|
[550x400]
[показать]Домашний майонез без яиц
[224x260]
Для 500 мл майонеза понадобится:
150 мл молока
300 мл раст. масла
1 ст.л. горчицы
2-3 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. соли (или по вкусу)
Приготовление:
- Смешать молоко и масло в стакане для взбивания.
- Добавить соль и горчицу.
- Взбивыть смесь ручным блендером, пока она не начнет превращаться в эмульсую.
- Добавить лимонный сок, взбить до загустения, заправить по вкусу.
Все! Вы получите 0,5 л вкусного, полезного, безвредного домашнего майонеза!
Его можно хранить в холодильнике до 10 дней.
По вкусу можете добавить щепотку сахара, лимонный сок заменить уксусом. Смело используйте этот майонез как основу для коктейльного соуса или соуса-тартар, для заправки салата "Цезарь" или вителло тоннато... Наконец-то без страха и угрызений совести можно наслаждаться айоли и салатом "Oливье"! )))
Несколько важных моментов:
- Mолоко должно быть комнатной температуры.
-Растительное масло для майонеза должно быть нейтрального вкуса, но обязательно содержать часть оливкового масла (я брала 50:50). Можно, конечно, использовать и чистое оливковое масло, если вам нравится.
- Горчицу следует брать неострую и без привкуса горечи.
|
[550x550]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
|
Серия сообщений "Поэзия и проза":
Часть 1 - Я женщина!
Часть 2 - И снова о женщине..
Часть 3 - Мое маленькое счастье!
Часть 4 - Стихи о детях
Часть 5 - Я вчера ошиблась этажом..
Часть 6 - Я СВЯЖУ ТЕБЕ ЖИЗНЬ ИЗ ПУШИСТЫХ МОХЕРОВЫХ НИТОК... автор Валентина Беляева...
Часть 7 - Ты- не женщина..Ты- Дьяволица!
Часть 8 - Мужчины, ПОМОГИТЕ РАДИ БОГА!!!
Часть 9 - О бутузах
Часть 10 - В короткие минуты сладкой дремы...
Часть 11 - Григорий Остер. Вредные советы. Книга для непослушных детей и их родителей
Фотограф Мудрецов Александр 32 года, занимается фотографией, издательской деятельностью и дизайном. По образованию историк, закончил аспирантуру по этому профилю. Одна из излюбленных тем фотографий - Каменец-Подольск, с его средневековой архитектурой и поэтикой, застывшей в его формах.
Ниже представлены фотографии Александра, посвященных Каменец-Подольску.
[показать]
далее...
Индия
[показать]
[показать]Китайский художник Yingzhao Liu родился в 1956 году.
Получил диплом бакалавра и магистра искусств в Китае. Был профессором в Академии изящных искусств TianJina. Его картины выставлены по всему миру, некоторые из них проданы с аукциона Christies в Гонконге, опубликованы в журналах китайского искусства.
[показать]
далее...