Это цитата сообщения Светлана_Письмиченко Оригинальное сообщение

жульен

Нам понадобится:
    * 500 г куриного филе
    * 500 г шампиньонов
    * 200 г лука
    * 200 г сыра (твердого)
    * 300-350 г сливок (15-25%) или сметаны
    * 2 столовые ложки муки
    * соль
    * перец
    * растительное масло

[600x543]

Из указанного количества ингредиентов получается 6 кокотниц объемом 200 мл.

Приготовление:
Грибы почистить, мелко нарезать. Лук мелко покрошить.

[700x236]


Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).
Филе остудить, мелко нарезать. Сыр натереть на крупной тёрке.

[700x269]


Обжарить лук на растительном масле.
Добавить грибы. Жарить до тех пор, пока не выкипит вся жидкость (около 10-15 минут).

[700x259]


На сухой сковороде слегка обжарить муку. Добавить сливки, посолить, поперчить, довести до кипения.
Прим: если у Вас густая сметана, можно добавить куриного бульона (мука в этом сучае и не пригодится)
Добавить грибы с луком, филе; посолить, поперчить, перемешать, снять с огня.

[700x178]


Выложить эту массу в кокотницы (небольшие жаропрочные формочки с ручкой,
они бывают керамические и металлические). Можно и в обыкновенных горшочках.
Посыпать сыром (горшочки крышечкой не накрывать)

[700x529]


Поставить в духовку, запекать золотистого цвета .

[700x522]

Это цитата сообщения Светланочка777 Оригинальное сообщение

торт "Нектариновая Неженка"

* [640x480]
Читать далее...

Это цитата сообщения Светланочка777 Оригинальное сообщение

Бисквитный торт "Надин"

[480x263]
Читать далее...

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Креветки в кляре

Читать далее...

Это цитата сообщения Светланочка777 Оригинальное сообщение

Чечевичный суп со свининой

Горячий, густой, ароматный....
[514x666]
Читать далее...

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Пицца

[650x434]

Это цитата сообщения AZAROVA_MARINA Оригинальное сообщение

Филе пангасиуса (морского сома) в сырном кляре

[700x525]

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Филе рыбы-1500 кг
Сыр-250 г
Мука-8 ст. ложек с горкой
Яйца-5 штук
Соль, перец, вода-80г

РЕЦЕПТ>>>>

Это цитата сообщения last_Alive Оригинальное сообщение

Салаты от pizzatula

Pizzatula.ru предлагает салаты, которые легко можно приготовить самому. На фото также хорошо видны инградиенты.

Дивайн
Незабываемый, романтичный вкус. Кальмар, яйцо, огурец, рис, лук, майонез
[350x350]
далее

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Заварное тесто для вареников и пельменей

Заварное тесто для вареников и пельменей
[655x438]
Это тесто научила меня делать свекровь. Сначала я им пользовалась в пост, но оно так понравилось мне, что я стала его использовать и для пельменей, и для вареников и всяких жаренных лепёшек с всевозможными начинками. Оно совсем не содержит яиц, очень пластичное, хорошо лепится, но не липкое к поверхности и рукам, не требует подпыления мукой.
Рецепт

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Торт "Кофейный"

Читать далее...

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

Как приготовить вкусные голубцы?

Хотите разнообразить свое домашнее меню? Приготовьте голубцы – блюдо вкусное, полезное и не слишком трудоемкое. Главный секрет здесь – превратить жесткий и ломкий лист капусты в мягкий и эластичный, который сначала легко свернуть конвертом, с той или иной начинкой, а потом разрезать его без усилия ножом на тарелке. Дадим пару проверенных рецептов.
[показать]
Но сначала раскроем упомянутый секрет. От того, как вы приготовите капустные листья, будет зависеть и вкус, и внешний вид голубцов. Высший пилотаж приготовления – голубцы с полупрозрачными листьями, через которые просматривается начинка.

Читать далее...

Это цитата сообщения Feli4e Оригинальное сообщение

Маринованная селёдка в трёх соусах

[463x640]

Несмотря на много букв, все очень просто. Сначала рыбу замариновать в первом маринаде, потом во втором, затем разделить всю селедку на 3 части и в итоге у вас получится 3 закуски.
 

Маринованная селедка

1,2 кг филе свежей сельди (или около 2 кг неразделанной сельди)
3 ст. л. соли
3 ст. л. сахара
1 ч. л. молотого белого перца
пучок укропа (на вкус)
0,5 дл растительного масла
3 ст. л. уксуса (12 %)

Читать далее

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Торт "Александрийский" (Мягчайший! Вкуснейший! Таааааакой вкусный!!!)))

  [640x480]

Читать далее...

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

Гренки.Как готовить гренки?

В Англии поджаренные кусочки хлеба, являются непременным составляющими английского завтрака. Даже, чопорные англичане предпочитают начинать свое утро с положительных  эмоции.

Ведь гренки- это так вкусно!!!

[673x447]

На мой взгляд, нет ничего аппетитней утром, чем чашечка кофе или чая с  поджаренным, ароматно пахнущим ,кусочком свежего хлеба, поверх которого тоненько намазана вкуснейшая начинка

Гренки- это вкусный быстрый завтрак для вашей семьи, гренками можно встретить нежданных гостей. Это просто, быстро и вкусно.

Рецептов приготовления гренок-множество. Они способны удовлетворить любой вкус. А еще, это не иссекаемый источник фантазии.

Однако фантазия фантазией, но стоит учитывать, что ржаной хлеб лучше сочетать с горчицей, колбасой, салатом, окороком; обдирный - с растительным маслом, солью, репчатым луком; белый хлеб - со сливочным маслом и зеленым луком, медом и орехами (гренки с точеными орехами вкуснее да и полезнее покупного пирожного!)

Гренки могут быть различной формы: круглые, ,прямоугольные, или любые другие (для придания формы  можете использовать формочки для печения)

А начинка, самая разнообразная:сладкая,острая,и т.д

рецепты приготовления гренок

Это цитата сообщения wolfleo Оригинальное сообщение

Кёрд(curd) лимонный

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение

Аджика с хреном "Хреновина"

Я все ингредиенты беру "на глаз". У меня есть кастрюля под  мясорубку литра на 3 , вот в нее все и складываю пропускаю и сразу перемешиваю..
  [700x525]

 Вот примерно столько

Хрен 500гр корни
Красный острый стручковый перец 2 шт люблю поострее был желто зеленый
Чеснок 3 головки хороших
Помидоры 3кг
Соль 3стл, сахар150гр
Уксус это по желанию я не добавляю.

Хрен и чеснок чистим. У острого   перца семена  не удаляю, только обрезаю плодоножку. Все овощи пропустить через мясорубку.  Добавляю соль и сахар по вкусу. Сахар не жалейте, т.к. когда наша хреновина настоится, то сладость почти не чувствуется. Укладываю в банки, убираю в холодильник. Очень хорошая  закуска на хлеб намазать, но у  меня его едят ложками.

[700x525]

Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Кекс с белым шоколадом и грушами

Вот и выходные. И солнце радует. И гость к нам приехал оч желанный (Катечка, это про твоего сынулю). Вобщем, целый ворох поводов для выпечки вкусного кекса. Дорогие мои, настоятельно рекомендую кекс. Продукты крайне просты, а на выходе - рассыпчатый, пушистый, ароматный и чудесно вкусный кекс. И делается удивительно несложно ))
Итак ...
[419x620]

Это цитата сообщения Светланочка777 Оригинальное сообщение

Тонкое тесто для пиццы

[640x432]
Читать далее...

Это цитата сообщения lj_elena_fialka Оригинальное сообщение

Приправа из хрена со свёклой

Всем всем доброе время суток!Я вернулась и снова пропала на несколько дней,сильно заболела,видимо перемена климата всё таки влияет:))))Рецепты национальной кухни я ещё покажу,обязательно!Но,чтобы выздоровить,решила я заняться полезным делом,приготовила приправу из хрена.А хрен вещь ещё та,пока перекрутишь,наплачишься,из глаз искры,нос начинает дышать и не только....хи-хи!!!Конечно нужно перекручивая хрен надеть мешочек на мясорубку,но,я делала без этого,и теперь чувствую себя почти здоровой:))))Вот какая полезная вещь,этот хрен!!!И так пишу рецепт.........


[показать]

Читать далее

http://elena-fialka.livejournal.com/181725.html

Это цитата сообщения Т_у_С_и_Ч_к_А Оригинальное сообщение

МАнты. Мастер-класс...

МАнты. Мастер-класс...

[450x50]

Автор [показать] chudoyudo

[показать]