Это цитата сообщения Alabama22 Оригинальное сообщение
Шоколадно-вишневый чизкейк
Безумно-вкусный десерт!!!!!!!!!
Пошаговый рецепт приготовления:
Ингредиенты
основа:
300 г печенья (такого, чтобы легко крошилось)
100-150 г сливочного масла
начинка:
500 г сливочного сыра
150 г сахара
2 яйца
2 шоколадки
1 ч.ложка ванильного сахара
вишни 150 гр.
орехи по вкусу
В отдельной миске смешать измельченное печенье со сливочным маслом. Выложить на дно формы для запекания. Выпекать при температуре 175 градусов по Цельсию в течение 8 минут. Дать остыть. В миске взбить сливочный сыр до однородной массы, добавить сахар и ваниль, хорошо перемешать. Добавить яйца, медленно взбить, после чего добавить растопленный шоколад, ещё раз хорошенько перемешать. Аккуратно добавить вишни и орехи, вылить на основу. Запечь в при 175 С в течении 50–55 минут. Дать остыть минут остудить до комнатной температуры и поставить в холодильник. Тем временем, в кастрюле растопить шоколад, масло и кулинарный жир, немного остудить и полить соусом чизкейк. Хранить в холодильнике до подачи на стол.
[показать]
Это цитата сообщения Юлия_Симагина Оригинальное сообщение
Семга под сливочным соусом с грибами
Возможно, что кто-то уже здесь выкладывал этот рецепт, но я попробую описать свой эксперимент. Ранее я ни когда это не делала, а тем более с семгой.
ну, что ж начнем.
Ингридиенты:
семга -300 гр.
шампиньоны - 10 сред. шт.
лук - 1-2 шт.
вино бел. сух - полстаканчика
лимон - 1 шт.
сыр - 100-200гр. (я брала на свой вкус "Российский")
сливки - 5 ст.л. (по жирности смотрите сами, кому как нравится)
сливочное масло - 20 гр.
оливковое масло
петрушка, зеленый лук ,
рис - 1 ст.
горчица - 1ч.л.
любую приправу по вкусу (я брала смесь)
соль, перец черный по вкусу.
Приготовление:
рыбу отделила от кожи и костей и порезала на кусочки 2см*2см, замариновала вином, лимонным соком и перцем с солью. Пока рыба мариновалась я порезала грибы, лук и все положила жариться на сковороду со сливочным маслом. Одновременно поставила вариться рис (все готовиться настолько быстро, что боялась что что-нибудь успеет остыть пока другой ингридиент приготовится). Обжарив грибы с луком, я влила туда сливки перемешанные с горчицей и немного оливкового масла. Все тушилось примерно пять минут. За это время я успела обжарить до полуготовности семгу на оливковом масле, добавила туда вино и рыбу оставила кипеть в этом маринаде. При чем я добавила чуть больше вина и получилось очень сочно. К потушившимся грибам добавила тертый сыр, когда он расплавился добавила петрушку и немного приправы. Перемешала и накрыла крышкой. За это время уже немного остыл рис.
Украшение блюда:
рис положила в маленькую пиалу, использовав ее как формочку. Перевернула пиалу на плоскую тарелочку (получилась горка), рядом положила рыбу, сверху полила сметанно-грибным соусом, посыпав все блюдо петрушкой.
Подавала также со свежим салатом из овощей. Под рукой были помидор, огурец, перец желтый свежий, лук, зелень. Все порезала соломкой, полив оливковым маслом.
Муж был просто в восторге. Уплетал за обе щеки. Русском у человеку кажется, что чем больше приготовишь, тем больше шансов, что никто не останется голодным. Увы, не в этот раз. Достаточно приготовить все по-немногу и вы вполне будет довольны и вкусом и объемамы съестного.
Приятного Вам аппетита!!!
P/S Простите фото скинуть не могу, нет провода.
Это цитата сообщения tinarisha Оригинальное сообщение
Чулки и те, кто их носит
[450x312]Чулки - один из самых сексуальных элементов женского гардероба. Они дополняют одежду, а иногда с успехом заменяют ее ...
[404x515]
[322x420]Между тем, первые вязаные чулки были найдены еще в коптских гробницах 5 века н. э. Однако затем это дивное искусство
было надолго утрачено.
В то далекое время эта деталь была сугубо мужским элементом одежды. Это сейчас мы боимся даже
представить, как выглядели кривоватые мужские ноги в обтягивающих чулках. А ведь это было приметой доблести и хорошей породы.
[348x545]Однако в средневековье чулки не были в качестве самостоятельным элементом одежды. Ноги обтягивали
штаны-чулки, сшитые из сукна, холста или тонкой кожи (шоссы). По этой причине чулки во Франции сначала называли `низ штанов`.
Это цитата сообщения ell_BAGIRA Оригинальное сообщение
Водопад Анхель - самый высокий в мире свободно падающий водопад
[512x584]
Водопад Анхель (Angel) или Салто Анхель (Salto Angel) - самый высокий в мире свободно падающий водопад высотой в 978 метров.
Водопад Анхель расположен в горной местности Гайана, одной из пяти топографических областей Венесуэлы, в Южной Америке. Он находится на реке Каррао. Река Каррао - приток реки Карони, которая в конце концов впадает в Ориноко. Добраться до водопада нелегко, так как он находится в густом тропическом лесу. Нет никаких дорог, ведущих к водопаду.
Водопад Анхель низвергается с вершины плоской горы, называемой аборигенами "тепуй". Плоская гора под названием Ауян Тепуй (Гора Дьявола) - одна из более чем сотни подобных ей, рассеянных на Гвианском нагорье в юго-восточной Венесуэле.
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Все богатства земли поровну
Если бы мировые богатства распределялись между всеми жителями Земли поровну, каждому человеку достались бы 54 грамма золота, 2 литра нефти и 107 килограммов зерна.
А также:
Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts Оригинальное сообщение
Anna German - Z archiwum Polskiego Radia
Польское радио порадовало меломанов изданием двойного диска Анны Герман с раритетными записями. Это 43 песни, практически каждая из которых станет открытием даже для самого взыскательного поклонника творчества легендарной певицы. Альбом включает в себя композиции как на польском, так и на немецком, английском, русском языках. Безусловные жемчужины коллекции — оригинальный (русскоязычный) вариант песни Александра Колкера на стихи Инны Кашежевой "Опять плывут куда-то корабли" (диск 1, "Znów odpływają okręty"), а также польские варианты песен "Ты, мама" Оскара Фельцмана и "Мой бубен" Алексея Экимяна.
[показать] |
Это цитата сообщения Bronza53 Оригинальное сообщение
Эклеры - видеорецепт ( Посмотрите как это просто)
Здесь же -в этом ролике -рецепт -ЗАВАРНОГО КРЕМА.
Это цитата сообщения Elisabet_L Оригинальное сообщение
Кружевные модели с подиума
Модель итальянского дизайнера Лауры Биаджотти (Laura Biagiotti)
Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение
Выращиваем проростки
[показать]Самая что ни на есть актуальная еда: ноль калорий и сто процентов пользы! Вот восемь разновидностей проростков, которые помогут встретить весну здоровой и красивой.
ЧЕЧЕВИЦА
[показать]Зачем есть? Главный козырь чечевичных проростков – витамин С: на 100 г примерно 65 мг аскорбинки (против 50 г в апельсине). Поэтому пророщенная чечевица отлично подходит для профилактики гриппа и ОРВИ. Кроме того, эти проростки повышают уровень гемоглобина в крови, а значит, дарят нам активность и работоспособность.
Как есть? Добавлять в салат из морской капусты или любые другие (кстати, экспериментировать так можно с любыми проростками). По вкусу пророщенная чечевица напоминает свежий зеленый горошек.
ПШЕНИЦА
[показать]Зачем есть? Благодаря высокому содержанию клетчатки пшеничные проростки отлично стимулируют работу кишечника и полезны для желудка – их стоит есть всем офисным работникам, измученным гастритом. А содержащиеся в этих спраутах незаменимые аминокислоты помогут отсрочить появление седины.
Как есть? Добавлять в творожок, йогурт, кашу – получится суперполезный завтрак.
Это цитата сообщения леньчик_75 Оригинальное сообщение
Идеи вышивки лентами.
Благодарю Альбину Вдовину! Это из ее дневника! К ее дневнику можно пройти поссылке внизу.
Это цитата сообщения Скорпена Оригинальное сообщение
10-ка пирожных на "Ура!"
Миндальные пралине
Что нужно:
- 200 г очищенных от шелухи миндальных орехов
- 150 г сахарной пудры
- 40 мл амаретто
- 1 плитка горького шоколада (200 г)
Как приготовить «Миндальные пралине»:
- 3/4 всего миндаля измельчить в муку с помощью блендера, смешать с сахарной пудрой.
- В сахарную смесь влить амаретто, вымесить гладкую массу.
- Ореховую массу разровнять на столешнице с помощью скалки и нарезать небольшими квадратиками толщиной около 1 см.
- На водяной бане растопить шоколад. Каждый кубик обмакнуть в шоколаде, выложить на пергамент, украсить цельным ядрышком и дать высохнуть.
Это цитата сообщения baltushka Оригинальное сообщение
Куриные розочки
Это скорее вариант оформления, чем рецепт приготовления курицы. Маринад может быть самым разным, даже просто смазать майонезом со специями и подержать полчасика.
[показать]
У меня 2 ст. л соевого соуса, по одной ст. л. лимонного сока и меда, кусочек корня имбиря и чесночек.
Куриную грудку нарезать поперек волокон, слегка наискосок, длинными ( насколько возможно) полосками, шириной в сантиметр. Полоски отбить, желательно потоньше. Старайтесь, что бы при отбивании полоски удлинялись, а не увеличивались вширь. Смешать в мисочке соевый соус, имбирь, лимонный сок, мед и раздавленый зубчик чеснока (у которого предварительно надо извлечь серединку). Полоски курицы замариновать на 15-30 минут. Замаринованные полоски курицы сворачиваем трубочкой и с одного края прокалываем зубочисткой. Верх “розочек” немного расправляем. Запекаем в гриле 10-15 минут. Главное не пересушить.
Прочитать о пользе зеленого горошка можно тут. Сайт "С миру по нитке" расскажет о вкусных и полезных продуктах и о многом другом.
Это цитата сообщения Alabama22 Оригинальное сообщение
Белый соус
У каждого из нас есть любимое блюдо. Но, конечно же, вершина кулинарного совершенства достигается только тогда, когда блюдо соединяется с тонким соусом. Для начала ниже представлю рецепты именно белых соусов.
рецепт: Соус белый (I)
Продукты
- мясной бульон - 1100г
- мука - 50г
- масло сливочное - 50г.
Рецепт
Готовят белую пассеровку: обжарить муку, не доводя до изменения ее окраски. Постепенно развести пассеровку процеженным бульоном, непрерывно помешивая, чтобы не образовалось комков. Варить соус 45-50 мин при слабом кипении, часто помешивая лопаткой. Готовый соус процедить. Соус используется для приготовления производных соусов.
Соус белый (II)
Продукты
- сливочное масло - 150г
- репчатый лук - 50г
- мука - 100г
- мясной бульон - 1л.
Рецепт
Лук мелко нашинковать и спассеровать на масле. Прибавить муку, которую также спассеровать, не допуская изменения цвета, затем влить обычный белый мясной бульон (из костей или мяса) и хорошо размешать, чтобы получилась однородная масса без комков. Варить на слабом огне, часто помешивая лопаткой во избежание пригорания. Готовый соус процедить, поверхность соуса сбрызнуть топленым маслом.
Соус сметанный на белом соусе
Продукты
- белый бульон - 750г
- мука - 50г
- масло сливочное - 50г
- сметана - 250г
- перец молотый - на кончике ножа.
Рецепт
В белый соус, приготовленный на мясном или рыбном бульоне, влить сметану (норма сметаны может колебаться в пределах от 150 до 500 г на 1 кг соуса, в соответствии с этим будет изменяться и норма бульона), добавить соль, молотый перец, прокипятить и процедить. Соус подается к мясным, овощным, рыбным блюдам; используется для приготовления производных соусов.
Соус белый с яичными желтками
Продукты
- белый соус - 800г
- яйца (желтки) - 4 шт.
- сливки или бульон - 100г
- масло сливочное - 150г
- лимонная кислота - 1г
- мускатный орех - 1г
- перец молотый - 0.5г.
Рецепт
Сырые яичные желтки и кусочки сливочного масла положить в глубокий сотейник, налить сливки или бульон и нагревать, непрерывно помешивая веселкой. Когда смесь нагреется до 60-70 С, снять посуду с плиты и, не переставая помешивать, влить горячий белый соус. В приготовленный соус добавить соль, перец, лимонный сок или лимонную кислоту, мускатный орех в порошке, размешать, а затем процедить. Соус подается к мясным вареным и припущенным блюдам - баранине, телятине, курам, цыплятам, дичи.
Соус "Белое вино"
Продукты
- белый соус - 900г
- масло сливочное - 100г
- лук репчатый - 40г
- петрушка - 30г
- яйца (желтки) - 4 шт.
- вино виноградное белое - 100г
- кислота лимонная - 1г
- перец молотый - 0.2 г
Рецепт
Петрушку (корень) и репчатый лук мелко нарезать, спассеровать, положить в белый рыбный соус и варить при слабом кипении 30-35 минут. Перед окончанием варки в соус добавить вскипяченное белое виноградное вино (лучше рислинг); затем, прекратив нагревание, охладить соус до 70С, добавить сырые яичные желтки,
Это цитата сообщения Ароматная_Запеканка Оригинальное сообщение
Сладкая творожная запеканка
Делюсь любимым рецептом! Балую своих по выходным на завтрак.
Требуется:
500 г творога, 1 целая + 1/2 ст. л. муки, 3 яйца, 5 ст. л. сахарного песка, 3 ст. л. изюма, 2 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. молотых сухарей, 1/2 стакана абрикосового (или другого вашего любимого) сиропа.
Способ приготовления.
Протрите творог через сито. Разотрите желтки с сахаром, добавьте просеянную муку, творог, промытый изюм и все это хорошо перемешайте. Полученную массу соедините с сухарями, а затем с сахарным песком.
Выложите все в форму и запекайте в духовке. При подаче на стол полейте абрикосовым сиропом.
Это цитата сообщения ИринаФР Оригинальное сообщение
МК ПИНЕТКИ
РЕШИЛА ВЫЛОЖИТЬ МК ПИНЕТОК С ОСИНКИ,,,,, ХОЧЕТСЯ ЧТОБЫ ЛЮДИ ЗНАЛИ , КТО ВСЕ ТАКИ НАСТОЯЩИЕ АВТОРЫ ТАКОЙ КРАСОТЫ .....
1.
[показать] 2.
[показать] 
[показать] 3.
[показать] 4.
[показать] 5.
[показать] 6.
[показать] 7.
[показать] 8.
[показать] 9.
[показать] 10.
[показать] 
[показать] 11.
[показать] 12.
[показать] 13.
[показать] 14.
[показать] 15.
[показать] 16.
[показать] 17.
[показать] 18.
[показать] 19.
[показать] 20.
[показать] 21.
Это цитата сообщения lj_master_klass Оригинальное сообщение
Цветочный шар
Всем добрый день, предлагаю вам небольшую композицию на тему: Мне жалко выбрасывать подаренные цветы=) Необходимые материалы:
Цветочный горшок – 50 руб.
Засушенные цветы – 0 руб.
Оазис-шар (флористическая пена) – 80 руб.
Сизаль – 60 руб.
Итого - 130 руб.
| [показать] 1. Засушить розы проще всего, подвесив их головками вниз. Таже нам понадобится флористическая пена (в форме шара), сизаль и цветочный горщок. |
| [показать] 2. Наполняем горшок землей, пластилином или куском флористической пены. Если горшок недостаточно тяжелый, то предварительно на дно кладем несколько камушков для утяжеления. От одной из роз отрезаем стебель и обматываем его сизалем, после чего втыкаем в цветочный горшок. |
Это цитата сообщения ВЫШЕНЬ Оригинальное сообщение
"Серебряные россыпи"...На миру и смерть красна
[375x359]Иногда необходимо возвращаться к истокам. Отношений с людьми, новых идей и замыслов, а особенно - поступков. Уверяю вас: редко кто пожалеет. А сколько открытий ждёт, как ни странно, именно там, а не впереди. Только не надо делать это самоцелью. Важнейшее ещё ждёт тебя, даже если это важнейшее - смерть. Умирать тоже надо достойно. Конечно, если жил достойно. Но иногда одна только смерть может придать законченный смысл всей жизни человека. Древние это знали и оставили нам в наследство мудрость: "На миру и смерть красна".А если в одиночестве, да на какой-то своей тропе, понятной только тебе. Ни мира, ни красы... Пожалеешь ли, дрогнешь? Я через такое только здесь трижды прошёл и нет - не жалел тогда ни единого мига. И не дрогнул...
