепенно вводите муку, замешивая тесто, пока оно не станет гладким и эластичным.
Готовое тесто накройте пищевой плёнкой и оставьте в теплом месте на 10 минут для отдыха.

Формирование пирожков:

Когда начинка остынет, смешайте её с отварным рисом.
Тесто разделите на 12 одинаковых кусочков. Каждый кусочек раскатайте в тонкий прямоугольный пласт.
На один из краёв каждого пласта выложите подготовленную начинку и аккуратно сверните в рулет, тщательно закрепив края, чтобы сок не вытекал во время жарки.

Жарка рулетиков:

Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжаривайте рулетики с обеих сторон до красивой золотистой корочки.

Результат:

Эти вкуснейшие мясные рулетики получаются мягкими и сочными, с аппетитной хрустящей корочкой. Подойдут как для горячей подачи, так и для перекуса на ходу. Наслаждайтесь ими всей семьёй!
https://neskychno.com/?p=652917

[693x675]
МАСЛО ИЗ ОДУВАНЧИКОВ

Рецепт от боли в суставах, шее, артрита, подагры, кисты в груди, головной боли и не только!

Одуванчик знают все, это сорняк, который растёт везде. Появляется с первыми лучами солнца, и о целительных свойствах одуванчика знают многие.

Одуванчик хорош от кашля, помогает справиться с атеросклерозом, улучшает память, обостряет зрение. В ход идут и стебли одуванчика, и его цветы. Сок одуванчика очень горький, его разводят в мёдом и применяют по каплям. Как противоцинготное средство, укрепляющее организм.

Масло одуванчика лечит суставы, снимает боли в суставах и мышцах при артрозе, артрите, радикулите. Готовят его из самих цветков одуванчика, а для приготовления нудно нарвать 50 грамм цветков (без стеблей) и залить их литром хорошего растительного масла первого отжима. В идеале это должно быть оливковое масло, но и подсолнечное сгодится.

Цветы собираются в ясную сухую погоду, их нужно отряхнуть от возможной грязи, песка, мыть не надо! Плотно уложить цветки в чистую стеклянную банку.
2. Потом одуванчики заливаются растительным маслом, а горлышко баночки обвязывается марлей.

3. Три недели банку с одуванчиковым маслом надо держать на солнышке настаиваться, за это время всю пользу цветки отдадут в масло, потемнеют.

4. Масло надо процедить в чистую сухую банку, закрыть плотной крышкой, убрать в прохладное место, в холодильник, например.

Здоровья всем! Отличное средство, рекомендуем приготовить

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1670603714...21058415&set=a.122396665919057

[700x700]
Пирог из лаваша с творогом и цукатами 🍰
Ингредиенты:
- Лаваш тонкий — 3 листа
- Творог (лучше средней жирности) — 500 г
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 3 ст. л.
- Сметана — 3 ст. л.
- Цукаты (по вкусу) — 100 г
- Ванильный сахар — 1 пакетик
- Сливочное масло (для смазывания формы) — 20 г
Приготовление:
1. В глубокой миске соедините творог, яйца, сахар, ванильный сахар и сметану. Хорошо перемешайте ложкой или взбейте блендером до однородной консистенции.
2. Добавьте в творожную массу цукаты и аккуратно перемешайте.
3. Форму для запекания смажьте сливочным маслом.
4. Выложите первый лист лаваша в форму так, чтобы его края немного выходили за бортики.
5. На лаваш распределите тонким слоем часть творожной начинки. Поверх нее уложите второй лист лаваша, слегка прижимая. Повторите процесс с остатками начинки и листом лаваша.
6. Последний слой лаваша заверните внутрь, прикрыв пирог. Если необходимо, края немного подровняйте.
7. Смажьте верхний слой лаваша сметаной или яйцом для красивой румяной корочки.
8. Разогрейте духовку до 180°C и отправьте пирог выпекаться на 25–30 минут до золотистого цвета.
9. Готовый пирог немного остудите, нарежьте порциями и подавайте к чаю или кофе.
Совет шефа: Чтобы цукаты стали мягче и ароматнее, можно предварительно замочить их в апельсиновом соке на 10–15 минут перед добавлением в начинку. 🍊

https://www.facebook.com/photo?fbid=122111985368675099&set=a.122095216298675099

Домашний торт за 15 минут: исчезает в одно мгновение. Простой и вкусный рецепт на каждый день


Ингредиенты для бисквита:

Сахар – 150 г;
Ванильный сахар – 8 г;
Масло – 80 мл;
Апельсиновый сок – 90 мл;
Мука – 200 г;
Разрыхлитель – 15 г;
Яйца – 3 штуки.

Ингредиенты для крема:

Сахар – 2 ст. л.;
Кукурузный крахмал – 2 ст. л.;
Апельсиновый сок – 250 мл.

Приготовление апельсинового торта:

Взбалтываем яйца вместе с щепоткой соли и сахаром. В смесь добавляем масло, апельсиновый сок и ванильный сахар, перемешиваем с помощью венчика.

Отдельно смешиваем муку и разрыхлитель, просеиваем их к смеси. Смешиваем компоненты до полного соединения.

В форму для запекания выливаем тесто и отправляем в разогретую духовку на 30–35 минут при 180 градусах.

После выпекания даем остыть и разрезаем пополам.

В сотейнике смешиваем сахар, кукурузный крахмал и апельсиновый сок, тщательно перемешиваем.

Ставим на медленный огонь и постоянно помешиваем, доводим до кремообразного состояния.

После этого крем выливаем на нижний слой и распределяем его, накрываем сверху второй частью.

Домашний торт готовится очень просто и не занимает много времени. При желании сверху его можно посыпать сахарной пудрой.
https://kuhnya-fb.com/archives/2342

[700x700]
Творожная запеканка на сковороде

Ингредиенты:
- Творог 9% – 400 г
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 2 ст. ложки
- Манная крупа – 2 ст. ложки
- Молоко – 50 мл
- Ванильный сахар – 1 ч. ложка
- Масло сливочное – 20 г (для жарки)

Приготовление:
1. Творог переложите в глубокую миску и разомните вилкой до однородности.
2. Добавьте яйца, сахар и ванильный сахар, перемешайте.
3. Всыпьте манную крупу и влейте молоко, хорошо перемешайте, чтобы не осталось комков. Дайте массе настояться 10 минут, чтобы манка набухла.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне и растопите на ней сливочное масло.
5. Вылейте творожную массу на сковороду, разровняв поверхность ложкой или лопаткой.
6. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне 15-20 минут, пока верх не начнет схватываться.
7. Аккуратно переверните запеканку на другую сторону с помощью лопатки или тарелки и готовьте еще 5-7 минут до румяности.
8. Переложите запеканку на тарелку, дайте слегка остыть и подавайте к столу.

Совет шефа: Запеканку можно подавать со сметаной, медом или ягодным соусом для более яркого вкуса. 🍯🍓

https://www.facebook.com/photo?fbid=122112009908675099&set=a.122095216298675099

[700x700]
Куриное филе под шубой

Ингредиенты:
- Куриное филе – 500 г
- Картофель – 3-4 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Майонез – 150 г
- Сыр твердый – 150 г
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Растительное масло – для смазывания формы

Приготовление:
1. Подготовьте куриное филе: промойте, обсушите и нарежьте его на небольшие кусочки. Посолите и поперчите мясо, перемешайте.
2. Очистите и нарежьте картофель тонкими круглыми ломтиками.
3. Лук очистите и нарежьте полукольцами.
4. Морковь натрите на крупной терке.
5. На противень или в форму для запекания выложите слой картофеля, посолите его.
6. Сверху равномерно разложите кусочки куриного филе.
7. Далее выложите слой полукольцами нарезанного лука, затем натертую морковь.
8. Смажьте все слои майонезом.
9. На крупной терке натрите твердый сыр и посыпьте им сверху блюдо.
10. Поставьте форму в разогретую до 180 °C духовку и запекайте около 40-50 минут, пока сырная корочка не станет золотистой, а картофель и мясо полностью не приготовятся.
11. Достаньте готовое блюдо из духовки и дайте ему немного остыть перед подачей.

Совет шефа: Для более насыщенного вкуса можно добавить чеснок в майонез или использовать смесь специй для курицы.


https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1221105700...70252975667.-2207520000&type=3

Банановый мусс 🍌
Ингредиенты:
- 3 спелых банана
- 150 мл жирных сливок (минимум 33%)
- 1 ст. л. мёда (или по вкусу)
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 1 ст. л. лимонного сока
- Щепотка соли
Приготовление:
1. Очистите бананы от кожуры и нарежьте их кружочками. Сбрызните ломтики лимонным соком, чтобы они не потемнели.
2. Поместите бананы в блендер и добавьте туда мёд, ванильный экстракт и соль. Взбивайте, пока масса не станет однородной и кремовой.
3. В отдельной миске взбейте охлаждённые сливки до мягких пиков с помощью миксера.
4. Аккуратно смешайте взбитые сливки с банановой массой, используя силиконовую лопаточку, чтобы текстура осталась воздушной.
5. Разлейте мусс по порционным стаканам или креманкам и отправьте в холодильник минимум на 2 часа для охлаждения и застывания.
6. Перед подачей украсьте по желанию: дольками банана, тертым шоколадом или мятой.
Совет шефа: Для более интересного вкуса можно добавить каплю рома или ликёра в банановую массу. 🍹

https://www.facebook.com/photo?fbid=122111213090675099&set=a.122095216298675099

[700x700]
Слоёный салат с курицей, апельсином и морковью по-корейски 🥗🍊🐓
Ингредиенты:
- Куриная грудка – 300 г
- Апельсин – 1 шт.
- Морковь по-корейски – 150 г
- Яйца – 3 шт.
- Твёрдый сыр – 100 г
- Майонез – по вкусу
- Соль – по вкусу
Приготовление:
1. Отварите куриную грудку в подсоленной воде до готовности, остудите и нарежьте мелкими кусочками.
2. Очистите апельсин от кожуры и белых плёнок, разделите на дольки, затем нарежьте мелкими кусочками.
3. Отварите яйца вкрутую, остудите, очистите и натрите на крупной тёрке.
4. Натрите твёрдый сыр на мелкой тёрке.
5. Подготовьте морковь по-корейски – при необходимости нарежьте её короче.
6. Выложите салат слоями:
- Первый слой: кусочки курицы, смажьте майонезом.
- Второй слой: нарезанный апельсин.
- Третий слой: морковь по-корейски.
- Четвёртый слой: натёртые яйца, слегка смажьте майонезом.
- Пятый слой: тёртый сыр.
7. Дайте салату настояться в холодильнике 1–2 часа перед подачей.
Совет шефа: Для более нежного вкуса замените майонез на смесь сметаны и йогурта. 😋

https://www.facebook.com/photo/?fbid=122111368544675099&set=a.122095216298675099

[700x700]
"Кекс с черникой и орехами 🫐🌰

Ингредиенты:
- 200 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 4 яйца
- 250 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 100 мл молока
- 150 г черники (свежей или замороженной)
- 100 г грецких орехов (измельчённых)
- Щепотка соли
- 1 ч.л. ванильного экстракта

Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180°C. Застелите форму для выпечки пергаментной бумагой или смажьте её маслом.
2. В большой миске взбейте размягчённое сливочное масло и сахар до пышной массы.
3. По одному добавьте яйца, продолжая взбивать после каждого.
4. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и щепотку соли.
5. Постепенно добавляйте мучную смесь к масляно-яичной, чередуя её с молоком. Хорошо перемешайте.
6. Добавьте ванильный экстракт, чернику и измельчённые орехи. Аккуратно перемешайте лопаткой, чтобы черника не раздавилась.
7. Вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки, равномерно распределите.
8. Выпекайте в разогретой духовке 50–60 минут, пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не выйдет сухой.
9. Дайте кексу остыть в форме 10 минут, затем переложите на решётку для полного охлаждения.

Совет шефа: Перед добавлением черники обваляйте её в небольшом количестве муки – так она не опустится на дно кекса. 🫐

https://www.facebook.com/photo?fbid=122111898938675099&set=a.122095216298675099

[466x700]
Кибинай — это национальное блюдо караимов, живущих в Литве. Эти вкуснейшие пирожки лучше всего употреблять с натуральным горячим бульоном, чаем, хлебным квасом.
✅Для теста:
Мука — 650 г
Масло сливочное — 250 г
Вода — 200 мл
Яйцо — 2 шт. + 1 шт. для смазывания поверхности
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ст. л.
Уксус 9%— 1 ст. л.
✅Для начинки:
Мякоть баранины или говядины — 600 г
Лук — 2 шт.
Соль
Перец черный молотый, можно добавить зелени по вкусу
Курдючный жир (если мясо нежирное) — 100 г
✅Готовим:
1. Муку просеиваем в миску. Охлажденное сливочное масло мелко режем или трем на крупной терке и соединяем с мукой, добавляем яйца, соль, сахар и воду с уксусом и замешиваем однородное мягкое тесто. Можно обойтись и без уксуса, но с ним тесто становится более хрустящим, то есть появляется эффект слоеного теста. Заворачиваем его в пленку, убираем на час в холодильник.
👉Совет: Баранину можно заменить говядиной. Если вы используете нежирное мясо, добавьте немного курдючного сала. Это придаст начинке сочность и аромат баранины.
2. Мясо мелко рубим или режем (но не используем мясорубку, иначе не будет сочности), к нему добавляем измельченный лук. Начинку солим и перчим, тщательно перемешиваем.
3. От теста отщипываем колобки размером с детский кулачок и раскатываем тонкие лепешки. формируем пирожок. Край заворачиваем косичкой, как большой вареник.
👉Совет: Если сделать кибинай не особо малого размера, так, чтобы съел два и порядок, уже сыт, тесто делим на 12 частей. Чтобы все пирожки были примерно равными, тесто я взвешиваю. У меня получилось на штуку 80 грамм теста, то бишь, моего теста было примерно 950 грамм.
4. Перед запеканием пирожки смазываем яйцом и выпекаем при 200 градусах около получаса. Подаем горячими !!! Правда, и в холодном виде они тоже очень вкусные.
Будьте осторожны, внутри образуется какое-то количество горячего бульона, который безумно горячий, но нереально вкусный!
Приятного аппетита!❤️

https://www.facebook.com/photo/?fbid=122113293962693864&set=a.122106593930693864