Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Кабачковый торт с сыром
Приготовление
1.На крупной терке натираем кабачки . Потом добавляем - перец,соль,яйца и тщательно перемешать. Так же добавляем муку,и сново перемешиваем.
2. На разогретую сковороду с постным маслом выкладываем коржиком полученную кабачковую массу. Должно получиться несколько таких коржей в итоге.
3. На среднем огне обжариваем коржи с двух сторон. Но когда переворачиваем корж нужно быть осторожными, чтобы не разорвать корж.
4. Готовым коржам дать остыть.
5. Теперь готовим заправку для наших коржей
чеснок и сыр натереть на мелкой терке, добавить рубленую зелень,сметану и майонез,все тщательно перемешать.
6. Кабачковый торт сложить и намазать, украсить свежей зеленью.
7. Или можно смешать чеснок со сметаной и майонезом ( смазываем коржи и просто присыпаем каждый корж зеленью и сыром. Так тоже получается очень вкусно.
http://zsa-sol.ru/
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Кабачки в кляре
[450x311]Кабачки в кляре - очень простое, вкусное блюдо. Кабачки в кляре понравятся и детям, и взрослым.Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Горошек консервированный
Состав:
Горох – на ваше усмотрение.
Вода – 1л,
Сахар – пол столовой ложки,
Соль – 2ст ложки,
Уксус – 100гр.
Как готовить:
Почищенный горошек, засыпаем в кастрюльку, заливаем водой и варим 10 минут (только чтобы бурно не кипел).Затем снимаем с плиты, сцеживаем воду. Раскидываем по банкам и заливаем маринадом.
Маринад:
Воду в кастрюльке доводим до кипения добавляем сахар, соль, уксус, все помешиваем, чтобы ингредиенты растворились.
Банки с горошком и маринадом накрываем крышками и стерилизуем 15-20 минут.
После стерилизации, вынимаем банки, переворачиваем, укутываем их в одеяло, и оставляем пока не остынут. После того как остынут, переворачиваем, и ставим на полку.
[показать]http://spitzemania.0pk.ru
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Кукуруза сахарная консервированная
Состав:
Кукуруза – на ваше усмотрение,
Вода – 1л,
Сахар – 3 чайных ложки с верхом,
Соль – 2 чайных ложки,
Уксус столовый– 1 чайная ложка,
Как готовить:
Сначала мы берем початки кукурузы и их очищаем. Затем ставим в кастрюлю и заливаем водой, ставим на огонь варится на 4 минуты после того как закипит. Сцеживаем кипяток и оставляем, чтобы остыла.
Пока кукуруза остывает, мы делаем сироп. Воду заливаем в кастрюльку, закидываем соль, сахар, уксус, доводим до кипения, помешиваем пока соль и сахар растворятся.
Початки остывшей кукурузы чистим. Отделяем зерна от кочанчика (двумя способами: вручную или осторожно ножиком, если у вас есть свой способ, делитесь, не стесняйтесь!).
Раскладываем зерна кукурузы по баночкам, заливаем готовым теплым сиропом, накрываем сверху крышкой и ставим стерилизоваться на 3 часа.
«Засыпанная кукурузу в баночки и залитая сиропом не должна прикасаться с крышкой, то есть банки должны быть не слишком полные »
После стерилизации, вынимаем банки, переворачиваем, укутываем их в одеяло, и оставляем пока не остынут. После того как остынут, переворачиваем, и ставим на полку ждать своего звездного часа
[показать]http://spitzemania.0pk.ru
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Шашлык в мультиварке
Шашлык из замаринованной телятины, приготовленной в мультиварке получится сочным и нежирным.
Итак, любой шашлык, даже в мультиварке, начинается с маринада.
Для маринада берем:
- 2 киви,
- 4 луковицы среднего размера,
- 2 болгарских красных сладких перца,
- соль, перец, кориандр молотый — по вкусу.
Снимаем кожицу с киви и вместе с двумя луковицами измельчаем в блендере до образования соуса. Киви обладает свойством задерживать сок мяса внутри и размягчать само мясо.
Две оставшиеся луковицы нарезаем кольцами. Болгарский перец нарезаем крупными полукольцами.
Подготовим 1 кг телятины. Мясо нарезаем кусочками, солим и добавляем перец и молотый кориандр (можно и целый). Добавляем получившийся соус из киви и лука, кольца лука и полукольца болгарского перца. Хорошо перемешиваем и оставляем в холодильнике мариноваться на 30 минут, не больше, иначе получится не шашлык, а тушеное мясо.
После этого выкладываем мясо вместе с маринадом в мультиварку и выставляем режим "Выпечка" ("Запекание" ). Время приготовления шашлыка - 45 минут. http://vk.com/feed
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
КАРТОШКА В СЫРНОМ СОУСЕ.
[600x450]
Берем молодую картошку-крупную, продолговатую и плоскую.
Шкрябаем, кладем в мультю, заливаем кипятком, подсаливаем и варим в режиме Тушение полчаса.
Вынимаем и остужаем.
Тем временем делаем соус: плавленый сыр "Виола с беконом" (или любой другой по вашему вкусу) смешиваем с рубленой зеленью, сметаной и сливочным маслом. Хорошо размешиваем до однородного состояния. Масса должна получиться достаточно густой.
Остывшую картошку разрезаем вдоль пополам.
На каждую половинку намазываем соус.
В чашу мульти кладем кусочек сливочного масла, растапливаем на режиме Разогрев. Выкладываем половинки картошки соусом вверх,
включаем режим выпечка на 20 минут.
После этого аккуратно вынимаем на тарелку и быстренько съедаем с огурчиком и прочими овощами.
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Оладьи картофельно-кабачковые
Ингредиенты:
Картофель -500 гр.
Кабачок-300-400 гр.
Яйцо-1 шт.
Мука-2 ст.л.
Соль, перец
Масло растительное
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Печеночный пирог с рисом в мультиварке
Ингредиенты:
- 500 грамм печени (делала из куриной)
- 2 - 3 ст. ложки риса
- 2 ст. ложки манной крупы
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2 яйца
- соль и перец по вкусу
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Шоколадный рулет с творожной начинкой и бананом - рецепт.
Ингредиенты
- Для бисквита:
- 3 яйца
- 2 ст.л. муки с горкой
- 2 ст.л. какао
- 0,5 ч.л. разрыхлителя
- 2 ст.л. сахара
- Для начинки:
- 400 г творога
- 1 яйцо
- 3 ст.л. сахара
- 50 мл сливок 10%
- ванилин
- крупный банан (или 1,5 шт. небольших)
- Для украшения:
- сахарная пудра
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Это просто нереально вкусная курица!
Это просто нереально вкусная курица! Мясо получается мягким, нежным, сочным, просто пальчики оближешь)))
Все предельно просто.
Для приготовления маринада нам понадобятся:
-сок одного апельсина + несколько тонких кружочков
-мед 1 ст л
-карри 1 ч л без горки
-соль по вкусу (~1,5 ч л)
-перец красный молотый 1/2 ч л
-масло подсолнечное 2 ст л
-И куриное мясо (любые части по вкусу) 700-800 г
Все смешать для маринада.
Мясо порезать на кусочки и перемешать с маринадом. Оставить на 2 часа. Затем выложить в форму и запечь 30 - 40 мин при 220*.
Подавать с любым гарниром. http://vk.com/cook101
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Котлеты с тыквой
Прошу не путать с котлетами из тыквы, так как в моем рецепте есть мясной фарш и процесс приготовления очень сильно отличается.
Я даже нахожусь в растерянности и не знаю к какой категории отнести это блюдо или к мясным блюдам или к овощным потому, что тыквы в моих котлетках приблизительно 35 — 40%.
Про котлеты с тыквой можно сказать так — «Минимум времени — максимум вкуса».
Ингредиенты для котлет с тыквой
- Фарш «Домашний» — 500 г
- Мякоть тыквы — 400 г
- Репчатый лук — 1 головка
- Чеснок — 2 зубчика
- Яйцо — 1 шт
- Мука — 0,5 стакана
- Манка — 1 с. ложка
- Ломтик хлеба
- Соль
- Перец
- Растительное масло
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Драники с ветчиной, сыром и зеленью.
Ингредиенты:
Картофель – 6 шт.
Луковица – 1 шт.
Ветчина / любые колбасные изделия – 200 г.
Сыр твёрдый – 200 г.
Яйца – 2 шт.
Мука – 4 ст.л.
Укроп - пучок.
Растительное масло - 100 мл.
Соль, перец молотый - по вкусу.
Способ приготовления:
Этап 1. Лук, ветчину, картофель и сыр натереть на крупной тёрке.
Этап 2. Добавить яйца, муку, измельчённый укроп. Посолить. Поперчить. Хорошо перемешать.
Этап 3. Выложить массу на хорошо разогретую сковороду с помощью ложки, придавая ей форму лепёшки.
Этап 4. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
Этап 5. Подавать со сметаной.
Приятного аппетита! http://vk.com/cook101
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Рецепт очень вкусных и полезных котлет из куриного мяса с овощами и сыром.
Ингредиенты:
- куриное филе
- сыр
- кабачок
- болгарский перец
- яйцо
- мука
- соль, перец - по-вкусу
- растительное масло для жарки
Приготовление:
Все ингредиенты берутся примерно в равных количествах.
Куриное филе, болгарский перец и кабачок нарезать на маленькие кусочки, сыр натереть на крупной терке.
Замесить фарш из курицы, овощей, сыра, муки и яиц. Посолить и поперчить по-вкусу.
Из фарша сформировать котлеты и обжарить на растительном масле с обеих сторон.
Готовые котлетки подавать с гарниром и овощами. http://vk.com/cook101
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Салат из кабачков в китайском стиле.
Ингредиенты:
Небольшой кабачок/ цукини – 1 шт.,
Морковка – 1 шт.,
Помидор – 1-2 шт.,
Болгарский перец – 1 шт.,
Перец красный острый, соль – по вкусу,
Раст. масло – 4 ст. ложки,
Кунжут – 0,5-1 ст. ложка,
Мёд – 1 ч. ложка,
Базилик,
Лимон – 0,5 шт.
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Голубцы "ленивые" паровые под овощным соусом.
[показать]Ингредиенты:
- 500 г. говяжьего фарша
- 100г. риса
- большой кочан капусты
- 1 крупная луковица
- соль, чёрный перец по вкусу
- Для соуса:
- 1 морковка
- 1 луковица
- 1-2 помидора
- 1 болгарский перец
- пару зубчиков чеснока
- 1 ст.ложка томатного кетчупа
- 2 ст.ложки раст.масла
- соль,перец по вкусу
- укроп,петрушка
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Фрикадельки с помидорами в мультиварке
Что нужно:
200 г белого черствого хлеба без корки
1 стакан молока
2 луковицы
4 зубчика чеснока
1 пучок укропа
2 лавровых листа
400 г томатов в собственном соку
20 помидоров черри
5 ст. л. растительного масла
соль
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Повидло из лимонов
Ярко-желтое повидло из лимонов с горчинкой хорошо на булке с черным чаем. А аромат у повидла - просто фантастический! Процесс варки повидла - несложный, единственное - продолжительный по времени.
Описание приготовления:
Любителям кисло-сладкого и горчинки посвящаю этот рецепт. Приготовить по нему повидло из лимонов можете в любое время года. И все же советую сделать это в привычное для всех время заготовок - летом-осенью. Рецепт рассчитан на лимоны средней величины.
Итак, как приготовить повидло из лимонов?
1. Лимоны промойте. Снимите с них цедру. Это можно сделать острым тонким ножом или теркой. Постарайтесь "не зацепить" белый подкожный слой.
2. В цедру добавьте сахар, затем надо выжать туда же сок из лимонов. Следите, чтобы в миску с цедрой, сахаром и соком не попали косточки.
3. Разотрите ложкой цедру с сахаром и соком и оставьте на 12 часов настояться.
4. Через 12 часов поставьте смесь на медленный огонь, доведите до кипения и сразу выключите. Снимите пенку. Остудите.
5. Снова поставьте на медленный огонь и доведите до кипения. Остудите. Так проделайте еще раз (всего такую операцию вы должны проделать три раза). Не забывайте каждый раз снимать пенку.
6. Готовое горячее повидло разложите по простерилизованным сухим банкам. Укупорьте.
Повидло из лимонов готово!
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Лимон — 5 Штук
- Сахар — 400 Грамм http://povar.ru
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Ежевика с сахаром на зиму
Этот простой рецепт ежевики с сахаром на зиму понравится всем любителям сладенького без вреда для фигуры и здоровья, ведь сахара тут мало, а витаминов - по максимуму :) Попробуйте обязательно!
Описание приготовления:
Если этим летом к вам попала в руки ежевика в больших количествах, обязательно попробуйте этот простой рецепт ежевики с сахаром на зиму. Останетесь довольны и вкусом, и качеством ягодок, которые останутся целыми, ароматными и сочными даже зимой :)
1. Ягоды тщательно перебираем, убираем весь лишний мелкий мусор типа веточек и налипших листиков.
2. Параллельно стерилизуем банки, и в ошпаренную горячую посудину сразу же выкладываем наши чистые ягоды до половины.
3. Присыпаем сверху сахаром, но не переборщите - одной столовой ложки на баночку вполне достаточно.
4. Поверх сахара всыпаем остальные ягоды доверху.
5. Сверху добавляете еще одну-две ложки сахара, и слегка постучите каждой банкой по столу, чтобы ягоды плотнее уложились друг к другу.
6. В кастрюлю с кипящей водой ставим наши баночки, накрыв их крышками, и держим примерно 5-7 минут.
Готово! К этому моменту ягоды должны пустить сок, а сахар - растаять. Если же нет - долейте недостающее количество чистой теплой воды, и закатывайте банку. Хранить лучше всего укутав одеялом до остывания, а потом - в любом темном прохладном месте. Думаю, вам понравится такой рецепт приготовления ежевики с сахаром на зиму, ведь он сохраняет максимум витаминов свежих ягод, а сахара много не требует :)
Ингредиенты:
- Ежевика — 1 Килограмм
- Сахар — 200 Грамм http://povar.ru