Приготовьте сами домашнее вино ! Оно украсит ваш стол!Напомнит о лете с его яркими красками и ароматами! Снова перенесёт вас в ваш милый сад. Возьмите : 5 кг ежевики, 10 литров воды, 3кг сахара, 500г мёда. В деревянной кадке ( можно эмалированном ведре) разомните ежевику, залейте её 6л воды, поставьте на 4 суток в прохладное место. На пятый день процедите массу через мелкое сито ( либо марлю). Оставьте жидкость, а ежевику разомните руками , залейте 4л воды и дайте постоять так шесть часов. Затем массу процедите через сито , добавьте сахар и мёд, залейте и маленький бочонок или большие бутыли и поставьте в прохладное место на 6 месяцев. Через полгода получится чудесное ароматное вино.
.

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

ЯГОДНЫЙ ПИРОГ "Le Club 55"

Не могла пройти мимо этого пирога, уж больно красивый и, наверняка, вкусный. Далее слова автора. Автор belonika

[показать]

РЕЦЕПТ С ФОТО

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

ЛОСОСЬ В ВИННОМ СОУСЕ И ГОРЧИЦЕ

ГОТОВИМ

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

ФИСТАШКОВО-ЙОГУРТОВЫЙ КЕКС (арабская кухня)

РЕЦЕПТ

Это цитата сообщения lj_master_klass Оригинальное сообщение

Очистительная кукла

[показать]

По традиции Очистительная кукла избавляла от «плохой» энергетики в доме. Например, после семейной ссоры женщина распахивала окна, двери, брала в руки куклу и, используя ее как символический веник, выметала весь негатив прочь из избы.
Мне очень нравится эта кукла, потому что она, имея образ человека, максимально приближена к игровой, и с ней могут играть дети. Ведь именно они более всего заинтересованы чтобы в доме царили мир и согласие. А если куклу делать вместе, приговаривая, что куколка будет мирить поссорившихся, то ребёнок будет включен в возможность воздействовать на отношения таким символическим способом - принося куклу родителям в напоминание. Позитивная направленность даже в конфликтных ситуациях очень важна, и такая обереговая кукла будет этому способствовать. Живите в мире и радости!

Читать далее

http://community.livejournal.com/master_klass/257412.html

Это цитата сообщения kumena Оригинальное сообщение

Тонкое тесто для пиццы

[показать]


Наконец добилась совершенно отличного результата. Тесто тоненькое, нежное, по краям чуть хрустящее.

Читать далее

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

Французские булочки - улитки с творогом

Слова, комментарии  и фото не мои, скопированы 

ВЫПЕЧКА

[показать]

Булочки получились легкие и воздушные
 

Читать далее...

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

Шоколадно-творожное пироженое

 Слова, комментарии  и фото не мои, скопированы 

ВЫПЕЧКА

[показать]

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Аркадий_Зинатович_ Оригинальное сообщение

Тадж-Махал. Храм любви.

Своей славой Тадж-Махал обязан не только прекрасной архитектуре, в которой поразительным образом сочетаются величие и изящество, но и связанной с ним романтической легенде.Он был построен в XVII веке правителем империи Великих Моголов Шах-Джаханом в память о любимой жене, чья смерть повергла его в безутешное горе. В своей великолепной форме Храм Тадж-Махал  соединил художественный опыт двух цивилизаций – исламского мира и Индии. В истории зодчества трудно найти сооружение, которое снискало бы славу, равную известности знаменитого мавзолея Тадж-Махал в индийском городе Агра. [показать]

[700x466]

 

more

Это цитата сообщения Дайтека Оригинальное сообщение

Очень красивые работы! - 2

Всем привет! В прошлом году я уже публиковала дважды очень красивые работы карвинг мастеров - Красиво и оригинально!!! (только резьба по арбузам) и Очень красивые работы! (резьба по различным овощам и фруктам).
Вот нашла ещё работы, мне очень понравились, надеюсь и Вы не останетесь равнодушны.

[644x536]

Ещё 36 работ

Это цитата сообщения Karolina_K Оригинальное сообщение

Кофта с фантазийным узором

[показать] описание>>>>> [показать] Много подезной информации для веб-мастера. Советы и секреты от профессиональных мастеров - самые интересные статьи и новости сети интернет, шаблоны для сайта, книги и самоучители и многое другое.

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Мечта о прохладе

А отпуск свой я начала с выпечки пирога со сливами, который назвала «Мечта о прохладе», поскольку он фруктовый, со свежими сливами, очень вкусный в холодном виде, просто мечта, такая же прекрасная, как вечерняя августовская прохлада в прошлые годы.

Рецепт очень легкий даже для тех, кто не любит возиться с выпечкой, а результат – восхитительный!

Ингредиенты:
Тесто – 3 яйца, 1 стакан сахара, 125 мл растительного масла, пакетик ванильного сахара, 2 стакана муки, 1 полная чайная ложка разрыхлителя, 100 мл газированной минеральной или любой другой газированной воды.

400-500 гр. сливы ( можно вишню, если замороженная , то без косточек и можно не размораживать, можно любые другие ягоды)

Крошка
100 гр. сливочного масла, около ¾ - 1 стакана муки, половина стакана сахара.

Для теста в миску выложить яйца, сахар, ванильный сахар и подсолнечное масло, взбить миксером, просеять в миску муку с разрыхлителем, в самом конце добавить газированную воду и еще раз все очень хорошо перемешать.

[показать]

Вылить тесто в смазанную маслом форму ( у меня квадратная стеклянная 21х21 см. ) Поверх положить ягоды ( предварительно помыть их, разделить на дольки)

[показать]

Приготовить посыпку - в миске смешать муку и сахар, на терке потереть туда масло, холодными руками сделать крошку, если мелкая крошка не будет получаться –подсыпать еще понемножку муку.

[показать]

Духовку разогреть до 180 -190 градусов, выпекать около часа, затем температуру убавить до 150 градусов и продолжать печь еще около 20 минут.

[показать]

[показать]

Теперь я думаю, что этого теста вполне хватило бы на пирог для формы 24 -25 см., он будет ниже, но не менее вкусным.

Я вам желаю всего самого хорошего, желаю тоже испечь любой пирог, заварить вкусный чай с бергамотом и поговорить со своими любимыми домашними о чем нибудь прекрасном. Счастья вам, мои дорогие друзья!

Это цитата сообщения Demetra_Crimea Оригинальное сообщение

245-летие Смольного института - Императорского воспитательного общества благородных девиц

[350x207]
16 мая 1764 года в Санкт-Петербурге при Смольном монастыре открыто Императорское воспитательное общество благородных девиц (Смольный институт).

Его начальницей была назначена княгиня Анна Сергеевна ДОЛГОРУКОВА, а правительницей - француженка Софья ДЕ ЛАФОН.

Инициатором создания общества стал побочный сын генерал-фельдмаршала князя И. Ю. ТРУБЕЦКОГО Иван Иванович БЕЦКОЙ (БЕЦКИЙ). Идея родилась у него во время пребывания за границей, когда он познакомился с ВОЛЬТЕРОМ, ДИДРО и РУССО.

В 1763 году он представил императрице ЕКАТЕРИНЕ II программный документ учебно-педагогической реформы «Генеральное учреждение о воспитании юношества обоего пола». Весной следующего года план был утвержден.

Воспитательное общество стало первым учебным заведением для женщин в России, в тот же году было открыто подобное ему Екатерининское училище в Москве.

А первый выпуск Смольного состоялся в 1776 году, когда его стены покинули первые шесть учениц. Среди них:

Нелидова Екатерина Ивановна
[366x599]


Алымова Глафира Ивановна
[449x600]


Блаженная Ефросиния (в миру - Вяземская Евдокия Григорьевна)
[511x698]


Борщова Наталья Семёновна
[399x600]


Левшина Александра Петровна
[391x599]


Молчанова Екатерина Ивановна
[457x599]


Цель этого учебного заведения, как говорилось в указе, "..дать государству образованных женщин, хороших матерей, полезных членов семьи и общества".

Вопросами женского воспитания и образования Екатерина занялась сразу же после вступления на российский престол. Она дала распоряжение российским дипломатам в европейских странах информировать ее обо всех лучших воспитательных женских учреждениях. Однако русскую императрицу полностью не устроил ни один образец. Благодаря помощи и идеям И. И. Бецкого появился проект совершенно нового учебного заведения, подобного которому еще не было нигде.

Смольный институт стал закрытым учебным заведением для девушек из дворянских семей. Зачислялись туда девочки шести лет, выпускались восемнадцатилетние девушки. Закрытость учебного заведения была главным условием и главной идеей Бецкого, который вел речь о воспитании "новой породы" людей. В его представлении все выглядело действительно идеально: юные девушки полностью изолированы от влияния среды, семьи, улицы, за двенадцать лет обучения и воспитания они становятся взрослыми женщинами, свободными от пороков. Став матерями, выпускницы Смольного института воспитывают детей такими же, дети же передают все накопленное от матерей следующему поколению, и постепенно все члены общества станут добропорядочными людьми.

Условия пребывания в институте были строго регламентированы. Его закрытость контролировалась в первую очередь: родители могли посещать девочек только в определенные дни и только с разрешения руководства. В 1764 году в "Воспитательное общество" впервые приняли 60 девочек 5-6 лет. Обучение и воспитание шло "по возрастам" (по возрастным группам): вначале, когда обучение длилось 12 лет, было четыре возраста, потом, когда срок обучения уменьшился до 9 лет, стало три возраста. Девочки каждой возрастной группы носили платья определенного цвета: самые младшие (5-7 лет) - кофейного цвета, поэтому их часто называли "кофейницами", 8 - 10 лет - голубые или синие, 11 - 13 лет - серые, старшие девочки ходили в белых платьях. Довольно строгим был и распорядок дня: подъем в 6 часов утра, потом уроки, потом немного времени для гуляния под присмотром приставленной для этого дамы. Девочек учили чтению, правописанию, языкам, основам математики, физики, химии. Кроме общеобразовательных предметов нужно было научиться и всему, что должны уметь добродетельные матери: шитью, вязанию, танцам, музыке, светскому обхождению.
Читать далее...

Это цитата сообщения Иван_Победоносов Оригинальное сообщение

Libring - книжный поисковик

[600x400]

Сегодня в интернете можно совершенно бесплатно скачать любую книгу. Электронные библиотеки содержать десятки тысяч книг на любую тематику. Но несмотря на такую халяву люди всё равно покупаю книги. Главный аргумент в пользу бумажной книги - её намного приятнее читать и я с этим полностью согласен. Даже самый навороченный ридер никогда не заменит старую добрую бумажную книгу.

Купить нужную книгу можно как в оффлайне так и в интернете. Многие оффлайн магазины сильно завышают цены. поэтому лучше брать в сети, да и ассортимент в интернете намного шире. Но и здесь можно сэкономить, найдя нужную книгу по самой дешевой цене. В этом вам поможет специализированный книжный поисковик LibRing.Ru. На момент написания данного поста в каталоге поисковика содержится 677 012 книг из 14 интернет-магазинов, согласитесь есть из чего выбрать.

Пользоваться сайтом очень просто, выбираете нужный раздел, далее ищите нужную вам книгу и нажимаете кнопку подробнее. Перед вами появится страница на которой будет представлен список магазинов где продаётся эта книга. На против каждого магазина будет указанна цена. Вам остаётся выбрать самую дешевую цену, кликнуть по данной ссылке и перейти на страницу магазина. полазив по сайту и открыв не одну книгу я убедился что разница в цене бывает очень солидная. Даже у книг дешевле 100 рублей, разница может быть в 20-30 рублей. Поэтому я считаю данный сайт очень полезным, он помогает экономить деньги. Девиз сервиса LibRing - найди книгу и купи её дешевле. Книголюбы, пользуйтесь на здоровье.

Это цитата сообщения Жагуара Оригинальное сообщение

57 рецептов японской кухни

[показать]

Что-то я в последнее время подсела на японскую кухню.
Постоянно ходить в рестораны я не могу, наборы суши и роллов в гипермаркетах стоят тоже не копейки, поэтому решила научиться сама готовить суши, роллы и что там еще бывает в японской кухне ))

Делюсь с Вами подборкой ссылок на рецепты: 

• Калифорнийские суши (роллы «Калифорния»)
  
• Суши-рис (суши-меши)
  
• Суши-салат (чираши-зуши)
  
• Суши-роллы с копченым лососем
  
• Суши с маринованной скумбрией
  
• Суши, приготовленные вручную
  
• Суши «шкатулка с драгоценностями»
  
• Суши-фунтики
  
• Суши-роллы с нори
  
• Прессованные суши с копченой лососиной

Далее...

Это цитата сообщения ell_BAGIRA Оригинальное сообщение

Готовим "Хачапури" (5 рецептов)

[400x216]
C чего начать:

Для классического грузинского хачапури лучше брать сухую брынзу. Если она слишком соленая, ее рекомендуется вымочить.
Тесто же для настоящего хачапури готовится особое: обязательно с кислым молоком — мацони. (Мацони вы можете приготовить сами, см. рецепт).. Можно использовать простоквашу, предварительно отцедив сыворотку. Тесто для хачапури должно быть не слишком плотным, но и не должно растекаться. Как говорят гру зинские хозяйки, тесто для хачапури должно быть нежным.
Приготовить хачапури несложно: надо раскатать из теста круглый блин толщиной не более 0,5 см, пришлепнуть его ладонью, аккуратно выложить готовую начинку на лепешку, накрыть другой лепешкой (она должна быть меньше и тоньше нижней), и осторожно защипать края. Не забывайте смачивать пальцы холодной водой, чтобы тесто не липло.

Как приготовить:

Хачапури печется на сковородке. Идеальная сковородка для хачапури — каменная, она называется кеци. Ее может заменить сковорода чугунная. Выпекают хачапури на сильном огне в течение 10 минут. Однако время выпечки зависит от толщины блюда.
Когда жарится первая сторона, блюдо обязательно закрывают крышкой. Затем переверните хачапури, смажьте смесью топленого масла и яйца и выпекайте дальше, но уже без крышки. В итоге классический хачапури всегда с двух сторон разный.
Подается это блюдо горячим, сразу после выпечки. Традиционно к хачапури подают острые соусы, которыми так славится грузинская кухня.

Продолжение

Это цитата сообщения Edoran Оригинальное сообщение

Синий крымский лук

В предыдущем посте я писала о том, что хочу купить несколько килограмм синего крымского лука. А вот немного информации об этом овоще с сайта segodnya.ua

[485x351]
Сладкий лук издавна считается одной из достопримечательностей Южного Берега Крыма. Легендарный овощ появился на свет в начале XIX в. Коллекцию Никитского ботанического сада, кроме декоративных растений, пополняли и огородными культурами. Разумеется, среди них значился и лук. На основе скрещиваний плоских фиолетовых сортов, происходящих с португальского острова Мадейра, со сладкими сортами из Испании и возник ялтинский лук, ранее именовавшийся «Кокозским».
Читать далее
[370x30]
Научно-производственная фирма «ЭКОВОД», г. Киев производит и реализует электроактиваторы типа ЭАВ для очистки, обеззараживания и насыщения воды ионами кремния, бытовые фильтры для очистки воды, а также приборы для создания "живой" и "мертвой" воды.

Это цитата сообщения Новинки_Сезона Оригинальное сообщение

Все о кофе



ИСТОРИЯ КОФЕ И КОФЕЙНОГО ОБОРУДОВАНИЯ


Одно из многих сказаний о кофе


История потребления кофе жителями западных стран насчитывает более трех столетий, а вот на Востоке его прекрасный вкус оценили гораздо раньше. Первая достоверная информация о кофе относится к 9 веку, хотя во многих древнейших арабских легендах упоминается таинственный черный горький напиток, поднимающий настроение и укрепляющий дух. На рубеже первого тысячелетия знаменитый арабский врач Авиценна рекомендовал кофе в качестве лекарства. Вот несколько легенд, связанных с началом употребления кофе.
[465x699]
Шейх Омар, врач и священник, проживая отшельником в пещере, часто видел птицу с прекрасными яркими перьями, сидящую на дереве и распевающую сказочно гармоничные трели. Не однажды зачарованный ее трелями Омар пытался поймать птицу, но каждый раз при попытке схватить ее на дереве вмиг возникали благоухающие цветы и привлекательные плоды. Как-то Омар оторвал несколько таких плодов и использовал их как приправу к отвару из разных плодов и и растении, который он давал больным, навещавшим его. Отвар стал обладать исключительно лечебными свойствами. Слух о чудодейственном напитке из этих плодов вскоре разнесся по всей Аравии. Омара провозгласили святым и пригласили в Мекку, где в его честь был выстроен Монастырь.


Вторая легенда, которую и сейчас еще можно услышать от народных сказителей, рассказывает о первооткрывателе кофе - пастухе Калдиме.


По горным склонам, обожженным солнцем, пастух Калдим часто перегонял стадо коз на пастбище. На склонах гор рос вечнозеленый кустарник с яркими блестящими листьями, среди которых виднелись зеленые, желтые и красные плоды величиной с вишню.
Читать далее...

Это цитата сообщения Жагуара Оригинальное сообщение

154 Рецепта Шашлыков

154 Рецепта Шашлыков

В эти выходные открываем с друзьями шашлычный сезон. 

Даже не знаю какие из этих шашлыков выбрать ) Хочется всех понемножку ))

[440x325]

Шашлыки из говядины

Шашлык в красном вине
Шашлык Сибирский
Шашлык по-грузински
Шашлык из говядины с шампиньонами
Шашлык по-узбекски
Шашлык Мцвади по-грузински
Шашлык Ташкентский
Шашлык с помидорами
Шашлык Гранатовый
Говядина по-дальневосточному
Шашлык по-чувашски
Рубленое мясо на вертеле
Бастурма грузинское блюдо
Говядина, маринованная в текиле (Мексиканская кухня)
Гриль-колбаски
Котлеты Шатобриан с оливковым соусом
Шашлык из говяжьей вырезки
Маринованный Т-бифштекс

Читать далее...

Это цитата сообщения jokerjoe Оригинальное сообщение

Чебуреки. Кутабы. Татарские перемячи. Беляши и др.

[показать]

Кутабы – это тонкие, в миллиметр толщиной, чебуреки, из крутого теста, в форме полукруга (половинка луны), – популярнейшее турецкое и азербайджанское блюдо, вошедшее в закавказские кухни и в кухню еврейских общин этого региона. Кутабы – такой же символ азерийской кухни, как пицца или спагетти для итальянцев, шаурма для турок, живой угорь с содранной кожей для японцев. Существуют сотни рецептов кутабов, отличающиеся способом приготовления теста и фарша. Свои особенности есть не только в каждом ширванском городе N, но и в каждом ресторанчике на Апшероне, да почти каждая азерийская тюрчанка обладает своим «пэх-пэх»-секретом.......Ах как вкусен был кутабный дух на джуд мехелэси (район компактного проживания горских евреев Баку.  

Читать далее...