Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Торт "Наслаждение" с клубникой и крем- муссом из белого шоколада

[450x300]
Торт вкуснейший, нежнейший. Белый, пропитанный коньяком бисквит, нежный крем, напоминает сливочное мороженое и клубника. Что может быть лучше? Цедра лайма используется не только как украшение, но и как вкусовая добавка, придает изюминку торту.

бисквит:
мука- 0,75 стакана
сахар- 0,75 стакана
яйца- 3 штуки

крем:
сливки 33%- 500 мл
сливки 10 %- 100 мл
желатин- 10 гр.
шоколад белый- 250 гр.

сироп для пропитки:
готовый клубничный сироп- 80 мл
вода кипяченая-70 мл
коньяк- 2 столовые ложки

Клубника для прослойки торта и для украшения
Цедра лайма

Бисквит: яйца взбить до увеличения в объеме в 3 раза. Добавляем сахар и опять взбиваем минут 5. В конце добавляем просеянную муку и аккуратно перемешиваем лопаточкой. Выливаем тесто в форму, смазанную сливочным маслом и посыпанную мукой. Ставим в предварительно разогретую духовку при 180*С на 25 минут.
Крем: желатин замочить в 10% сливках на 10 минут. Набухший желатин растворяем на тихом огне до полного растворения, не нагревая больше 60*С.На водяной бане растапливаем белый шоколад.Взбиваем 33 % сливки.
Аккуратно смешиваем теплый желатин и растопленный белый шоколад (вливая желатин в шоколад небольшими порциями). Перемешиваем до однородности.Постепенно вливаем во взбитые сливки смесь из шоколада и желатина. Перемешиваем. Убираем в холодильник.Берем чистую, сухую клубнику. Выбираем ровные ягоды, режем их пополам. Остальные ягоды оставляем для прослойки.Приготовим сироп для пропитки: клубничный сироп (приторно сладкий) разводим водой и добавляем коньяк.Сборка торта: остывший бисквит кладем в разъемную форму, по бокам обкладываем половинками клубники. Пропитываем бисквит сиропом с коньяком, выкладываем оставшуюся клубнику (порезать на кусочки), выкладываем весь крем. Убираем торт в холодильник до полного застывания крема (минимум 6 часов). Готовый торт украшаем клубникой и цедрой лайма.

Это цитата сообщения Karolina_K Оригинальное сообщение

Пуловер с ажурными косичками и шляпка

[показать]

ОПИСАНИЕ

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Рулет с грибами от Yaro-Slava

[640x480]
Для теста:2 стакана молока,1 белок,щепотка соли,пару столовых ложек растительного масла,чайная ложка сахара,3 чайные ложки сухих дрожжей,карри по вкусу,муки-примерно 4 стакана(тесто должно быть мягким,но такое,чтоб можно было потом раскатать).

Для начинки:1 кг шампиньонов,большая луковица,соль,перец по вкусу. Ну и 1 желток,чтоб смазать рулет сверху.

Замешиваем тесто и оставляем примерно на час-чтоб хорошо подошло.За это время готовим начинку-обжариваем грибы с луком. Раскатываем тесто в пласт,не толще сантиметра,равномерно распределяем начинку.Сворачиваем рулетом и выкладываем на смазанный маслом противень.Когда хорошо поднимется-сверху смазываем желтком.И в хорошо нагретой духовке выпекаем примерно час.

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Нежный высокий ореховый бисквит для торта

[300x225]
5 крупных яиц/комнатной температуры/,1 стакан сахара,1 стакан молотых/не до состояния муки/грецких орехов,
немного ванили,1.5 стакана муки,1 ч.л.с верхом пекарского порошка,2 ст.л. натурального мёда,масло для смазки формы,форма №26

яйца взбить миксером на большой скорости.до увеличения объёма в три раза/бить минут 8/не переставая, взбивать постепенно ввести сахар и взбивать ещё 8 мин.осторожно и постепенно ввести молотые орехи и перемешать лопаточкой снизу вверх ,добавить мёд.перемешать таким же способом.муку обязательно просеять.смешать с ванилью и пекарским порошком и постепенно ввести в яичную смесь.перемешивая лопаточкой снизу вверх по кругу.тесто может чуть чуть опасть.вылить массу в смазанную маслом и присыпанную мукой форму и выпекать при 160"40-50 минут. ДУХОВКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ!!!готовый бисквит оставить остывать в духовке открыв дверцу.остывший полностью бисквит освободить от формы.аккуратненько подрезав острым ножом край до глубины и по кругу.

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Салат "Сырный"

[468x335]
У нас такой салат называли "Чайка" ))

сыр – 250 гр.
горошек зеленый консервированный – 150 гр.
сметана – 100 гр.
лук репчатый – 100 гр.
яйцо – 2 шт.
укроп – по вкусу
петрушка – по вкусу

Сыр натереть на крупной терке. Яйца отварить вкрутую. Отделить белки от желтков. Белки измельчить. Желтки соединить со сметаной и растереть. Репчатый лук измельчить.Соединить сыр, белки, желтки и зеленый горошек. Добавить репчатый лук. Перемешать. Украсить укропом и петрушкой.

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Пирожные "День и Ночь"

Ингредиенты:250-молока,1щ-соли,1ч.л.-сахара,100г-маргарина,170-муки,1ч.л.-разрыхлителя,3-4-яйца

Для крема:200г-сл.масла,2ст.л.-какао,200г-сах.пудра

Для глазури:1-плитка шоколада,25г-сл.масла,2ст.л.молока,+100г-пудры,1ст.л-молока,10г-сл.масла

Тесто: подогреваем молоко и растапливаем в нем маргарин,всыпаем разрыхлитель и затем муку, мешаем смесь пару минут чтобы мука заварилась, снимаем с огня и начинаем вбивать по одному яйца, при этом хорошо вымешиваем тесто.Наполняем кондитерский мешок тестом и выдавливаем на противень застеленый бумагой в виде колец,ставим в духовку на 20мин при темп.180%С

Пока пекутся кольца сделаем крем:Масло взбиваем с пудрой и какао,в пышный крем (добавить 2-3ст.л.теплого молока для того чтобы пудра хорошо растворилась.)Достаем и охлождаем кольца, затем наполняем кремом,
(выдавливала через шприц с тонкой насадкой,не разрезая колец)

Глазурь: Белая - пудру разводим молоком добовляем масло и даем закипеть.

Глазурь: Шоколадная - Растапливаем шоколад.добовляем масло и молоко, даем закипеть и снимаем с огня.

Берем кольца с кремом и окунаем в глазурь. кладем на ровное место и даем застыть.По желанию можно украсить карамелью мелкой.
[699x525]

Это цитата сообщения Старый_блокнот Оригинальное сообщение

Селёдочное масло(не по-магазинному)

[500x]

Есть в магазинах такая штука в пластиковых коробочках: «Масло селедочное». Я отказываюсь верить, что при изготовлении этого масла страдают селедки. Покупать такое стрёмно, а вот попробовать сделать такую закусь самому - можно.
Возьмем бутылку пива для настроения и продуктивности творческого процесса…

Читать далее...

Это цитата сообщения Милалада Оригинальное сообщение

Зеленая двойка "Девичий стиль"

[473x699]

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Пирожное из овсяного печенья

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова Оригинальное сообщение

САЛАТ

[показать]
Очень вкусно! Поздно догадалась-надо было бы разложить кучками по краям тарелки,а в центр майонез-так бы лучше смотрелось...Тогда перемешать его уже за столом.


Корейская морковка- 1 стакан, кукуруза- 1 банка, мясо отварное (можно
свинину, можно курицу)- 0,5 кг, яйца варёные- 5 штук,
шампиньоны жареные (без лука) -0,5 кг, лук маринованный- 1 луковица,
всё смешать и заправить майонезом.Приятного аппетита!

Пропорции можно уменьшить.

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

САЛАТ ОТ CALVE.RU

САЛАТ ОТ CALVE.RU

Изюм (распаренный) - 150г,

сухарики из 6 ломтиков черного хлеба (в духовке),

кукуруза - 150г,

курица (жаренное филе) - 400г,

корейская морковь - 300г,

соленые огурцы - по 150г,

сыр, тертый на крупной терке - 200-300г,

гранат - 1 шт.,

майонез с чесноком.
[600x450]

Это цитата сообщения Moxiy Оригинальное сообщение

Легкие лимонные пирожные "Искушение Евы"

200 г сливочного масла (не маргарина) размягченного,
150 г сахара,
1 пакетик ванильного сахара,
щепотка соли,
3 яйца,
2 лимона,
250 г муки,
2 ч. л. разрыхлителя,
сахарная пудра

Масло взбить, последовательно добавляя сахар, ванильный сахар, соль и яйца по одному. 1 лимон вымыть, обсушить, натереть цедру и выжать сок, которые добавить к сахарно-масляной массе. Муку смешать с разрыхлителем и просеять сверху на массу. Тщательно перемешать.
Противень или форму смазать сливочным маслом, выложить тесто, разровнять. Поставить в духовку, нагретую до 200 градусов, когда бисквит поднимется, температуру немного снизить (до 180 градусов). Выпекать около 20 минут. Вынуть пирог из духовки.
Выжать сок из половины второго лимона, добавлять постепенно сахарную пудру, все время растирая, пока не получится белая масса консистенции сгущенного молока (у меня ушло 16 ч. л.) Еще теплый пирог смазать глазурью. Полностью остудить, нарезать на кусочки и подать на стол.
Кстати, этот пирог можно выпечь в виде кекса.
[604x453]

это очень вкусно, пирожные нежные и пышные, главное, масло побольше взбивать)))))

Это цитата сообщения Лариса_Шунина Оригинальное сообщение

Розовый свитер

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Милалада Оригинальное сообщение

Серая двойка

[454x699]

Читать далее...

Это цитата сообщения Милалада Оригинальное сообщение

Интересный пуловер

[553x698]

Подробное описание на русском языке читайте во вложении (см. ниже).

 

Это цитата сообщения Лариска_Крыска Оригинальное сообщение

50 Лучших Новогодних блюд!

50 вкусных блюд!!

50 Новогодних рецептов!!!

 

[показать] Торт Бейлис	[показать] Милье Фоли (торт с клубникой)	[показать] Торт Наполеон
[показать] Ананасы в карамельной глазури	[показать] Фруктовое пирожное с йогуртом	[показать] Шоколадный пудинг с апельсином
[показать]  Филе индейки в луке порей	[показать] Холодец по-домашнему	[показать] Заливное с говяжьим языком
[показать] Свинина в сырной корочке

Читать далее...

Это цитата сообщения ssiirraa Оригинальное сообщение

БЕРЕТ И ПЕРЧАТКИ

[показать] описание

Это цитата сообщения Lora_Chi Оригинальное сообщение

Пуловер=реглан.

[506x699]

Читать далее...

Это цитата сообщения Марина-море Оригинальное сообщение

Салат " Субботний вечер"

Нам потребуется :

200 г. пекинской капусты ,
200 г крабовых палочек ,
1 яблоко ,
1 свежий огурец ,
2 яйца вкрутую ,
100 г. твёрдого сыра ,
сладкий перец и зелень для украшения ,
майонез.


Капусту нашинковать, крабовые палочки - соломкой , яйца разделить на белки и желтки - белки натереть на тёрке , желтки размять.Натереть на тёрке сыр и яблоко , огурец нарезать мелкими кубиками.
На плоскую большую тарелку первым слоем укладываем капусту , майонез , затем крабовые палочки , огурец ,яблоко , сыр , белок.Сверху посыпать желтком , украсить перцем и зеленью. Не забудьте каждый слой промазать майонезом. Салат готов!

Приятного аппетита !
[400x300]

Это цитата сообщения Lora_Chi Оригинальное сообщение

Синий пуловер.

[508x699]

Читать далее...