Принято считать, что макароны изобрели итальянцы, хотя китайцы с ними не согласны и они в чем-то правы - значительно более древняя китайская лапша, завезенная в Италию Марко Поло, с легкостью могла стать прообразом современных макарон. А по другой версии макароны существовали на территории Италии еще во времена древних римлян, которые вообще были уверены, что макароны на самом деле - подарок с Олимпа и были они придуманы кем-то из местных богов. Но, так или иначе, в настоящее время макаронные изделия, паста, считаются неотъемлемой частью итальянской кухни, и едят это блюдо практически во всем мире.
Главное в макаронах - соус, так считают истинные ценители пасты. И не купленный в магазине, а специально приготовленный. В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Самый простой и распространенный - соус из помидоров с базиликом и чесноком.
Соус Норма - это томатный соус, в который добавлены свиной жир и лук.
Соус Наполетана - томатный соус с овощами и травами.
Соус Аррабиата - томатный соус с острым перцем и специями.
Соус Болоньезе - томатный соус с мясным фаршем, овощами и красным вином.
Соус Аматричиана представляет собой мелко нарезанную свиную грудинку, обжаренную с луком и приправленную острым красным перцем.
Соус Карбонара - сливочный соус с беконом и сыром.
Соус Флорентина - сливочный соус со шпинатом и сыром маскапоне.
Кроме классических соусов к пасте существует множество других, легких в приготовлении соусов. Возможно, не все их них имеют хоть какое-то отношение к итальянской кухне, но макароны с ними получаются просто замечательными.
Соус чесночный
На 2 порции:
3 ст. ложки оливкового масла;
4-5 зубчиков чеснока;
2 веточки свежего базилика.
Подогреть оливковое масло на сковороде и слегка обжарить на нем мелко порезанный чеснок. Полить соусом готовые макароны и украсить листьями базилика.
Соус сливочный
На 4 порции:
200 мл. жирных сливок;
3 ст. ложки тертого сыра твердых сортов;
1ч. ложка сливочного масла;
соль и черный перец по вкусу;
2 ч. ложки нарезанной зелени петрушки.
Взбить сливки вместе с сыром. Приправить солью и перцем. Добавить в готовые макароны сливочное масло, залить соусом и посыпать зеленью.
Соус с салями
На 3 порции:
1 ст. ложка оливкового масла;
100 г. салями;
150 мл. томатного соуса для макарон;
100 г. маслин без косточек;
2 ст. ложки нарезанной свежей зелени.
В готовый томатный соус для макарон добавить салями, порезанную брусочками, мелко нарезанные маслины, оливковое масло и любую зелень по желанию. Все перемешать, прогреть и добавить в отваренные макароны.
Грибной соус
На 4 порции:
1
Это цитата сообщения Жагуара Оригинальное сообщение
Песни из советских кинофильмов
Как известно, самое лучшее кино в мире - Советское, а самое лучшее в советском кино - это песни. Каждый человек хоть раз в жизни слышал эти песни, их поют люди всех возрастов и эти песни никогда не будут забыты.
"Кавказская пленница" - Песенка о медведях
  |
“Карнавал” - Позвони мне, позвони
| |
“Бумбараш” - Попурри
| |
“Операция “Ы” и другие приключения Шурика” - Постой, паровоз
| |
"Шерлок Холмс и доктор Ватсон" - Увертюра
| |
"Ах, водевиль, водевиль" - Гадалка
| |
“Земля Санникова” - И солнце всходило
| |
“Собака на сене” - Куплеты Тристана
| |
"Мэри Поппинс, до свидания" - Непогода
| |
“Кавказская пленница, или Новые приключения Шурика” - Увертюра
| |
“Центровой поднебесья” - Вдохновение
| |
"Куда он денется" - Городские цветы
| |
“Трест, который лопнул” - Любовь – наш господин
| |
“Обыкновенное чудо” - Песня Волшебника
| |
"Д'Артаньян и три мушкетера" - Песня мушкетеров
| |
"Ах, водевиль, водевиль" - Ах, этот вечер
Это цитата сообщения иринако Оригинальное сообщение
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ***ЗАКУСКА***РЫБКА В СЫРЕ
РУЛЕТ РЫБКА В СЫРЕ
[показать]Надо: граммов 200-300 сыра (твёрдого, полутвёрдого, колбасного плавленого, их смеси – так можно хорошо утилизировать остатки), граммов 200-300 рыбы, лучше декоративно-красной (копчёной, малосольной, какая есть - но лучше форель или сёмга, тут дело вкуса), пучок зелени, тёрка, полиэтиленовые пакеты.
[показать]Натираем сыр на крупной тёрке и складываем в полиэтиленовый пакет. Теперь сыр в пакете надо расплавить. Можно, не выпуская горловину пакета из руки, окунуть пакет в кипяток на минуту примерно.
[показать]А можно его в пакете в микроволновку кинуть – только придётся каждые 10-20 секунд проверять, а то он закипит и испортится. Теперь, как только сыр подплавился, прямо В ПАКЕТЕ кладём его на доску и раскатываем в не слишком тонкий блин и кладем в холодильник!
[показать]Как остыл, освобождаем от полиэтилена и сверху накладываем тонкие пласты рыбки (поперёк направления закатывания рулета)
[показать] [показать]И сворачиваем рулетик. Потом заворачиваем его в бумагу, обвязываем верёвкой, чтобы форму держал и в холодильник на ночь
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Как очистить курочку от костей, чтоб можно было ее нафаршировать?
Как очистить курочку от костей, чтоб можно было ее нафаршировать?
[400x302]
В продолжение мастер-класса по приготолению курицы, фаршированной блинами, свининой и яйцами выкладываю мастер-класс по правильному потрошению курочки, чтоб и косточки вытащить и шкурка осталась целой.
Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Сырная фантазия
Часть 2 - Шоколадные вазочки
Часть 3 - Куринная колбаса
Часть 4 - Мясные цветочки
Часть 5 - Пудинг Irish Coffee
Часть 6 - Рецепты холодных закусок с фото
Часть 7 - Пирог со сгущёнкой
Часть 8 - Подборка тортов со всего мира (51 фото)
Часть 9 - Пирог из слоеного теста с сыром и зеленью
Часть 10 - Для тех, кто любит посочнее (маринованная корейка с сыром)
Часть 11 - Картофель «Дофинэ»
Часть 12 - Вкуснее блюд, чем из баклажанов не существует!
Часть 13 - Оформление блюд для детей
Часть 14 - Котлеты «Черепашки»
Часть 15 - Глазунья в помидорах
Часть 16 - Сало соленое
Часть 17 - Рецепты с курицей
Часть 18 - Лето в морозилке. О том, как правильно замораживать овощи и фрукты
Часть 19 - Десерт "Тигрёнок"
Часть 20 - Пирожки. 13 рецептов
Яблочный салат с норвежской сельдью - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой Написано xxmilaxx Прочитать цитируемое сообщение
[показать]Развернуть
Это цитата сообщения Florsita Оригинальное сообщение
Рецепты салатов
Предлагаю Вашему вниманию рецепты вкусных и оригинальных салатов.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Желудки индюшачьи
[показать]желудки индейки 600 гр.
соль 1/2 ч. л.
лук репчатый 1 шт.
растительное масло 20 мл.
чеснок дольки 2 шт.
соевый соус 30 мл
петрушка 10 гр.
укроп 10 гр.
лук зеленый 10 гр.
Это цитата сообщения ANDREI-STOLIAR Оригинальное сообщение
Аквариумы в интерьере
Завораживающая жизнь за стеклянными берегами приводит все большее количество людей разного возраста и достатка в ряды любителей аквариумов. Красивый и правильно обустроенный аквариум может доставить много удовольствия и украсить вашу квартиру. Сегодня аквариум является не только одним из самых популярных увлечений, но и ярким декоративным элементом, который может удовлетворить самый требовательный и изысканный вкус.
Это цитата сообщения Anyuta-UA Оригинальное сообщение
Пуловеры мужчинам
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения Медведевская Оригинальное сообщение
САЛАТ НЕВА ( от Inessa Rjabinina)
САЛАТ НЕВА
[500x375]рыба горячего или холодного копчения (лучше горячего) - 300 гр.
картофель отварной в мундире - 4 шт.
маринован. огурчики - в зависимости от размера
зеленый горошек - 1/2 банки
яйца - 2 шт.
кисло-сладкое яблоко
зеленый лук
майонез
Приготовление: салат выкладываем слоями, и каждый слой смазываем майонезом.
1 слой - рыба
2 слой - картофель
3 слой - огурцы
4 слой - зеленый горошек
5 слой - яйцо
6 слой - яблоко
залить майонезом и по краям посыпать зеленым луком, а в середине тертым желтком .пчелЫ сделаланы из маслин и оливок, усики - из зеленого лука, крылышки вырезаны из капусты.
Это цитата сообщения olga_zaedinova Оригинальное сообщение
Без заголовка
НАШЛА У СЕБЯ ЗАХОМЯЧЕННЫЕ ССЫЛКИ
ИНТЕРЬЕР, ДИЗАЙН И РЕМОНТ
http://www.ivd.ru
http://www.salon.ru
http://www.ikea.ru
http://www.alta-d.ru/
http://www.dulux.ru/
http://www.peredelka.tv
http://www.kvotvet.ru/
http://pro-remont.com/
ЭЛЕКТРОННЫЕ КНИГИ ПО РУКОДЕЛИЮ
http://klk.pp.ru
КЛАССНЫЕ ССЫЛКИ "КЛУБ ЛЮБИТЕЛЕЙ ШИТЬЯ"
http://www.season.ru/links/moda/ - Мода
http://www.season.ru/links/sewing/ - шитье
http://www.season.ru/links/koga/ - шитье кожи и меха
http://www.season.ru/links/deti/ - шитье детям
http://www.season.ru/links/mugchin/ - шитье мужчинам
http://www.season.ru/links/aksessuar - аксессуары
http://www.season.ru/links/kostym/ - шитье карнавальных
и исторических костюмов
http://www.season.ru/links/sew_hom/ - Шитье для дома
(шторы, подушки, обивка мебели, Скатерти, постельные принадлежности)
http://www.season.ru/links/sew_dog/ -Шитье животным
http://www.season.ru/links/igrushki/ - Игрушки
ИГРУШКИ И МНОГОЕ ДРУГОЕ
http://igrushka.kz/katnew/rukod.php
http://www.fabricartinabagcrafts.com/craftkits.htm
http://www.passion.ru/s.php/11.htm - кот-флаг
http://loir.blogspot.com/
http://tholka1.blogspot.com/
http://tatianaconne.narod.ru/ - другие ссылки на кукол
http://vashtalant.ru/podelki/ - Поделки
ОТЛИЧНЫЙ ФОРУМ СО ВСЕВОЗМОЖНЫМИ ИДЕЯМИ
http://handmade.idvz.ru/forum/forum...=425&PN=0&TPN=1
КУЛИНАРИЯ
http://www.kulina.ru/ - кулинарный портал
http://www.gastronom.ru/main_recipe.aspx -
рецепты, статьи о блюдах
http://www.gastronom.ru/kb_prod.aspx - энциклопедия
прдуктов и напитков, экспертиза
http://www.gastronom.ru/health.aspx - здоровое питание,
диеты, детское питание, витамины
Много интересного на сайте http://dom.ya1.ru/index.php
МАСТЕР-КЛАССЫ
Декупаж. Декорирование цветочного горшка: http://www.carandash.ru/master-class/decoupage1.htm
Первая подборка здесь: http://www.liveinternet.ru/users/2635818/post99371268/
декупаж + кракелюр = шкатулка: http://samodelki.com.ua/node/296
Декупаж+керамика+кракелюр: http://samodelki.com.ua/node/3300
Делаем свечи своими руками: http://samodelki.com.ua/node/443
Мастер-класс витражного рисунка на стекле:http://samodelki.com.ua/node/334
пасхальная салфетка- декупаж и роспись по ткани: http://samodelki.com.ua/node/525
обложка для фотоальбома: http://samodelki.com.ua/node/378
Как сделать мыло из готовой основы: http://samodelki.com.ua/node/565
Роспись бокалов: http://samodelki.com.ua/node/1354
Декор столика: http://samodelki.com.ua/node/952
"Декупаж кожанной сумки": http://samodelki.com.ua/node/2336
Мастер-класс по декупажу (с помощью утюга): http://samodelki.com.ua/node/2272
Витражная роспись: http://picasaweb.google.com/alisych/MKVitrazg#
Декорирование стеклянных тарелок: http://samodelki.com.ua/node/357
Дизайн-класс: Делаем свечи. Новый год с кайенским перцем: http://samodelki.com.ua/node/1337
Шкатулки: http://samodelki.com.ua/node/208
Декупажные картинки "Ангелы": http://samodelki.com.ua/node/1132
Сами себе мыловары: http://samodelki.com.ua/node/1628
Декупаж панно "Афоризмы": http://samodelki.com.ua/node/888
Часы декорированные в технике декупаж "Всегда есть время для чашечки кофе": http://samodelki.com.ua/node/542
Модная вазочка:) http://samodelki.com.ua/node/613
художественный декупаж на шкатулке: http://samodelki.com.ua/node/560
Декупажные шкатулки: http://samodelki.com.ua/node/42
Декупаж досточки: Черешня: http://samodelki.com.ua/node/532
Декупаж: Тарелка "Молочный день": http://samodelki.com.ua/node/1322
Мастер-класс по декупажу подсвечника (видео): http://samodelki.com.ua/node/1911
Готические тарелки: http://samodelki.com.ua/node/419
Декупажная бутылка "под старину": http://samodelki.com.ua/node/173
Декор декупажными картами: http://www.3-color.ru/info/article/dekordekupkarta.html
Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение
Безрукавочки для детей
[494x698]
[253x157]
[212x155] здесь описание узоров для жилета
Предлагаю Вам связать жилет спицами для детей, а именно для девочки от 2 до 10 лет, к данному вязаному жилету схемы прилагаются и описание из журнала phildar на русском.
Размер: а) 2 года – б) 4 года – с) 6 лет – д) 8 лет – е) 10 лет
Материалы:
3 (4, 5, 5, 6) мотка пряжи PARTNER 6 от Phildar цвета «Орхидея».
спицы № 5 и 6
1 пуговица ? 20 мм
Виды вязок:
резинка 1/1
узор c косами (по схеме): для размера а), для размера б), для размеров с) д) е), условные обозначения к схеме
лицевая гладь
убавить 1 п. в 4-х п. от края:
справа: 4 лиц., 2 п. вместе лиц.
слева: вязать до последних 6-ти п., 2 п. вместе лиц. с наклоном влево, 4 лиц.
убавить 2 п. в 4-х п. от края:
справа: 4 лиц., 3 п. вместе лиц.
слева: вязать до последних 7-ми п., снять 1 п., провязать след. 2 п. вместе лиц., затем протянуть через снятую петлю, 4 лиц.
Плотность работы:
10 см лицевая гладь, спицы № 6: 15 п. и 21 р.
а) 23 п. узор, спицы № 6: 11 см
б) с) д) е) 25 п. узор, спицы № 6: 12 см.
Спинка.
?? На спицы № 5 набрать 45 (51, 55, 57, 61) п. и вязать 3 см резинкой 1/1.
?? Продолжить лиц. гладью спицами № 6.
?? Через 11 (13, 15, 17, 20) см от резинки для проймы закрыть с обеих сторон по 2 п., затем в каждом 2-м р. в 4-х п. от края:
а) 1 раз 2 п. и 3 раза по 1 п.
б) с) д) 1 раз 2 п. и 4 раза по 1 п.
е) 2 раза по 2 п. и 3 раза по 1 п.
Осталось 31 (35, 39, 41, 43) п.
Через 26 (30, 34, 37, 41) см от резинки для выреза горловины закрыть средние 5 (7, 7, 9, 9) п., затем в каждом 2-м р. 1 раз 7 (7, 8, 8, 8) п.
Через 28 (32, 36, 39, 43) см от резинки закрыть оставшиеся 6 (7, 8, 8, 9) п. плеча.
Правая полочка.
?? На спицы № 5 набрать 31 (34, 36, 37, 39) п. и вязать 3 см резинкой 1/1, начав в 1-м и всех нечетных (лиц.) р. с 2-х лиц. п. и закончив а) д) е) 1-й изн. – б) с) 1-й лиц.
?? Продолжить спицами № 6 узором и лиц. гладью, распределив п. след. образом:
а) 23 п. б)с) д)е) 25 п. узором по схеме для правой полочки и а) 8 п.б) 9 п. с) 11 п. д) 12 п. е) 14 п. лиц. гладью.
?? Через 11 (13, 15, 17, 20) см от резинки для проймы закрыть слева 2 п., затем в 4-х п. от края закрыть, как на спинке, = 24 (26, 28, 29, 30) п.
Через 17 (21, 24, 27, 31) см от резинки для выреза горловины справа закрыть в каждом 2-м р.:
а) 1 раз 4 п., 2 раза по 3 п., 2 раза по 2 п., 1 раз 1 п. и в каждом 4-м р. 2 раза по 1 п.
б) 1 раз 4 п., 2 раза по 3 п., 2 раза по 2 п., 2 раза по 1 п. и в каждом 4-м р. 2 раза по 1 п.
с) 1 раз 4 п., 2 раза по 3 п., 2 раза по 2 п., 3 раза по 1 п. и в каждом 4-м р. 2 раза по 1 п.
д) е) 1 раз 4 п., 2 раза по 3 п., 3 раза по 2 п., 2 раза по 1 п. и в каждом 4-м р. 2 раза по 1 п.
?? Через 28 (32, 36, 39, 43) см от резинки закрыть оставшиеся 7 (8, 9, 9, 10) п. плеча.
Левую полочку вязать симметрично правой.
Бейка горловины выреза.
На спицы № 5 набрать 77 (81, 87, 91, 95) п. и вязать резинкой 1/1, начав и закончив с 2-х лиц. п., при этом в 3-м р. выполнить 1 отверстие для пуговицы на 2-х п. в 2-х п. от левого края. Провязать 2 см, затем 1 лиц. р. лиц. п. и несколько рядов гладью пряжей вспомогательного цвета. После того, как бейка будет пришита к горловине, эти ряды распустить и нить удалить.
Сборка.
Выполнить плечевые и боковые швы.
Пришить бейку к горловине швом петля в петлю.
Пришить пуговицу напротив отверстия для пуговицы.
(Перевод с французского языка из журнала phildar на русском, модель 25).
[180x300]
[188x288]
[250x100] Условные обозначения
крестик- лицевая (по изнаночной стороне — изнаночная)
точка- изнаночная
Жилет для девочки, связанный на спицах
Это цитата сообщения zetta8 Оригинальное сообщение
Пуловеры в стиле Шамони
Пуловеры в стиле Шамони
Это цитата сообщения DALIDAS_1 Оригинальное сообщение
Жгучая подборка:10 блюд из чили
http://ovkuse.ru/id/89/
[450x450]Чили - очень маленькие, но очень жгучие перчики, их очень полезно иметь дома, даже очень
Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Картофельные розочки - ВОТ ЭТО КРАСОТА!!!! - ОФОРМЛЯЕМ СТОЛ!
Часть 2 - Поросята фаршированные из кальмаров
Часть 3 - Клубничные десерты
Часть 4 - Соусы на любой вкус!!!
Часть 5 - Перец болгарский на зиму - много рецептов!
Часть 6 - Рецепты мороженого
Часть 7 - Вкуснее блюд, чем из баклажанов не существует
Часть 8 - Этикет!Что едят вилкой и ножом,что - руками
Часть 9 - Домашняя кухня
Часть 10 - Домашняя кухня (cупы)
Часть 11 - Рецепты приготовления кабачков
Часть 12 - Заготовки на зиму.Консервирование и маринование огурцов.
Часть 13 - Окрошка на любой вкус
Часть 14 - Перчики фаршированные.
Часть 15 - Лазанья к вашему столу.
Часть 16 - Варенье, джемы, сиропы
Часть 17 - Баклажаны запеченные с мясом
Часть 18 - Фаршированные шампиньоны
Часть 19 - КУЛИНАРНАЯ УКАЗОЧКА
Часть 20 - ЗАЛИВНЫЕ ЯЙЦА ВКУСНЫЕ И АППЕТИТНЫЕ !
Это цитата сообщения v_alena Оригинальное сообщение
Салат "Идиллия"
| [500x461] Рецепт
Следите за модой? Портал Модные тенденции поможет вам выбрать модную обувь, одежду, прическу. Вы всегда будете в курсе модных новинок. Интернет - магазин спортивного питания в Москве предлагает качественный лицензированный товар - питание для наращивания мышечной массы, для снижения веса, витамины, как для начинающих, так и для профессионалов. |
Это цитата сообщения мадейра Оригинальное сообщение
Каталог сайтов
http://www.liveinternet.ru/users/iriska1971/post136733154/
Каталог сайтов ...
Серия сообщений "сайты":
Часть 1 - Рукодельный Рунет
Часть 2 - Для тех, кто любит Италию
Часть 3 - Чехия - сайты
Часть 4 - Клуб для рукодельниц
Часть 5 - Лучшие бесплатные сервисы онлайн фоторедактирования
Часть 6 - Перевод текста целыми страницами
Часть 7 - Кулинарная книга
Часть 8 - Подобрать себе макияж и прическу онлайн!
Часть 9 - Свитера
Часть 10 - Вязание с Knitsi
Часть 11 - Рукоделие
Часть 12 - Вязание, конструирование
Часть 13 - Полезные ссылки для рукодельниц
Часть 14 - Онлайн предсказания
Часть 15 - Elizabeth Cat -Рекомендую посмотреть!!!
Часть 16 - Сайт Вяжу. ру
Часть 17 - Что где покачать - 82 ресурса торрент трекеров
Часть 18 - Сделал сам-продай!
Часть 19 - Каталог сайтов
Часть 20 - Места надо знать, или Где в интернете продавать товары ручной работы
Это цитата сообщения РУКОТВОРЕНИЯ Оригинальное сообщение
ПРОГРАММА для ПОСТРОЕНИЯ ВЫКРОЕК
Удобная программка для построения индивидуальных выкроек по Вашим параметрам. Устанавливается русскоязычный интерфейс. Хочешь вяжи, а хочешь шей!
[600x423]
Это цитата сообщения Елена_Мишакова Оригинальное сообщение
Сахарная мастика и изделия из неё (мастер-класс)
А знаете ли вы, что мастика делается максимум 20 минут и хранится в холодильнике до нескольких месяцев? Наверняка нет, иначе бы каждый ваш торт был проявлением вашей фантазии, а не просто кулинарным изделием!
[600x450]Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ ОТ БАНКА РЕЦЕПТОВ
Рецепты выпечки
Избранные рецепты (с фото)
| [300x216] |
- Как испечь творожные кексы, рецепт и фото
- Кекс с лимоном. Рецепт и фото
- Ягодное бисквитное полено. Рецепт и фото
- Рецепт приготовления торта "Муравейник"
- Рецепт домашнего торта "Наполеон" (с фото)
- Рецепт вкусного торта Прага (с фото)
- Рецепт фруктового торта из готовых коржей (с фото)
- Рецепт выпечки с клубникой (с фото)
- Рецепт хорошей шарлотки (с фото)
- Рецепт шарлотки с ежевикой
- Печенье "Трубочки" с мармеладом (рецепт и фото)
- Домашнее печенье с сухофруктами "Машенька" (рецепт и фото)
- "Мясорубкины" пряники, рецепт
- Рецепт печенья из готового слоеного теста (с фото)
- Рецепт слоеного сырного печенья с тмином (с фото)
- Слойки с яблоками на скорую руку
- Рецепт новогоднего печенья (с фото)
- Несладкое печенье с сыром (с фото)
- Рецепт печенья с орехами "Розы" из слоеного теста (с фото)
- Рецепт коржиков с орехами (с фото)
- Рецепт профитролей из заварного теста (с фото)
- Рецепт печенья к праздничному столу "Лебединое озеро" (с фото)