• Авторизация


Язык маринованный. 10-08-2010 18:32

Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение

Язык маринованный

             Начну с парадокса. Эта версия языка понравилась всем его кушающим, кроме меня, как самая вкусная. А как для меня, да, неплохо, но под сливками с сыром на сковороде мне язык нравится гораздо больше.

            Ну дело такое. Не будем рассуждать, как язычок тает на языке и как легкий аромат чеснока заставляет сглатывать слюну… Мы сейчас это дело будем готовить. Как обычно для начала язык отвариваем. Если это говяжий, то с морковкой и лучком варим его часика три. Если язычки свинячие, то поменьше. Язык готов, когда кончик ножа легко проникает в него. Далее, пока язык горяч, под струей холодной воды снимаем белый «чулок». Внимание! Если сразу не снять, то потом жутко намучаетесь. Дальше, я возвращаю язык обратно в кастрюлю и занимаюсь маринадом.
            Три красных больших перца натираем маслом и засовываем в очень горячую духовку или, включив вытяжку, переворачивая, обжариваем их прямо на открытом огне до черного цвета. (в духовке перцы тоже надо переворачивать). Как почернеют, вытягиваем их и засовываем в полиэтиленовый пакет или плотно закрывающуюся кастрюлю. Минут через 15, достаем и снимаем черную корочку. Мыть ни в коем случае нельзя, вместе с водой смоется сладкий приятный вкус. Разделываем перец, достаем косточки, а сам перец режем крупной лапшой. Режем язык на пластины 4-6 мм. мелко рубим три зубчика чеснока и петрушку. Укладываем язык слоями, перемазывая и перекладывая каждый слой перцем и чесноком с укропом.
            Готовим соус. Сок с печеных перцев смешиваем с двумя столовыми ложками растительного масла, одной столовой ложкой 9% уксуса (очень желательно ароматизированного), 1 ст. ложкой соевого соуса, и двумя чайными ложками сахара. Перемешиваем, пока сахар растворится и заливаем соусом язык. Ставим в холодильник на сутки периодически покачивая или встряхивая, что бы маринад равномерно распределился  по всему объему.
А потом кушать! Кушать с аппетитом, по свински причавкивая, и радуясь незнакомому вкусу знакомого блюда.

Благодарю ПоваренкаСПоварешкой за идею. [показать]
Этот пост попал в "Темы дня и самое популярное на LiveInternet за сутки"

[700x468]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Маринованный имбирь. 10-08-2010 18:17

Это цитата сообщения anj7707 Оригинальное сообщение

Маринованный имбирь

[показать]
Самое популярное и полезное блюдо на сегодняшний день это – маринованный имбирь.

Для приготовления Вам потребуются:
0,5 кг свежего имбирного корня;
200мл рисового уксуса;
4 ст. л. сухого розового вина;
4 ст. л. сахара;
2 ст. л. водки.

Рецепт приготовления:

Имбирный корень нужно помыть, высушить и почистить от кожуры. Порезать на меньшие части и положить в кипящую воду. Поварить в течение минуты, после этого вареный имбирь тщательно просушить и порезать на тонкие ломтики. Смешать вместе вино, водку и сахар. Полученную смесь вскипятить, постоянно помешивая, пока не растворится сахар. Долить уксус и подождать до закипания. Потом положить в банку ломтики имбирного корня, залить маринад и закрыть крышкой. Подождать пока банка остынет, а потом поставить в холодильник на 3 дня. Маринованный имбирь можно хранить в течение 3 месяцев в холодильнике. Уже спустя несколько часов маринованный имбирь становится красивого розового цвета.

Маринованный имбирь, как правило, используют как приправу к суши или другим японским блюдам.

Источник: http://www.nmedik.ru/sredstva/travnik/imbir.html#12
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ИМбирный напиток. 10-08-2010 18:14

Это цитата сообщения -Эстель- Оригинальное сообщение

Имбирный напиток "lomi-lomi"

[500x344]

Об этом напитке можно рассказывать очень долго, дело в том что он обладает очень полезными свойствами, мед и лайм очень хорошие помощники при простуде, кроме того в них очень много витаминов, которых так не хватает человеку. Главный плюс этого напитка в том, что его можно употреблять как в горячем так и в холодном виде.
[500x400]

Ингредиенты:
7 см свежего имбиря
2 лайма
100 г меда

Как готовить:

1. Нальем в кастрюлю литр воды и поставим его на огонь. Дождемся пока вода вскипятиться, затем добавим очищенный и нарезанный вдоль волокон 7 см имбиря. Снимем кастрюлю с огня и дадим настояться минут 10-20.
[500x388]

2. Два лайма выжимаем в имбирный отвар и кладем их туда вместе с кожурой.

3. В имбирный отар добавляем 100 г меда, размешиваем и процеживаем готовый напиток. Дать напитку немного настояться, чтобы он стал прозрачным.

Вот и всё :)

Серия сообщений "Кулинария":

Часть 1 - Омлет с креветками
Часть 2 - СВИНИНА...ВКУСНАЯ! ))
Часть 3 - Имбирный напиток "lomi-lomi"
Часть 4 - Как определить характер по вкусовым пристрастиям
Часть 5 - Лимонад из лайма!
Часть 6 - Зеленый борщ
Часть 7 - Витаминный салат :)
Часть 8 - Рецепт домашнего фруктового льда :)) (мороженое))
Часть 9 - Апельсиновый кофе :)
Часть 10 - Кабачковая икра по старинному шотландскому рецепту!
Часть 11 - Клубничное мороженое
Часть 12 - Очень ягодный смузи
Часть 13 - Французский картофельный пирог ! :)
Часть 14 - Молодой картофель с селедочным маслом
Часть 15 - Овощная долма
Часть 16 - Гречневик с изюмом и вишней
Часть 17 - Добош - венгерский торт!
Часть 18 - Шоколадное пирожное с черносливом
Часть 19 - Цыпленок в йогурте, жаренный на гриле, и морковь с кардамоном
Часть 20 - Черничный мраморный торт
Часть 21 - Печенка с фруктами
Часть 22 - Жареные овощи с чили
Часть 23 - Крем-суп с лесными грибами
Часть 24 - Слоеный пирог из лаваша с баклажанами и брынзой
Часть 25 - Картофельная запеканка с сыром!!!
Часть 26 - Японское мороженое из зеленого чая
Часть 27 - Шоколадно-банановый торт-мороженое
Часть 28 - Клубничный торт!
Часть 29 - Клубнично-меренговый торт
Часть 30 - Цикорий, печенный на гриле
Часть 31 - Постные кексы
Часть 32 - Мороженое из арбуза!!



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Клубника в желе со сметано-клубничным кремом. 10-08-2010 18:12

Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение

Клубника в желе со сметано-клубничным кремом

[показать]

Для желе:
•1 пакет клубничного желе - 400 мл (полуфабрикат)
•2 стакана горячей (по 200 мл)
•300 г клубники
•1 стакан сметаны
•2 ст. ложки быстрорастворимого желатина (или 2 пакетика по 15г)
•3/4 стакана горячей воды
•2 ст. ложки сахара.

Для крема:
•1/2 стакана сметаны
•100 г клубники
•сахар по вкусу
•ванилин.
Читаем и смотрим дальше приготовление чудо-десерта)))
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мороженое из арбуза. 10-08-2010 18:06

Это цитата сообщения Webzona Оригинальное сообщение

Мороженое из арбуза!!

Что нужно:

арбуз2 больших куска
спелые персики4 шт. небольшого размера
крупные спелые киви4 шт.
мед1 ч. л.

Что делать:

Персики надрезать крестнакрест, окунуть в кипяток на 30 сек., затем обдать холодной водой и снять кожицу. Разрезать на четвертинки, удалить косточки, мякоть взбить в блендере. Разложить по формочкам для мороженого, поставить в морозильник на 30 мин. Арбуз срезать с корки, вынуть косточки, очень мелко порубить ножом.
Добавить в формочки поверх персика вторым слоем, замораживать еще 40 мин. Киви разрезать поперек пополам, вынуть чайной ложкой мякоть, взбить блендером с медом, заполнить формочки, поставить в морозильник на 3 ч. Перед тем как вынуть мороженое из формочек, быстро окунуть их в горячую воду.
[325x295]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Фаршированная щука. 10-08-2010 18:03

Это цитата сообщения baltushka Оригинальное сообщение

Фаршированная щука

[показать]

Фаршированная щука


Продукты:
Щука (400-500 грамм) - 2 шт
Молотые сухари - 2 столовые ложки
Лук репчатый - 1 шт
Морковь - 1 шт
Масло растительное - 1 столовая ложка
Майонез
Маслины
Зелень




Приготовление:
Рыбу промыть, почистить от чешуи. Сделать надрез под головой со стороны брюшка и перерубить кость. Через разрез вынуть внутренности (какие получится) и почистить жабры. Голова должна висеть на шкурке спины. Острым ножиком, по кругу, аккуратно провести ножом между шкуркой и мякотью рыбы. Вывернуть отделившуюся шкурку и продолжать снимать, как чулок, помогая себе ножом в районе плавников. Плавники должны остаться на коже. У хвоста перерубить кость. Снять мякоть рыбы с хребтовой кости, пропустить через мясорубку. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке и обжарить в растительном масле. Смешать овощи, молотые сухари и рыбный фарш. Для любителей добавить нарезанную зелень укропа и петрушки. Наполнить кожу фаршем и выложить на противень. Запечь в духовке при 180 градусах 30-35 минут.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Новогоднии блюда. 10-08-2010 17:57

Это цитата сообщения Лариска_Крыска Оригинальное сообщение

50 Лучших Новогодних блюд!

50 вкусных блюд!!


50 Новогодних рецептов!!!

 


[показать]

Торт Бейлис

 


[показать]


Милье Фоли (торт с клубникой)
 


[показать]


Торт Наполеон


[показать]


Ананасы в карамельной глазури


  [показать]


Фруктовое пирожное с йогуртом


[показать]


Шоколадный пудинг с апельсином
 


 

[показать]

 Филе индейки в луке порей

 



  [показать]


Холодец по-домашнему


  [показать]


Заливное с говяжьим языком
 


[показать]


Свинина в сырной корочке

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Креветочный микс. 10-08-2010 17:50

Это цитата сообщения baltushka Оригинальное сообщение

Креветочный микс

Салат креветочный микс


[показать]

Продукты:
Креветки - 300 грамм
сладкий перец:
Красный - 1/2 шт
зеленый - 1/2 шт
Десертная кукуруза - 1 банка
Фиолетовый репчатый лук - 1 шт
Помидор - 1 шт
Оливковое масло - 2 столовые ложки

Чеснок - 1 зубчик

Лимонный сок - 1/2 соловая ложка


Майонез - 1 чайная ложка
Листья салата для оформления




Приготовление:
Отвариваем и очищаем креветки, режем их мелкими кубиками. Несколько штучек для украшения чистим так, чтобы хвостики остались не тронутыми. Сладкий перец очищаем от семян и плодоножки и нарезаем кубиками. Размер кубиков стараемся делать одинаковыми с остальными продуктами. Помидор разрезаем на две половинки и удаляем жидкую часть с семенами, оставляя только плотные стеночки, которые необходимо нарезать кубиками. Лук, если берете не салатный, а простой после нарезки (опять же кубиками) ошпарьте кипятком. Теперь добавляем кукурузу из банки, заливаем заправкой, перемешиваем и слегка подсаливаем. Выкладываем в креманку на листик салата и пристраиваем сверху две креветки в форме сердечка. Серединку сердца заполняем майонезом. Для заправки надо смещать в блендере зубчик чеснока с оливковым маслом и лимонным соком. Чеснок можно не добавлять, а для остроты посыпать салат свежемолотым перчиком.

Еще можно приготовить фаршированную свежепойманную рыбу-щуку по рецепту с сайта

моя кулинарныая книга

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салаты из морепродуктов. 10-08-2010 17:45

Это цитата сообщения kumelite Оригинальное сообщение

салаты...

САЛАТЫ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ:
[450x298]
салат "Красное море"

салат "Лёгкость"

салат "Комплимент"

салат "Свежесть"

салат "Сердце"

салат для гурманов

салат с креветками и лимоном
[299x450]

салат "Крабик"

салат "Нарцисс"

салат "Ностальгия по Кипру"

салат из крабовых палочек с сыром и сухариками

салат "Лагуна"
[450x300]
салат с кукурузой

салат из креветок

[450x299]
салат "Королевский"

САЛАТЫ С МЯСОМ,ПТИЦЕЙ,ДИЧЬЮ:

салат "Ананас"


салат "Гранатовый браслет"

торт

салат "Зимний вечер"

салат-коктейль "Каприччио"

салат "Охотничий"

салат "Сытый Шеф"

Карибский салат со свининой

салат "ералаш"

салат-коктейль "Нежность"

старый русский салат

ветчинные конвертики с салатом

Салат-коктейль по-шанхайски

Салат "Принц"

салат "Надежда"

САЛАТЫ С РЫБОЙ:

салат "Джонатан"

салат "Рыбная горка"

салат из ледяной рыбы
[450x298]
Картофельный салат с заправкой из зелени и лососем

салат - торт

салат "от Майкла"
[450x299]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Икра из баклажан. 10-08-2010 17:40

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Икра из баклажанов!!!

[700x700]

Икра из баклажанов

Икра получается очень вкусной! Ее можно подавать в качестве горячей или холодной закуски, или закрыть баночки с икрой на зиму.

Состав:

баклажаны - 3 кг,болгарский перец - 300 г,лук репчатый - 300 г,помидоры - 300 г,зелень кинзы, петрушки или базилика,чеснок - 12-14 зубчиков,растительное масло - ~100 мл,сахар - по-вкусу,соль,перец

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Жемчуг всегда прав. 10-08-2010 17:32

Это цитата сообщения Panter_Woman Оригинальное сообщение

Жемчуг всегда прав

[показать]

«Жемчуг всегда прав» — говорила Коко Шанель, и подтверждала свои слова в модных новинках своего Дома моды. Мадемуазель Коко сумела сделать жемчуг самым демократичным из женских ювелирных украшений. Смелые для тех времен с сочетания нитки белого жемчуга с маленьким черным платьем , черной водолазкой и классическим жакетом, сейчас являются стандартом делового, вечернего или коктейльного костюма.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Помидоры с яблоками. 10-08-2010 17:11

Это цитата сообщения Мой_калейдоскоп Оригинальное сообщение

ПОМИДОРЫ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ С ЯБЛОКАМИ.

Помидоры по этому рецепту мариновала в прошлом году, помидорки получились знатные, сладковатые , а яблочки придают пикантность помидоркам и очень даже съедобны . Рецепт из того же источника что и ЧЕРРИ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ С ВИНОГРАДОМ

[показать]



Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сырный рулетик. 10-08-2010 17:05

Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение

Сырный рулетик

 

            Принцип приготовления блюда увидел по телевизору, а затем, дождавшись вдохновения и соответствующего случая, повторил.
            Итак, в этом блюде самое главное сыр. Я его взял приблизительно грамм 600. Половина российского, а вторая половина голландского. Мне кажется, что можно брать любой другой сыр, от этого менее вкусно не получится. Итак, сыр трем на крупную терку, ссыпаем в герметичный полиэтиленовый пакет и опускаем в кипящую воду. В воде он должен находиться, пока не растает, по опыту это минут 15-20.
            В это время мы готовим начинку. Слегка распускаем пакетик сливочного масла. В него добавляем столовую ложку хрена и пару ложек майонеза. Все тщательно перемешиваем. Добавляем мелко порезанное копченое мясо, горсть порезанного укропа, кукурузку и половинку соленого огурца. Пока делается начинка – сыр уже расплавился и ждет, когда мы его быстро, на вощеной бумаге раскатаем в корж толщиной миллиметров пять. Выкладываем на корж начинку и скатываем в рулет. Присыпаем рулет сверху сухой паприкой, заворачиваем в эту-же вощеную бумагу, перематываем ниткой и в холодильник застывать.
            Как сырный рулетик охладится – разрезаем, наливаем, выпиваем и, естественно, закусываем.
Этот пост попал в "Темы дня и самое популярное на LiveInternet за сутки"

[700x525]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ангелочки.D ona Gelsinger 09-08-2010 10:55

Это цитата сообщения tinarisha Оригинальное сообщение

Dona Gelsinger Ангелочки...

Dona Gelsinger
[700x525]
[683x699]
[700x565]
[675x675]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Имение князей Гагариных "Утёс". 09-08-2010 10:42

Это цитата сообщения Краснофлотец Оригинальное сообщение

Имение князей Гагариных Утес

Имение князей Гагариных "Утес"
http://www.liontour.com.ua/ua/
[683x512]

Кто хоть раз в жизни побывал в Крыму никогда не забудет этих замечательных видов:слияния 3-х стихий-моря,суши и воздуха.Эти места имеют чудесную притягательную силу:сюда хочется возвращаться вновь и вновь.
Природа и климат центральной части Крыма,впрочем как и западной и восточной,существенно отличается от ЮБК.Здесь каждая бухта,лагуна имеют свои неповторимые очаровательные черты.И даже,несмотря на мизерные расстояния между ними,они отличаются даже микроклиматом.К примеру,если в Гурзуфе пошел мелкий дождь,то от него легко убежать,сев на прогулочный катер и доехав за 20 мин. до Ялты,где в это же самое время может быть сухо и солнечно.И наоборот.В этом-то и вся прелесть.

ЮБК-самый южный край Крыма и по сути он ограничивается размерами Большой Ялты,которая начинается имением (ныне санаторий) князей Гагариных "Утес" на мысе Плака,а заканчивается знаменитым Форосом,рядом с которым находится закрытый спецобъект (попросту госдача) "Заря",где М.Горбачев,отрезанный от всего мира,пережидал переворот.
[600x450]

Итак,начнем с мыса Плака(плоский камень с греч.).Гололобый скалистый мыс, высотой около 40 м, выдвинут далеко в море. Это лакколит, как и гора Аю-Даг. С него, кстати, открывается замечательная панорама этой горы, Кучук-Ламбадской бухты и Партенита.
Здесь, на мысе в старину находилась небольшая крепость ХШ-ХIV вв., а рядом — греческое селение Лампас (Светильник, Маяк). Затем селение получило название Кучук-Ламбад. Его потомок — село Малый Маяк.

После присоединения Крыма к России Екатерина II щедро начала раздаривать и продавать крымские земли иностранцам.
[600x402]

Земли от Кучук-Ламбата до Аюдага императрица жаловала австрийскому принцу де Линю. Смешно подумать, им казалось - на века. Но вечен только Крым. И принимает он и покровительствует лишь благородным намерениям. По-своему очарованный Кучук-Ламбатом, де Линь решил создать здесь плантаторское хозяйство и поселить на нём английских преступников, негров и скитавшихся по Лондону в поисках лёгкой наживы безработных арабов. Благородный граф С.Р. Воронцов, бывший в то время послом в Англии, вмешался в это дело и предотвратил сей "прожект". Де Линя вынудили продать свой участок русской казне.
В Кучук-Ламбате еще в начале XIX в. возникла первая дворянская усадьба. Она принадлежала Таврическому губернатору Андрею Михайловичу Бороздину (1765-1838), медику по образованию, выпускнику Кембриджского университета, генерал-лейтенанту, сенатору. Род Бороздиных происходит от приехавшего на Русь в 1327 году с Волыни Юрия Лозынича. Жил Лозынич при дворе Великого Князя Александра Михайловича. Его правнук, Иван Борозда, имел немало заслуг при великокняжеском дворе и был пожалован в бояре. Его потомок Андрей Бороздин, будучи человеком высоко образованным, гуманистом, не снискал славы в политике. В генерал-губернаторстве он явно был не на своём месте. Он был человеком Вселенной, служившим красоте. Он направил свою энергию на разведение виноградников и фруктовых садов на Южном берегу. У него в гостях бывали многие известные личности: в 1802 г. — П.И. Сумароков, написавший книгу «Досуги крымского судьи, или Второе путешествие в Тавриду», в 1820 г. — А.С. Пушкин(кстати,одна из картин И. Айвазовского, знакомого с Пушкиным и его большого поклонника, называется "Пушкин с семейством Раевских на берегу у Кучук-Ламбата") и И.М. Муравьев-Апостол, отец трех декабристов, автор книги «Путешествие по Тавриде», в 1825 г. — поэты А.Н. Муравьев, А.С. Грибоедов, Адам Мицкевич, в 1837 г. — В.А. Жуковский...
В июне 1825 года Александр Сергеевич Грибоедов совершает пешую прогулку из Алушты в Ламбат


[699x466]. Кипарисовые аллеи, смоковницы, оливковые рощи, магнолии, лавры, объединённые умелой рукой садовника в чудесный сад, произвели на Александра Грибоедова сильное впечатление.

[699x466]
Но особенно тронула его душу надпись на древнеармянском языке, рассказывавшая о безграничном горе отца, потерявшего дочь. Эта надпись была сделана на мраморной плите возле источника. Здесь великий человек надолго погрузился в раздумья. Эта мраморная плита и по сей день находится в парке у мыса Плака.
[600x]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Имение Раевских Карасан. 09-08-2010 10:39

Это цитата сообщения Краснофлотец Оригинальное сообщение

Имение Раевских Карасан

Карасан
http://www.liontour.com.ua/ua/
[395x454]

Раевский
Николай Николаевич -герой Отечественной войны 1812, генерал от кавалерии (1813).

Сразу же за домом отдыха "Айвазовское" – восточной границы Партенита – начинается место, которое носит красивое а также непривычное для славянского языка, как и многие здешние названия, имя – Карасан.
[577x383]

В переводе с тюркского "кара-гасан", от которого произошло это слово, означает "черный человек". По другим версиям слово "карасан" связывается со среднеперсидским "хорасан", в переводе буквально означающее "восход солнца, восток". В настоящее время "Карасан" – это санаторий общетерапевтического профиля. Он открыт с 1924 г. Один из корпусов санатория – дворец с элементами мавританского стиля.
[699x466]

Дворец был построен в 1887 г. и стал украшением этих мест. В одной из стен здания можно и сейчас увидеть прекрасно сохранившийся барельеф мадонны. А парадная зала с камином, лепными украшениями, старинными часами создает атмосферу старины и легкой грусти по ушедшим временам.

[600x450]

Имение Карасан возникло в 1839 году и названо так своим хозяином, Николаем Николаевичем Раевским (младшим) (1801-1843) в память о его пребывании в персидской провинции Харасан. Получил он эти земли как приданное его жены, Анны Михайловны Бороздиной, племянницы Андрея Михайловича Бороздина. Это тот самый Раевский, друг А.С. Пушкина, которому великий поэт посвятил поэму "Кавказский пленник" и стихотворение "Андрей Шенье". Младший сын Н.Н. Раевского, Михаил (1841-1893) построил в Карасане в 1885-1887 годах на свои средства чудный дворец в восточном стиле. Необыкновенный сказочный образ создают под ярким южным солнцем шлемовидные купола, башенки, лепнина и резьба по дереву.

Прекрасный парк, окружающий дворец, был заложен в конце 30-х годов XIX в. Н. Н. Раевским-младшим. Увлеченный и умелый ботаник-любитель, как и многие в этой семье, он немало сил вложил в создание уникального Карасановского парка. Большую помощь ему в этом оказали тогдашний директор Никитского ботанического сада Н. А. Гартвис и Ф. Б. Фишер, возглавлявший Санкт-Петербургский ботанический сад. Работами по закладке парка руководил известный в то время садовод Э. Ю. Либо. К началу XX века здесь насчитывалось уже 220 видов деревьев и кустарников
Дворец окружён клумбами цветов, пальмами, огромными деревьями хвойных пород. Посетители парка могут прогуляться по Пушкинской аллее, посидеть и помечтать на многочисленных скамейках, вдыхая целебный воздух парка. Пройдя карасанский парк и выйдя на набережную можно за 10-15 минут достичь Партенит.
Санаторий расположен на берегу живописной бухты между горой Аю-Даг и мысом Плака, в 15 км от Алушты
[698x324]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт трюфельный. 09-08-2010 10:34

Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение

Торт трюфельный

[250x188]
Ингредиенты для бисквитных коржей:

6 желтков;
5 белков;
2/3 ст. сахара;
1/2 ч.л. винного камня (я заменила на лимонную кислоту);
2 ст.л. горячей воды;
2 ст.л. какао-порошка;
5 ст.л. муки для тортов ;
2 ст.л. крахмала.

Ингредиенты для сиропа:
3 ст.л. воды;
2 ст.л. сахара;
1 ст.л. ликёра (я использовала коньяк 2 ст.л).

Ингредиенты для крема:
150 г горького шоколада;
2 ст. сливок.

Обычно крема маловато, поэтому советую увеличить дозу. А если останется, его можно съесть как шоколадный мусс.
Разогреть духовку до 190С. Нарисовать на пергаменте 8 окружностей(я рисовала сердце), диаметром 20 см.
Взбить белки с 1/3 ст. сахара до устойчивых пиков.
Желтки смешать с оставшимся сахаром и взбивать, пока масса не посветлеет. Продолжая взбивать, добавить растворённое в горячей воде какао. Муку просеять с крахмалом и аккуратно вмешать в желтковую массу. Добавить белки в 3 приёма.

Выложить тесто внутрь нарисованных окружностей (приблизительно по полстакана в каждую) и разровнять лопаткой. Выпекать 5-8 мин. Дать остыть и отделить бумагу.
(Если выпекаете на бумаге, советую её вначале намазать маслом, а не то прилипнет. Я пекла на силиконовом коврике - проблем не возникло).

Сироп. Довести до кипения воду с сахаром. Снять с огня и добавить ликёр.

Крем. Его лучше начать готовить за день до сборки торта. Довести сливки почти до кипения и залить ими нарубленный шоколад. Охладить в холодильнике несколько часов (а ещё лучше всю ночь). В день сборки торта, взбить крем до устойчивых пиков.

Сборка. Увлажнить каждый корж сиропом и прослоить кремом. Покрыть кремом бока и верх торта. Присыпать шоколадной стружкой, украсить.
Источник : izum.darievna.ru
********************************************************************
Если Вы ищете, где послушать классную music и посмотреть видео, зайдите на сайт eurovoice.tv. Здесь, также можно прочитать новости о музыке.
********************************************************************
А здесь forex4you.com.ua можно посмотреть все мировые новости forex , а также воспользоваться услугой "Обучающий Forex". А на форуме сайта можно принять участие в обсуждении интересующих Вас вопросов.
********************************************************************
На сайте Белорусской доски бесплатных объявлений antresol.by/rabota Вы можете найти все сведения о работе - предложения и поиск работы. Зарегистрировавшись, Вы можете разместить свое объявление.
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Хачапури. 09-08-2010 10:29

Это цитата сообщения Макс_Оливер Оригинальное сообщение

Хачапури No.1

[450x297]
Разновидностей этого пирога очень много, все они вкусные, сытные и дивно идут с чашкой утреннего кофе. Сегодня будет версия закрытого хачапури, поджаренного на сковороде. Хочу загодя оговориться, что нарекания в плане недопустимости кинзы в начинке, не принимаются. Время на месте не стоит, а кинза не портит ни начинку, ни готовый продукт. Вовсе, даже наоборот – отлично вписывается и обогащает его вкус и запах. Приступаем…

рецепт
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мастерим воздушного змея. 09-08-2010 10:24

Это цитата сообщения podborka Оригинальное сообщение

Мастерим воздушного змея

[показать] 

Читать далее 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Корзина. 09-08-2010 10:21

Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение

ПЭЧВОРК-КОРЗИНА. Мастер класс.

[показать]

Текстильная корзина вещь очень удобная и практичная. Ее можно сделать и большую и маленькую, можно взять с собой в магазин за покупками, на пикник, на пляж, да куда угодно! В ней можно хранить полотенца, косметические принадлежности, другие вещи – и удобно, и красиво смотрится в интерьере. Что интересно, такую корзину изготовить самому совсем не сложно. Она получается с первого раза даже у самого начинающего новичка в рукоделиях, освоившего в машинке самые элементарные операции.

 

Смотреть далее >>>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии