[показать]

Вяжем

сережки-снежинки

На дворе зима – снежинки на деревьях, снежинки в сугробах, снежинки на шарфах и шапках!

А хотите, чтобы у вас в ушах засверкали веселые снежинки?;-)

Тогда за дело!

Вместе с дизайнером Анной Ломакиной мы станем создателями настоящего ажурного чуда! 

Ну что, приступим?  

[показать]

Сережки-мандалы

Солнечное лето настраивает нас на ранние утра, долгие дни и неторопливые вечера. Хочется развиваться, стремиться к совершенству, искать гармонии и обязательно ее находить. Во всем! В книгах и фильмах, музыке и разговорах, в прогулках и отдыхе на природе. А почему бы нам не добавить гармонии в летние украшения, связав яркие сережки-мандалы, придуманные дизайнером Юлией Колбаскиной? Тем более, всезнающая Википедия гласит, что «еще Карл Густав Юнг идентифицировал мандалу как архетипический символ человеческого совершенства — а ныне она используется в психотерапии в качестве средства достижения полноты понимания собственного «я»». 


Ну что, приступим?   

Сережки-палочки

Сегодня мы предлагаем вам связать легкие сахарные сережки-палочки. Такая форма сережек подходит женщинам, стремящимся зрительно удлинить овал лица. 

[показать]  

[показать]

брошка Маленький зайка

[показать]

Вяжем птичку

крючком —

на веточке, в клеточке 

и в лукошке

АВТОР HANDMADE-PARADISE 

[показать]

Если

Киндер сюрприз

обвязать крючком))

То что получится?

[показать]

Прихватка-рукавичка

"Усатый-полосатый"

Может использоваться как игрушка в кукольном театре

Украшения крючком

для вдохновения

[показать]и

Паста из чесночных стрелок (чесночный соус песто)

Меню недели

Меню недели

Легкие диетические вафли с творогом – прекрасный завтрак для тех, кто мечтает о красивом здоровом теле и вкусном разнообразном питании. Такие вафли вкуснее всего сразу после приготовления, когда они покрыты тонкой хрустящей корочкой. После остывания изделия больше напоминают сырники с гофрированной поверхностью.

[показать]

Многого я от этого блюда не ожидала, честно. Положа руку на бутылку оливкового, запеканка она и есть запеканка, каким гратаном ее ни назови. Как же я ошибалась! Убийственно, убийственно вкусное сочетание молодых кабачков, нежнейшего сливочного соуса и сыра. Остановиться - совершенно невозможно.

Приготовить такой торт из крекеров "шоколадно-сметанный"  можно  очень быстро. Он очень простой в приготовлении. Красивый и очень вкусный.

Салат "Цезар" в моїй інтерпретації (Caesar Salad)

      Зізнаюсь, це найпопулярніший салат у світі і мій улюблений. Звичайно ж, більш-менш правильна його версія. З тією майонезною розмазнею, яку подають в більшості місць громадського харчування, навіть у тих які гордо номінують себе "рестораном", в якій не вистачає "тільки мами з татом", а так все є, навіть помідори і пекінська капуста !!! (О жах !!), цей салат нічого спільного не має. Наші корейські контрагенти, будучи у нас з діловим візитом, якось замовили салат "Цезар", в ресторані, хорошому, за місцевими мірками. (Що характерно для корейців, вони не охоче пробують щось нове). Вони замовили, радіючи, як вони думали, щось добре їм знайоме (салат все-таки найпопулярніший у світі), але не тут то було! :-)) Вони довго приходили до тями дивлячись на те, що їм принесли. Вони зрозуміти не могли, або вони щось випадково не те замовили або офіціант помилився замовленням, але назвати те, що принесли салатом "Цезар" можна з таким же успіхом, як мене космонавтом. Було б смішно, якби не було так сумно. Салат "Цезар" у нас треба їсти вдома! Така ось мораль! :-))

         А тепер, про сьогодення салату "Цезар". Як з кожною класичною (так, він вже встиг стати класикою) і так популярною стравою, рецептів того "справжнього" є дуже багато. Що є спільним для всіх тих рецептів, це використання правильного виду листового салату, салату Ромен (він же кос, він же римський), сиру Пармезан (а не російського сиру порізаного кубиками :-)), крутонів (грінок з багету), Вустерского соусу і специфічної кремової заправки з яйця, оливкової олії, лимонного соку з часником ... Анчоусів, у первісній версії, не було, але без них важко уявити сучасну версію цього салату. Деякі вважають анчоуси характерною рисою салату "Цезар". Хоч Цезар Кардіні, італійський іммігрант з американським громадянством, який відкрив ресторан в Мексиці, м. Тіхуана, який і є автором даного салату, анчоусів у своїй версії не використовував. Я однозначно надаю перевагу заправці з анчоусами.

             Було не мало спроб якось уніфікувати рецепт, навіть патентувати, що тепер здається трохи абсурдним. Також у США випускають офіційну готову заправку "Цезар" для салату "Цезар" під торговою маркою "Кардіні". Але як би не було, кожен більш-менш правильний рецепт має свій якийсь нюанс.

       У цьому салаті насправді все гранично просто. Важливо салат рвати руками, а не різати, щоб не було контакту з металом. Яйце перед приготуванням соусу треба залити окропом на 1 хвилину. Потім відцідити, охолодити і використовувати за призначенням. Так Ви дезинфікуєте поверхню (яка несе основний ризик зараження сальмонельозом, а не саме яйце, як прийнято вважати), також консистенція білка за цей час стає густішою, від чого соус стає більш кремовим. Такий самий прийом можна використовувати для приготування домашнього майонезу.

         Що стосується сиру, я полюбляю частину його додати в заправку, а частиною посипати салат. Мені так смачніше. Часник однозначно кладу в блендер з іншими інгредієнтами, так він рівномірно подрібнюється і разом з соусом створює емульсію, що сприятливо впливає на смак самої заправки.

            Вустерський соус використовувати звичайно бажано. Він надає специфічний присмак. Але в крайньому випадку, на худий кінець, можна його упустити. Тільки не треба замінювати соєвим соусом. Це абсолютно різні речі !!

           Крутони можна готувати на сковорідці, як описано в рецепті, а можна заздалегідь, у великій кількості, в духовці. Як це робити читайте ТУТ.

        До салату, щоб зробити його ситнішим, можна додати шматочки обсмаженої курки, кубики бекону або креветки, але потрібно розрізняти класичний салат "Цезар" і салат

Очень вкусный кекс, рекомендую попробовать любителям медовой выпечки и грецких орехов. Этот кекс - настоящий праздник вкуса на вашем столе! Просто, вкусно, сытно, полезно!

Ингредиенты для кекса:

мука 3 стакана

сливочное масло 100 грамм

какао 3 столовые ложки

мёд 250 мл

сахар 3/4 стакана

ванильный сахар 1 чайная ложка

яйца 3 штуки

сода 1 чайная ложка

уксус 1 столовая ложка

корица 1 чайная ложа

гвоздика 3 штучки

соль 1/4 чайной ложки

1 стакан заварки

1 стакан грекцких орехов

1 стакан изюма

Приготовление.

Как приготовить брынзу в домашних условиях

Полезность брынзы Брынза отличается от других видов сыров в первую очередь тем, что на ней нет корочки. Это мягкий кисловато-соленый продукт, который готовится из молока коровы, буйволицы, овцы, козы или из микса этих видов молока. Несмотря на то, что рассольный сыр – это калорийный продукт, он обладает множеством полезных свойств. Брынза богата белком, который способствует развитию и росту мышечной массы. Поэтому этот продукт так любим спортсменами, желающими нарастить мускулатуру.