Это цитата сообщения Yarusya Оригинальное сообщение

Людмила Клёнова . Снежное (Отшельнику)

Снова готовится к старту зима. Пару недель – и декабрьские вьюги Станут с рассветом тебя поднимать, Плача в своём заколдованном круге. Ты говоришь, что давно уж снега Дом твой укрыли холодной попоной. Долго ещё ручейкам не сбегать С талых пригорков с ликующим звоном. Может быть, ты ввечеру у окна Смотришь на снег, тишиной оглушивший Душу и память. И бродит луна, Мягко скользя по заснеженным крышам. Длится ноябрь. Это осень ещё, Время, что стало когда-то дорогой, Щедро открывшее радостям счёт, Но и потерям, ведя от порога. Судьбы полны перемен и причуд - Видно, всему полагаются сроки… Где-то живёт незабытый ничуть Мудрый отшельник, молчальник далёкий...

[показать]
https://www.chitalnya.ru/users/jukana6/
Благодарю Наташу
Yarusya

Это цитата сообщения smart50 Оригинальное сообщение

Свидания с Любовью в эпоху перемен / Любовь Казарновская
 

 

"Зонтики Оле Лукойе". Пока наполняется город весной и покоем И лисьим хвостом укрывает его темнота, По крышам гуляет задумчивый Оле Лукойе, Повесив у локтя два шёлковых лёгких зонта. Поймать за крыло разноцветную сказку и спрятать В рукав, на котором молочно блестят завитки. Под складками пёстрого шёлка смеются эльфята, А в чёрном пугающе нежно скребут коготки. Беспечная живность, смеясь, забавляется снами. Проказя, плетут паутины меж стен городских, Приводят за руку любимых, которые нами Как будто забыты, и смотрят, как спящие их Зовут через слёзы... А после, надвинув на рожки Береты,вся эта компания путает след, Уводит людей собирать -словно в детстве - морошку Туда, где давно ни морошки, ни жителей нет. Ты слышишь - скользят остроносые туфли по крыше... Пушистая дрёма тебе закрывает глаза - На левом плече спят летучие звёздные мыши, На правом сидит серебрящийся лунный халзан. Послушайте, Оле, укрывшись за белой стеною Вы видите сны?.. Ночь легко задувает огни. Но Оле Лукойе, пришедший раскрыть надо мною Свой шёлковый зонтик, смеётся. И шепчет: усни. © Copyright: Единомышьленники, 2014

Читать далее...

 

Живёт на свете Доброта С лучистыми глазами, Приходит в сёла, в города Неслышными шагами. Коснётся ласковой рукой Вихрастого мальчишки- Ему приснится: над рекой Горят салюта вспышки. На цыпочках она пройдёт, К кровати подкрадётся- И женщина во сне вздохнёт, Чему-то улыбнётся. А Доброта опять в пути, В ночи средь трав душистых, Спешит округу обойти В сапожках серебристых. Слезинку малышу смахнёт И пёрышко с подушки, И колыбельную споёт Тихонечко на ушко, Откроет шторы на окне,Чтоб звёзды засияли И лунный серпик в вышине, Поправит одеяло. Пусть ночь июня коротка, И так длинна дорога, Обнимет вышивкой платка Влюблённых у порога. Одарит лаской каждый дом, Погладит шёрстку кошки,  Чуть отдохнёт, ну, а потом Вернётся в лес, в сторожку, И светлым утром ляжет спать, У входа лягут волки, Устав всю ночь хозяйку ждать У злой колючей ёлки. © Copyright: Павел Анисимов 22, 2015

Читать далее...

Это цитата сообщения Yarusya Оригинальное сообщение

Николай Лятошинский . Cонет поздней осени

Морозным утром в позднем ноябре Пройду по улицам и надышусь рассветом, И так заxочется тебя согреть, И подарить тебе частичку лета. Щекой прижаться к русым волосам И заxмелеть от нежности и счастья, И от твоей, такой желанной, власти, Которую тебе вручаю сам. Рассвет осенний - с бирюзой коралл, - Напомнит мне твои глаза и губы, И тот апрель, что нас с тобой связал И переплел однажды наши судьбы. Горит свечой далекая заря, Совсем чуть-чуть осталось ноября...

© Copyright: Николай Лятошинский, 2020
Свидетельство о публикации №120111701235
Музыка Андрея Обидина
Спасибо Марине
Yarusya

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

🎅Новогодняя закуска "ДЕД МОРОЗ"!!!🎅




ИНГРЕДИЕНТЫ:
Батон,
Плавленый сыр,
Чеснок,
Маринованный огурец,
Яйцо вареное,
Болгарский перец,
Зелень,
Майонез, Кетчуп

Это цитата сообщения МарСер Оригинальное сообщение

8 классных трюков для начинающих кондитеров

источник

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Куриное филе в сливочном соусе


— филе куриное – 1 кг.
— сыр твердый – 100 гр.
— жирные сливки – 1 чашка
— тимьян – 4 веточки
— чеснок – 3 зубчика
— горчица – 1 ч.л.
— растительное масло для обжарки
— перец, соль по вкусу

Духовку нагрейте до 200С. Хорошенько поперчите и посолите филе с обеих сторон.Нагрейте сковороду и обжарьте филе с обеих сторон до румяной корочки.Выдавите чеснок в сливки, добавьте листики тимьяна и горчицу, немного поперчите и посолите, хорошенько перемешайте.На мелкой терке натрите сыр.Обжаренное филе переложите в форму для выпекания и залейте сливочным соусом.Посыпьте сверху сыром и поставьте в духовку на 20-25 минут. Подавайте его немедленно, пока горячее!

http://www.domohozyajka.com/

Нужно:

Бисквит: Мука – 150 гр. Какао – 70 гр. Яйца – 2 шт Масло сливочное – 150 гр. Сахар – 150 гр. Сода – 1 ч.л. Кефир – 100 мл.

Крем: Вареная сгущенка – 250 гр. Сметана 20% - 350 гр. Арахис – 150 гр.

Карамель: Ирис – 100 гр. Масло сливочное – 40 гр.

Для бисквита подготовьте глубокую посуду. Добавьте туда два яйца, 150 гр сахара, 150 гр растопленного сливочного масла, 100 гр кефира. Перемешайте все хорошенько венчиком. Теперь сухие ингредиенты: 70 гр какао, 150 гр муки, 1 ч.л. соды. Аккуратно перемешайте. Вылейте все тесто на пергамент. Распределите, чтобы получился квадратный равномерный пласт. Выпекате в духовке 200°C 15-17 минут.

А пока приготовьте крем. Для этого возьмите 350 гр 20%ной сметаны. Добавьте 250 гр. вареной сгущенки и перемешайте. Крем готов.

Также приготовьте быструю карамель. 100 гр ирисок соедените со сливочным маслом. 30-40 гр будет достаточно. Растопите в микроволновке или на плите. Получится тягучая карамель.

У остывшего коржа срежьте края. Затем разделите его на равные квадраты. Возьмите один корж и положите на блюдо. Сверху смажьте обильно кремом. Кладите второй корж. Первым слоем вылейте всю карамель. Затем очищенный арахис. И только теперь крем. Далее третий и четвертый коржи смажьте обильно кремом. Также нанесите крем со всех сторон. Сверху посыпьте измельченным арахисом, а бока можно украсить оставшимся бисквитом. Приятного чаепития!

🔻 Ингредиенты куриная грудка - 2 шт. масло сливочное - 20 г чеснок - 2 зубчика соль черный перец помидор сыр - 100 г

🔻 Как приготовить: Куриную грудку разрезать и отбить, посолить. Мягкое сливочное масло смешать с чесноком и черным молотым перцем. Смазать конверт из куриной грудки маслом и добавить начинку. У меня это помидор и сыр. Завернуть конверт из курицы, выложить в форму для запекания и смазать сверху маслом с чесноком. Запекать 30 минут при 200С. Приятного аппетита!

яйца 3 шт ⠀ чеснок 3 зубчика ⠀ копченый сыр 200 гр рыбная консерва в масле 1 шт (180 гр) соль перец по вкусу ⠀ майонез 2-3 ст.л ⠀ багет или батон Приятного аппетита !!!

АРМЯНСКАЯ ПАХЛАВА

1.ЯЙЦА-6 ШТ 2. СЛ.МАСЛО-250 ГР 3. СМЕТАНА-100 ГР 4. САХАР-300ГР 5. СОДА- 0,5 Ч.ЛОЖКА 6. МУКА-450 ГР 7. ИЗЮМ-(КИШМИШ)- 250 ГР 8. ГРЕЦ.ОРЕХИ- 250 ГР

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

ХОЛОДНОЕ СЛ.МАСЛО РАСТЕРЕТЬ С 1 СТАКАНОМ МУКИ, ЗАТЕМ ДОБАВИТЬ 4 ЖЕЛТКА ( 2 ЖЕЛТКА ДЛЯ СМАЗКИ) В СМЕТАНУ ДОБАВИТЬ СОДУ. ТАКЖЕ ДОБАВИТЬ СМЕТАНУ И ОСТАВШУЮСЯ МУКУ, ЗАМЕСИТЬ МЯГКОЕ ТЕСТО , РАЗДЕЛИТЬ ТЕСТО НА 3 ЧАСТИ, УБРАТЬ В ХОЛОДИЛЬНИК НА 20-30 МИНУТ. РАСКАТАТЬ ТЕСТО В ПЛАСТ ПРОКОЛОТЬ ВИЛКОЙ, ВЫПЕКАЕМ ПРИ 200 С 5-7 МИНУТ ДО ЗОЛОТИСТОГО ЦВЕТА. ОСТУДИТЬ . В МИСКУ ВЗБИТЬ 6 ЯИЧ. БЕЛКА ДОБАВИТЬ САХАР ВЗБИВАЕМ ДО БЕЛОЙ ПЫШНОЙ МАССЫ. РАСКАТАТЬ 2 ТЕСТО ПОЛОЖИТЬ В ПРОТИВЕНЬ СВЕРХУ ПОЛОЖИТЬ 1/2 БЕЛКОВУЮ МАССУ + ИЗЮМ 1/2 ТАКЖЕ ГРЕЦ.ОРЕХИ 1/2 ЧАСТЬ. ОСТЫВШИЙ КОРЖ ТАКЖЕ БЕЛКОВУЮ МАССУ + ИЗЮМ+ОРЕХИ. ПОЛОЖИТЬ 3 ТЕСТО СМАЗАТЬ ЯИЧ.ЖЕЛТКАМИ ,ПРИ ПОМОЩИ НОЖА ДЕЛАЕМ СЛЕГКА НАДРЕЗЫ .УКРАШАЕМ ОРЕХАМИ . ВЫПЕКАЕМ ПРИ 180 С 40-50 МИНУТ. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

Лошадковое чудо из фарфора.

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

🌹❤️🌹 Папригуний стрэказа, Абальделие глаза.Из инета :)

Папригуний стрэказа, Абальделие глаза.  Цэлий лэта толка пригал... Водка жраль, нагами дригал, И работат нэ хатель! Патаму и ни вспатель!    А мураш завскладам биль,       В юрта он в мешках насиль -     Чай, урюк, киш-мищ, хурьма... Гатавлялься на зима         А Стрекоз над ним

Читать далее...

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

Нежный краковский сырник. Любители творожной выпечки оценят его по достоинству!

Вы можете любить чизкейки, ватрушки и другую выпечку из творога, но краковский сырник — это нечто другое, особенное.
Начинка у лакомства получается невероятно воздушной и легкой. Нежнейшее песочное тесто отлично дополняет ее.

Мало теста и много начинки — вот секрет этого великолепного творожного сырника. Немного повозиться с ним придется, но он того стоит. Невероятно аппетитный завтрак!
Ингредиенты
✓ Творог 1 кг
✓ Яйцо 1 шт.
✓ Яичные белки 8 шт.
✓ Яичный желток 8 шт.
✓ Сливочное масло 225 г
✓ Сахарная пудра 375 г
✓ Ванилин 2 г
✓ Крахмал 3 ст. л.
✓ Изюм 100 г
✓ Пшеничная мука 250 г
✓ Соль 1 щеп.

Рецепт приготовления

125 г размягченного масла взбейте с 125 г сахарной пудры.

Добавьте 1 яйцо, ванилин, перемешайте.

Просейте муку. Замесите тесто, а затем отправьте его холодильник на час.
Отрежьте чуть больше половины теста и раскатайте его в пласт.

Выложите его на противень, застеленный пергаментом.

Проколите в нескольких местах вилкой.

Поставьте форму в холодильник на полчаса.
По истечении времени отправьте основу в духовку, разогретую до 180 градусов, на 12–15 минут.
Приготовьте начинку.

Перетрите творог через сито.

Взбейте его в блендере до получения нежной массы.
Затем взбейте оставшееся размягченное сливочное масло с 200 г сахарной пудры.
Продолжая взбивать, отправляйте по одному желтки и по ложке творога, пока не добавите всю массу.
Взбейте яичные белки с щепоткой соли.

Добавьте 50 г сахарной пудры и взбивайте до плотной пены.

Добавьте подготовленный изюм и крахмал.
В творожную массу добавьте яичные белки, медленно перемешивая.
Готовый корж выложите в форму, поверх — творожную начинку.
Раскатайте тонко оставшееся тесто.

Нарежьте его полосками и выложите их в виде решетки поверх начинки.
Поставьте форму с сырником в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут.

Выключите духовку, приоткройте дверцу и дайте сырнику постоять час.
Подавайте вкуснейший сырник к ароматному чаю или кофе.

Любители сладкого захотят полить сырник глазурью.

Просто взбейте лимонный сок и сахарную пудру. Очень вкусно!

Это цитата сообщения Yarusya Оригинальное сообщение

Хор Сретенского монастыря "Позови меня тихо по имени"

Это цитата сообщения Matrioshka Оригинальное сообщение

Осенние признания...

Поезд идущий в осень... 📷 yaroslav_shuraev

Осенние признания Рыжая, веснушчатая осень Листьями опавшими шуршит... Задаёт наивные вопросы: У неё какой, мол, нынче вид? Я без экивоков ей отвечу: Хороша осенняя пора! По душе задумчивые встречи Посреди застывшего двора... Холодят лишь зимние уборы, Мне милее осени наряд: Золотом горят дубы-соборы, А вокруг берёзовый парад... Принимать его мне не по чину, Я в природе лишь кружащий лист. Прогоню в январь печаль-кручину, Буду обаятельно-речист. Ведь зимою не сыграть на струнах, Их порвёт томительный мороз. А покуда ветви чертят руны - Задаёт мне осень свой вопрос... © Copyright: Владимир Шестаков Лирика, 2019

Краски и бархатное тепло осени продолжают радовать. ☀🍁🍂Ессентуки. 📷 olegolshev

Читать далее