Это цитата сообщения Валентина_Гребенюк Оригинальное сообщение

Советские фильмы, старые фильмы, лучшие кинокомедии

Это цитата сообщения helen1 Оригинальное сообщение

Корзиночки с абрикосами.

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Торт "Паровозик"

.
[600x424]

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Торт Жираф

,
[600x424]

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Бисквитное пирожное


мука пшеничная – 150 г
орехи грецкие – 120 г ядер
яйцо – 5 шт.
мед для теста – 120 г и для начинки – 3 ст. ложки
ванильный сахар – 1/2 ч. ложки
сок лимонный – 1 ст. ложка
какао-порошок – 2 ст. ложки
соль – по вкусу
персики – 6 шт.
вино белое – 1/2 стакана
сливки жирные – 2 стакана
сироп апельсиновый – 2 ст. ложки
желатин – 2 ч. ложки
шоколад – 30 г

Измельчите ядра орехов, отложив 12 половинок.Желтки разотрите с медом и сахаром. Белки взбейте до устойчивой пены, добавив соль и лимонный сок. Соедините желтки с белками, добавьте измельченные орехи, какао, муку, перемешайте.Тесто выложите на выстеленный пергаментом и смазанный маслом противень. Выпекайте 10–12 минут в нагретой до 180 °С духовке. Готовый бисквит остудите и освободите от пергамента.
Персики разрежьте на 4 части, удалите косточки, проварите в смеси вина с сиропом на слабом огне 2–3 минуты. Часть персиков нарежьте кубиками.Сливки взбейте в пену, добавьте мед и распущенный желатин. Половину крема перемешайте с нарезанными персиками.Бисквит разрежьте на два коржа. Один корж смажьте кремом с персиками, накройте вторым коржом и смажьте кремом без персиков. Разрежьте на 12 пирожных, оформите персиками, орехами и шоколадом.

Салат Оригинальный

[400x248]

Нам нужно: Помидоры — 4 средних или 2 больших Фасоль красная консервированная — 1 банка Зелень — пучек Шейка варено-копченая — 300 гр. Сухарики ржаные Майонез Соль

[400x382]

Режем помидор, зелень и шейку.

[412x342]

[387x340]

[400x373]

Складываем все ингридиенты — помидор, зелень, шейку, фасоль, майонез в салатник , заправляем майонезом, солим и перемешиваем.

[400x356]

Раскладываем салат по тарелка и посыпаем сухариками. Очень простой и оригинальный са

Вредные пищевые добавки с кодом Е Читая состав любого продукта, всё чаще натыкаешься на вещества, обозначенные буквой Е, и цифровым кодом. Это так называемые пищевые добавки, которые не являются обязательными компонентами продукта, но могут значительно снизить затраты производителя, если используются вместо натуральных ингредиентов.

Хотя эти добавки и разрешены к использованию, но могут быть вредны и даже опасны для организма человека. Трёхзначный код каждой добавки однозначно определяет, к какой категории она относится.

Е-100—199 — Красители.
Е-200—299 — Консерванты.
Е-300—399 — Антиоксиданты.
Е-400—599 — Стабилизаторы, эмульгаторы.
Е-600—699 — Усилители вкуса и аромата.
Е-900—999 — Антифламинги (пеногасители) и другие вещества.


Ниже приведены наиболее вредные и запрещённые пищевые добавки, все они классифицированы по признаку вредного воздействия. Многие добавки из списка могут усугубить уже имеющуюся болезнь, поэтому рекомендуется распечатать список добавок, которые могут быть вредны лично для вас.

Подозрительны
Е 104, Е 122, Е 141, Е 150, Е 171, Е 173, Е 241, Е 477

Опасны
Е 102, Е 110, Е 120, Е 124, Е 127, Е 129, Е 155, Е 180, Е 201, Е 220, Е 222, Е 223, Е 224, Е 228, Е 233, Е 242, Е 270, Е 400, Е 401, Е 402, Е 403, Е 404, Е 405, Е 501, Е 502, Е 503, Е 620, Е 636, Е 637.

Очень опасны
Е 123 (Запрещена), Е 510, Е 513, Е 527.

Запрещены
Е 103, Е 105, Е 111, Е 121, Е 123 (Очень опасна), Е 125, Е 126, Е 130, Е 152, Е 216 (Способствует развитию рака), Е 952.

Вредны для кожи
Е 151, Е 160, Е 231, Е 232, Е 239, Е 951, Е 1105.

Вызывают сыпь
Е 310, Е 311, Е 312, Е 907.

Вызывают кишечные расстройства
Е 154 (Нарушает артериальное давление), Е 343, Е 626, Е 627, Е 628, Е 629, Е 630, Е 631, Е 632, Е 633, Е 634, Е 635.

Нарушают артериальное давление
Е 154 (Вызывает кишечные расстройства), Е 250, Е 251.

Повышают уровень холестерина
Е 320, Е 321. И способствуют развитию рака: Е 338, Е 339, Е 340, Е 341, Е 450, Е 451, Е 452, Е 453, Е 454, Е 461, Е 462, Е 463, Е 465, Е 466.

Способствуют развитию рака
Е 131, Е 142, Е 153, Е 210, Е 211, Е 212, Е 213, Е 214, Е 215, Е 219, Е 230, Е 216 (Запрещена), Е 240, Е 249, Е 252, Е 280, Е 281, Е 282, Е 283, Е 330, Е 954. И повышают уровень холестерина: Е 338, Е 339, Е 340, Е 341, Е 450, Е 451, Е 452, Е 453, Е 454, Е 461, Е 462, Е 463, Е 465, Е 466.

Салат "Сугробы" - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой

[показать]

[показать]

[показать]

Автор: Administrator

07.05.2009 08:44

Салатик симпатичен и на новогоднем столе, да и в летнюю жару, как напоминание о снеге)))) Несмотря на наличие майонеза, салат не жирный и не тяжелый для желудка.   [350x413]     2 куриных бедрышка без кожи посыпаем карри и немного подсаливаем.   Жарим до готовности на небольшом количестве растительного масла. В конце вливаем полстакана сухого красного вина и протушиваем до почти полного испарения получившегося соуса. Остужаем, режем на мелкие кусочки, размешиваем с оставшимся после жарки соусом. Отвариваем 1/2 стакана круглого риса в 2 стаканах воды, чтобы получилась каша-размазня. Охлаждаем и чуть подсаливаем. Варим крупную морковь, очищаем, натираем на крупной терке. Сладкое яблоко очищаем от кожицы, натираем к моркови. Сбрызгиваем лимонным соком.   На плоское блюдо выкладываем слой риса. На него курицу вместе с соком. Сверху слой моркови с яблоком. Разравниваем, чтобы получилась плоская поверхность салата. Со всех сторон обмазываем тонким слоем майонеза. Отвариваем 3 яйца "в крутую", очищаем от скорлупы, режем пополам. Вынимаем желтки, растираем с 1/2 ч.л. готовой горчицы, зубчиком чеснока, 1 ч.л. майонеза, чуть подсаливаем. Фаршируем этой пастой половинки яиц и выкладываем на поверхность салата. Чуть смазываем майонезом. Натираем на самой мелкой терке 100гр твердого острого сыра и посыпаем, как снегом, весь салат и "сугробы" из фаршированных яиц.   [350x376]

[200x] Сейчас я расскажу Вам очень вкусный рецепт, который требует минимум времени для приготовления. А получается очень вкусно. При этом, полученное блюдо отлично подавать с гарниром, а также можно использовать как начинку для блинов. Ингредиенты для обжарки из телятины: отварная телятина 500 гр., лук репчатый одна, две головки, соль, петрушка, растительное масло для жарки. Приготовление обжарки из телятины: [200x] [200x] [200x] Для этого блюда, телятина отваривается, как правило, заранее. Время варки 40-50 минут, не больше. Мы просто с утра отварили кусочек, чтобы взять на работу в качестве обеда. А дальнейшее действо поражает своей простотой. Лук, порезать помельче и пассировать на сковородке. Отварную телятину порезать на кубики со стороной 5-7 мм, и добавить к слегка подрумянившемуся луку. Обжарить лук с телятиной, в течении двух, трёх минут. Посолить, добавить петрушки. И можно подавать. Я сервировал телятину с новым блюдом из картошки. Выглядит эта картошка, как жаренная. Но на самом деле тушёная. Совсем другой вкус, можете попробовать приготовить это блюдо сами, не дожидаясь моего рецепта. А уж я, не заставлю себя ждать. Ешьте на Здоровье!!!

[200x] Когда-то, я был студентом. И доходило до того, что я временами обедал в столовой. Не от того, что я был богатым студентом, а просто не было в тот период общаги… Так вот, в мой любимый комплексный обед входил шницель. Были и другие блюда, но о них в конце поста. И я решил воспроизвести рецепт этого шницеля, тем более мои родные стали привыкать к панировке. Дома есть немного фарша, по этому начну с рецепта рубленого шницеля. Ингредиенты для рубленого шницеля: домашний фарш 800-900 гр., крупная луковица, 150-200мл. молока, 3 куриных яйца, 100 гр. хлебного мякиша, мука, панировочные сухари (у меня пикантные), соль, перец, растительное масло. Приготовление рубленого шницеля: [200x] [200x] [200x] Я буду обращаться к базовым рецептам, чтобы процесс приготовления привести к более простым блюдам. Приготовить фарш для котлет. При этом использовать одно яйцо. Нагреть сковородку с растительным маслом. Шницель должен жарится в масле. Поставить около плиты всё для панировки: тарелку с мукой, тарелку со слегка взбитым яйцом (2 шт.), тарелку с панировочными сухарями. Формирует руками шницель. Т.е. делаем тонкую котлетку. Обваливаем её в муке, затем обмакиваем в яйцо и вываливаем в панировочных сухарях. [200x] [200x] [200x] Жарим шницель с двух сторон по 2-3 минуты и выкладываем на противень, смазанный растительным маслом. Когда все шницели обжарены или противень заполнен, ставим его в духовку на 15-20 минут запекаться при температуре 170 градусов Цельсия. В столовой я брал шницель с картофельным пюре, обязательно поливал его растопленным сливочным маслом. И в компанию к ним брал жареное яйцо. Что я изобразил на фотографии. Получился ли у меня столовский шницель? Могу сказать прямо – НЕТ. Во-первых, я не смог сделать такие тонкие котлеты. Во-вторых, в моём шницеле много мяса. Если знаете как готовится столовский шницель, обязательно напишите в комментариях. На этом историю

Читать далее...

Это цитата сообщения ShaNura3 Оригинальное сообщение

баклажаны запеченные

[450x420]
«Баклажаны запеченные» на Яндекс.Фотках
Баклажаны нарезать кружочками 0,5 см.,выложить на смазанную сковороду,положить ложечку мясного фарша со специями,укрыть кружочком помидора,затем кусочком сыра. Выпекать в духовке около 20 минут при t=220*.
Приятного аппетита!!!

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Рулетики из кабачков с рыбой

Прежде всего хочу поблагодарить полезный_журнал за замечательный рецепт!

[показать]

Всем известно, что для меня лучшая рыба это колбаса, но увидя вчера этот рецепт прямо руки зачесались его приготовить, приготовила и не пожалела, это очень вкусно,даже при всей моей нелюбви к рыбе!

1 кабачок молодой (цуккини) не крупный и ровный
1 ст. л. майонеза
1 ст. л. сметаны
1/2 сладкого болгарского перца
100-150 гр. филе любой рыбы (у меня принцесса Нила, но это не существенно)
1 зубчик чеснока
3 ст. л. панировочных сухарей
растительное масло для жарки
соль, перец

читать далее

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Острые рулетики

[показать]

1 кабачок
100 гp. cырa
xрен
1 помидор
мука пшеничная
cоль
перец черный

читать далее

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Рулетики из кабачков с брынзой

[показать]

1 кабачок молодой (цуккини) не крупный и ровный
2 ст. л.майонеза
1 зубчик чеснока
6-8 веточек укропа (только зелень)

читать далее

Это цитата сообщения Florsita Оригинальное сообщение

Закуски с баклажанами

Готовим баклажаны
 

[400x214] Фаршированные баклажаны по-египетски	[400x214] Баклажаны, фаршированные мясом
[400x214] Баклажаны фаршированные	[400x214] Баклажаны фаршированные
[400x214] Баклажаны, тушенные со свежими помидорами	[400x214] Баклажаны, запеченные с овощами
[400x214] Баклажаны, фаршированные грибами	[400x214] Баклажаны соте
[400x214]

Читать далее...

Это цитата сообщения Жанетт Оригинальное сообщение

КАБАЧКИ

Кабачки жаренные
[показать]
кабачки - 100-125г
пшеничная мука - 10г
растительное масло - 5-10г
сметана - 20-25г
орех грецкий - 5-10г
зелень (кинза, укроп, петрушка, сельдерей, зеленый лук) - 5г
соль.
Кабачки очистить от кожуры и порезать кружочками толщиной 1-1.5 см. В тарелке перемешать муку с солью. Растолочь орехи. Каждый кусочек кабачка обвалять в муке с солью и обжарить с обеих сторон до румяной корочки. К столу кабачки подают со сметаной, грецкими орехами и нарезанной зеленью.

Рататуй
[показать]
Рататуй я готовлю "на глаз" так сказать, это такой рецепт который каждый регулирует по своему вкусу. Каждый потом регулирует свое колличество овощей.
Чего-то больше, чего-то меньше. Мой составчик примерно такой (получаеться бовольно большая порция, мы его едим 2-3раза):

Состав:

- 1 больше среднего баклажан;
- 3 цуккини (или кабачка, я всегда беру зеленые цуккини)
- 1 красный болгарский перец (большой, тут маленьких в продаже не бывает) или беру по половинке красный+желтый;
- 1 луковица
- 500 гр. свежих томидор (их можно заменить 1 банкой томатов в собственном соку 450г)
- 1 зубчик чеснока (по вкусу)
- соль, лаврушка, веточка тимьяна, перец по вкусу;
- зелень для посыпки (уроп, петрушка, можно добавить батву зеленого лука);
- 10 черных копченых оливок (по желанию)
- оливковое масло.
- 1-2 морковки ( по желанию)

Приготовление:

Все овощи хорошо вымыть. У баклажан и цуккини (кабачки) отрезать хвостики (кончики) и какбы "по-чистить", т.е. сделать 3 дорожки, чистя их примерно через одинаковое расстояние. Это для красоты нарезки делаеться, т.к. эти овощи режем потом кружочками
Солим и оставляем на пол-часа, чтобы овощи пустили сок. Если торопимся, то можно и не солить. Горчинка в этом рагу не сильно чувствуеться. Я в все реже и реже солю их до жарки. Обычно по очереди режу и тут же начинаю жарить. Как раз все упеваеть обжариться и сл. успеваю по-резать.

Итак далее, получаеться чистим и нарезаем остальные овощи: болгарский перец соломкой, помидоры дольками.
На оливком масле обжарить лук и чеснок (через чесночницу) до легкого золотистого цвета, затем добавляем баклажаны, и тушим (верее жарим) минут 10, помешивая. Затем добавляем цуккини(кабачки) и опять помешивая тушим 10-15минут, время жарки может быть разное, надо чтобы овощи не зажаривались, а слегка обжаривались. Кто будет ложить морковку, резать ее надо кружочками толщиной 0,5 см., то это момент ее положить и дать прожариться тоже 10 минут. Затем добавляем перец, опять же помешивая тушим 5 минут.

Кабачки по-султански
[показать]
Для того, чтобы приготовить кабачки по-султански, вам потребуется приготовить следующие ингредиенты: 2-3 штуки средних кабачка (900грамм), два яичных желтка, 100грамм твердого тертого сыра, 60 грамм растительного масла (желательно оливкового), 150 миллилитров молока, 50 грамм изюма, 50 грамм миндального ореха, соль и черный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления кабачков по-султански: для начала возьмите кабачки, помойте их и очистите от кожуры. Разрежьте кабачки вдоль на две части и выньте семечки. Посолите и поперчите кабачки, после чего оставьте их на полчаса в холодильнике. Возьмите миндальный орех, обдайте его кипятком. Снимите с него кожицу, натрите на мелкой терке и смешайте с молоком, желтками и распаренным изюмом. Полученную массу хорошо перемешать и начинить ею кабачки, после чего уложить все в кастрюлю, а сверху посыпать тертым твердым сыром. Потом сбрызните кабачки растительным маслом и добавьте в кастрюлю 3-4 ложки простой воды. После этого отправьте кабачки нам медленный огонь для тушения. Так нужно готовить кабачки до полной готовности. Можно использовать пароварку или микроволновую печь.

Фаршированные кабачки
[показать]
Кабачки разрезать напополам, вынуть ложкой серёдку из кабачков, выложить начинку в середину.
начинка:
обжаренные лук с сердцевиной кабачков+сырой фарш, сверху накрыть "шубкой"
шубка:
сыр на тёрке,сметана,зелень...
Запечь в духовке.

Кабачки с помидорам
[показать]
Кабачки нарезать тонко, на них кладу всё, что душе угодно:
перчик болгарский, чеснок, лук кольцами, в этот раз порезала сельдерей, помидоры. Посолила, полила сметанкой и мин 15 -20 запекаю. Потом натёрла сыр и ещё мин 15.

Торт из кабачков
[показать]
Продукты:
2 средних кабачка
1 яйцо,
3-4 столовые ложки муки
соль по вкусу
масло растительное для жарки
Майонез
чеснок
зелень петрушки.

Приготовление:
1. Натереть кабачок на тёрке
2.Добавить яйцо,соль, муку
3.Всё хорошо размешать
4.Нагреть сковороду с растительным Читать далее...

Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение

Торт ко дню рождения (юбилею)

Думаю Вы со мной согласитесь, что рецепты на день рождение должны отличаться своей оригинальностью, создавать праздничное настроение и, как-то, связаны с именинником.Например для детей можно испечь такие тортики:
[220x165] [220x119]
Но я хочу предложить Вам торт "Для любимого"
[показать]Ингредиенты для "Торт "Для любимого""

* Корж бисквитный (Я брала готовые, т.к. не было времени печь) — 4 шт
* Творог — 400 г
* Сливки (33 %) — 200 мл
* Зефир — 400 г
* Сироп (для пропитки коржей)
* Банан — 2 шт
* Киви — 3 шт
* Персик (консервированные) — 1 бан.
* Мастика (для украшения)

Рецепт "Торт "Для любимого""
картинка шага Так как коржи у меня были уже готовые, то делаем крем. К сожалению не фоткала поэтапно, буду просто рассказывать
Нарезанный кубиками зефир заливаем сливками и ставим в микроволновку. Нужно чтобы зефир размяк и увеличился в объемах.
У меня это заняло около 2-х минут. После чего хорошенько перемешать зефирную массу и поставить ее в морозилку на 15-20 минут.
Затем добавляем к зефиру творог и все взбиваем блендером до однородной массы. Опять убираем в морозилку на 30 минут.
Нарезаем фрукты кружочками. Можно использовать любые фрукты, я брала банан, киви и персик. Т.к. крем получается сладкий, лучше брать фрукты с кислинкой.
Собираем торт: корж смазываем сиропом, намазываем крем, сверху кладем бананы, накрываем следующим коржом, пропитываем сиропом, намазываем кремом, затем укладываем киви, накрываем коржом, пропитанным сиропом, выкладываем крем и консервированные персики, накрываем коржом. Я сверху не мазала кремом, но можно еще и сверху намазать крем и выложить фрукты - это будет как еще один вариант украшения торта.

картинка шага Дальше приступаем к украшению. Мастику из маршмеллоу я приготовила заранее (делала в первый раз ). Из раскатанного листа мастики сделала "покрывало" для торта. Ну и вылепила сердечко и шарики.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Источник povarenok.ru
*****************************************************************************
Хорошим оригинальным подарком будет футболка starcraft и для девушки, и для парня. Все футболки отличного качества и модных фасонов.

Это цитата сообщения МедвеженокМ Оригинальное сообщение

Помидоры половинками на зиму

Очень вкусный рецепт и простой. Готовлю каждый год и всей семье нравится.

  [показать] 

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

ударим по овощам

ВКУСНЕНЬКИЕ БАКЛАЖАНЫ...ИЛИ ВСЕ ЖЕ"СИНЕНЬКИЕ"
Купить любые овощи и фрукты независимо от времени года сейчас не проблема. Вот уже поздним летом и ранней осенью рыночные прилавки влекут к себе темно-фиолетовыми глянцевыми баклажанами, «синенькими», как их любовно называют в народе.
[450x370]
читаем и пробуем

1.БАКЛАЖАНЫ ПОД СОЕВЫМ СОУСОМ

2.БАКЛАЖАНЫ "al Funghetto"

3.БАКЛАЖАНЫ В КАРАМЕЛИ

4.БАКЛАЖАНОВЫЙ ГРАТЕН

5.БАКЛАЖАНЫ С СЫРОМ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

6.РЕЛИШ ИЗ БАКЛАЖАНОВ

7.БАКЛАЖАННЫЙ ДИП

8.БАКЛАЖАНЫ С БАЗИЛИКОМ

9.КЬЮКЬЮ ИЗ БАКЛАЖАН

10.БАКЛАЖАНЫ С ЗЕЛЕНЬЮ И ЧЕСНОКОМ

Это цитата сообщения Залепа_Света Оригинальное сообщение

Без заголовка

Гуляш из лисичек

[показать]Вот за что я люблю лето - так это за огромное количество сезонной вкуснятины, которую весьма проблематично достать в другие времена года. Поэтому я, как и многие, стараюсь успеть съесть как можно больше свежей вишни, смородины, крыжовника, сладких маленьких огурчиков и прочей радости. Среди моих любимых сезонных продуктов есть и грибы - рыжие-бесстыжие лисички, из которых можно приготовить много вкусных блюд. Предлагаю вам рецепт одного из них.Ингредиенты:

500 г лисичек
2-3 луковицы
половинка сладкого красного перца
150 г сметаны
1 неполная ложка муки
соль и перец по вкусу

[показать]

Лисички моем. Большие разрезаем пополам или на 3 части, маленькие оставляем как есть.  Кладем грибы в кастрьлю, заливаем водой, доводим до кипения и варим 5-7 минут.

[показать]

Воду сливаем, грибы, вместе с нарезанным полукольцами луком обжариваем на растительном масле в течение 5 минут.

[показать]

Добавляем нарезанный соломкой перец, доливаем 100 г воды, солим-перчим, накрываем крышкой и тушим на маленьком огне 25-30 минут.

[показать]

Затем добавляем в сковороду сметану и муку, хорошо размешиваем, снова накрываем крышкой и тушим еще минут 7.

[показать]

Подаем с молодой картошкой.

[показать]

Приятного аппетита!