Fritz Willis (1907-1979)
Присоединяю к коллекции потеряшку,вчера она как то выпорхнула из поста...:)
Fritz Willis (1907-1979)
Fritz Willis (1907-1979)
Романтичное доброе ретро ...50-60 годы.
HARRY (HOMER) FREDMAN
JIM SCHAEFFING
«Женщине очень тяжело открыть свое дело и вести его в жестоком мужском бизнес - мире» - частенько слышим мы. Женщины, возглавляющие крупные компании, вызывают уважение и чувство гордости - молодцы, сумели! «А если представить себе путь тех, кто делал бизнес в позапрошлом веке?! - однажды подумала я. - Вот где, наверное, была борьба, в которой на карту ставилось без исключения все!» Читая воспоминания первых бизнес - леди, понимаешь, что все так и было. Быть может, поэтому имена тех самых первооткрывательниц до сих пор на слуху? Как, например, знакомое всем - |
заготовки на зиму из помидор
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ИЗ ПОМИДОР
|
Черри вкусненькие
Помидоры помыть,банки простерилизовать,крышки прокипятить 5-10 минут.
Мамины помидорчики
Помидоры без уксуса
В расчете на 3х литровую банку:
Помидоры-однодневки «Мечта»
Делаются они быстро, просто, а результат потрясающий. Помидоры бланшируются, очищаются от кожицы и укладываются |
заготовки на зиму из огурцов
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ИЗ ОГУРЦОВ
|
ОГУРЧИКИ ВКУСНЕЙШИЕ (С ЛИМОННОЙ КИСЛОТОЙ)
В стерилизованные баночки выкладываем огурчики, несколько колечек горького стручкового перца, несколько горошин душистого перца, пару кусочков болгарского перца, зонтики укропа, листья вишни, смородины, из кружочков моркови
ОГУРЦЫ ПО-ПОЛЬСКИ
В литровую баночку складываем 2-3 зубка чеснока
ОГУРЦЫ ПО-КОРЕЙСКИ (ВКУСНЫЙ САЛАТИК)
Необходимо:4 кг огурцов, 1 кг лука, 1 кг болгарского перца, 1 кг моркови, 2 горького перца, 2 головки чеснока, 3 ст.л. соли, 200 г растительного масла, 200 г сахара, 200 г уксуса
Выход - 16 пол-литровых баночек (жидкость распределяем по всем баночкам).
ОГУРЦЫ РЕЗАНЫЕ
|
Приглашу себя на свидание,
Закажу себе крепкий кофе
Встречу радостно утро раннее,
Не поддамся души катастрофе.
И за столиком сяду скромненько
Никому я не помешаю.
Вновь я вижу себя юной, тоненькой
И страницы судьбы воскрешаю.
САЛАТИКИ И ЗАКУСКИ НА ЗИМУ
Салат из перца
[показать]
Чтобы приготовить салат из перца Вам понадобится:
- 300-400 г. перца.
Для заливки:
- 70 г. сахара,
- 1 л. воды,
- 8 г. лимонной кислоты,
- 35 г. соли.
Перец необходимо хорошо вымыть, далее вырезаем се семена, опять моем, опускаем на 3 минутки в кипящую водичку и быстро охлаждаем в холодной. Затем нарезаем перец полосочками в 5 мм и плотненько укладываем банки по плечики. Заполняем кипящей заливкой и стерилизуем в кипящей водичке: банки на пол литры – до 15 минуток, банки на 2 и 3 литры – до 35 минуток. Далее закатываем.
Лечо
[показать]
Для приготовления лечо Вам понадобятся такие ингредиенты:
- 3 кг. помидоров,
- 6 шт. болгарского перца,
- 6 зубчиков чесночка,
- 1 столовая ложечка сахара,
- 1 столовая ложечка соли.
Способ приготовления:
1,5 кг хорошо вымытых помидоров нарезаем соломкой и складываем все в кастрюльку. Таким же образом нарезаем и чеснок с болгарским перцем. Варим приготовленную овощную смесь где-то 10 минуток, затем, складываем оставшуюся часть помидоров, соль и сахар. Варим 30 минуток. Приготовленные овощи закладываем в трехлитровую заранее стерилизованную банку и хорошо закатываем.
салат
[показать]
Для салата приготовления понадобятся:
Кабачки – 1,5 кг,
Помидоры – 0,5 кг,
Морковь – 0,5 кг,
Лук репчатый - 0,5 кг,
Болгарский перец – 0,5 кг,
Растительное масло – 0,5 л,
Специи: соль, сахарный песок, перец чёрный горошком, гвоздика, уксус – всё на глаз.
Ход приготовления:
Кабачки почистить от кожуры, нарезать кубиками средней величины. Переложить их в кастрюлю большого объема. Помидоры бланшировать в кипящей воде 30 секунд, вынуть и снять кожицу. Остудить и порезать мелкими кубиками. Морковь, предварительно очистив, натереть на крупной терке. Лук репчатый порезать на мелкие кусочки. Сладкий перец очистить от семян и порезать на произвольные кусочки. Все переложить в кастрюлю с кабачками. Вылить пол-литра растительного масла и поставить на средний огонь. Когда закипит, перемешать добавить все специи, перемешать ещё раз и оставить варить до полного размягчения всех овощей (около часа). Уксус добавлять за 2 минуты до готовности.
Пока салат варится, подготовить стеклянные банки, помыть и простерилизовать в горячей воде. Салат раскладывать горячим в горячие банки. Быстро закатать под железную крышку. Поставить на пол, плотно укутать/накрыть старым одеялом (теплой одеждой, старой курткой, шубейкой), оставить так на сутки остывать.
Зимой этот салат хорошо пойдет с горячей картошкой и как самостоятельная закуска.
Зимний салат с фасолью
[показать]
Необходимые ингредиенты (с выходом – 6 л):
Фасоль – 500 г,
Помидоры – 4 кг,
Сладкий болгарский перец – 1 кг,
Морковь – 1 кг,
Лук репчатый – 1 кг,
Растительное масло – 2 стакана,
Душистый перец горошком – 5-6 шт.,
Гвоздика – 2-3 шт.,
Кориандр – 1 ч.л.
Ход приготовления:
Фасоль замачивается в чуть теплой воде на 5-6 часов. После этого слить воду и налить чистую. Варить на медленном огне, подсолив воду. Помидоры помыть, нарезать кружочками, вымытые и почищенные лук и перец – кольцами. Морковку после очистки натереть на терке.
Все овощи соединить с фасолью, перемешать и поставить в холодильник на 8 часов. Сок, который выделится при этом, слить. К овощам добавить специи, масло растительное, лавровый лист. Тушить 40 минут на среднем огне.
Разложить по стерилизованным банкам и закатать. Банки поставить вверх дном, накрыть теплым покрывалом и оставить их в таком виде до полного остывания. Банки лучше брать небольшие (0,5 – 0,7 л), чтобы зимой, когда откроете банку, можно было съесть салат за 1-2 раза.
Зимний салат с рисом
[показать]
Для приготовления этого вида зимних салатов потребуется:
Рис – 0,5 кг,
Помидоры – 3 кг,
Сладкий болгарский перец – 1 кг,
Лук репчатый – 1 кг,
Морковь – 5 шт.,
Сахарный песок – 2/3 стакана,
Соль – 2 ст.л.,
Вернее красное и черно-белое, небольшая фотоимпровизация, связанная с эффектной итальянской актрисой Софи Лорен. Носить наряды красного цвета под силу лишь уверенным в себе женщинам, а Софи уверена в себе. Даже в свои 75 лет она не боится представать перед фотографами в экстравагантных нарядах или же даже в обнаженном виде. У нее есть свои секреты и любви, и жизни, и красоты. Главное, как говорит она сама - это быть уверенной в себе.
О ней можно писать только в превосходных степенях и это так на самом деле. Что может быть первосходнее классики, простоты и изящества? А мир моды Шанель именно такой. Коко считала слагаемыми своего успеха - трудолюбие, терпение и фантазию. Она терпеливо разрабатывала свои модели, не жалея потратить на них свой труд. Вещи, вышедщие из ее модного ателье всегда можно было узнать по идеальному крою и высокой культуре шитья. Коко прекрасно осознавала, что она далеко не красавица, но изучив себя, она смогла сделать свой облик великолепным и превратить таким образом многих женщин из дурнушек в обаятельных и привлекательных особ. У нее всегда был свой взгляд на мир: на моду, богатство, любовь, отношения мужчин и женщин и на себя, чему свидетельство большое количество афоризмов от Коко.
Французский модельер Коко Шанель (Gabrielle Bonheur Chanel)
Старая добрая Англия... дизайнеры и модельеры всего мира черпают идеи для своих работ именно оттуда. Классика стиля, классика оформления - все безупречно и образцово. Многие, кто придерживается английского стиля в одежде или же использует какие-то интерьерные решения в дизайне помещений, обращают внимание именно на то, что вещи эти остаются модными многие и многие годы. В чем же секрет английского стиля?
Для английского стиля характерны классическая стройность, симметрия, четкость и умеренность в деталях. В настоящее время неизменным атрибутом английского стиля стала английская мебель. Натуральная древесина высочайшего качества - дуб, орех и тис лидируют в оформлении английского интерьера. Из этого дерева изготавливают не только мебель, но также и панели, карнизы, потолочную отделку, паркет и др.
Сервировка стола - одна из основных забот во время подготовки к праздничному мероприятию. Часто по тому, как оформлен стол можно сказать: есть ли у хозяйки дома художественный вкус и дано ли ей вообще чувствовать прекрасное. Сочетание цветовой гаммы тарелок, скатерти, бокалов и прочих мелких деталей декора на столе, оригинальность оформления, все это часто служит залогом успеха праздничного застолья. Не потому ли в лучших ресторанах сейчас держат специальных декораторов-дизайнеров, которые занимаются именно сервировкой стола. Модные нынче частные корпоративные вечеринки (а по-старому просто банкеты) часто отказываются от правильной сервировки и превращаются в банальную пьянку. Ну а для тех, кто ценит уют и желает праздник сделать праздником банкетные залы Москвы предлагают настоящую праздничную атмосферу со всеми атрибутами хорошей и красивой сервировки стола. Особенно это актуально в долгие новогодние каникулы, когда есть время для отдыха и для встреч с близкими и друзьями. Маленькая деталь таких банкетов - это использование на столах всевозможных салфеток, которые не только украшают, но и исполняют некие функции, которые положено знать любому, кто садится за стол.
Салфетка - с некоторых пор обязательный предмет сервировки стола. Без нее невозможно соблюсти опрятность и чистоту за столом. Существует множество способов свертывания салфеток, есть целые пособия о том, как можно из обычного льного или хлопчатобумажного кусочка ткани сделать нечто, что станет украшением стола. Порой такие шедевры из салфеток даже жалко разрушать.
Маленькое путешествие в Англию. В Англию старинных особняков и богатых домов, которые пользуются огромным спросом среди тех, кто бы хотел вложить свои деньги в недвижимость. Периодически в печати можно прочесть, что тот или иной новоявленный российский миллионер приобрел себе именно такой особняк. В качестве примера можно привести ту же Елену Батурину, которая сейчас вероятнее всего готовится активно обживать свое не очень дешевое приобретение. Старая добрая Англия принимает всех, были бы деньги...
Интерьер спальни одного из особняков Лондона
Все эти особняки в основном представляют собой виллы в викторианском стиле. Интересны их внутренние интерьеры: большая часть хозяев оформляет свое жизненное пространство в ретро-стиле, а кто-то наоборот переделывает в соответствии с современными требованиями времени. На последних пока не будем останавливаться, а вот первые действительно интересны. Серьезная частная охрана английских особняков редко кому дает возможность проникнуть внутрь с целью проведения фотосъемок. Оно и понятно - частная жизнь за бугром строго охраняется и не подлежит выставлению на всеобщее обозрение. Но все же благодаря английской фирме "1st option", специализирующейся на фотосъемке интерьеров для использования их в кинопроизводстве, можно увидеть некоторые образцы отделки викторианских особняков Лондона.
Сегодня мы опять совершим путешествие в мир интерьеров. На этот раз в небольшой дом и опять-таки в Англии, и снова с фирмой "1st option", занимающейся фотосъемкой интерьеров и дизайном. В прошлый раз мы рассматривали убранство дома в классическом ретро-стиле, в этот раз посмотрим на нечто типа авангарда в сочетании с классикой. Цветовая гамма решена в бело-серых тонах с элементами вкрапления в интерьер красного цвета. Он является как бы "плащом тореадора" и оживляет серо-белое однообразие комнат и помещений. Интересна и мебель дома: здесь есть все от мягких классических кресел до пластиковых сидений. Как мы видим ничего экстраординарного в такой обстановке нет, и совершив путешествие в наш российский магазин мебели, вполне легко можно найти многое из того, что представлено на фотографиях. Англичане очень щепитильны в том, что связано с их домом и уютом в нем, поэтому каждая вещь и каждое помещение очень функциональны и обладают строго определенным набором нужных вещей.
Маленькая гостиная английского дома с камином
Во многих английских домах главное "действующее лицо" в интерьере - камин. Вокруг него часто и строится вся композиция. Над камином вешаются особенные зеркала или картины, каминную полку украшают дорогие сердцу предметы: или фотографии близких, или же что-то привезенное из путешествий. Камин также есть часто в спальнях и даже в ванных комнатах. Мебель также расставляется вокруг или около камина: ах, как хорошо холодным зимним вечером посидеть около огня, насладиться теплом и пропустить стаканчик-другой теплого глинтвейна. Россиянам, увы, многим о таком только приходится мечтать, но все равно, рассмотрев всю эту красоту, может быть можно что-то найти и для себя, чтобы использовать потом с толком для создания уюта в собственном доме и не покупать в мебельных супермаркетах все подряд.
Современные отечественные дизайнеры очень часто как-то забывают о таком популярном отделочном материале как обои. Сейчас принято больше штукатурить и красить специальными способами стены, придавая им довольно унылый "нежилой" вид. Обои же уже несколько веков являются самым лучшим украшением для дома, дачи и офиса. Посетив любую старую дворянскую усадьбу, первое что нам бросится в глаза - это невероятной красоты стены, которые как раз и покрыты чаще всего теми самыми обоями. Они конечно не типовые и часто делались на заказ, были даже шелковыми и на специальной тканевой основе. Что впрочем есть и в наше время, тем более, что обойная промышленность сейчас предлагает на выбор такие обои для стен, что даже искушенным в тонкостях красоты людям прошлого и не снилось подобное разнообразие. Это и любые цвета, стили, материалы - только выбирай и фантазируй.
Рулончики с обоями - с этого все и начинается...
С помощью обоев можно менять размеры помещений - обои с вертикальным вытянутым рисунком делают комнату выше, а горизонтальные наоборот уменьшают высоту стен. Игра с цветом обоев дает тоже определенные результаты: они могут сделать комнату "теплой" или "холодной". Кроме того, обои одного вида необязательно должны покрывать все помещение, можно комбинировать разные расцветки и рисунки, создавать своего рода уголки и пространства с разными вариантами отделки стен. Стоит сказать и о том, что обои еще и бывают разными по функциональности - есть те, которые можно мыть (их чаще всего клеят на кухнях или в ванных комнатах), есть экологически чистые на основе натуральных материалов (их клеят в спальнях, детских или в гостиных), а есть обои для так сказать "выпендрежа" - это обои из джута или тростника. То есть есть все, что пожелает душа заказчика и дизайнера, остается только немного подсмотреть, как все это выглядит у других людей, ну например, как представлено на фотографиях американского сайта по дизайну интерьеров помещений.