В подсоленной воде отварите 450 г куриного филе, а затем остудите и нарежьте мелкими кубиками. 
Промойте 3 картошки средней величины и отварите, подсолив воду после закипания. 
Готовую картошку остудите, очистите и нарежьте мелкими кубиками. 
В подсоленной воде отварите 3 - 4 яйца, а затем остудите под холодной водой, очистите и отделите белки от желтков. 
Натрите белки на мелкую тёрку, а желтки нам не понадобятся. 
Мелко нарежьте 250 г маринованных грибов. 
Салат выкладывается на блюдо слоями, каждый из которых промазывается майонезом, кроме белков. 
Сначала выложите грибы, потом огурцы, картошку и белки. 
Для украшения отварите морковь и сделайте из неё щёки, ротик и нос снеговика. 
Глазки и реснички сделайте из маслин. 
Дайте салату пропитаться перед подачей на стол. 

Салат "Новогодняя свеча на еловой ветке"

Салат "Новогодняя свеча" имеет яркий вкус, так как он состоит не только из оригинальных ингредиентов, но и необычной заправки. 

Ингредиенты: 
Филе курицы - 300 г  
Огурец свежий - 2 шт 
Сыр твёрдый -100 г 
Перец болгарский - 1 шт 
Листья салата 
Оливки без косточек - 100 г 
Орех грецкий - 50 г 
Миндаль - 50 г 
Майонез - 100 г 
Сметана - 100 г 
Горчица - 1 ст ложка 

Для украшения нам понадобится: 
— твердый сыр 
— белок яйца 
— укроп 
— болгарский перец 
— маслина 

Приготовление: 
Филе курицы отварить, остудить и разобрать на волокна.  
Готовую курицу перекладываем в глубокое блюдо. 
Сыр нарезаем тонкой соломкой. 
Огурцы очищаем от кожуры и нарезаем соломкой. 
Болгарский перец нарезаем так же, тонкой соломкой. 
Оливки нарезаем тонкой соломкой. 
Орехи стараемся нарезать как можно мельче. 
Крупно нарезаем листья салата. 
Для заправки смешиваем сметану, майонез и горчицу. 
Масса должна получится однородной, без комочков, приятного кремового цвета. 
Все ингредиенты салата перемешиваем в глубокой ёмкости. 
Добавляем 2/3 заправки, перемешиваем. 
Салат выкладываем, в виде круга, на плоское блюдо. 
Сверху покрываем оставшейся заправкой, выравнивая поверхность. 

Салат "Cнегирь"

Ингредиенты: 
-консервированная горбуша или тунец - 1 банка, 
-луковица, 
-200г. отварного риса, 
-4 яйца, сваренных вкрутую, 
-100г. сыра, 
-250г. майонеза, 
-1 маленькая баночка маслин без косточек, 
-1 красный болгарский перец, 
-1 длинноплодный огурец, 
-соль перец по