[показать]Постоянные читатели хорошо знаю мою любовь готовить и вкусно поесть с детства. При этом многие блюда я научился готовить в достаточно раннем возрасте. Но белковый крем, до последнего времени оставался камнем преткновения. Конечно, я умел взбивать белки с сахаром, как это делается в рецепте безе. Но, использовать просто взбитые белки в тортах и пирожных нельзя. Они быстро оседают и опасны для здоровья. Для меня до последнего времени оставалось загадкой, как в кондитерских готовят белковый крем!? И вот, в канун 8-го Марта, благодаря девочке с работы, по имени Настя, которая рассказала о том, что белковый крем нужно заваривать, я научился готовить настоящий белковый крем, который ещё называют заварным. Такой крем можно добавлять в пирожные и использовать в тортах.
[показать]дальше
ТЕСТО-
[200x206]21-го декабря 1991 года величайшее государство СССР прекратило свое существование...Вспомним, кому небезразлично, эту поистине Великую Страну. Союз Советских Социалистических Республик (СССР), союзное государство, существовавшее в Европе и Азии в 1922-1991. Занимал первое место в мире по занимаемой площади (на него приходилась почти шестая часть обитаемой суши) и третье - по численности населения. Государство было образовано 30 декабря 1922 в результате объединения созданных в ходе Российской революции 1917-1921 Российской Советской Федеративной Социалистической Республики (РСФСР), Украинской Советской Социалистической Республики (УССР), Белорусской Советской Социалистической Республики (БССР) и Закавказской Советской Федеративной Социалистической Республики (ЗСФСР). Последняя в 1936 была распущена, и входившие в ее состав Азербайджанская ССР, Армянская ССР и Грузинская ССР стали отдельными субъектами СССР. [700x455] |
[315x450]Фильм, получивший Гран-при на кинофестивале в Каннах и Оскара за лучшую женскую роль. Главная героиня Ада — немая. Вместе с 9-летней дочерью она приезжает к мужу в глухую местность в Новой Зеландии (действие происходит в XIX веке). Но муж отказывается доставить в дом фортепиано, и оно остается брошенным на берегу. Ада вынуждена пойти на своего рода сделку с диким местным жителем, разрисованным татуировками, чтобы заполучить свой инструмент.
Она должна играть для него, учить его музыке. Эти уроки заведут всю троицу в пучину роковых страстей. Сценарий Кэмпион писала больше пяти лет. Фильм потрясает своей необузданной энергией и эмоциональностью. Одна из лучших картин мирового кино последних лет. "Сезар" за лучший иностранный фильм.
[500x375] |
[500x375] |
Желе "Лимонные дольки"
Еще я называю их «лимонные шоты», от английского shot – стопка. Этот освежающий рецепт особенно будет к месту летом, в жару. Но и сейчас, в холодное время года, я люблю побаловать мужа этим лакомством. Ну, а если гости нагрянут, то тоже не смогут отказаться от такого угощенья.
Этот рецепт пригодится вам, если у вас остались половинки цитрусовых после выжимания сока. В таком случае для наполнения долек можно просто развести готовое лимонное желе из пакетика, или любое другое.
Будет красиво смотреться желе контрастного яркого цвета, зеленое или красное, например. Но мне нравится готовить их именно со свежевыжатым лимонным соком.
Также для приготовления этого желе можно использовать не только лимоны, но и любые другие цитрусовые: лаймы, апельсины и т.д.
ОРИГИНАЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ К РОЖДЕСТВУ
[показать]
Салат "Пенек"
Такая вкуснятина!Попробуйте
Легкое тесто для пирожков
|
[300x200] | [240x300] | [193x300] |
[300x217] | [237x300] | [271x186] |
[300x210] | [297x169] | |
А вот и я с очередной подборкой анекдотов от Сильвестра Петровича:
— Знаешь, дорогая, с одной стороны ты очень красивая.
— А с другой?
— А с другой стороны у тебя лицо.
Серия сообщений "Анекдоты":Специально для вас подборка смешных, пикантных и остроумных анекдотовЧасть 1 - Мысли вслух.
Часть 2 - Я - не лошадь, но ржать хочется:)
...
Часть 45 - Открывай! Смех пришел.
Часть 46 - Весёлые высказывания
Часть 47 - Рембранта читала? У койку!
[700x274]
[637x288]
[600x303]Ракушка и цветок из апельсина - непременно будут ярким пятном на праздничном столе. А резанная кожура очень ароматна...да и апельсин до сих пор ассоциируется у многих с Новым годом!
[402x294]
Айсинг (королевская глазурь). Украшение айсингом.
Каталог:
Рецепт айсинга
Секреты по работе с айсингом
Корнетик
Рисование айсингом
Шаблоны для айсинга
Шаблоны - бабочки
Шаблон - коляска
Консистенция айсинга (фото)
узор - сердечко
Как сделать:
Цветная посыпка из айсинга
Покрытие торта королевской глазурью
Видео:
Шарики из айсинга
Сворачивание корнетика и рисование
Оформление торта айсингом