• Авторизация


Баклажаны в остром чесночном соусе, по-китайски 05-08-2017 12:52

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Баклажаны в остром чесночном соусе, по-китайски.

Баклажаны в остром чесночном соусе, по-китайски.

[562x350]

Шикарная, пикантая, остренькая баклажановая закуска! Хороша и в горячем, и в холодном виде. В холодильнике спокойно простоит 3 дня, что очень удобно, т.к. можно заранее приготовить к приходу гостей.
Рецепт таких баклажанов родом из Китайской провинции Сычуань. Более точное название этого блюда "Баклажаны с рыбным ароматом", хотя они и не имеют никакого отношения к рыбе. Просто, здесь определенный набор специй и приправ, которые обычно используются при приготовлении рыбы. Это одно из основных вкусовых сочетаний в Сычуане - соленое + сладкое + кисло пряное + чеснок + имбирь + зеленый лук.
В оригинальном рецепте используется китайский черный уксус, но его можно заменить на всем нам знакомый бальзамический уксус.

Что нужно:
Баклажаны (не толстые, без семян) - 3 шт.,
Масло растительное - 5-6 ст.л. + по надобности,
Чеснок - 2-3 зуб.,
Имбирь (свежий, натертый) - 1 ст.л.,
Перец чили (свежий) - 1 стручок,
Зеленый лук - 1 стебель,
Соевый соус - 1 ст.л..
Уксус бальзамический - 1 ст.л..
Сахар-песок - 0,5 ч.л.

Как делать:
Готовить будем в воке, на сильном огне. Все ингредиенты должны быть заранее нарезаны, почищены, натёрты. Все соусы должны быть под рукой.
Баклажаны не чистить, нарезать брусочками, толщиной в палец, длиной в 6-8 см.
[показать]
Перец чили мелко нарубить, чеснок и имбирь натереть на мелкой тёрке, зеленый лук нарезать.
[показать]
В воке нагреть растительное масло, положить на дно в один слой баклажаны, обжариваем быстро - 2-3 минуты, до румяной корочки со всех сторон. Баклажаны обжариваем партиями, у меня получилось в три захода. Если нужно, по необходимости, в процессе жарки подливать масло, т.к. баклажаны имеют свойство "съедать" много масла.
[показать]
Обжаренные баклажаны отложить в сторону, в отдельное блюдо.
В вок влить 1 ст.л.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Наполеон с пломбиром 22-07-2017 21:07

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Наполеон с пломбиром - тонюсенькие коржи, изумительно вкусный крем...это сказка!

Хочу угостить вас неимоверно вкусным "Наполеоном" с пломбиром!!! Со всей серьезностью заявляю, что вкуснее "Наполеона" я еще не ела!!! И на фоне этого тортика для меня просто меркнут все остальные его аналоги. Хрупкие и тонюсенькие коржи перемазаны изумительно вкусным кремом, в который добавляется пломбир... это сказка!!! Вкус у тортика настолько нежный, с приятным оттенком пломбира, а структура бархатная, и каждый кусочек просто тает во рту принося вам настоящее наслаждение!!! Единственное, что хочу отметить, это то, что в рецепте количество крема указано так сказать впритык.Поэтому, для любителей влажных тортов, где много крема, автор рецепта (да и я тоже) рекомендует увеличить норму крема в два раза. Либо уменьшить норму теста в два раза, и сделать небольшой тортик меньшего диаметра.  

[640x480]

Я делала полторы порции крема, на полную порцию теста, и скажу честно немного пожалела, что не сделала двойную порцию крема. В следующий раз обязательно будет двойная порция крема, и только так! Уж больно я люблю тортики где много крема. Но вы конечно ориентируйтесь на свой вкус... И хоть приготовление, а точнее раскатка коржей занимает много времени и сил, но оно того все-же стоит! Рекомендую попробовать!!! Кстати, на вторые сутки тортик становится только вкуснее. И, перед подачей я рекомендую достать тортик из холодильника и подержать немного при комнатной температуре, тогда вы сполна и отчетливее сможете оценить его вкус! Угощайтесь!!!

0_126758_4dc3b6e3_S (150x101, 31Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Абрикосовый зефир 22-07-2017 21:00

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Абрикосовый зефир или покой нам только снится

Покой нам только снится. Раз сейчас навалом абрикосов - сам бог велел делать абрикосовый зефир. Тем более, что в абрикосах содержится много пектина, и они не нуждаются ни в добавке яблочного пюре, ни в порошковом пектине.

[554x700]

Я уже много раз говорила о том, что я не ахти какая сладкоежка и больше люблю мясо, чем сладости. Но когда дело доходит до зефира, мне бывает сложно остановиться. А уж если зефир домашний - то вообще пиши пропало.

[252x132]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Двухцветный женский топ 16-07-2017 20:48

Это цитата сообщения lyiolik Оригинальное сообщение

Двухцветный женский топ

[477x700]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Топ розовый 16-07-2017 20:42

Это цитата сообщения alocka13 Оригинальное сообщение

Топ розовый

https://hitsovet.ru/top-rozovyj/

 

Топ розовый, фото.

Топ розовый, выкройка.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ажурное платье на тонких бретелях 16-07-2017 20:27

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Это то,что вы искали - Ажурное платье на тонких бретелях

Легкое и красивое платье,связанное спицами,будет для вас отличным нарядом в жаркие солнечные дни.Коллаж ажурных узоров, которые вязать совсем не сложно,делает платье очень красивым и стильным.

Описание смотрите здесь: 

[413x700]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сказочный джем из вишни 16-07-2017 20:19

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Сказочный джем из вишни

Этим рецептом джема из вишни, со мной поделилась соседка по даче. Как-то она угостила нас блинчиками, которые были политы вкуснейшим вишневым джемом, и я не выпустила ее с участка, пока она не рассказала мне все тонкости приготовления этого джема из вишни.

Ягодки в этом джеме получается как бы немного вяленые, и утопают во вкуснейшем мармеладном сиропе. В общем не джем, а сказка.

 

Рецепт оказался достаточным простым, но соседка уточнила, что этот джем нужно варить исключительно на одну порцию. Если изменить пропорции, то этого сказочного эффекта не получится. Из одной порции выходит две полулитровые баночки вкусного вишнёвого джема.

[показать]

[показать] 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ombre cardigan 16-07-2017 20:10

Это цитата сообщения alocka13 Оригинальное сообщение

Ombre cardigan

https://fotki.yandex.ru/next/users/ms-kolobok/album/550139/view/1862882

 

https://img-fotki.yandex.ru/get/480548/125862467.c4/0_1c6ce4_8f391dfd_orig

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Туника с боковыми разрезами 27-05-2017 19:36

Это цитата сообщения lyiolik Оригинальное сообщение

Туника с боковыми разрезами

[300x700]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ирландское кружево 30-04-2017 20:28

Это цитата сообщения alocka13 Оригинальное сообщение

Ирландское кружево



























комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
РОЗОВЫЙ ЛЕТНИЙ ТОП С СЕРОЙ ОТДЕЛКОЙ 30-04-2017 20:13

Это цитата сообщения lyiolik Оригинальное сообщение

РОЗОВЫЙ ЛЕТНИЙ ТОП С СЕРОЙ ОТДЕЛКОЙ. Вязание спицами

[500x700]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рахат-лукум 22-04-2017 19:42

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Рахат-лукум... вкус и вид лучше, чем то, что можно купить в магазине


Рахат-лукум является одной из самых изысканных и популярных восточных сладостей. Готовили его из воды, сахара и крахмала. "Удовольствие, наслаждение, восхищение, восторг" — так переводится на русский язык это турецкое лакомство. Существует огромное видов лукума, которые зависят от добавленных в него начинок, ароматизаторов, а также от формы сладости. Я сегодня угощаю кубическим лукумом (лукум в форме кубиков). "Кусочек (кубик) удовольствия" отличается своей воздушностью и буквально тает во рту, а потому придется по вкусу самым привередливым сладкоежкам. Готовьте на здоровье!



[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Слоеный салат с печенью, грибами и черносливом 07-04-2017 18:26

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Слоеный салат с печенью, грибами и черносливом (без майонеза!)


Изумительно вкусный салатик с куриной печенью!!! Вкус очень гармоничный, а сочетание печень+грибы+чернослив как нельзя удачное! Но основная "фишка" этого салата - это отсутствие в нем майонеза... вместо него я использовала заправку из сметаны и сыра феты. Эта заправка и вкуснее и полезнее любого майонеза, а именно в этом салатике я другой и не представляю. Очень рекомендую попробовать!!!

[640x480]

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Картофельная запеканка по-белорусски 01-04-2017 15:42

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Бабка (Кугелис) — картофельная запеканка по-белорусски от моей мамы

Сегодня будем готовить бабку, картофельная запеканку по-белорусски!

В детстве я всегда выпрашивала у мамы два блюда — картофельные блины и бабку. Как видно, я очень любила блюда из картошки и с тех пор ровным счетом ничего не изменилось. Я всё так же являюсь рьяным фанатом драников и в ресторанных меню почти всегда беру первым делом именно их. Муж всегда смеётся и говорит: «Ну вот, пришли в кафе, чтобы ты брала картофельные блины? Возьми что-нибудь поинтереснее, что-нибудь такое, чего ты никогда не ела». Но драники всегда и везде остаются в фаворитах!

 

Бабку или как её ещё называют Кугелис, найти в кафе трудно, поэтому ем я её исключительно у мамы или готовлю сама. Моя мама из беларусской семьи, поэтому эту бабку я называю белорусской, хотя блюдо это готовят в разных странах на свой манер и лад. Рецепт очень простой и единственное на что надо набраться сил и терпения — это на процесс чистки картофели и его натирания (если у вас нет комбайна). В бабку кладётся копчёное мясо и лучок, по желанию можно добавить морковь. Моя мама всегда кладёт немного муки и сметанки, но я считаю, что и без этих ингредиентов получается очень вкусная картофельная запеканка.

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Запеканка с мясным фаршем 01-04-2017 15:39

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария >Запеканка с мясным фаршем


[700x525]

Казалось бы, обычные продукты…

Блюдо стало моим козырным, и я долго скрывала рецепт от подруг!

Уже представляю, как оно сочно тает во рту…

Гости любят нагрянуть внезапно,

особенно, если это родственники мужа.

Каждая хозяюшка знает, как сложно выбрать блюдо,

которое не просто можно приготовить из доступных продуктов,

оно должно быть вкусным, невероятно ароматным и,

конечно же, необычным — иметь свою изысканную изюминку.

Сегодня редакция «Так

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Очень женственное пальто с рельефным узором 18-03-2017 13:52

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

очень женственное пальто с рельефным узором

Легкое и теплое пальто без застежек, с широкими полочками, свободно облегает фигуру.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Картофельный пирог с сыром 18-03-2017 13:50

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Картофельный пирог с сыром - Ммм, любимая картошечка! Ммм, любимый сыр!

Как всегда по выходным мы стараемся найти для тебя какое-то новое блюдо для субботнего обеда. Сегодня предлагаем попробовать испечь картофельный пирог с сыром, который идеально подходит в качестве основного блюда или легкого перекуса.

Отведайте ароматный, сытный, пышный, невероятно вкусный пирог: в хрустящем обрамлении теста нежнейшая, буквально шелковая начинка. Очень вкусно! Уверена, равнодушных не будет. Результат превзошел все ожидания!! Угощайтесь!!!!

[700x386]

[показать]

Вкусно и просто - картофельный пирог с сыром ..

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Winterfolk 10-03-2017 20:19

Это цитата сообщения alocka13 Оригинальное сообщение

Winterfolk

https://img-fotki.yandex.ru/get/198026/315288356.5e/0_1f722b_efe57c2d_orig

https://img-fotki.yandex.ru/get/114207/315288356.5e/0_1f722c_224b6254_orig

https://img-fotki.yandex.ru/get/56941/315288356.5e/0_1f722e_6816ecb4_orig

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Быстрый кофейный пирог на кефире 24-02-2017 21:30

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Быстрый кофейный пирог на кефире - похож на кофейное облачко: такой пушистый!

Это чудесная выпечка для утра выходного дня: быстрый пирожок с тонким ароматом кофе, пышный и лёгкий, словно пушинка! Полчаса – и можно наслаждаться ломтиком ароматного пирога с самой вкусной чашечкой утреннего кофе.

[показать]

Рецепт покоряет своей простотой, лёгкостью и минимальным набором ингредиентов. Полстакана кисломолочного продукта, пара яиц, кусочек масла, сахар и мука найдутся на каждой кухне. Давайте печь кофейный пирог на кефире – и Вы тоже будете очарованы им!

 
А всё потому, что он похож на кофейное облачко: такой пушистый! Секрет здесь в кефире и большом количестве разрыхлителя. Я бы, наверное, даже чуть меньше в следующий раз положила: готовый пирог такой нежный, что его трудно нарезать: крошится.
0_cd5ff_384996b7_S.png
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Туника с рукавами в три четверти вязаная спицами 06-02-2017 22:01

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Туника с рукавами в три четверти вязаная спицами – красота в простоте!


Когда Вы появитесь в такой простой, но изящной вещи на работе, все Ваши коллеги женщины просто упадут от зависти, ведь, как говориться – красота в простоте!


Такая туника будет весьма кстати в сезоне зима-весна 2017. Ее изготовление под силу даже неопытной, начинающей мастерице. Ну, а благородный серый цвет всегда в моде и практически всем будет к лицу.



[показать]



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии