Это цитата сообщения СЕВАСТОПОЛЬЧАНОЧКА Оригинальное сообщение
Салат "Анютины глазки"
[507x480]Ингредиенты:
• 300 г копченого мяса,
• 4 луковицы,
• 150 г сыра,
• 2 моркови,
• 5 яиц,
• 2 зубчика чеснока,
• майонез.
Для оформления:
• морковь,
• редис,
• свекла, отваренная с добавкой уксуса (3-4 ст. л. уксуса на литр воды),
• зелень.
Приготовление
Мясо нарезать соломкой.
Лук нарезать и обжарить до золотистого цвета, морковь нарезать соломкой и также обжарить.
Яйца взбить и пожарить блинчики, а когда остынут, нарезать соломкой.
Все ингредиенты соединить, заправить майонезом с чесноком и хорошо перемешать.
Выложить в салатник и покрыть сверху тертым сыром.
Затем украсить, сделав из овощей "анютины глазки" (редис, морковь, красная капуста ) и добавив листики зелени.
(с)
Это цитата сообщения galotti Оригинальное сообщение
Конфетница из модулей. Мастер-класс.
Мастер-класс: http://masterica.maxiwebsite.ru/2011/10/конфетница-из-модулей-мастер-класс/#more-7959
[700x525]
Это цитата сообщения Gunesimka Оригинальное сообщение
Ёлочка из бисера - МК
[336x448]
В этой статье мы познакомимся с увлекательным, современным видом декоративно-прикладного искусства – бисероплетением. Давайте отложим на время все не так уж важные дела и попробуем сплести простую елочку из бисера своими руками.
Это цитата сообщения VIRIAKS Оригинальное сообщение
"Сладкая Роза"
Сладкие розы – оригинальное сладкое блюдо – удивите своих знакомых!
Состав:
• 1 стакан (250 мл-вый) сахара
• 1 стакан муки
• 1/2 чайной ложки ванильного сахара
• 4 яйца
• растительное масло для смазки противня
Приготовление:
Смешиваем все ингредиенты для теста.
Смазываем противень растительным маслом. Столовой ложкой выкладываем далеко друг от друга тесто – будущие лепестки роз. Выпекаем при температуре 150-180 гр в духовке. На вид лепестки должны получиться, как румяные оладушки. Когда лепестки подрумянились, достаем из духовки противень, снимаем вилкой или широким ножом лепесток и еще горячим присоединяем к палочке. Совет: сложите в два-три раза х/б полотенце, на него – горячий лепесток, потом палочку, и тогда уже смело формуйте. В одной розе должно быть задействовано 4-5 лепестков. Стараемся плотно прижать блинчик к держателю. Лепестки быстро остывают, соответственно – и твердеют быстро, поэтому нужно наловчиться и делать все как можно быстрее.
Снимаете с листа одну оладушку, кладите ее на полотенце в серединку соломку и склеиваете по кругу через полотенце, и так все остальные лепестки.
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Ореховый штрудель
[показать]Просто, и очень вкусный десерт! Всегда выручает, если неожиданно гости на пороге :))готовое слоеное тесто — 1 пласт
яйцо — 1 шт.
вода — 1 ст. л.
темный шоколад — 100 г
молоко — 2 ст. л.
сливочное масло — 2 ст. л.
измельченные грецкие орехи — 1/2 стакана
сахарная пудра
Тесто разморозить при комнатной температуре. Духовку разогреть до 180 градусов. Яйцо взболтать с водой.
Шоколад растопить на водяной бане вместе со сливочным маслом и молоком. Снять с огня, когда шоколад почти полностью растает и перемешивать до получения однородной массы.
Тесто выложить на присыпанную мукой поверхность и раскатать в прямоугольник. Смазать тесто шоколадной массой, сверху посыпать орехами. Свернуть прямоугольник в рулет и выложить на противень, швом вниз. Зашипнуть концы, чтобы начинка не вытекла и смазать рулет яичной смесью.
Выпекать 35 минут до золотистого цвета. Вынуть, остудить в течение 30 мин., посыпать сахарной пудрой и подавать теплым.
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Блинный курник
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||
1. Куриное мясо измельчить в блендере. (Грибы можно обжарить с луком и также измельчить в блендере, но я делала без грибов.) Рис отварить, сделать обжарку с луком и морковью. Яйца отварить вкрутую и натереть на мелкой терке. Сладкий перец мелко нарезать.
2. Смазать форму растительным маслом и немного майонезом. На дно формы выложить блин и смазать майонезом. По бокам формы выложить блины внахлест так, чтобы примерно половина блинов свисала с бортиков формы. Смазать майонезом. Уложить на дно еще один блин и смазать майонезом. Получится основа курника.
3. Затем выложить рис, разровнять и слегка утрамбовать. Накрыть блином (или двумя; если двумя, то между блинами промазать майонезом). Смазать майонезом.
4. Если решили с грибами делать, то выложить грибы, если нет, то сразу курицу. Сверху - блин (или два), майонез.
5. Далее яйцо, блин (или два), майонез.
6. Затем перец, блин (или два), майонез.
Закрыть блинами, которые свисали с краев, смазать майонезом, накрыть еще одним блином.
7. Запекать в духовке при 180 градусах 15 минут. После посыпать сыром и кунжутом. И еще в духовку на 10 минут.
Это цитата сообщения ell_BAGIRA Оригинальное сообщение
Фаршированные блины, запеченные под сыром
[показать]Для блинов:
0,5 л. молока,
2 яйца,
200 г муки,
2 ст.л. растительного масла,
2 ст.л. сахара,
1 ч.л. соды, гашенной уксусом,
соль, по вкусу,
растительное масло для жарки
Для начинки:
1 стакан риса,
4 яйца,
2 ст.л. сметаны,
зелень (зеленый лук, укроп)
Кроме того:
250 г грудики или ветчины,
150 г твердого сыра,
соль, перец
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
ШОКОЛАДНО-ЯБЛОЧНЫЙ РУЛЕТ
|
1,5 стакана муки
1,5 ч ложки разрыхлителя
100г шоколада
100г сливочного масла
3 ст ложки сметаны
1 стакан сахара
0,5 ч ложки соли
2 яйца
0,5 стакана молока
ванилин
~1 кг яблок
|
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
БУЛОЧКИ (Drożdżówki)
[показать] Это цитата сообщения Царство_Кулинарии Оригинальное сообщение
Рецепт бисквитного торта с ягодами
[450x342]Испечь вкусный торт можно на День Рождения малыша, а можно просто побаловать семью в выходные. Но заметьте, что не все торты можно давать малышу, особенно торты, содержащие белковый крем ведь в его составе присутствуют сырые яйца.
Оптимальным выбором будет бисквитный торт, его можно испечь с различными экзотическими фруктами, миндалём и даже кленовым сиропом. Но летом хочется не упустить сезон ягод и угостить детвору полезной малинкой, смородиной и другими ягодами. Существующие детские рецепты включают в себя и бисквитный торт с ягодами, обычно используют клубнику, если у ребёнка нет на неё аллергии.
1. Клубнику нужно промыть и просушить.
2. Взять 4 яйца, отделить белки от желтков. Миксером взбить белки, добавляя сахар по одной столовой ложке (всего один стакан). Должна получится плотная белая масса, которая при переворачивании посуды не стекает. Постепенно добавлять желтки (по 1 ст. ложке), все также взбивая миксером. Аккуратно, небольшими порциями просеиваем муку во взбитые яйца, перемешивая ложкой движением снизу вверх.
3. Тесто нужно выложить в форму и поместить в духовку, нагретую до 190 градусов.
4. Выпекать бисквит нужно 25-30 минут. Нельзя открывать дверцу духовки, когда бисквит еще не пропекся!
5. Дать остыть и уже готовый корж нужно разрезать пополам, уложить кверху разрезанной стороной, нанести тонкий слой взбитой с сахаром сметаны, уложить слой клубники, а сверху залить сметаной.
6. Сверху укладывается вторая часть коржа и опять укладываются слои сметаны, клубники и снова сметаны. Верх можно украсить в соответствии с торжеством ягодами, свечами или надписями.
7. Уже готовый торт необходимо как следует охладить и выдержать в холодильнике несколько часов, чтобы он пропитался.
Детский восторг при виде этого тортика вам гарантирован!
Источник
[показать]Это цитата сообщения Наталия_Прошунина Оригинальное сообщение
Тапки.
Красивые тапочки крючком. от 
jelena88
Легко вяжутся,плотная стелька.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Яблочные кексы с вареной сгущенкой
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Блины на сыворотке с яично-грибной начинкой
| Ингредиенты: | Рецепт приготовления "Блинчики на сыворотке с яично-грибной начинкой": | |
|
Для блинчиков: Сыворотка - 0,5л Яйцо - 2 шт. Соль - 1 ч.л. Сода 0,5 ч.л. Сахар - 1 ст.л. Мука Масло подс. - 2 ст.л. Для начинки: Лук репчатый - 2 шт.средних Грибы вареные (у меня рыжики) - прим. 200 гр Яйца - 5 вареных, 1 сырое Домашний сыр - прим. 150 гр Сыр можно и магазинный, но у меня домашний, т.к. сыворотка у меня образуется в процессе приготовления сыра Сметана - 1/3 ст. |
Блинчики: Все продукты, кроме муки и масла взбить миксером или в блендере. Постепенно, добавляя муку, приготовить тесто чуть гуще, чем необходимо для блинов. Продолжая взбивать, быстро влить около стакана кипятка (заварить тесто) и масло. Оставить тесто на 20-30 мин. Испечь очень тонкие блины. Приготовить начинку: Лук мелко нарезать, обжарить, вареные грибы нарезать соломкой, обжарить вместе с луком. Отварные яйца мелко порубить, сыр натереть (оставить 2-3 ст.л. для посыпки). Все перемешать, добавить сырое яйцо, посолить, поперчить по вкусу. Блины разрезать на 4 части. На каждую четвертинку класть по 1 ст.л. начинки, свернуть рулетиками, уложить их в форму для выпечки, смазать сметаной, запечь в духовке при 180 гр минут 20. Готовые блинчики выложить на тарелку, посыпать тертым сыром. Блины на сыворотке получаются необыкновенно нежные и тонкие. |
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Капкейки с клубничным кремом
Раз уж сегодня у меня не по-осеннему милое и воздушное настроение (а повод есть [показать] ) - держите такие же милые и воздушные блондиночные капкейки. Готовить их совсем не сложно - ну разве что с кремом придется немножко повозиться.
Такие кексики с кремом могут стать интересной заменой привычным тортам на днях рождения и прочих праздниках. В сезон их можно дополнительно украсить сверху целой ягодой клубники - от этого и внешний вид, и вкус в целом очень выиграют.
Ингредиенты на 12 штук:
Для кексов:
200 г муки
1/4 ч.л. соли
1 ч.л. разрыхлителя
220 г сливочного масла комнатной температуры
200 г сахара
1 яйцо
2 желтка
100 г цукатов из клубники или вишни
Для крема:
100 г клубники (если используете замороженную, 100 г ее должно быть в размороженном виде и со слитым соком)
2 яичных белка
125 г сахара
170 г сливочного масла комнатной температуры
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Оладьи из лосося
Серия сообщений "Вторые блюда из рыбы и морепродуктов":
Часть 1 - Кальмары под соусом "Гейша"
Часть 2 - Фаршированная щука
...
Часть 16 - Горбуша под хлебной корочкой
Часть 17 - Маринованная скумбрия "Пальчики оближешь"
Часть 18 - Оладьи из лосося
Это цитата сообщения sancase Оригинальное сообщение
Фруктовая корзина
Не хотите ли подкрепиться витаминчиками? Осень - у дверей!
Эксперимент по вязанию фруктов крючком начался с грозди винограда. Здесь - целая корзина с фруктами и описание работы над ними.
Это цитата сообщения Natalia_Fed Оригинальное сообщение
Берет в технике "энтерлак"
[показать]
Если в описании говорится ssk – вместо этого можно провязывать две петли вместе через заднюю стенку. Для прямоугольников «Формирующий ряд» всегд а начинать с S1 и заканчивают спуском петель . «Возвратный ряд» всегда К6 или Р6 (смотря что лучше подходит для сохранения правильности рисунка).
При вывязывании энтерлака по кругу отсутствуют треугольники по Tier 1, однако вы должны менять направление! Вы можете или провязывать дополнительный квадрат для того, чтобы достичь другой стороны (как указано в рекомендациях) ИЛИ набрать петли по краю предыдушего квадрата.
Пряжа – Nashua Wooly Stripes и т.д.
Спицы
Способ вязания – свяжите полосу резинки 1Х1, сосчитайте количество петель в 4-х дюймах. Измерьте обхват головы, разделите на 4. Умножьте это число на Вашу плотность вязания, Разделите на 6 и отнимите лишние петли, чтобы полученное число делилось на 6 без остатка. Снимите дополнительно 6 или 12 петель для более плотной посадки. Пере считайте количество петель и замкните в круг, при этом обратите внимание , чтобы не перекрутить. Высота резинки – один дюйм.
Треугольник основания:
Первый ряд – (лицевая сторона) – одна лицевая петля, поверните работу;
Второй ряд – (изнаночная сторона) – одна изнаночная петля, поверните работу;
Третий ряд – (лицевая сторона) – slip 1 одна лицевая, поверните работу;
Четвертый ряд – (изнаночная сторона) – две изнаночных, поверните работу;
Пятый ряд – (лицевая сторона) – slip 1, две лицевых, поверните работу;
Шестой ряд – (изнаночная сторона) – три петли изнаночных, поверните работу;
Седьмой ряд – (лицевая сторона) – slip 1, три лицевых, поверните работу;
Восьмой ряд – (лицевая сторона) – 4 изнаночных, поверните работу;
Девятый ряд – (лицевая сторона) – slip 1, 4 изнаночных, поверните работу;
Десятый ряд – (изнаночная сторона) – пять изнаночных, поверните работу;
Одиннадцатый ряд – (лицевая сторона) – slip1, пять лицевых. Не поворачивайте работу – первый основной треугольник готов, продолжайте в направлении левой кромки только что вывязанного, повторите ряды с 1 по 11, до того, пока не закончите вязание по всему кругу и не используете все набарнные петли. Треугольники основания готовы.
Tier 1.
Слева направо:
Правая сторона: квадраты, направленные справа к центру.
Ряд 1: изнаночная сторона – наберите 6 петель и провяхите 6 петель лицевыми вдоль шва последующего треугольника основания ( в слеюущем квадрате вы будете набирать петли вдоль края квадрата). Перекиньте последние набранные петли на левую спицу, провяжите две петли вместе со следующей петлей предыдущего ряда. Поверните работу.
Четные ряды: 2-10: (правая сторона): провязать 6 лицевых, поверните работу.
Нечетные ряды: 3-9: (изнаночная сторона)- снимите одну петлю, четыре изнаночных, две петли вместе, поверните работу;
Ряд 11 (изнаночная сторона) – снять одну петлю, четыре изнаночных, две петли вместе. Не поворачивать работу – квадрат закончен.
Повторите ряды 1-11 до тех пор, пока вы не вернетесь в начало При вязании последнего квадрата, после 11 ряда, поверните и провяжите 6 изнаночных.
Tier 2.
Справа налево:
Квадраты, направленные слева к центру.
Ряд 1 (правая сторона) – наберите и провяжите 6 изнаночных петель вдоль кромки предыдущего квадрата. Снимите последнюю набранную петлю на левую спицу, провяжите ее вместе со следующей петлей на спице. Поверниет работу.
Четные ряды – 2-10 (правая сторона): 6 изнаночных , поверните работу;
Нечетные ряды –