Это цитата сообщения Florsita Оригинальное сообщение
Для меня сейчас это очень актуальная тема.
снимаем аккумуляторную батарею и отключаем от зарядного устройства далее откручиваем с него заднюю крышку.
 [300x203] |
Эти булочки я использую на различных празднествах вместо хлеба. Ароматные, мягкие, с неповторимым сырным привкусом. Кстати, их можно готовить при утилизации различных остатков сыра в холодильнике.
|
Подготовьте лимон - натрите кожуру без белой части.
Взбейте сливочное масло, сахарную пудру, желток, добавьте соль и муку. Размешайте до однородной массы.
Вам может показаться, что тесто тугое и что нужно добавить жидкости, но при дальнейшем замесе оно становится эластичным.
Заверните тесто в фольгу и поместите на 1 час в холодильник.
Противень застелите пекарской бумагой или смажьте маслом, разогрейте духовку до 200 градусов.
Раскатайте тесто толщиной 3 мм.
Небольшой рюмкой или другой формой вырежьте "пуговицы" нужного размера.
По краям слегка прижмите кругляшки, но не до конца, получится эффект пуговицы. В середине с помощью соломки сделайте 2, 3 или 4 отверстия.
Затем выпекайте "пуговицы" в разогретой духовке около 12 мин.
Чтобы печенье лучше сохранилось - лучше хранить его в герметичной упаковке.
Источник: http://handmade-guru.ru/index.php/kul/309-1.html
Это цитата сообщения Aquila_reale Оригинальное сообщение
Это средство эффективно при склерозе сосудов головного мозга и сердечно-сосудистых заболеваниях.
Перемешайте стакан сока белого репчатого лука и стакан майского меда, добавьте 50 г пропущенных через мясорубку корок лимона. Плотно закройте посуду и храните в холодном месте. Принимайте 3 раза в день за 1 час до еды или через 2-3 часа после еды. Курс лечения - 2 месяца.
Эта же смесь дает хороший эффект при рассеянном склерозе.
Когда-то эти пирожные продавались буквально на каждом углу и я не могла пройти мимо не поддавшись искушению. Правда, там сверху по-моему был арахис, а не миндаль.
Выход: 10 пирожных
Это цитата сообщения ЮЛИЯ_АЦУТА Оригинальное сообщение
[показать]Эти полезные "корзинки" для мелочей делает из пластиковой тары одна замечательная российская рукодельница.
|
[300x220] |
Простой и довольно быстрый способ приготовления ржаной горбушки.
|
|
|
|
| В 50 мл воды развести дрожжи, сахар, мед и оставить на 30 минут: | |
| В оставшемся количестве воды развести половину ржаной и половину пшеничной муки и также оставить на пол часа: | |
| Затем обе массы соединить. Добавить соль, оставшуюся муку и замесить не сильно крутое тесто: | |
| Быстро подмешать мягкое сливочное масло: | |
| Оставить тесто для поднятия на час: | |
| Из теста сформовать шар и выложить на присыпанный мукой противень. Можно посыпать семенами по вкусу: | |
| Сделать 4-8 надрезов на поверхности и оставить на 30 минут под полотенцем: | |
| Поместить в духовку при 220 градусах. Побрызгать водой из пульверизатора на первой, шестой и девятой минуте: | |
| Вынуть хлеб через 45-50 минут: | |
|
[300x220] |
|
| Перед нарезкой полностью остудить: | |
| Автор: Оля с сайта: harch.ru | |
|
|
|
[показать] Время приготовления: 2 часа
Способ приготовления: 2. Противень смазать растительным маслом. Скатать из белого и коричневого теста шарики диаметром примерно 3,5 см. Раскатать их в тонкие колбаски длиной 15 см. 3. Переплести белые и коричневые колбаски в косички. Выложить на противень, поставить в разогретую до 190 °С духовку и выпекать 15 мин.
Количество: 15 штук
Источник: Школа гастронома №19(141) 2009 |
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
[400x272]
Сегодня хочу поделиться рецептом очень вкусного и нежного тортика. Вся фишка в том, что коржи для него пекутся не в духовке, а на плите, на сухой сковороде. Тортик пропитывается кремом и получается невероятно вкусным, мягким и легким.
Это цитата сообщения fototelegraf Оригинальное сообщение
[показать]Секвойи, произрастающие в Калифорнии, считаются самыми массивными и одними из самых древних пород в мире. Среди этих деревьев можно встретить экземпляры, достигающие 76-метровой высоты, что приблизительно равно высоте 25-этажного здания, а диаметр ствола на высоте человеческой груди может достигать 9-ти... Далее (14 фотографий)
Несложный быстрый хлебушек. Получается рыхлый, дырчатый с тонкой хрустящей корочкой.
Продукты:
вода минеральная с газом 250 мл
мука ржаная 50 г
мука пшеничная 250 г
сахар 1 ч. л.
соль 1 ч. л.
кориандр молотый 1/4 ч. л.
дрожжи сухие 0,5 ч. л.
масло оливковое 2 ч. л.
Приготовление:
Два вида муки смешать, добавить дрожжи.
В газировке развести соль и сахар, добавить кориандр и половину мучной смеси.
Миксером замесить гладкое тесто.
Постепенно добавить всю мучную смесь , продолжать месить, пока тесто не начнёт отставать от стенок посуды.
Руками собрать тесто в шар, добавить оливковое масло, чтобы тесто не липло к рукам. Накрыть пакетом, поставить подходить в тёплое место.
После увеличения объёма вдвое, тесто переложить на разделочную поверхность, размять руками в толстый пласт, скатать рулет, сформировать батон, подвернув края, переложить на сухой чистый противень, оставить подходить в тёплом месте.
Когда батон сильно увеличится, выпекать при 195* примерно 35-40 мин.
[655x438]
Остудить на решётке.
Приятного аппетита!
Автор данного рецепта Кисуля, за что ей огромное СПАСИБО!
P.S. А сегодня я этот рецепт опробывала в хлебопечке. Добавила примерно 70гр муки и все. вот, что получилось:
Это мой любимый летний несладкий пирог. Но, так как уже все сфотографировано и написано, то я просто процитирую с большой благодарностью к Кисуле
Продукты:
кефир (йогурт, сметана) 400 г
масло сливочное 160 г
сахар 2 ст. л.
соль 0,5 ч. л.
яйцо 2 шт.
мука 280 г
разрыхлитель 1,5 ч. л.
начинка:
зелёный лук
яйцо 2 шт.
соль
перец
Приготовление:
Зелёный лук промыть и нарезать.
Лука должно быть много, у меня была полная сковорода, слегка прогреть его с маслом, чтобы он смягчился и осел. Посолить, поперчить, добавить нарезанные кубиками крутые яйца.
Готовим тесто. Масло растопить, добавить сахар и соль, влить кефир и взбитые яйца, муку смешать с разрыхлителем, добавить к жидкой смеси, смешать до однородного состояния.
Форму смазать маслом, вылить чуть больше половины теста.
Выкладываем начинку, сверху заливаем оставшимся тестом.
Выпекать при 200* 35 мин.
Остудить до тёплого состояния, накрыв пирог полотенцем.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения boirina Оригинальное сообщение
Кулинарные странички Nimbul.ru
Состав:
- 1 ½ стакана муки
- 1 столовая ложка порошка для выпечки (разрыхлитель теста)
- ½ чайной ложки соли
- 100 мл воды
- 3-4 столовые ложки оливкового масла
Рецепт приготовления теста для пиццы без дрожжей
Просеять муку, добавить соль, порошок для выпечки, все перемешать. Затем влить воду, оливковое масло и замесить эластичное тесто (месить понадобится примерно 5-7 минут). Также для этих целей можно воспользоваться кухонным комбайном или хлебопечкой в режиме замеса теста. Из хорошо вымешанного теста формируем шар.
После этого тесто готово к приготовлению коржа для пиццы. Для этого руками растяните на рабочей поверхности, присыпанной мукой, тесто в круглый корж. Сформируйте кончиками пальцев по краям коржа бортик и переложите готовый корж на противень. Далее приготовление пиццы практически ничем не отличается от приготовления из обычного дрожжевого теста.
Приятного аппетита.
Это цитата сообщения Т_а_М_а_Р_а Оригинальное сообщение
Шьем вальдорфскую куклу
|
[показать] |
|
Это цитата сообщения Anja_Ann Оригинальное сообщение
После долгих поисков и проб, наконец нашла идеальное видео с отличной тренировкой! Уже после 20 минут я чувствовала каждую мышцу ниже пояса!
Советую!
Простой и быстрый в приготовлении хлеб, а главное очень-очень вкусный хлеб с безумно хрустящей корочкой.
Источник: Кулинарные странички Nimbul.ru
Для приготовления хлеба нам понадобится:
(стакан - 250 мл)
- 3 стакана муки
- 1,5 стакана воды
- 1,5 чайные ложки соли
- Четверть чайной ложки сухих дрожжей (к примеру, Саф момент или им подобные), я положила 0.5 ч.л.
Муку просеиваем в миску или кастрюльку, добавляем полторы чайные ложки соли, четверть чайной ложки сухих дрожжей, немного перемешиваем и вливаем полтора стакана воды. Все перемешиваем рукой или деревянной ложкой, чтобы вода смешалась с мукой, и все! Никакого долгого вымешивания теста, все просто и очень быстро!
- Тесто должно получиться довольно жидкое, почти как на чиабатту, если не жиже. Поэтому не добавляйте муки больше, чем необходимо.
После этого накрываем кастрюлю или миску и оставляем на 16-20 часов. За это время тесто должно очень сильно увеличиться в объеме и стать очень пористым, а также стать очень и очень мягким. Перекладываем тесто на хорошо припорошенный мукой стол и складываем его конвертом, завернув края теста в середину.
Сформированное таким образом тесто перекладываем на присыпанное мукой полотенце (чтобы потом его было легче перекладывать, так как тесто должно быть довольно таки жидкое и мягкое) и, прикрыв сверху от заветривания свободным концом полотенца, оставляем еще на три часа, чтобы оно как следует отдохнуло и подошло.
- Тут хочу сделать небольшое замечание, никакого вымешивания теста делать не надо, просто аккуратно сложить два раза и все.
- Так как тесто очень мягкое, то припорашивать полотенце мукой следует очень хорошо, иначе тесто попросту прилипнет к полотенцу.
Теперь пока тесто отстаивается, ищем толстостенную кастрюлю с хорошо закрывающейся крышкой. Она нам понадобится, так как именно в ней мы и будем выпекать этот хлеб. Примерно за полчаса до конца времени расстойки теста включаем духовку и прогреваем ее вместе с подготовленной кастрюлей.
Когда духовка как следует прогреется, аккуратно перекладываем подошедшее тесто с полотенца в прогретую в духовке кастрюлю, накрываем ее крышкой и ставим в духовку.
Выпекаем хлеб примерно минут 30 в накрытой крышкой кастрюле при температуре 230-240 градусов, после чего снимаем крышку и продолжаем еще выпекать хлеб минут 10-15.
Выпеченный хлеб вытаскиваем из кастрюли и даем ему остыть на досточке или решетке.
Вот и все, шикарный и очень простой в приготовлении хлеб готов.
По этой ссылке можно по смотреть как делается хлебушек.