Слушать этот музыкальный файл

Это цитата сообщения samolena Оригинальное сообщение

Просто шикарное дрожжевое тесто на кефире от Paprika

Рецепт представлен Леськой на форуме "Хорошей кухни". За что ей особая благодарность. Из этого теста я выпекала булочки.

Тесто:
600 гр. муки (у меня почти 650гр -т.к. кефир жидкий)
60 гр. сахара
0.5 ч.л. соли (у меня 0, 75 ч.л. от ХП)==соли нужно больше: 1 - 1, 5 чл от ХП!!!
200 гр. кефира
50 гр. молока
25 гр. прессованных дрожжей (1 ст.л. с горкой сухих) я использовала прессованные дрожжи, но брала их вполовину меньше.
75 гр. маргарина ( у меня сливочное масло)
2 яйца

Смазка:
2 желтка
2 ст.л. молока

Молоко немного подогреть и распустить в нём дрожжи.
Масло (маргарин) растопить до жидкого состояния.

Смешать сахар, кефир, яйца, соль; добавить дрожжи с молоком и масло.
В полученную смесь постепенно вводить просеянную муку. Замесить все. Тесто должно получиться гладким, эластичным (не тугим!!!) и не приставать к рукам.
Кастрюльку смазать растительным маслом,положить в неё тесто и поставить в тёплое место на час-полтора. Тесто поднимется почти в три раза.
(((Я все делала в ХП на режиме "Пельмени", по окончании программы забыв про тесто на 1,5 часа)))
Стол присыпать мукой, выложить на него тесто. И ваять любые формы.
Готовые изделия поместить на смазанный растительным маслом (или маргарином) противень и поставить в тёплое место на 30 минут, смазать их смесью из желтков и молока.
Выпекать в предварительно нагретой до 180 градусов духовке около 20 минут.

 

[640x480]

[показать] [показать] Быть для кого то... [показать] Быть для кого то нежной и желанной, Любимой,ненаглядной,долгожданной, Загадочной, неповторимой быть, И так любить,чтоб обо всём забыть. Быть для кого то солнышком лучистым, Или потоком вод,бурлящим,шумным,быстрым, Но очень важно знать для женщин всех , Что рождены не только для утех. И если любящий мужчина рядом с нами, То это счастье,убедитесь в этом сами, И хочется смеяться и шутить, Лишь для него единственною быть. 19.03.2010г. Elena Samarina [показать] [показать]

Tatjana Lukjanenko http://my.mail.ru/community/dekor_glia_baseg

Достаточно просто и красиво. Мне нравятся вот такие рецепты - с вечера замариновал курочку утром за 30 мин - горячее блюдо. Или с утра мариную, а вечером после работы прихожу, ставлю в духовочку и сытный ужин за полчаса.

Для розочек нам понадобятся:
2-3 куриные грудки (примерно 700-800 г)
200 г сметаны
2 ст. л. томатной пасты
травки, специи по вкусу, чеснок, соль
3-4 ст. л. растительного масла
сок 1/2 лимона (1-2 ст. л.)
деревянные зубочистки

Вначале готовим грудки и маринуем их. Нарезаем их полосками во всю длину, шириной примерно 2 см. Резать лучше "по косой", т. е. нож держать под углом.
[448x336]
[448x336]
Складываем в кастрюльку, поливаем соком лимона и добавляем специи: я как всегда добавила прованские травы, карри, смесь 5 перцев. Посолить, долить оливковое (или любое растительное) масло, томатную пасту, сметану. Аккуратненько, но тщательно все перемешать (лучше руками), накрыть крышкой и поставить в холодильник на ночь.
[448x336]

[448x336]
С утреца достаем филешки, включаем духовку и начинаем плотненько закручивать филейные полосочки в спиральки
[448x336]
[448x336]
скручеваем по 2-3 полоски, стыкуя их внахлест и рекомендую место стыка сразу закрепить зубочисткой. После того как розочка сформирована фиксируем второй зубочисткой второй кончик стараясь, чтобы зубочистки пересекались друг с другом крест-накрест.
Застилаем противень пергаментной бумагой и выкладываем наши розочки пошире, оставшееся место потом заполним гарниром - яблоками.
[500x375]
Запекать можно на гриле или просто в духовке до готовности. Я запекала при термоциркуляции на 180С минут 25.

Как только розочки поставлены в духовку я начинаю заниматься гарниром - печеными яблоками. Вкусным и полезным гарниром, для которого лучше использовать кислые яблоки. Яблоки нарезаем дольками, удаляем сердцевину, немного посыпаем корицей (можно и без нее) и примерно за 10 минут до готовности наших розочек, добавляем к ним яблоки. Пусть пропекутся в том жире, который слегка отдают розочки.
[500x375]
Достаем нашу красоту из духовки.

[500x375]
Перекладываем на тарелочку
[500x375]
и не забываем удалить зубочистки !!!

[500x446]
Сильно долго в духовке филе не держите, так как оно может подсохнуть. Вот так мои розочки выглядят в разрезе
[500x282]
Подавать эту вкусняшку я люблю с брусничным джемом!
[500x375]
Приятного аппетита !!!

elenka_V Страна мам

Состав:

1) творог - 2 пачки или 400г
2) яйца - 2 шт
3) сахар - 1/2 стакана
4) манка - 3-4 ст ложки
5) изюм или курага или орехи (на ваш выбор)
Приготовление:


Творог высыпаем в миску, разбиваем туда 2 яйца, всыпаем сахар и манку.
Все тщательно перемешиваем (до однородной массы).
Изюм промываем, добавляем в творожную массу, перемешиваем.

Форму смазать сливочным маслом, присыпаем манкой и выливаем творожню массу в форму.
Выпекаем при температуре 200-220 градусов до золотистой корочки.
Приятного аппетита!!!

Автор: Larina http://www.kuroed.com/

Потрясающие булочки-мягкие,нежные с приятной начинкой из чернослива с орешками......
[500x375]
Этот рецепт я совершенно случайно сегодня увидела на сайте"Готовим дома"и сразу решила испечь...
булочки получились просто потрясающие!!!!
В самом конце я напишу свои маленькие изменения,а пока рецепт в таком виде,в каком он у автора.
140 мл молока
20 г свежих дрожжей или 5 г сухих дрожжей
340 г муки
1 яйцо
1 желток
3 ч.л. коньяка или рома (можно и без)
40 г сахара
0,5 ч.л. соли
80 г масла сливочного комнатной температуры
цедру лимона ¼ от всего лимона (половинка одной половинки )

Для начинки:
20 штучек чернослива (Начинка может варьироваться от вашего вкуса )

Чтобы посыпать форму нам надо:
75 г сахара
½ ч.л. корицы

Нам еще понадобиться 100-150 г масла для поливания булочек.

Делаем тесто. Подогреем немного молоко, добавим в него дрожжи, немного муки и перемешаем, чтобы получилась консистенция как на оладушки. Оставим опару подходить минут на 15, до тех пор, пока на поверхности не станут образовываться пузырьки. В это время к маслу добавить сахар, соль, яйца, цедру лимона, ром и взбить хорошо миксером. Теперь соединим опару, масляную смесь и оставшуюся муку и замесим тесто. Тесто, если у вас есть кухонная машина, то на ней замешивать минут 8, пока тесто не превратится в шарик, а если руками, то придется поработать минут 15. После этого тесто положить в миску, накрыть полотенцем и поставить на 1-2 часа в теплое место.

Пока тесто подходит, можно подготовить форму для выпекания. Я брала форму для кекса. Форму хорошо смазываем маслом или маргарином и посыпаем хорошо смесью из сахара и корицы.

Когда тесто подойдет, обмять его, разделить на 10 кусочков. Из каждого кусочка теста я сформировала булочку, при этом вовнутрь положила по 2 чернослива. Мне очень хотелось добавить еще орешков, но их дома не оказалось. Растопить масло в микроволновой печи, каждую булочку обмакнуть в масло со всех сторон и сложить их в форму. Форму с булочками оставить минут на 40-50 в теплом месте, булочки за это время должны увеличиться хорошо.
[500x375]
Выпекать булочки 30 минут при 180 градусах. Когда булочки будут готовы, вынуть их из духовки и смазать оставшимся маслом и посыпать сахарной пудрой.
[500x375]
Заметки на полях: У меня не очень любят корицу,так что я обошлась без нее.В тесто добавила 2 чайные ложки ванильного сахара.Цедры взяла с половины среднего лимона.Масла для смазывания булочек взяла 60 г и после расстойки посыпала булочки коричневым сахаром-получилась очень вкусная карамельная корочка сверху.После выпечки маслом я уже не поливала.Чернослив заранее замочила и взяла его из расчета по 3 штучки на булочки(можно и побольше).В каждую черносливинку запихнула по кусочку грецкого орешка.Выпекала в разъемной форме,которую поставила в сковородку большего диаметра,т.к.при выпечке у меня из нее обычно подтекает масло (чтобы потом не драить всю духовку)..
[500x375]
Ну очень вкусно получилось!!!Приятного аппетита!!!
Ингредиенты: мука,масло,молоко,сахар,соль,яйца,дрожжи,коньяк,корица,чернослив

Автор: Mila55 Kuharka.ru

Картошка фри и тарелка пончиков – идеальный рацион для сердечников. С таким неоднозначным заявлением выступили американские исследователи.


По их мнению, данные продукты дают силу сердечной мышце, снижая степень повреждений после сердечного приступа.

Эксперименты проводились на мышах. Оказалось, грызуны, питавшиеся неполезными продуктами, лучше всех пережили искусственно вызванный сердечный приступ: он был на 70% меньший по масштабу, чем остальные.

Доктор Лорен Хаар из Университета Цинциннати: "Результаты исследования говорят о том, что интенсивная и краткосрочная жирная диета помогает сохранить функцию сердца. Пока нам не ясно, за счет чего это происходит. Мы предполагаем, что жирная пища обеспечивает организм энергией, помогая процессу заживления. Возможно, смена рациона питания может изменить жизнь многих сердечников".

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

ИЗЯЩНЫЙ ТОП СПИЦАМИ

[показать]

[показать]

[показать]


"Журнал Мод" №545

[показать] [показать] Творите разное, Любите, Делитесь радостью своей, Зла и обиды не держите Ни на себя, ни на людей... Вы каждый день свой украшайте От сердца искрою живой, Бывает больно... Вы прощайте... Прощайте искренне, душой... Пусть остаётся след за вами И огоньком согрет ваш путь, Тепло, что Вы зажгли словами, Не может Сердце обмануть... От сердца к сердцу пусть дорожка Ведет теперь и много лет, Держите крепче вы в ладошках Простого волшебства секрет... Пусть пробегая дни и ночи, Уносят годы и века, Жизнь удивительная очень! Ей удивляйтесь Вы всегда! И пусть в её игре мгновений, Оставив невесомый след Глаз, рук, сердец прикосновений С улыбкой скажет человек: Ах. как чудесен, как прекрасен Ваш милый образ, дерзкий взгляд, Печален будь он или ясен, Ладошки память пусть хранят... Вы просто прикоснулись к чуду, Его вы мимо не прошли, Пусть будет свет его повсюду, Огнём сияющей души... Творите радостью... Живите... Дарите красоту сердец... И мир вокруг себя любите... Такой завет нам дал Творец... [показать] Рамочки от Людмилы

Это цитата сообщения O_l_i_v_i_y_a Оригинальное сообщение

Коричневый пуловер с узором из ромбов

[517x698]
[показать]

И вариант в серых тонах

[показать]

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

Салат"ФИШКА"

[500x297]

 Ингредиенты

3 свежие моркови.

100,0 изюма

200,0 твердого сыра

3 дольки чеснока

1 отварная свекла

100,0 грецких орехов

Морковь натераем на крупной терке,добавляем изюм

Свеклу натераем,добавляем орехи,соль

Сыр натераем и смешиваем  с мелко нарезанным чесноком

Выкладываем слоями:

Морковь с изюмом

Сыр с чесноком

Свеклу с орехами.

Каждый слой промазываем майонезом.

Нашла вам подборку рецептов на праздник.Надеюсь, каждая хозяюшка найдет здесь, что нибудь интересное для себя.
Спокойных Вам предпраздничных хлопот.

Пасха (венское тесто) [457]  Окрашивание яиц (так делала бабушка) [523]  Куриные потроха в горшочках [304]  Салат из сельди и шампиньонов [204]  Молочная пасха [206]  Вишневый торт с миндальными сливками [171]  Мои пасхальные рецепты [327]  Пасха творожная в глазури [257]  Пасхальный ужин для гостей [280]  Пасхальный окорок с морковью [171]  Кексы в яичной скорлупе [225]  Корзина с розами [233]

Читать далее...

[600x400]



Марина Андрющенко http://blogs.mail.ru

[700x525]

Русская песня была и будет.

Не надо путать интервью с исповедью.

[показать]

Я научилась прощать практически все.

Предательство я могу понять, но не простить.

[показать]

Неправильно обижаться на дружеские советы.

С эстрады я не со слезами уйду, а радостно и весело.

[показать]

Надо слушать тех людей, которые говорят тебе правду.

Для того чтобы любить людей, надо с ними не общаться.

[показать]

Я единственная звезда в России и совке.Такая у меня должность.

Какое противное слово - привычка. У меня привычек нет. Ей-богу.

[показать]

Денег нужно ровно столько, чтобы не чувствовать себя униженным.

Я человек своих дней, женщина, которая ждет чуда. Это чудо - любовь.

[показать]

Ну что ж, хорошо, что мишенью оказалась я, а не более слабый человек.

Любая женщина - всегда актриса. И если она плохая актриса, она проиграет.

[показать]

Если ты себя не любишь, то и тебя никто не будет любить.Нужно полюбить себя.

Может быть, я пою гениальнее в студии, но когда я на сцене, зрители гениальнее.

[показать]

Поскольку я человек честный, врать не могу да и не хочу, поэтому редко общаюсь с прессой.

Любовь - это состояние души, когда даже последний жлоб готов отдавать, а не только брать.

[показать]

В жанре эстрады можно петь любым голосом, а в опере — только хорошим и поставленным.

Мои нервы были как железные канаты. Им все равно было: кто я, что я, главное - я из Советского Союза.

[показать]

Мечтаю дожить до того времени, когда мой внук Никита Пресняков что-то важное сделает в своей жизни.

Дорогие женщины. Прежде всего вас не должно покидать чувство юмора по отношению к мужчине, и все будет хорошо.

[показать]

Я три раза была замужем, и я всегда была счастлива.Несчастливы были мои мужья, потому что я приносила их в жертву сцене.

Если Ленин говорил, что коммунизм есть советская власть плюс электрификация, то электрификация минус советская власть будет Лас-Вегас.

[показать]

Я тут как-то сказала одному знакомому: «Надо быть смелым человеком, чтобы уехать в Америку жить». А он говорит: «Надо быть смелым человеком, чтобы здесь оставаться».

Для меня нет мелких городов и мелких людишек, ради которых я выхожу на сцену. Не я опускаюсь до них. Я считаю за честь выступить в том городе, откуда человек не может приехать в Москву на мой концерт.

[показать]

Не знаю, к сожалению или к счастью, но всегда по жизни ухожу я. Потому что – человек поиска. Ищу себя с 1996 года вне сцены, пытаюсь найти в каком-то бизнесе. Я успешный бизнесмен, потому что начинаю бизнес, зарабатываю на нем деньги и прекращаю. Иду искать что-то новое. Потом нахожу, зарабатываю и снова ухожу. Потому что мне должно быть интересно. И с людьми так же получается. Если мне интересно с человеком, то я буду с ним. Как только интерес пропадает, ухожу. Смысла нет…

[показать]

Играть Пугачеву мне сложнее, чем быть Пугачевой. Я ушла со сцены и теперь могу позволить себе

Читать далее...

[700x449]
Сохнет стаявшая глина,
На сугорьях гниль опенок.
Пляшет ветер по равнинам,
Рыжий ласковый осленок.

Пахнет вербой и смолою.
Синь то дремлет, то вздыхает.
У лесного аналоя
Воробей псалтырь читает.

Прошлогодний лист в овраге
Средь кустов — как ворох меди.
Кто-то в солнечной сермяге
На осленке рыжем едет.

Прядь волос нежней кудели,
Но лицо его туманно.
Никнут сосны, никнут ели
И кричат ему: «Осанна!»

С.Есенин

http://blogs.mail.ru Adelina

В последнее время на многих сайтах появилась забавная тенденция- выставлять прикольные статусы. Я решила исполнить статус как бейд. Вот что удалось вспомнить (только закрыла фотошоп, сразу вспомнила ещё 2 статуса, как всегда )

[500x180]

[500x180]

[500x180]

[500x180]

[500x180]

[500x180]

[500x180]

Взять "бейдж-статус" можно в коментариях, если не знаете как, пишите какой именно понравился, дам кодик

[показать]

[показать] [показать]
Замечательная работа!
А автор этого стихо: Елена Викулина
http://www.4oru.org/slovo.6900.3.html
Спасибо!