Это цитата сообщения Добрый_Тёплый Оригинальное сообщение
-9969-
Что делать, когда закончил дело всей жизни? Посмотреть на все хорошенько с утра.
© Игги Поп
Это цитата сообщения konstantin24 Оригинальное сообщение
Выбираем витамины
Погода словно сошла с ума, день за днем преподносит нам малоприятные сюрпризы. Скачет температура, прыгает давление, влажность прямо-таки зашкаливает за сто процентов. Понятно, что со всем этим надо что-то делать, даже если вы в принципе считаете себя здоровым человеком. А значит, пора снова поговорить о профилактике.
Это цитата сообщения КОТктейль Оригинальное сообщение
Кулинарные ХИТРОСТИ
[показать]
Все из нас знают, как прекрасны салаты с добавлением кальмаров. Разумеется, у каждого свой вкус и есть люди которым кальмары не нравятся. Говорят - жесткие, как резина. Видимо причина в том, что кальмары были просто неправильно приготовлены.
Кольца кальмаров надо варить ровно три минуты и не секундой больше . Тогда они получаются нежными и мягкими. Но если случилось так, что вы переварили, не огорчайтесь - есть выход !
Ставим снова кальмаров на огонь и варим еще в течение часа. Кольца кальмаров снова станут нежными и мягкими.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !
Это цитата сообщения КОТктейль Оригинальное сообщение
Осенний ДОЖДИК
[показать]
***
Моросит в окне осенний дождик,
Размывая колорит сюжета ,
Где сентябрь - уличный художник ,
Расплескал цвет золота и света ...
В позолоте листьев изумрудных ,
Светятся алмазами дождинки -
Словно сон, богатством красок чудных,
Холст пейзажа, кисти-невидимки ...
Осени хмельной восторг услады -
Опьяняет красотой убранства ,
Кружат золотые листопады,
Грусть добавив к пустоте пространства ...
Владимир Зайченко
=================
Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
СЕЛА И ПОЕХАЛА
[500x403]Если обезьянке надо попасть из пункта А в пункт Б,
она садится верхом на попугая.
Обезьяна не сумаcшедшая, она просто ленивая.
Беличья обезьяна живет в саду одного из отелей колумбийского города Сан-Августин.
Каким-то образом ей удалось приручить пару попугаев ара,
с которых она в буквальном смысле не слезает.
Абсолютно здоровая обезьяна на своих лапках не передвигается:
один попугай возит ее по территории отеля,
а другой - поднимает на вершину деревьев,
если обезьянке вздумается поесть фруктов или
просто поглазеть на окрестности.
Владельцы отеля сочувствуют пернатым,
но избавиться на какое-то время от 700-граммового наездника
можно только одним способом: облить обезьяну холодной водой.Однако попугаи первыми подходят к обезьянке. По всей вероятности, им эта ноша не кажется тяжелой.
Это цитата сообщения papa_gen Оригинальное сообщение
Солянка
[показать]Сразу скажу, что это только вариант. Т.е. это то, что я сегодня сварил.
Готовится в принципе просто.
Это цитата сообщения Волшебная_Любовь Оригинальное сообщение
Кнопка-плеер
Часы, цветы, свечи, игрушки, картинки |
Ещё много флэшек с музыкой >>>
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение
Средства от боли
|
Это цитата сообщения Мариша-Солнце Оригинальное сообщение
Облепиховое масло, лечение облепиховым маслом
|
Это цитата сообщения Мариша-Солнце Оригинальное сообщение
Медитация "Обращение к Ангелу"
|
Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение
Влияние разницы в возрасте на любовь и брак.
[показать] [показать]Проверим?))
Вы полюбили ровесника, ОДНОГОДКУ.
Это - жизнь как бы с самим собой. Такая форма отношений считается тяжёлой.Сначала-бурная любовь, потом-тяжёлый разрыв. Человек, рождённый с вами в один год, постоянно будет вас раздражать, вы будете решать одни и те же проблемы, не будете развиваться духовно.Эта связь консервативна.Это-взаимное прокручивание повторяющихся проблем. Она подходит только тем, кто и не собирался развиваться.Совет людям, родившимся в один год- дружить,переписываттся, но не жить вместе.
[показать]Если ваш партнёр старше или младше на ОДИН ГОД.
Союз будет основываться на материальной базе.Вы будете материально обеспечены.Такие люди помогают друг другу укрепиться и утвердиться.
Можно заниматься земными делами и отдать кармические долги.
Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение
Фен-шуй на кухне для достатка в доме.
[показать]Согласно правилам фен-шуй, каждая мелочь в доме что-нибудь да значит. Кухня - особенная зона квартиры. И с помощью простых вещей можно усилить благосостояние дома, предотвратить порчу и сделать дом уютнее.
Беспорядок на кухне отражает беспорядочное состояние финансов семьи. Для накопления энергии уюта на кухне обязательными являются связка лука или чеснока. А вот если после приготовления пищи осталась неиспользованной половина луковицы, в следующий раз её есть нельзя - она притягивает порчу. Её кладут срезом вверх, утром солят и выбрасывают.
Повесьте на холодильник цветные магниты в виде фруктов и овощей. У Космоса нет чувства логики, и для чего вам нужен металлический ящик на кухне, он не понимает. Покажите при помощи символов, что вы хотите привлечь в свою жизнь: кукуруза говорит о множестве гостей и об изобилии. Ананас предвещает благосостояние семьи.
А чтобы получать от жизни удовольствие, на кухне полезен элемент Земли -специи в красивых бутылочках на видном месте.
Теперь запомним правило - если в зеркале отражается обеденный стол - пища «удваивается», приносит вдвое больше удовольствия и пользы. Если отражается кухонная плита, у мужа появляется любовница - занимающаяся стряпнёй женщина воспринимается Космосом как служанка, и зеркало помогает усилить этот образ.
Никому не позволяйте мыть посуду в доме, протирать стол и подметать пол - нужна ли вам чужая энергетика?
Также позаботьтесь о том, чтобы конфорки плиты всегда были закрыты, когда вы пригласили гостей.
А если вы не хотите, чтобы человек надолго засиживался у вас в доме, посадите его спиной к двери.
И еще. Согласно Фен-шуй, старые вещи, особенно те, которыми вы не пользуетесь долгое время, способны поглощать негативную энергию. Так что, если ваша кухонная мебель помнит еще прабабушкины пирожки, скорей идите в магазин и выбирайте новую кухню, бытовую технику,купите газовую плиту - и увидите, настроение улучшится, а проблемы просто испарятся!
http://www.l-cocktail.ru
Серия сообщений "ФЭН - ШУЙ":
Часть 1 - Карта Желаний
Часть 2 - Магия денег
...
Часть 4 - Номер Вашей квартиры по Фен-Шуй
Часть 5 - Свиток желаний
Часть 6 - Фен-шуй на кухне для достатка в доме.
Часть 7 - Волшебная Книга желаний
Часть 8 - Великий секрет здоровья
...
Часть 18 - Символика духов в фен-шуй
Часть 19 - Безденежные дни 2011 года
Часть 20 - 9 подсолнухов для удачи
Это цитата сообщения Алла_Доманская Оригинальное сообщение
Всё должно иметь своё место!
Ну просто очень полезная иформация (в картинках) для тех, кто интересуется восточными заморочками, типа фен - шуя. А ещё, даже если вам это далеко, но в доме есть одна из таких вещичек - то поставте её в правильное место и вдруг она начнёт работать!
(Было бессовестно стыбрино с http://vse-sama.ru/forum/ затем, чтоб всегда находилось под рукой, и чуть что, всегда можно было бы сюда заглянуть.)
Где, как и какую картину, статуэтку,вышивку, и прочее можно вешать в квартире
Трехлапая жаба с монеткой во рту.
[показать]
Символ большой удачи и денежного изобилия.
Жабу богатства лучше всего располагать у двери входа в жилище так,
будто бы она впрыгивает в дом.
Также можно поставить по одной жабе в каждую комнату в Юго-Восточный сектор, таким образом активируя зону богатства.
Считается, что жабы боятся высоты, поэтому не рекомендуется ставить их на высокие полки.
Китайцы очень любят этот талисман и используют его очень широко.
Это цитата сообщения Майк_Доренский Оригинальное сообщение
Жареное мороженое!
Жареное мороженое!
http://www.maik.tv
[429x340]
Многие говорят, что я хорошо готовлю. Я и не спорю, что есть то есть. По крайней мере, я это люблю и если говорят, что получается вкусно, наверно они правы) В связи с этим решил открыть кулинарную рубрику. Публиковать буду как лично изобретённые рецепты, так и те которые получил в наследство от мамы с бабушкой. В общем происхождение рецептов разное, но все испробованы лично! Никаких копирований с многочисленных кулинарных сайтов не будет. Рубрика авторская! И так первый рецепт.
Впервые об этом рецепте услышал ещё маленьким от маминой подруги тёти Гали. Она со свойственной ей восхищенностью, рассказывала рецепт "жареного мороженого"! Я оказался под сильнейшим впечатлением, не то от красочности рассказа тёти Гали, не то от странного на слух словосочетания "жареное мороженое". Тем не менее по словам тёти Гали мы просто обязаны были как нибудь собраться и приготовить это блюдо. Небольшой "тонкостью", которая мешала нашим замыслам, было отсутствие в 90-е годы тонкого теста "фило" (от греч. Phyllon - лист) на всей территории пост советского пространства. Ну и конечно нигде нельзя было найти рецепт его приготовления. В общем на тот момент, этот шедевр кулинарного искусства, остался красочно описанным слепком далёкой реальности.
И вот прошло уже много лет и я, совершая продовольственный рейд в магазине "Metro cash and carry", увидел среди замороженных продуктов тесто фило!!! Хотя 0,5 кг этого теста стоило в районе 10-15 $ я решил, что такую возможность упускать нельзя. В общем пришлось брать. В дальнейшем я нашёл в интернете как делать это тесто. Привожу рецепт теста и самого жареного мороженого в своей интерпретации.
Тесто "фило"
[показать]
Само по себе тесто фило практически пресное, и его толщина составляет всего несколько микрон, что немногим толще листа офисной бумаги.
Конечно тесто проще купить, но на много дешевле сделать самому, да и если потренироваться, его можно готовить впрок и хранить в морозилке. Хотя честно скажу, что это тот вид теста, который лучше готовят машины. Раскатать в ручную одинаково тонко, очень сложно.
И так для теста "Фило" нам понадобится:
Мука пшеничная высший сорт - 500 гр.
Соль мелкого помола - 1 чайная ложка
Уксус (я беру яблочный) - 1 чайная ложка
Вода - 150 мл.
Масло (лучше оливковое, в крайнем случае подсолнечное, но обязательно без запаха! ) - 2 столовой ложки
300 гр. муки просеять, перемешать с солью. Тёплую воду смешать с уксусом и влить в муку. Интенсивно вымесить, постепенно добавляя оставшиеся 200 грамм просеянной муки и масло. Мука бывает разная, поэтому ей может потребоваться чуть больше, или чуть меньше. Вмешивать оставшуюся муку следует до консистенции теста, примерно как для пельменей. Накрыть влажным полотенцем и дать постоять 1 час. Тщательно вымесить ещё раз, скатать в тонкую колбаску и оставить минут на 15. Порезать тесто на кусочки, скатать из них шарики. Посыпать обильно стол мукой (из сита) и протереть скалку и руки мукой. Осталось самое сложное. Нужно раскатать шарики в тонкий, практически прозрачный лист. Важно что бы поверхность стола была очень ровной. Муку периодически надо подсыпать. Можно раскатывать не на пшеничной муке, а посыпать скалку и поверхность стола кукурузной мукой или крахмалом, так лучше раскатывается. Если по краям остаются остатки теста, их можете смело выкидывать, повторно их не раскатаете. Как только тесто раскатали, смажьте тесто маслом, проложите с двух сторон пергаментом или калькой, сверните в рулон и уберите в морозилку. Когда решите использовать, достаньте из морозилки и как только перестанет быть хрупким, раскатайте Ваш рулончик.
Ну и наконец рецепт "Лёд и пламень" или просто - жареное мороженое !
[показать]
Это цитата сообщения Майк_Доренский Оригинальное сообщение
Грузинская кухня - "Сациви"
Грузинская кухня - "Сациви".
http://www.maik.tv
[502x309]
И снова суббота, а значит время для нового рецепта в рубрике "Кушать подано"!
Во время войны, так как прадедушка у меня был военный, семья часто переезжала. Несколько лет жили в Грузии и конечно же не могли не оценить их кухню, рецепты которой стали постоянными на нашем столе. И одним из них сегодня поделюсь. И так рецепт сациви:
Нам понадобится:
1 курица (около 1,5 кг.)
Грецкие орехи (очищенные) 0,5 кг.
Кинза - большой пучок
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 4 зубчика
Острый красный перец
Курицу промыть, обрезать излишки жира. Положить в кастрюлю, залить водой. Воды наливать как можно меньше, что-бы только её покрывало. Варить до готовности, не забывая снимать пенку. Пока варится курица, прокручиваем через мясорубку грецкие орехи с кинзой и отдельно режем мелко лук. Снимаем курицу с огня, вытаскиваем из бульона и остужаем в холодильнике. Когда курица остынет, отделяем от костей и закидываем в бульон. Добавляем кинзу с орехами, красный перец и соль. Варим ещё минут 15-20. Бульона должно быть немного, по консистенции как жидкое рагу. Если бульона больше, варим до нужного состояния. Прелесть курицы в том, что её практически невозможно переварить. Добавляем порезанный лук и давленный чеснок, варим ещё 5 минут и снимаем с огня. Ставим в холодильник до полного остывания. Едят как самостоятельное блюдо с грузинским лавашем. Кушать подано!
Это цитата сообщения Майк_Доренский Оригинальное сообщение
Луковый суп. Недорого, сытно!
Луковый суп. Недорого, сытно!
http://maik.tv
[421x370]
Этот рецепт навеян французским луковым супом. Хотя у французов есть много рецептов лукового супа, этот рецепт абсолютно адаптирован под родные продукты. Говорят, что луковым супом кормили грузчиков в порту. Так как это не дорогой и очень сытный суп.
Нам понадобится:
Лук репчатый
Плавленые сырки
Твёрдый сыр
Белый хлеб
Берём лук, количество точное сказать не могу, но так как это основной наполнитель супа, надо достаточно много. Режем лук полукольцами и кладём на сковородку со сливочным маслом. Лук не должен обжариться, просто припустите его до размягчения. Пока жарится лук, ставим кастрюлю с водой на плиту. Берём плавленые сырки из расчёта примерно 1 плавленый сырок на литр воды (лучше чуть больше). И режем сырки на маленькие кубики. Когда вода закипит, закидываем в воду плавленый сыр. Периодически помешиваем и варим до полного растворения. Добавляем приправы по вкусу - соль перец, сушёную зелень. Теперь нам надо приготовить сухарики. Берём белый хлеб, лучше всего багет. И ломаем руками, на мелкие кусочки. Если порезать ножом, сухарики не будут такими воздушными. Сбрызгиваем будущие сухарики оливковым маслом, перемешиваем руками, ставим в духовку до готовности. Когда лук готов, перекладываем его в кастрюлю и выключаем огонь. Разливаем суп по тарелкам, сверху кладём сухарики, так как они "воздушные", они будут плавать на поверхности. Сверху посыпаем твёрдым тёртым сыром и запекаем в духовке или микроволновке. Можно упростить процедуру, приготовив сухарики в духовке сразу с сыром. Но первый вариант мне больше нравится, так как сыр только что расплавлен и будет тянуться. Сверху посыпаем свежей зеленью. Кушать подано!
Это цитата сообщения Ирина_Гайценредер Оригинальное сообщение
«Розовый букет»
«Розовый букет»
из теста с картофельной начинкой
Для приготовления вам потребуются:
Для теста:
яйцо - 1 шт
вода - 2/3 стакана
соль - 0,5 ч. ложки
майонез - 1 ч. ложка
мука — до получения эластичной консистенции теста
Для начинки:
картофель
лук репчатый
сливочное масло
соль
приправы по вкусу (молотый перец, мускатный орех, различные сушеные пряные травы)
Для окрашивания:
томатная паста или кетчуп
сливочное масло для смазывания
Способ приготовления:
Из указанных продуктов замешиваем эластичное тесто, скатываем в шар и пока оставляем расстояться.
Затем готовим начинку.
Картофель отвариваем и делаем картофельное пюре.
Мелко нарезанный репчатый лук обжариваем на сковороде до золотистого цвета.
Жареный лук снимаем с огня, кладем в него пюре, добавляем сливочное масло, также соль, специи по вкусу (можно и нарубленную зелень), перемешиваем и выбиваем ложкой до гладкости.
Оставляем остыть до теплоты.
Тесто раскатываем в форме удлиненных прямоугольников.
Раскладываем на тесто начинку, стараясь не задеть края.
Смачиваем края теста водой, складываем один раз по длине, края по всему периметру плотно соединяем, стараясь оставлять внутри поменьше воздуха. Уголки не склеиваем — их будем потом развертывать. Полученную заготовку слегка приминаем.
Свертываем заготовку рулетом, чтобы получилась роза. Придаем «розе» форму, развертываем «лепестки».
Готовим «розы» на пару (в кастрюле на решетке, в пароварке, в мантоварке) приблизительно 45−60 мин, предварительно смазав основание сливочным маслом.
Томатную пасту или кетчуп смешиваем с водой так, чтобы было не очень густо и не очень жидко. Готовые розы еще горячими погружаем ненадолго в кастрюльку с томатной пастой, чтобы окрасить их в нежно-розовый цвет. И сразу подаем на стол.
По желанию, после отваривания на пару, окрашивания и небольшого обсушивания можно немного обжарить в предварительно хорошо разогретом фритюре до слегка румяной корочки. Затем ненадолго выложить на бумагу, чтобы масло стекло.
В этом случае «розы» можно приготовить заранее, а перед подачей на стол обжарить во фритюре или сбрызнуть маслом и кратко запечь в духовке при температуре 210−220 гр. С.
Это цитата сообщения ell_BAGIRA Оригинальное сообщение
Пирог "Боярская шапка"
[показать]Пирог "Боярская шапка"
* 2,5 стакана муки
* 200 г маргарина или сливочного масла
* 3 яйца
* 1 стакан сахара
* 4-5 кислых яблок
Порубить маргарин с мукой. Желтки растереть с 1/3 стакана сахара (можно взбить миксером ). Тесто скатать в шар, отделить от него кусочек размером с грецкий орех и положить в холодное место (он нужен для украшения). Форму смазать маслом и посыпать сухарями. Выложить в нее тесто так, чтобы получилась корзинка ("шапка"). Кислые яблоки очистить, удалить сердцевину и натереть на терке. Белки взбить с 2/3 стакана сахара, кусочек теста натереть на терке. Яблочную соломку выложить на дно корзинки, запить взбитыми белками и посыпать тертым тестом. Края изделия загнуть, запечь в горячей духовке .
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Струдель с шампиньонами
[267x400]Ингредиенты:
- 8 листов теста фило
- 90 г сливочного масла, растопленного (дополнительно)
- 1 стакана тертого сыра
- репчатый лук 1-2 шт.
- шампиньоны 300 г
- 1 зубчик чеснока, толченый
- черный кунжут
- зелень укропа 1 пучок
Это цитата сообщения Домашний_Кулинар Оригинальное сообщение
Лазанья
Для лазаньи можно приготовить мясную, овощную или грибную начинку, вариантов множество! Сегодня приготовим лазанью с мясным фаршем!