[показать]
[650x488]
Хороша? Или видит глаз, да зуб неймет? Ничего, у вас все впереди, а вот у меня с такими темпами новогодний бюджет скоро исчерпается. Придется латать бюджетные «дыры» - экономить на домочадцах, как там правительство придумывает: снизить социальные выплаты (карманные расходы), увеличить пенсионный возраст (не пользоваться газом, водой, электричеством).
Шучу, Бог с ним, с бюджетом, я в новогоднюю ночь все равно на дежурстве буду, а потом пойдем по гостям. А вам советую приготовить такое мясное ассорти, очень вкусно. Продукты не из дешевых, но раз в году можно позволить:
[показать]Множество рождественских пряничных домиков у меня тут - http://katrai.ru/post147164550, и все равно мне мало! Пусть еще будут!
ПРЯНИЧНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ДОМИКОВ
Автор рецепта Герда (http://www.kuharka.ru)
Из указанной нормы получается достаточно много теста. На домик мне хватило чуть больше половины, из остального теста наделала пряников, получились очень вкусными.
Что бы они стали побыстрее мягкими их нужно сложить в жестяную банку прокладывая бумагой для выпечки и положить яблочную шкурку. Уже через пару дней они станут мягкими и ароматными.
Состав
500 гр мёда
2 яйца
500 гр сахара
300 гр маргарина
50 гр какао
2 ч.л. разрыхлителя
3 ст.л. рома или 3 капли ароматизатора
1 ч.л. корицы
щепотка кардамона (лучше использовать кардамон в зёрнах, он более ароматный, семена из коробочек нужно растереть в ступке)
щепотка гвоздики
щепотка имбиря
щепотка аниса
цедра 1 апельсина и 1 лимона
ваниль
1250 муки - это примерное количество. Обычно уходит меньше.
Приготовление
|
Крабовые палочки(закуска) 10шт длиных крабовых палочек + 1-2 для украшения. 300г сыра типа " Российский" 200г майонеза пучок зеленого лука ( только перья) пучок укропа 3-4 зубчика чеснока ( можно по вкусу) Крабовые палочки развернуть. Для этого нужно каждую палочку по -очереди окунуть в очень горячую воду на 15-20 секунд, Сыр натереть на мелкой терке + толченый чеснок + 3 -4 ст.л. майонеза + порубленный укроп - перемешать. Этим фаршем начинить палочки , в серединку положить перо зеленого лука, свернуть и укладывать их в виде поленницы ( пирамидкой) на блюдо , начиная с 4 шт, промазывая каждый слой небольшим кол-вом майонеза. Всю эту поленницу смазываем с боков майонезом и трем сверху крабовые палочки.( если хотите только красную часть, тогда пойдут 2 шт., а если нет, то достаточно 1 шт. ) Закуску охладить пару часов в холодильнике и тогда она будет хорошо нарезаться ломтями, как торт. |
Серия сообщений "холодные блюда":
Часть 1 - Салат “Розовый фламинго”- рецепт
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 32 - Салат "Званый ужин"
Часть 33 - Праздничные закусочки к Новому году...
Часть 34 - Закуска "Крабовые палочки"
[508x327]
[700x466]
[670x503]Рождественские пряники Медовники. МК по росписи
Традиционно такие пряники пекут за неделю до Рождества. Попробуем и мы!
Медовники. Классическое тесто
1кг муки в/с
400г сахарной пудры,
400г мёда,
4 яйца,
200мл растительного масла,
1.5 чайной ложки негашеной соды
2ст ложки смеси пряностей для пряников(корица, мускатный орех,ваниль, гвоздика,анис, бадьян)
Можно добавить пару ложек порошка какао, тогда получится более тёмное тесто
[500x373]Заехали к друзьям, хозяйка сегодня затеяла выпечку штруделей, да не одного, а разных, целый день исходим слюной, ожиданием ,объедаловом и т д...
Выторговала у хозяйского дитяти полчаса драгвремечка за компом, никогда не думала, что буду так скучать за дневничком,кошмар,неделя простоя, нифига не написала, но вот эти самые штрудели так и просятся ко мне в днев, тем более в ближайшее время такой возможности что-то написать не появится, домашняя обстановка засветит только почти через 3 недели...
[500x700]
[показать]Автор: Елена Кучерова
[596x700]