Ароматные и аппетитные мясные блюда занимают главное место на столе практически каждой хозяйки. А вы умеете готовить из мяса? Passion.ru предлагает мастер-класс, в который включены рецепты и кулинарные идеи народов разных стран мира. А что понравилось лично вам?
Сегодняшний мастер-класс проведет шеф-повар «Школы гастронома» Антон Сергеев. Он раскроет нам все секреты правильного приготовления мяса, поделится рецептами вкусных блюд.
Пробуя блюда, приготовленные Антоном, понимаешь, что даже обычный кусок говядины может стать настоящим произведением кулинарного искусства.
Мария Антуанетта (1755-1793)
Мария Антуанетта (1755-1793) - французская королева, жена Людовика ХVI. Дочь австрийского императора. Казнена в годы Великой французской революции.
От любви до ненависти
Этого короля не случайно прозвали Сильным. Его физическая мощь поражала: он мог одной рукой согнуть серебряную тарелку, сломать подкову. О его неутомимом любовном темпераменте слагали легенды. Говорили, что у Августа редко ко
Одновременно со строительством дворца в имении графа Воронцова был заложен парк по проекту знаменитого немецкого садовода-архитектора К.Кебаха. На заваленном каменными глыбами склоне площадью в 40 гектаров садовники создали монументальное произведе
"Серебряные россыпи"... Не позволяй душе лениться
[300x318]
Не позволяй душе лениться!
Чтоб в ступе воду не толочь,
Душа обязана трудиться
И день и ночь, и день и ночь!
Гони ее от дома к дому,
Тащи с этапа на этап,
По пустырю, по бурелому
Через сугроб, через ухаб!
Не разрешай ей спать в постели
При свете утренней звезды,
Держи лентяйку в черном теле
И не снимай с нее узды!
Коль дать ей вздумаешь поблажку,
Освобождая от работ,
Она последнюю рубашку
С тебя без жалости сорвет.
А ты хватай ее за плечи,
Учи и мучай дотемна,
Чтоб жить с тобой по-человечьи
Училась заново она.
Она рабыня и царица,
Она работница и дочь,
Она обязана трудиться
И день и ночь, и день и ночь!
Николай ЗАБОЛОЦКИЙ
Не так давно я знакомил вас здесь с Заболоцким и упомянул эту его замечательную вещь. В студенестве заповедь эта провисела у меня в комнатах общежития весь срок обучения. Сейчас она висит в комнате мальчиков уже 7 лет. Не вижу причин не выставить её тут. Мне - любопытно...

"Серебряные россыпи"...Я светлый бог, когда целую!
[375x500]
ВЕСЬ - ВЕСНА
«Мой милый! — ты сказала мне.
Зачем в душевной глубине
Ты будишь бурные желанья?
Всё, что в тебе, влечет меня.
И вот в душе моей, звеня,
Растет, растет очарованье!»
Тебя люблю я столько лет,
И нежен я, и я поэт.
Так как же это, совершенство,
Что я тебя своей не звал,
Что я тебя не целовал,
Не задыхался от блаженства?
Скажи мне, счастье, почему?
Пойми: никак я не пойму,
Зачем мы стали у предела?
Зачем не хочешь ты любить,
Себя в восторге позабыть,
Отдать и душу мне и тело?
Пойми, о нежная мечта:
Я жизнь, я солнце, красота,
Я время сказкой зачарую,
Я в страсти звезды создаю,
Я весь — весна, когда пою,
Я — светлый бог, когда целую!
Константин БАЛЬМОНТ
Нет, вы только послушайте, послушайте! Это сколько надо иметь в себе любви, чтобы так вот без меры и оглядки дарить восторг её обретения всем, кто готов припасть к этому живительному источнику. И уходит прочь суета, развеиваются лёгким утренним туманцем сомнения: да можно ли так вот, безоглядно? Можно!
И тогда даже промозглой зимой встретятся две души в весеннем любовном хороводе и радость обретения не превзойдет счастья дарения. А коли вспыхнет в душе вашей, ставшей единой, тот особый неутолимый жар страсти, так и будет это волшебство настоящим праздником - божественной любовью...

Рецепт приготовления кукурузы, который я хочу Вам сейчас предложить, довольно просто и неприхотливый. И кроме всего прочего, он довольно быстрый по меркам приготовления кукурузы – всего 30-40 минут и великолепная, ароматная и неимов
Поделочный камень-Агат.Часть 1
[500x226]
[500x332]
[500x500]
[500x500]
[500x500]Полезные советы для правильного вязания крючком
http://www.garmoniavdome.ru/vjazaniekrjuchkom/52.html
1. Первый и основной совет этой книги заключается в том чтобы вы помнили, что вязание крючком — это определение пути! А для начала этого пути вы должны иметь достаточное количество пряжи.
2. Условные обозначения не являются единой системой обозначения петель в книгах, поэтому, прежде чем вывязать образец, внимательно посмотрите на обо значения, данные автором рисунка именно к этому рисунку.
3. Начинающие вязать нередко теряют столбики с краев полотна или вывязывают лишние. Для того чтобы этого избежать, когда вяжут первый столбик, крючок следует вводить в 1-ю петлю основания, из которой связана кромочная. Если по ошибке ввести крючок не в 1-ю петлю, а во 2-ю, в ряду станет на один столбик меньше, а если ввести в ту петлю, из которой вывязана кромочная, — появится лишний столбик.
4. Вывязывая предмет, имеющий углы, следует помнить, что каждый угол имеет свой градус, который соответствует стандарту. Углы должны быть правильной формы. Начиная вязать новый ряд любого предмета с углами, не забывайте обращать внимание на количество воздушных петель заворота — они должны соответствовать высоте столбиков основноговязания крючком.
5. Чтобы вязка была ровной, существует способ соответствия воздушных петель. При вязании изделия полустолбиком высота подъема ряда определяется 1-й крайней воздушной петлей (рис. 172, 173).
6. При вязании изделия полустолбиком с накидом — высота подъема ряда определяется 2 крайними петлями (рис. 174, 175).
7. При вязании изделия столбиком с одним накидом — высота подъема ряда определяется 3-мя крайними воздушными петлями и т. д. (рис. 176, 177).
8. В узоре, вывязанном разноцветными нитками по рядам (полосатое вязание), нитки при переходе на очередной ряд обрывать не следует, их заводят за крайнюю петлю, не стягивая.
9. При обвязывании изделия узором рачий шаг по вертикали или горизонтали на ткани высоту столбиков следует выровнять продергиванием одной или двух нитей из ткани.
10. Набирая цепочку основания, старайтесь ее нестягивать . Ее лучше связать свободнее из нити, сложенной вдвое, или крючком на размер больше крючка, определенного для вашего
Полезные сладости
Не верьте, что сладкое есть вредно. Есть сладости, которые есть очень полезно. Конечно, в разумном количестве ;)
Мармелад
Мармелад в переводе с немецкого «marmelade» означает варенье. В Европе мармелад стал известен после Крестовых походов в Азию. Именно она является исторической родиной лакомства. Полезным мармелад считается из-за содержания в нем пектина и иногда агар-агар (растительный заменитель желатина). Пектин снижает риск заболевания холестерином и заботится о коже. Агар-агар положительно влияет на печень и выводит токсины из организма. Также настоящий мармелад не содержит жиров.
[показать]
Посмотрите в зеркало. Кого Вы видите перед собой? Преуспевающего бизнесмена, дети которого гордятся своими родителями и имеют возможность увидеть Диснейленд не по телевизору, а своими глазами? Или трудягу, еле сводящего концы с концами, живущего от зарплаты до получки, успокаивающего своих близких неискренне-энергичным «Ну подождите ещё чуть-чуть. Сегодня я не на коне. А вот завтра!..»? Как Вы думаете, в чём дело? Задам более глубокий вопрос: когда человек «способен горы свернуть» и ему «всё по плечу»?
Ответ короток и неожидан: в детстве…
Именно в детстве человек максимально энергичен, смел в поступках, наиболее обучаем и самообучаем, до назойливости пытлив. Более того, именно в детстве мы живём играючи: играючи учимся, играючи получаем необходимые навыки трудовой деятельности, играючи познаём мир.
Единственная преграда для ребёнка – взрослый…
Что часто происходит во многих семьях? Ребёнок банально – мешает. Он постоянно в движении, пристает с расспросами и просьбой поиграть с ним, требует что-то купить, не хочет общаться с теми детьми, которые, на Ваш взгляд (!), были бы ему прекрасными друзьями.
Первая ошибка родителя – не знать своего ребёнка. Не наблюдать за своим сыном, не вникать в проблемы своей дочери, не познавать окружающий мир вместе с ними – огромная глупость!
Слушайте их! Относитесь с уважением к их менталитету, в то же время указывая на факты. Оставайтесь при этом мудрым, благородным Учителем.
Вторая ошибка – полная передача прав (делегирование) на обучение и воспитание своего ребёнка педагогу детского сада, а потом и школы.
Никто не спорит о важности детского сада и школы. Однако Ваш ребёнок должен воспитываться в традициях и ценностях Вашей семьи. Ему нужен индивидуальный наставник. Более того, для обучения и воспитания ему нужны именно Вы!
В конце концов, задайтесь вопросом – на кого должен быть похожим Ваш сын или Ваша дочь? Чьи ценности (мировоззрение, знание, опыт) ребёнок должен перенять? Воспитателя детского сада (радующегося зарплате в полторы тысячи и с трудом уделяющего внимание Вашему чаду – одному из двух десятков)? Преподавателя школы, у которого дома растёт беспризорник с «дыркой» в голове, в кошельке дыра, в личной жизни – прореха? Или всё-таки – он должен стать Вашим наследником, продолжателем Вашего рода, Ваших традиций, Вашего Дела?
Третья ошибка – не обучать своих детей основам предпринимательства. Ребёнок не должен расти нахлебником. Он должен знать цену времени, труду, знаниям, опыту. Он обязан помогать Вам не только в домашнем хозяйстве, но и в трудовой деятельности (найдите, что ему поручить: хоть Ваш рабочий компьютер очищать от пыли!). Ребёнок должен зарабатывать деньги уже в раннем возрасте – пусть и небольшие суммы. Однако определите для себя и ребёнка, что считать его обязанностями (например, умываться, заправлять постель, мыть посуду, готовиться к учебным занятиям), а что – оплачиваемой работой (например, очистить от пыли Ваш рабочий компьютер, или проведать бабушку и помочь ей по хозяйству).
Поверьте, при таких условиях Ваш ребёнок создаст Успешный Бизнес очень рано – возможно, уже в 17 лет. А значит, уже есть положительный момент – в том, что он не будет похожим на Вас (ещё раз посмотрите в зеркало :-) ).
Четвертая ошибка родителей – оставление без внимания успехов и неудач своих детей.
Ребёнку нужны Ваши похвала и благодарность за успехи. Нужны поддержка в неудачах и в стремлении всё равно победить! Именно благодаря Вашему вниманию он будет побеждать жизненные трудности чаще и чаще. Поверьте, если Вас не будет рядом во время победы или поражения Вашего ребёнка – он найдет себе другого покровителя. Вам это надо?
Пятая ошибка – посадить детей себе на шею. Что Вам необходимо? Чтобы Ваш сын в 20 лет уже был успешным человеком, всесторонне подкованным, опытным профессионалом в интересной сфере деятельности? Или чтобы даже в 30 лет продолжал сидеть на Вашей шее, живя в Вашей квартире, клянча деньги, совершая в личной и профессиональной жизни ошибку за ошибкой?
Шестая ошибка – позволить ребёнку вступить в брак до
Ольга Колесник
Ты помнишь, о чем мы грезили
в далеком седом феврале?
Изящная ветка фрезии
грустит в ледяном хрустале.
А за окном снег вальсирует
как впрочем всегда в этот день.
Но каждой почкой пульсирует,
от сна пробуждаясь, сирень.
И кажется (не беcпричинно)
рукою подать до весны,
и воробьи зачирикают,
и реки вновь станут быстры...
Сбудется все, о чем грезили
в далеком седом феврале.
Ну, а пока ветка фрезии
грустит в ледяном хрустале.
Фрезия- цветок аристократов.
Уроженка Капской области Южной Америки, фрезии дано название в честь немецкого врача и ботаника Фридриха Фриза (1795- 1876). Благодаря своей родине, фрезию называют «капским ландышем». Первенство по выращиванию фрезий по праву принадлежит Нидерландам. Как декоративное растение, их разводят с 19 века.
В древности эти цветы произрастали только на
Матрешки-застежки
Спасибо нашей бабушке, которая для вари не пожалела времеи и сил, и пошила нам таких замечательных матрешек, у каждой матрешки кроме мордашки есть еще и свои застежки
- молния,
- пуговицы,
- кнопки
- крючек
- липучка
для обучения как пользоватся всем эти отличная вещь получилась идею вот тут подсмотрели tavika с сайта Данилова.ру, спасибо за идею!!
у нас это выглядит так
сейчас мы еще не совсем справляемся с пуговичками, но бабушкино исполнение нас с варей очень радует:))
разбирает варя виртуозно - собираю я!
[700x467]
это сложенный вид,
от большой к маленькой
в разобранном виде, чтоб показать где какие застенжки
"Аргентинское танго"
Шедевры этнической музыки. Аргентинское танго в исполнении разных оркестров. Очень красивая и зажигательная музыка.
[показать] |
В этой части статьи, посвященной созданию пляжных платьев, мы расскажем, как сделать самим так называемое «платье на резинке».
Оно идеально подходит для морского курорта, так как держится на теле без бретелек, что помогает избежать белых незагорелых полосок на плечах. А также, благодаря растяжимости резинок, можно облачиться в купальник, даже не снимая платья, что очень кстати, если в пляжные кабинки для переодевания большая очередь.
В копилку вашей памяти...
[показать]
Дорогие друзья! Я всю жизнь занимаюсь лечением человеческого сердца и знаю - насколько оно хрупкое и ранимое. Наверняка , вы все могли видеть такую картину - на лавочке в парке, в метро, на автобусной остановке или в электричке сидит или стоит бледный человек и держится рукой за левую половину грудной клетки. Около него никого нет или стоят люди и смотрят. Хорошо, если это происходит на оживленной улице и кто -то на мобильнике нажал спасительные цифры, вызывая " скорую помощь". А если это садовый участок? Или глухая деревня? И люди вокруг могут быть добрыми и замечательными, но никто не знает, что надо делать. А действительно - что надо делать? Что делать, если у вас самого вдруг заболело сердце? Или у вашей мамы? Или у соседки?
Если человек страдает длительное время ишемической болезнью сердца с приступами стенокардии ( болями за грудиной при физической нагрузке , ходьбе или подъеме по лестнице) , то при очередном приступе болей ему необходимо остановиться, отдохнуть и обязательно принять нитроглицерин, валидол или нитросорбит. Если приступ стенокардии не проходит, или если он возник впервые в жизни, или он более интенсивный и длительный, чем обычно, и при этом человек взволнован, испытывает слабость, удушье и страх смерти, то в первую очередь необходимо заподозрить у него инфаркт миокарда.
В этом случае человека надо уложить, приподнять чем угодно изголовье, обеспечить достаточный доступ воздуха, постараться его успокоить, при возможности -измерить артериальное давление и если оно не снижено - дать 2 таблетки нитроглицерина "под язык" и любой анальгетик, какой есть в доме или там, где вы находитесь . Накапать 60 капель корвалола или валокардина, а поскольку при инфаркте миокарда повышается свертываемость крови - можно дать 1 таблетку аспирина. Сердце в это время очень нуждается в калии, так что , если есть, то обязательно дать панангин, или оротат калия, или аспаркам. На область болей грудной клетки можно поставить горчичник. Это все можно и нужно проделать до приезда "Скорой помощи", которую надо вызвать сразу же после того, как вы увидели, что человеку плохо. Через 20 минут, если "03" еще не приехала, а боли у человека не прошли, повторно измерить АД и дать ему еще одну таблетку нитроглицерина или нитросорбита. При понижении АД нитраты не давать, они сами по себе являются сильными гипотензивными препаратами. А самое главное –ни в коем случае не оставлять больного одного, даже если вы в глухом лесу и у вас под рукой ничего нет.
Я все это написала, потому что сегодня, по дороге с работы, около метро Фрунзенская я увидела мужчину, который стоял, прислонившись к ограде сада, характерно согнувшись. Руку он держал на области сердца и стонал. Около него стояли две женщины, но было видно, что они просто не знают , что делать. Остальной поток людей шел в метро и в сторону этого человека никто не смотрел. Я подошла, по телефончику вызвала скорую, спросила мужчину – были ли раньше у него подобные приступы, оказалось, что этот – первый в жизни, но он гипертоник, я положила ему под язык две таблетки нитроглицерина и таблетку седалгина, я их всегда ношу в сумке, Громко спросила у прохожих – нет ли у кого нибудь корвалола, Нашелся и корвалол и аспирин. Мужчина крепко держал меня за руку, боясь, что я исчезну. По пульсу было понятно, что артериальное давление не упало и через 20 минут я дала ему еще одну таблетку нитроглицерина. А тут как раз подъехала скорая помощь. Я вручила коллегам больного и пошла домой. Вот такая история, но она может случиться с каждым из нас. Поэтому умейте помочь себе и своим близким. Часто жизнь зависит от одной маленькой таблеточки нитроглицерина, которую добрые руки дали больному вовремя.