Это цитата сообщения Здоровье_на_тарелке Оригинальное сообщение
по-летнему нежный ,холодненький ПАНИР,мммммм...
Эх,совсем я разлентяйничалась в плане кухни!
лето-дома-то почти не бываем!
иногда ,готовлю,конечно,по рецептам из цитатника или просто из сети,фоткаю,но выставить сюда-некогда.
не так давно впервые сделала сама индийский сыр ПАНИР.
очень довольна!
легко! вкусно! напомнил мне мою любимую рикотту! хотя,по идее,сыр должне бы получиться более плотным,но это моя вина,в следующий раз свяжу марлю плотнее и пресс более тяжелый поставлю!
но мне понравился мой опус!!!
рецепт простой-
1 литр молока
150 мл кефира или йогурта без добавок
молочко довести до кипения,влить в него кисломолочный продукт не спеша,помешивая.
помним-то настроение,с каким мы готовим,-очень важн0!
отделяем с помощью марли получившийся творожок от сыворотки,туго стягиваем марлю,отжимаем и ставим часов на 5 под пресс.
можно и больше.
все,вкусняшка готова!
сыворотку не выливаем! ценнейший продукт -для окрошки,блинов,масок на лицо,волосы...
вобщем,безотходное производство!!!
Это цитата сообщения Здоровье_на_тарелке Оригинальное сообщение
зеленая полезность-КРЕСС-САЛАТ!
зелени большинство из нас ест незслуженно мало!
ведь это поистине кладезь витаминов,минералов и энергии!
тем более эту драгоценность можно выращивать самим дома и даже зимой!
например,кресс-салат!
В нем имеются витамины А, C, D, E, K и почти все, входящие в группу В. Кроме того, растение богато микроэлементами, особенно йодом, железом, магнием, кальцием, фосфором, а также лепидином, пропсолином, эфирными маслами, в незначительных количествах нем имеются белок и сахара.
Он хорошо выводит токсины из организма, нормализует артериальное давление и состав крови, улучшает пищеварение и сон. В последнее время медики пришли к выводу, что регулярное употребление кресс-салата в пищу или прием изготовленных из него препаратов способствуют снижению риска заболевания раком и предотвращению таких глазных болезней, как катаракта и возрастная макулодистрофия.
Традиционно кресс-салат применяется для профилактики и лечения ран, язв и ожогов, кожных, сердечно-сосудистых, желудочно-кишечных и простудных (особенно кашля и бронхита с затрудненным отхождением мокроты) заболеваний, при желчнокаменной болезни, авитаминозе, малокровии, повышенной нервной возбудимости, депрессивных состояниях и бессоннице, для улучшения аппетита, снятия отеков и уменьшения боли при воспалении суставов. Как вспомогательное средство при лечении онкологических заболеваний и простатита. Считается, что употребление недозрелых семян кресс-салата или их спиртовой настойки способствует повышению потенции у мужчин.
Простейший вариант применения кресс-салата в лечебных целях – ежедневно (2-4 раза) есть свежую зелень или пить по 1-2 столовые ложки сока. При этом важна регулярность употребления кресс-салата, только она поможет получить желаемый целебный эффект.
При некоторых заболеваниях кресс-салат применяется наружно. При лечении воспалений суставов и кожи, ран, язв, фурункулов, чесотки, гнойничков, угрей, перхоти используют для повязок и компрессов измельченную в кашицу зелень или протирают свежим соком воспаленные участки. При кожных заболеваниях свежий сок
Это цитата сообщения Здоровье_на_тарелке Оригинальное сообщение
еще немного о питании деток.
- Помните, что количество еды зависит от мамы! Оно должно соответствовать установленным нормам. Не забудьте, что даже при соблюдении диеты каждый ребенок нуждается в определенном количестве продуктов. Ведь он растет! А быстро худеть тоже вредно.
- Когда ребёнок расстроен, лучше удержать его от еды до тех пор, пока он не успокоится.
- Не используйте еду в качестве наказания или поощрения— есть и другие способы. Выражать свою любовь в калориях— опасно!
- Оптимальный режим питания для перекормленных детей— 4-5 раз в день небольшими порциями.
- Занятия физкультурой повышают обмен веществ и увеличивают «расход» энергии.
- Обязательно увеличьте количество потребляемой ребёнком воды, именно чистой воды, а не соков! И вообще, постарайтесь ограничить фруктовые соки (особенно фреши!), заменив их овощными, несладкими компотами, отваром шиповника. А фрукты лучше есть в натуральном виде.
- Есть нужно медленно, тщательно пережевывая пищу, тогда чувство сытости наступает при небольшом количестве съеденного.
Что надо есть, а что не надо:
- Фрукты — это не десерт, а самостоятельная еда. Несмотря на то что фрукты легко перевариваются, если они съедены во время еды или сразу после нее, то надолго останутся в желудке. Поэтому фрукты и являются «перекусом»!
- После семи лет у ребенка возникают трудности с перевариванием молока. Поэтому лучше заменить молоко и подслащенные йогурты, от которых в желудке образуется слизь, простыми йогуртами и пахтой. Полезен мягкий творожный сыр.
- Сладости не рекомендуется есть не только до еды (это никогда не приветствовалось), но и сразу же после еды (на закуску). Если ваш ребенок такой сладкоежка, побалуйте его в промежутках между основными приемами пищи, например, на полдник. Кстати, домашний яблочный пирог, приготовленный без сахара и изюма, — полезное блюдо для вашего ребенка, а яблоко содержит натуральный сахар.
- Зерновые богаты витаминами и минералами. Я рекомендую почитать тему о питании школьников, я там рассказывала какие каши предпочтительнее давать детям, и почему я не приветствую мюсли! Кроме того, что они имеют высокий гликемический индекс, так ещё и многие зерновые не сочетаются между собой! Поэтому мюсли трудны для переваривания. Удачно сочетаются зерновые с оливковым маслом, сырыми, вареными, жареными овощами.
Герберт Шелтон — основоположник теории раздельного питания — считает, что воспаление миндалин у детей возникает из-за регулярного кормления их мясом и хлебом, кашей с молоком и сахаром, сладкими пирогами и т. д. По этой же причине у детей поносы, запоры, гастриты, лихорадки. Вряд ли стоит паниковать после столь категоричного заявления, но и игнорировать его тоже нельзя, ведь очевидно, что пища не должна поступать в организм беспорядочно. Примерами неудачного сочетания продуктов является традиционная картошка с мясом, картошка с рыбой, яйцом или сыром. Рис и макароны также не сочетаются с мясом, рыбой, яйцом и сыром. Мясо с хлебом, хлеб с сыром (если это не «Эмменталь»или козий сыр), хлеб с вареньем совсем не лучшим образом сказываются на пищеварении, тем более у детей. Хорошо сочетаются между собой все свежие овощи, овощи с рыбой, птицей, мясом, крупы с овощами. Употреблять черствый хлеб или тосты и не рекомендуется есть свежий хлеб. Избегать употребления сырых томатов, т. к. они содержат вредную кислоту и плохо влияют на почки.
Это цитата сообщения Здоровье_на_тарелке Оригинальное сообщение
kak распределять рацион По времени суток
[460x190]
По времени суток желательно распределять рацион таким образом, чтобы "быстрые" углеводы приходились преимущественно на первую половину дня, белковая( молочные белки или растительные) пища - на вечер, сложные углеводы можно употреблять в любое время (с минимумом жира). Белковая (мясо и рыба) и жирная пища животного происхождения должна преимущественно поступать в первые 2 приема пищи. В каждый прием пищи должны поступать хотя бы в небольшом количестве жиры, но не в начале еды. Жиры растительного происхождения должны преобладать во вторую половину суток.
http://medicinform.ru/index.php?showtopic=34612
Это цитата сообщения Die_Gelassenheit Оригинальное сообщение
Учимся делать красивые фоновые рисунки для дневника
Недавно я писал о том, как можно украсить пост. Поскольку, как я вижу, тему пользуется популярностью, я продолжу ее, и сегодня расскажу несколько способов украсить дневник. Способы эти доступны даже простым компьютерным чайникам, знающим только азы.
Итак, все мы знаем, что гладкий фон без стыков смотрится куда привлекательней, чем фон, где края рисунка не совпадают с друг другом - здесь дело обстоит также, как и с обоями на стенах - рисунок принято подбирать, если вы хотите достичь наилучшего эффекта.
К сожалению, найти красивый фон, который бы не резал глаза, и при этом имел симметричные края, бывает довольно сложно. Желающие могут сделать такой сами, но, как я уже сказал, это не совсем просто, да и зачем трудиться, если уже все готово? Ниже я предлагаю вам подборку из нескольких онлайн сервисов, предлагающих сгенерировать нужный вам по узору, размеру и цвету фотовый рисунок (бэкграунд), который вы сможете использоваться в своем дневнике, сделав его чуточку красивее и привлекательней. Поехали:
Это один из самых лучших сайтов подобной тематики.Работать с ним легко и приятно, за пару минут и в несколько кликов вы сможете получить абсолютно оригинальный и подходящий вам background для сайта или блога.
В BgPatterns имеется всего 4 раздела настроек
- Цвет шрифта и фона
- Текстура для бэкграунда – есть различные потертости. Можно задавать размен текстуры и ее прозрачность.
- Изображения для background, которые тиражируются на фоне. Имеется достаточно широкий выбор, хотя весьма жаль, что нельзя добавлять свои. Здесь можно править размер и прозрачность фигуры.
- Поворот – задает наклон изображения в шаге 3.
С помощью комбинирования всех 4 настроек вы сможете получить действительно более-менее уникальный бэкграунд. После этого кликаете в меню на кнопку Apply background и видите как собственно он будет смотреться на вашем сайте – что-то вроде превью. Замечу, что это весьма удобно. Далее нажимаем на Download image и сохраняем готовое изображения для фона. На сайте имеется также список уже сгенерированных бэкграундов, где вы сможете выбирать понравившиеся вам работы других людей.
Рецепт шашлыка по-литовски (гинтарас)
Шашлык из говядины и телятины
720 г телятины, 200 г сала, лимон, 4 дольки чеснока, соль и перец по вкусу.
Нарезать телятину кусочками (толщина — 0, 5 см, ширина — 6 — 8, длина 10 — 12) и слегка отбить, посолить, поперчить, натереть толченым чесноком, сбрызнуть соком лимона и оставить в эмалированной посуде в холодном месте на 5 ч. Затем на куски мяса положить нарезанное маленькими кусочками сало, свернуть мясо рулетиком и скрепить деревянными шпильками, нанизать на шампуры и жарить над горящими углями до готовности, постоянно поворачивая и сбрызгивая разведенным в воде соком лимона. Можно зажарить такие рулетики и на гратаре. Подавать шашлык горячим со свежими овощами и зеленью.
Рецепт шашлыка обычный
Шашлык из баранины
1000 г баранины, 200 г репчатого лука, 30 мл 3% го уксуса, 1/2 ч. ложки сахара, соль и перец по вкусу, 50 г зеленого лука, 100 мл шашлычного соуса.
Мясо очистить от пленки и жира, нарезать кусочками по 40 — 50 г, посолить, поперчить, добавить репчатый лук, нарезанный кольцами. Все переложить в эмалированную посуду, к уксусу посыпать сахар, размешать и залить этим раствором мясо. Положить на мясо груз и мариновать в холодном месте около суток.
Когда мясо замаринуется, очистить его от лука, насадить на шампуры плотно друг к другу, примять и жарить над раскаленными углями, постоянно поворачивая, чтобы на шашлыке образовалась румяная корочка, а внутри мясо оставалось розовым. Во время жаренья шашлык постоянно сбрызгивать маринадом.
Подавать шашлык рекомендуется на подогретом блюде, полив шашлычным соусом. Отдельно — рассыпчатый рис, смешанный с подрумяненным в масле мелко нарезанным репчатым луком, а также кусочки маринованного репчатого лука.
Рецепт шашлыка по-татски (кебаб)
Шашлык из баранины
800 г баранины, 200 г репчатого лука, 40 г уксуса, 200 г помидоров, зелень, перец и соль по вкусу.
Мякоть баранины нарезать на кусочки по 30 — 40 г, сложить в эмалированную посуду, посолить, добавить перец, нашинкованный лук, уксус. Посуду накрыть и поставить в холод на 3 — 4 ч. Готовое мясо очистить от лука, нанизать на шампуры и жарить над раскаленными углями. Отдельно нанизать на шампуры лук от маринада, кружочки или половинки помидоров. Чередовать над углями шампуры с мясом и овощами, жарить до готовности мяса.
Подать шашлык на блюде, вокруг уложить лук и помидоры, поджаренные на углях, и зелень.
Рецепт шашлыка по-узбекски
Шашлык из баранины
840 г баранины, 120 г курдючного сала, 480 г репчатого лука, 40 г пшеничной муки, 6 г аниса, 12 мл винного уксуса, 6 г молотого красного перца, зелень петрушки.
Мякоть баранины нарезать кусочками по 15 — 20 г сложить в неокисляющуюся посуду, добавить нашинкованный репчатый лук, винный уксус, анис, красный перец, перемешать и, уплотнив, оставить в холодном месте на 3 — 4 ч.
Перед жаркой кусочки подготовленной таким образом баранины нанизать на металлические шпажки по 4 — 5 кусочков на одну шпажку вперемежку с кружочками сырого репчатого лука, посыпать пшеничной мукой, на конец каждой шпажки насадить по кусочку курдючного сала и жарить над раскаленными углями.
Подать сразу же после жарки на шпажках (3 шпажки на порцию). В качестве гарнира можно подать нашинкованный сырой репчатый лук и зелень петрушки.
Рецепт шашлыка по-грузински (длинный мцвади)
Шашлык из говядины и телятины
1200 г говяжьей вырезки, 50 г растительного масла, 100 г аджики, 400 г помидоров, разнообразная зелень, перец и соль по вкусу.
Говяжью вырезку очистить от пленок, нарезать полоской длиной около 30 см и толщиной 2, 5 — 3 см и целиком надеть на вертел. Чтобы вырезка во время жаренья сохранила форму и не сокращалась, привязать ее плотно к вертелу толстыми нитками. Сбрызнуть вырезку растительным маслом. Поместить вертел над углями и, вращая, обжарить до готовности, при этом постоянно смачивая холодной водой.
Сочное мясо нарезать поперек волокон с небольшим скосом на ломтики толщиной до 2 см, посолить и поперчить по вкусу, смазать острой аджикой. Подать шашлык горячим с веточками зелени и отдельно обжаренными на вертеле горячими помидорами, сняв с них кожицу.
Рецепт шашлыка из курицы
Шашлык из птицы
1000 г куриного мяса, 40 г винного уксуса, 100 г репчатого лука, 50 мл растительного масла, перец и соль по вкусу.
Тушку курицы нарубить на одинаковые кусочки по 50 — 60 г, положить в эмалированную посуду, добавить мелко нашинкованный лук, перец, соль, винный уксус и выдержать в маринаде на холоде 2 — 3 ч. Нанизать кусочки мяса на шампуры и жарить над раскаленными углями, смазывая шашлык растительным маслом и поливая оставшимся маринадом. Подать шашлык горячим на блюде. В качестве гарнира можно предложить квашеные овощи. Отдельно в соуснике подать острый соус, приготовленный из сметаны с добавлением томат пасты, аджики и чеснока.
Рецепт шашлыка из куриных желудочков
Шашлык из птицы
1000 г куриных желудочков, 100 г репчатого лука, лимон, зелень, перец и соль по вкусу.
Предварительно очищенные желудочки тщательно помыть,
1 стакан кефира
2 ч ложки соды
2 яйца
1 стакан сахара
1 стакан варенья (самоый вкусный с яблочным )
2 стакана муки.
Противень смазать маслом и посыпать мукой, т.к. без жира.
Выпекать лучше в не очень горячей духовке и подольше, получмтся в разрезе как медовик,
даже из смородинового и черничного варенья ( они при смешивании с кефиром дают не очень приятный цвет)
Тесто:
2 яйца
1 стакан сметаны
1 ч. ложка соды
1 стакан сахара
2 ст. ложки сгущенки
2 стакана муки
2 ст. ложки какао
по рецепту выпечь 3 коржа, я пеку 1, ~20 мин. при t=200.
Крем: 1 кг сметаны + 1 стакан сахара смешать, можно взбить.
сметану можно брать любой жирности.
Корж ломать на куски, затем кусочки, зачерпнув крем, уложить горкой на блюдо.
Глазурь:
4ст. ложки какао
6 ст. ложек сметаны
6 ст. ложек сахара
50 г слив. масла
Варить 2 мин. в горячем виде небрежно залить сверху торт.
Рецепт дала знакомая, получается всегда вкусно и много, я делю иногда на два тортика.
маргарин 0,5пачки (125 г ) растопить
сметана 1 баночка ( 200г ) я кладу 1стакан
яйца 2шт.
сода 0,5ч.л.
манка 1стакан
сахар 1стакан
мука 1стакан
Через 30 минут пирог готов.
Посыпать противень слегка манкой, получится вкусная корочка.
Это цитата сообщения AVE-Elvira Оригинальное сообщение
Платье коричневое ажурное.
[показать]Это цитата сообщения Корзинка Оригинальное сообщение
Малосольные огурчики
1. Быстрые малосольные огурчики
- Огурцы
- соль
- листики смородины,хрена,
- веточки укропа, петрушки, любистка,
- порезанный чеснок,
- 1 морковь
- несколько горошин черного перца.
Растворяем в кипятке соль крупного помола из расчета 1,5 ст. л. на 1 л воды.
На дно кладем листики смородины, хрена, веточки укропа, петрушки, любистка, добавляем порезанный чеснок, морковь, несколько горошин перца.
Кладем огурцы и заливаем горячим рассолом. Когда остынет - огурцы готовы.
2. Малосольные огурчики с водкой
[425x319]
- Огурцы
- листики смородины и хрена,
- веточки укропа
- чеснок
- соль
- 2 ст. ложки 9% уксуса
- 2 ст. ложки водки
Замачиваем огурчики в холодной воде на 3 часа.
В 3-литровую банку закладываем специи - листья хрена и смородины, укропные ветки, чеснок. Укладываем вымоченные огурчики.
Доводим до кипения 1,5 л воды (это на 3-литровую банку) с тремя столовыми ложками (без горки) соли. Как только рассол закипит, выключаем огонь сразу же вливаем ст.л. 9%-ного уксуса и 2 ст.л. водки.
Заливаем горячим рассолом огурцы, прикрываем марлей. Пусть стоят на столе 12 часов.
Затем закрываем капроновой крышкой, ошпаренной кипятком, и ставим банку в шкаф.
Есть можно сразу, можно позже.
Приятного засола :)
Офф.топ.
Вас нужны запчасти? Тогда советую вам сайт, который занимается продажей запчастей по выгодным ценам!
работа в интернете доступная каждому. Кликни по ссылке для получения подробной информации!
Вам срочно нужна кредитная карта? Тогда кликайте по ссылке!
Это цитата сообщения cilenticyriver Оригинальное сообщение
Розочка. Еще вариант.
Из всех крючкотворных цветов (схемы которых я теперь кажется коллекционирую)) этот мне понравился больше всех. Плетется очень просто и довольно быстро, а результат оцените сами:
[700x319]Урок взят отсюда
Это цитата сообщения AVE-Elvira Оригинальное сообщение
Юбка с каймой из ананасов
Схема и выкройка здесь: http://crochetclub.net/blog/2010/05/02/yubka-s-kajmoj-iz-ananasov/#more-1189
[301x634]
Это цитата сообщения sakura1608 Оригинальное сообщение
Летнее пальто
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения Estrela Оригинальное сообщение
Жакет с коллажем узоров
Жакет с коллажем узоров (Сабрина)
[476x699]Это цитата сообщения igoda Оригинальное сообщение
ПАЛЬТО_цвета ФУКСИИ_крючком
[543x699]Это цитата сообщения Корзинка Оригинальное сообщение
Курица запеченная в фольге
Вчера было день рожденье лучшей подруги, сначала мы устроили пир и праздник живота у нее дома, ну а потом уже все это растрясать на дискотеку с большой шумной компанией :)
Так вот хочу вам похвастаться рецептом,который мы с Леной сделали вместе.
Это очень-очень вкусно. Мягкое куриное мяско с легким сладковатым привкусом - это действительно нечто. Во время запекания в кухне стоит такой аромат, что только и думаешь, как дождаться готовности . А ведь все это благодаря замечательному маринаду . Готовится блюдо очень просто - трудозатрат здесь минимум. надеюсь, и вам понравится.
Специально выкладываю пошаговые фотки для удобства приготовления. :)
Ингредиенты:
1 целая курица около 1,6 кг
Для маринада:
- 3 ч.л. соевого соуса
- 3 ч.л. меда
- 3 ст.л. белого сухого вина
- 3 зубчика чеснока
- 2 ч.л. зернистой горчицы
- 1 ч.л. вустерского соуса (опционально)
- 0,5 ч.л. сушеного орегано
- соль по вкусу
- фольга
Готовим маринад. Чеснок измельчаем, смешиваем с остальныи ингредиентами для маринада.
Курицу моем, режем на куски, кладем в стеклянную миску и заливаем мариандом. Оставляем в холоде на пару часов, в процессе несколько раз переворачиваем куски.
В форму для запекания кладем большой кусок фольги. На него - курятину. Смазываем куски курицы остатками маринада.
Накрываем вторым куском фольги и заворачиваем края.
Ставим в разогретую до 200 градусов духовкупримерно на полчаса. Затем снимаем верхний слой фольги и запекаем еще 10 минут до образования румяной корочки.
Подаем с картофельным пюре.
Приятного аппетита!
Вам нужны стеллажи или складское оборудование? Тогда вы попали по адресу. Кликайте по ссылке для получения информации!
Все о применении известняка. Заходим,читаем,познаем!
Хотите преобрести автомобиль Volvo V50? Узнайте всю подробную информацию и характкристику этого авто!
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Коллекция десертов!
Желе
Муссы
Самые популярные рецепты муссов
95 рецептов приготовления мусса
Фруктовые муссы
Самбук
Лучшие рецепты приготовления самбука
Несколько оригинальных рецептов
Суфле
Самые изысканные рецепты суфле
Еще несколько популярных рецептов суфле
Мороженое: холодный десерт
99 рецептов мороженого десерта
Лучшие рецепты мороженого
Популярные рецепты мороженого
Парфе
Как правильно приготовить парфе
Кремы