МАСТЕР КЛАСС

  Автор работы: Ирина Епифанова

Жгут кирпичным плетением

Russian Leaf Necklace

http://knitweek.ru/modeli/tunika-platochnym-uzorom-svyazannaya-poperek.html

[показать]

Платье королевского синего цвета с гармоничным сочетанием ажурных узоров выглядит очень женственно и элегантно.

Бухта Песчаная

Вот такие замечательные банеры стоят на территории летнего оздоровительного лагеря "Мандархан"

Церковь сказочной красоты  построили на острове-скале на р. Вуокса и нарекли храмом Андрея Первозванного.

 Эта совсем небольшая церквушка может по-настоящему удивить своей сказочной красотой и умиротворением.    Храм Андрея Первозванного на р.Вуоксе будто сошел со страниц русских сказок. Это место оставляет неизгладимый след в сознании каждого, кто приезжает сюда.

Находится он в Ленинградской области недалеко от границы с Финляндией.  Церковь внесли в Книгу рекордов Гиннеса, ибо это единственная церковь мостроенная на гранитном массиве.

Постоили ее совсем недавно в 2000г. Добраться в эту церковь можно лишь на плавсредстве, ибо мост на островок пока еще не построили.

[показать]

Вряд ли сейчас откроем сейчас вам Америку, но секрет вкусных макарон — в макаронах. Если точнее, они не должны быть разварены до консистенции обойного клея. Вот вам простая формула варки этих мучных изделий: 1000/100/10, где 1000 — это миллилитры воды,100 — граммы макарон, а 10 — граммы соли.



Чтобы добиться той самой кондиции al dente, варите их на 2–3 минуты меньше, чем написано на упаковке. После варки сразу же откиньте макароны на дуршлаг, часть воды при этом сохраните в отдельной емкости. Она может понадобиться для приготовления соуса. Качественные макароны из твердых сортов пшеницы в промывании холодной водой не нуждаются.

А чтобы добавить вам ярких вкусовых впечатлений, мы дарим три шикарных соуса, с которыми макароны точно превратятся в шедевр!

МАКАРОНЫ С ФАРШЕМ И ОВОЩАМИ

Вариант макарон, близкий флотскому, но слегка облагороженный и подстроенный под сухопутные будни. Срочно нужно накрыть стол на большую компанию? Присмотритесь к этому рецепту повнимательнее.



Ингредиенты

*300 г макаронных изделий
*500 г говяжьего фарша
*50 г твердого сыра
*300 г помидоров
*2 моркови
*1 луковица
*3 зуб. чеснока
*2 ст. л. оливкового масла
*черный перец по вкусу
*соль по вкусу
*зелень по вкусу

Приготовление

1. Макароны отварите, откиньте на дуршлаг. 150–200 мл воды оставьте в чашке.

2. Лук, морковь, помидоры нарежьте небольшими кубиками, чеснок — тонкими колечками. Подготовленные ингредиенты поджарьте в течение 5 минут на оливковом масле, добавьте фарш, посолите, готовьте, пока мясо слегка не покоричневеет.

3. Добавьте нарезанные мелкими кубиками помидоры, влейте воду из-под макарон, поперчите, тушите под крышкой 10 минут.

4. Добавьте в сковороду макароны, перемешайте, прогрейте в течение 2 минут без крышки. Подавайте, посыпав тертым сыром и измельченной зеленью.

МАКАРОНЫ С ТУНЦОМ И ПОМИДОРАМИ

Свежий тунец — это настолько же вкусно, насколько и дорого. Не огорчайтесь, потому что с консервированным получится не хуже, обещаем!



Ингредиенты

*300 г макаронных изделий
*200 г консервированного в собственном соку тунца
*3 зуб. чеснока
*400 помидоров черри
*1 ст. л. оливкового масла
*базилик по вкусу
*соль по вкусу
*черный перец по вкусу
*50 г твердого сыра

Приготовление

1. Макароны отварите, откиньте на дуршлаг. 150–200 мл воды оставьте в чашке.

2. С консервов слейте жидкость, помидоры разрежьте пополам, чеснок нарежьте тонкими пластинками.

3. На оливковом масле обжарьте чеснок, добавьте рыбу, готовьте в течение минуты. Добавьте помидоры, соль и перец по вкусу, влейте немного воды из-под макарон и тушите минут 7–10. Добавьте макароны, прогрейте в течение 2 минут.

4. Подавайте, посыпав базиликом и тертым сыром.

МАКАРОНЫ С КУРИЦЕЙ, ЛИМОНОМ И ЦУКИНИ

Ароматы, доносящиеся из вашей кухни, сведут с ума всех соседей! Освежающие лимонные нотки в комплекте с питательностью куриного филе и легкостью кабачка поистине бесподобны.



Ингредиенты

*300 г макаронных изделий
*500 г куриного филе
*2 небольших цукини
*2 зуб. чеснока
*1 лимон
*петрушка по вкусу
*100 г твердого сыра
*50 мл сливок жирностью 15 %
*соль по вкусу
*черный перец по вкусу
*1 ст. л. оливкового масла

Приготовление

1. Макароны отварите, откиньте на дуршлаг. 150–200

Вы только представьте, рецепт так понравился, что на этой неделе повторяли три раза! Очень вкусно и просто, из продуктов, которые всегда есть дома. Основа из картофельного теста и начинка из вкусного фарша! Украсит любой стол, семейный обед или праздничное застолье, готовьте обязательно!



Приготовление начнем с теста, необходимо отварить картофель.

тесто:

*картофель (отварной) 400 гр
*мука 300-400 гр
*сливочное масло 100 гр
*соль щепотка
*яйцо 1 шт

начинка-фрикаделька:

*фарш (свинина) 400-500 гр
*чеснок 2 зуб.
*сухари 3 ст.лож
*молоко 3 ст.лож
*имбирь (свежий) 2 ч.лож
*соль, черный перец
*растительное масло для жарки
*желток для смазки

1. Измельчаем картошку в пюре, любым удобным для вас способом. Добавляем соль, яйцо и муку.



2. Замешиваем мягкое тесто, у меня осталось 100 гр муки. Вы тоже ориентируйтесь на свою муку и картофель, не засыпайте все сразу.



3. Пока тесто полежит полчасика, займемся начинкой. Первым делом сухари зальем молоком, пусть постоят минут 5. Луковицу натрем на крупной терке, хотя можно и мелко порезать. Кусочек имбиря натираем на мелкой терке.

4. Чеснок пропустим через пресс и тоже добавляем ко всем продуктам. Хорошо все перемешиваем и даем минут 10-15 промариноваться.

5. Из фарша формируем фрикадельки, размер зависит от формочек, которые будете использовать. И обжариваем в небольшом количестве масла минут 5, нам не надо их приготовить полностью, главное запечатать все соки.



6. Тесто делим на кусочки и раскатываем на заготовки-лепешки. Как на пельмени (чуть побольше и толще). Фрикадельку в центр и обжимаем картофельным тестом.
Буду использовать бумажные и силиконовые формочки для маффин. Очень аккуратно и аппетитно получается.



7. Желтком смажем картофельное тесто (края) и запекаем в разогретой духовке минут 20-25, температура 220 градусов.



Тесто очень вкусное! Если не знали, то не догадаетесь, что картофельное. Фрикаделька сочная, ароматная!
Пробовали горячими и холодными, хорошо и так и так! Семья в восторге, готовь хоть каждый день!

Подробный видео-рецепт:




ИСТОЧНИК: https://pikabu.ru/

Куриное мясо довольно частое блюдо на нашем столе, поэтому существует множество маринадов и соусов, подчеркивающих его вкус. Хорошо дополняет курицу сыр, придавая сливочную нотку, а также горчица в зернах и майонез.

Пожалуй, наиболее удачный маринад — это медовый. Именно легкая карамельная сладость дополняет нежность белого мяса, а чеснок и специи усиливают аппетитный аромат и остроту блюда. Такой вкусной курица еще не была! Бедрышки, указанные в рецепте, можно заменить на голени или филе.



Ингредиенты

*Куриное бедро 6 шт.
*Паприка 1 ч. л.
*Соль 0,5 ч. л.
*Черный перец (молотый) 0,5 ч. л.
*Мёд 0,25 стак.
*Соевый соус 2 ст. л.
*Чеснок 4 зуб.
*Пшеничная мука 100 г

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.

2. В миске смешайте муку и паприку.

3. Обмакните каждое бедро в сухую смесь, выложите на противень, смазанный маслом, посыпьте солью и перцем.

4. В отдельной посуде смешайте мёд, соевый соус и мелко порубленный чеснок.

5. Обильно полейте медовым соусом все бедрышки.

6. Накройте противень фольгой и отправьте в духовку на 30 минут. Затем фольгу снимите, продолжайте запекать еще 15 минут.



Вкусная и ароматная курица с карамельной корочкой обязательно понравится вам и вашим близким. Бедрышки подавайте с любым гарниром, но больше всего для них подходит рис. Сохраняйте рецепт и делитесь с друзьями!

ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/