Это цитата сообщения tanya-vamp0810 Оригинальное сообщение

Кофточка с узорами из кос

[400x568]

Соблазнительная кофточка с глубоким вырезом декольте связана спицами четырьмя узорами с косами из акриловой пряжи.

[396x62]

Далее описание

Это цитата сообщения Ольга_Сан Оригинальное сообщение

НЕЖНО-РОЗОВОЕ БОЛЕРО

[524x700]
Читать далее...

Это цитата сообщения KonVeda Оригинальное сообщение

Аромат лимона - нежнейший пирог!

[показать]

Ингредиенты:

- 6 яиц.

- 250 г муки.

- 150 г масла сливочного.

- 2 п. сахара ванильного.

 

- соль.

Читать далее...

Это цитата сообщения SvetlanaJM Оригинальное сообщение

Морковно-сырный пирог

[535x400]
рецептик нашла на сайте "минчанка", немного переделала под свои обстоятельства :)))

125 г маргарина
2 яйца
200 г творога
2 стакана муки или немного больше, чтобы тесто не прилипало к рукам
0,5 ч.л. соды, погашеной уксусом
1 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
1 большая или 2 средних моркови
300 г сыра ( я взяла Фетаки-125 г, голландский - 170 г, немного пармезана и небольшой кусочек овечьего сыра, который завалялся в холодильнике )
4 ст.л. сметаны ( или побольше, чтобы начинка не была сухой )


Читать далее...

Это цитата сообщения SvetlanaJM Оригинальное сообщение

Кекс с томатами, сыром фета и тыквенными семечками

[374x562]
Из серии моих любимых солёных кексов. Делала уже несколько раз...ммм, такая вкуснятина!

250 г муки
4 яйца
100 мл молока
4 ст л оливкового масла
2 ч.л. разрыхлителя
150-200 г феты (лучше взять такую, которая не крошится при резке, т.е. не мягкую)
8-10 помидор черри
30 г тыквенных семечек
60 г сушёных томатов в оливковом масле
8-10 листочков базилика
соль, перец

Нагреть духовку до 180°С, форму для кекса смазать маслом и посыпать мукой (а лучше проложить бумагой для выпечки).
Помидоры черри разрезать пополам , посыпать солью и дать стечь образовавшейся жидкости. Фету порезать кубиками. Листочки базилика вымыть, обсушить и порезать.
В миске смешать муку, соль, разрыхлитель, добавить яйца, оливковое масло, молоко, поперчить, размешать до однородной массы. Аккуратно вмешать фету, сушёные помидоры, помидоры черри, базилик, половину тыквенных семечек.
Тесто выложить в форму и посыпать семечками. Выпекать в духовке 40-50 минут, проверить деревянной палочкой готовность.
Можно есть как горячим, так и холодным.

взято туточки спасибо Елене! :)

Это цитата сообщения SvetlanaJM Оригинальное сообщение

МЯСНАЯ ЛАЗАНЬЯ С ТОМАТНЫМ СОКОМ

поев как-то давно лазаньи ( даже не помню где...), решила для себя, что это блюдо никогда не будет входить в моё меню, так она мне жутко не понравилась...сейчас-то я понимаю, что та лазанья просто была какой-то "левой"...не так давно решила попробовать её сделать и о, чудо! теперь это одно из моих ( и моих домочадцев ) любимейших блюд!

данный рецепт взят из "Лизы" от Анны Тереховой, мною слегка подкорректирован и успешно исполняется на кухне

[500x375]
1 упаковка пластин для лазаньи
700 г фарша ( говяжьего + свиного пополам )
1 луковица
1 морковь
500 г сыра
750 мл томатного сока
( если не солёный, то немного посолить и поперчить )
250 мл жирных сливок -
( 35% )
2 ст.л. растительного масла
Сушёный базилик или смесь итальянских приправ
Чёрный молотый перец
2 ч.л. острой горчицы

Читать далее...

Это цитата сообщения SvetlanaJM Оригинальное сообщение

Гратен из картофеля с сыром

[535x400]
Для разнообразия на гарнир можно приготовить не жареную, вареную картошку или пюре, а картофельный гратен, который, по сути, является запеканкой.
Рецептов гратена великое множество, есть даже сладкие гратены, но я вот сделала такой, почти классический, в некоторых источниках он проходит под кодовым названием "картофель а-ля дофине". Рецепт взят из очередного, подкинутого в почтовый ящик, журнальчика...:)))

1 кг картофеля
2 зубчика чеснока
1 ч.л. мускатного ореха
сыра с острым вкусом (Гауда, Эмменталь) - 100-200 г по вкусу
1,5 стакана молока
1 стакан сливок 10%
2 яйца
соль, чёрный перец

Очистить и нарезать картофель тонкими кружками.
Натереть сыр, измельчить (раздавить) чеснок и смешать с сыром.
Слой картофеля выложить в форму для выпечки (диаметром около 24 см), посолить, поперчить. Посыпать тёртым сыром с чесноком и приправить мускатным орехом. Далее выложить следующий слой картофеля и повторить все операции. Таким образом, выложить все слои, заканчивая картофелем.
Смешать сливки, молоко и яйца, посолить, поперчить, слегка взбить, вылить в форму.
Запекать 1-1,5 часа при 180°С до мягкости картофеля (у меня заняло часа 1,5, всё зависит от духовки).

Это цитата сообщения SvetlanaJM Оригинальное сообщение

Мясная лазанья с несколькими видами сыров

[535x400]

Люблю лазанью, мнямм!  

В этот раз решила использовать не только мясной фарш, но и разные сыры (на нескольких сайтах видела такую идею). А чтобы не заморачиваться с приготовлением соуса бешамель, использовала томатный сок со сливками (из рецепта лазаньи от Анны Тереховой, я его раньше давала).

Получилось вкусно, сытно и много! :)))

Рецепт расчитан на форму размером примерно 30 × 21 см, куда поместится 18 пластин лазаньи размером примерно 18 × 9 см - по 3 листа на каждый слой и всего 6 слоёв.

рецепт тут, кому интересно...

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Запеканка сладкая (Манник на кефире)))

[показать]

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения SvetlanaJM Оригинальное сообщение

Миндально - вишнёвый чизкейк

[650x433]
Ну как же, выходные и без сладкого?!
В этот раз попробовала печь чизкейк по правилам - на водяной бане, оказалось совсем не хлопотно. Единственное, что мне пришлось приобрести специально для этого - более широкую фольгу (40 см шириной).
За рецепт огромное спасибо Лене - gerbera1, у неё прекрасный блог с шикарными фотографиями и отличными рецептами.

Оригинальный рецепт я переложила на более привычные единицы измерения - граммы и готовила чутка по-своему.

рецепт

Это цитата сообщения SvetlanaJM Оригинальное сообщение

Лимонный чизкейк с клубникой и миндалём

[652x434]
Очень вкусный чизкейк, для которого идеально подойдут замороженые ягоды клубники.


Для основы:
180-200 г печенья
100 г сливочного масла

Для первого слоя:
500 г сыра маскарпоне
2 яйца
130 г сахара
1 большой лимон (натереть цедру и выжать сок)
200 г замороженой клубники (не размораживать)

Для второго слоя:
200 мл сметаны
70 г белого шоколада
50 г сахара
25 г миндальных хлопьев
за рецептом айда сюда

Это цитата сообщения SvetlanaJM Оригинальное сообщение

Чушка бюрек

[425x477]
Болгарское блюдо чушка бюрек - это перец, фаршированный брынзой. Мы называем эти перцы болгарскими, а болгары запросто зовут их чушками.
Это блюдо, которое требует времени, поскольку перцы надо не только нафаршировать, но и запанировать в сухарях и обжарить, но результат стоит того, чтобы повозиться! Получается очень вкусная закуска.

На 8 средних красных перца:

200-250 г брынзы (или феты)
пучок петрушки
3 яйца
2 ст.л. муки
3 ст.л. молотых (панировочных) сухарей из белого хлеба
растительное масло

рецепт

Это цитата сообщения SvetlanaJM Оригинальное сообщение

Торт Ангел

[535x400]
Рецепт этого торта я нашла давно на одном кулинарном сайте, его давала девушка с ником Ангел, поэтому я этот торт так и назвала. С тех пор, этот торт - один из самых моих любимых, он очень вкусный и красивый!
Впервые дам рецепт с пошаговыми фотографиями.

Для коржей:
4 желтка
100 г маргарина или сливочного масла
125 г сахара
1 ч.л. разрыхлителя (в оригинале, надо взять пачку, но я взяла меньше)
150 г муки

Для безе:
4 белка
200 г сахара

Ещё:
банка консервированной вишни без косточек - 700-750 мл
1 пачка желе (любого, но лучше вишнёвого)
200 мл жирных сливок
2 ст.л. сахара
2 пачки ванильного сахара
100 г миндальных хлопьев
сахарная пудра для посыпки

Читать далее...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Картофельная запеканка под сырным соусом

  [показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения тимч Оригинальное сообщение

КУЛИЧ НА СГУЩЕНКЕ.

Извините что выложила все рецепты гамузом.
Вот пекла в этом году еще один новенький рецепт. Вкусно!!!
Рецепт очень прост:
Опара:1банка сгущенки- 400г, 0,5л теплой кипяченой воды, 100г дрожжей, 1яйцо, 1,5 ст муки. Опара должна подойти и упасть, затем замешиваем тесто.
Из специй был настоян на водке шафран и 2 зернышка бадьянаи 2 шт.кардамона( растолкла в ступке)
Зарание подготовлены: 9яиц+4ст сахара +2ч.л соли, все взбито венчиком,2пачки маргарина очень мягкий, 2,5 -3кг муки, изюм запареный -1стакан(уже сухой), можно добавить цукаты.Все замешиваем медленно вводя каждый компонент , муку вводим по чуть чуть, хорошо вымешивая. как бы "выбивая", тесто должно отставать от рук, в конце добавляем изюм и цедру 1 лимона перетертую с 2ч.л сахара. Тесто будет подходить 2-2,5ч.Затем выкладываем в форму на 1/3и ждем пока подойдет еще, верх смазывем 2желтка=2ч.л сахара. Выпекаем около 1ч на среднем огне.
Верх смазываем еще на горячей пасочке глазурью -2белка+1ст.сахара.и украшаем присыпкой.
[700x525]
И вот в разрезе:

[700x525]

Это цитата сообщения alfa_betta Оригинальное сообщение

Лёгкие,нежнейшие шарфики!!!

[600x338]

[600x338]

[600x338]

[600x338]

[600x338]

[600x338]

[600x338]

Схемы к ним

Читать далее...

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

ДЛИННЫЙ ПУЛОВЕР С КОРОТКИМИ РУКАВАМИ

ОПИСАНИЕ, СХЕМЫ

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

Милый жакетик спицами

http://valira.ru/vjazanie/2864-zhaket-s-kosami-vyazanie-spicami.html

[показать]

Размеры: 38/40 (42/44)

Вам потребуется: 650 (700) г бежевой пряжи Goby (65% хлопка. 35% вискозы. 85 м/50 г); 
спицы № 4.5; крючок № 4.5; 3 пуговицы.

Основной узор: число петель кратно 14 + 4 + 2 кром. Вязать по схеме, на которой приведены только лиц. р.. в изн. р. петли вязать по рисунку, накиды - изн. Начинать с 1 кром.. повторять петли раппорта, заканчивать петлями после раппорта и 1 кром. Повторить 3 раза с 1-го по 12-й р.. 1 раз с 13-го по 28-й р.. 1 раз с 17-го по 36-й р.. затем повторять с 1-го по 12-й р.

 
Лицевая гладь: пиц. р. - пиц. п.. изн. р. - изн. п.

Плотность вязания: основной узор: 22 п. и 24 р.= 10 х 10 см.

[показать]

Это цитата сообщения Галююша Оригинальное сообщение

Полезные конфетки

[показать]

Читать далее

[показать]

 

Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение

Как сделать тесто Brisee (Бри-Зай)

[показать]
Песочное тесто Brisee (Бри-Зай) очень похоже на слоёное тесто, но отнюдь не то же самое. Brisee содержит только пять компонентов: муку, соль, сахар, масло и воду.

Читать далее

Сказать "СПАСИБО"