Это цитата сообщения The_blond_goddess Оригинальное сообщение
Картофельные корзинки с грибами и ветчиной
[510x383]Очень вкусные корзиночки из картофельного пюре с грибным фаршем. Ветчина делает их еще вкуснее и сытнее.
Ингредиенты для начинки:
- 200 г грибов
- 100 г ветчины
- 1 луковица
- масло не рафинированное для жарки
Для корзиночек:
- 500 г картофеля
- 70 г сыра
- 50 г сливочного масла
- 4 яичных желтка
- соль
- перец
- петрушка для украшения
Приготовление:
Картофель очистить, нарезать кубиками и отварить с добавлением соли. Пока отваривается картофель, приготовить начинку для корзинок.
Грибы обжарить на масле.
Ветчину и лук порезать кубиками, добавить к грибам, посолить, поперчить, обжарить все вместе. Остудить.
Готовый картофель взбить в пюре, добавить сливочное масло, яичные желтки и мелко натертый сыр. Все это тщательно взбить.
С помощью кулинарного шприца выдавить картофельное пюре кружочками на заранее подготовленную пищевую бумагу для выпечки. Корзинки смазать яичным желтком.
Поставить противень в духовку при температуре 180 градусов. Когда корзиночки подрумянятся, достать противень и наполнить корзиночки начинкой, посыпать натертым сыром, и снова в духовку, но уже с начинкой на 15 минут.
Украсить петрушкой.
1.Кабачки порезать на кубики ( 3 средних кабачка)
2.Добавить к ним мелко порезанные укроп и петрушку
3.Посолить,добавить специи
4.Сметану смешать с готовой горчицей (4ст.л.сметаны + 1ст.л.горчицы)
5.Добавить тертый сыр (5ст.л.) и 2 яйца,посолить по необходимости и все перемешать.
6.В форму для выпечки выложить порезанные кабачки,яично-сметанно-сырную смесь,разровнять
7.Сверху посыпать тертым сыром (4-5 ст.ложек)
8.Слои можно повторить.Выпекать в духовке 35-40 минут до появления на поверхности румяной корочки.
Это цитата сообщения prostobastet Оригинальное сообщение
Запеканка из кабачков и плавленого сыра
Нежнейшая запеканка из кабачков, плавленого сыра, лука и взбитых яиц. Вкус у запеканки очень нежный и воздушный, по структуре немного похоже на суфле.
[показать]Ингредиенты:
600 г кабачков
200 г лука
3 яйца
3 плавленых сырка типа «Дружба» (300 г)
3 ст.л. растительного масла
1-2 зубчика чеснока
соль
[показать]Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Ленивая лазанья-запеканка с кабачками
[655x431]
Вкусный быстрый ужин. Соус как в настоящей лазанье, но вместо листов – макароны. Пока была горячая, похожа на лазанью, сочная, жидкий соус. Потом постояла, окрепла, стала похожа на запеканку.
Это цитата сообщения Таня_Кононенко Оригинальное сообщение
Красивые корзиночки для оформления салатов
Готовим тесто для блинов, по вашему любимому рецепту.
Выпекаем тоненькие небольшие блинчики, чем тоньше, тем лучше.
Теперь самое интересное - готовим корзинки. Для этого перевернуть обыкновенный стакан, положить на него блинчик, и поставить в микроволновку секунд на 20 или 30, а может и побольше, в зависимости от вашей печки. Вот и весь секрет.
Подождем пока остынет, чтобы не обжечься и снимаем нашу корзиночку. Корзиночка получается как вафельный сухарик, вот поэтому и важно их делать тоненькими, легче есть потом.
Осторожно - не передержать, а то могут подгореть. Такие блинчики можно приготовить заранее - утром к обеду, или в обед к ужину. Без сахара - если решили подавать салатную закуску, или сладкие - к десерту.
А заполнить в последнюю минуту перед подачей на стол.
1.
[600x450] 2.
[600x450] 3.
[600x450]
Это цитата сообщения ХассКи Оригинальное сообщение
К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ
ТОП-10 Вкуснейших начинок для тарталеток
Это цитата сообщения Tanya_Csillag Оригинальное сообщение
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Маффины с овощами и курицей
[604x453]
[550x402]Ингредиенты:
●1 стакан муки,
●4 яйца
●щепотка соли
Приготовление:
Смажьте формочки подсолнечным маслом и добавьте немного смеси бисквита.
Добавляем начинку - курица, морковка, лучок. И вообще, в начинку можете класть все, что душе пожелает! Как на пиццу))
Заливаем оставшимся бисквитом и отправляем в духовку на 25-30 минут,
Такое блюдо подойдет и как закуска на праздничном столе.
Приятного всем аппетита!
angel devid
Это цитата сообщения m_o_l_g_a Оригинальное сообщение
КУРИНЫЕ КОЛОБКИ С ГРИБАМИ
КУРИНЫЕ КОЛОБКИ С ГРИБАМИ
[500x407]
[500x423]
СОСТАВ (на 4 колобка):
Для фарша:
350 г куриного мяса (я брала 2 бескостных куриных окорочка)
1 луковица
1 яйцо
2 ломтика белого хлеба, замоченного в молоке, а затем отжатого
Соль
Перец
Для начинки:
400 г отваренных лесных грибов или 600 г свежих шампиньонов
1 луковица
Соль, перец
Тертый сыр по вкусу (я клала по 1 столовой ложке в каждый колобок)
Для соуса:
Часть обжаренных с луком грибов
1 столовая ложка сливочного масла
1 столовая ложка муки
Около 200 мл молока или нежирных сливок
1 – 2 столовые ложки сметаны (я брала 20 %, но можно любой жирности или вовсе без нее)
Соль, перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриное мясо, белый хлеб и лук прокрутите на мясорубке в фарш.
Добавьте соль, перец, вбейте яйцо.
Все хорошенько вымешайте до однородной массы, а затем аккуратно отбейте, чтобы мясная масса собралась в ком.
Подготовленный куриный фарш накройте и поставьте минут на 30 – 40 в холодильник настояться.
[400x349]
Грибы и лук нарежьте мелким кубиком.
Разогрейте на сковородке немного растительного масла, выложите лук с грибами и обжаривайте до мягкости лука, готовности грибов и сухости фарша. В самом конце добавьте соль – перец.
Обжаренные грибы отложите, оставив на сковородке примерно 1/5 часть для соуса.
Добавьте в сковородку сливочное масло, дайте ему полностью распуститься и хорошо прогреться.
Добавьте муку и обжаривайте еще 1 – 2 минуты.
Далее аккуратно, малыми порциями, при постоянном помешивании добавляйте молоко или сливки до получения соуса желаемой консистенции.
[400x343]
Добавляйте молоко не спеша, каждую последующую порцию только после того как впиталась предыдущая. После достижения желаемой густоты доведите соус до кипения и дайте покипеть буквально 1 минуту. Затем еще раз оцените консистенцию и при необходимости (если стал густоват) добавьте еще немного молока или сливок. В самом конце добавьте сметану.
Посолите, поперчите, все тщательно размешайте и снимите сковородку с огня, чтобы соус не свернулся.
[400x339]
Куриный фарш разделите на 4 части.
Каждую часть при помощи пленки разомните в довольно тонкую лепешку.
[400x325]
Уложите пленку с фаршем на салатник или другую не очень глубокую, но и не мелкую тарелку.
На центр выложите начинку – сначала тертый сыр, а затем грибы.
[400x334]
При помощи пленки сформируйте колобок, чтобы начинка была полностью закрыта.
[400x334]
Сформированные колобки разложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Сверху аккуратно смажьте сметаной или майонезом.
[400x325]
Поставьте в разогретую до 200 С духовку до готовности и румяности (около 30 минут).
Для более румяной корочки через 10 – 15 минут после посадки в печь можно посыпать колобки тертым сыром.
Подавайте с соусом и любимым гарниром.
Серия сообщений "Блюда с грибами":
Часть 1 - Грибная кассероль
Часть 2 - Жульен из кальмаров и грибов
Часть 3 - Грибы по-корейски
Часть 4 - КУРИНЫЕ КОЛОБКИ С ГРИБАМИ
Часть 5 -
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
УДОБНЫЙ ПОИСК ПО РЕЦЕПТАМ 🍴 Подборка лучших кулинарных блюд в одном месте!
[223x50]
[203x50] [224x100]
[224x100]
[224x100]
[224x100]
[224x100]
[x100]
Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение
БЕСПОДОБНОЕ ФИЛЕ РЫБЫ ПОД ОВОЩНОЙ ШУБОЙ
Ароматное филе рыбы под овощной шубкой – обязательно попробуйте приготовить!
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
5 рецептов фондю с фото - вкуснятина!
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
СВИНИНА ПО-КИТАЙСКИ
Хоть эта свинина и по-китайски, это довольно традиционное, привычное для нас блюдо и готовить его совсем не сложно…
Все готовится довольно быстро, на сильном огне, а сочетание свинины и ананасов придает блюду сказочный аромат...
[показать]
ПОТРЕБУЕТСЯ:
Свиная шея - 350 грамм, Имбирь молотый – чайная ложка, сахар - 5 грамм, морковь - 100 грамм, консервированные ананасы - 200 грамм, картофельный крахмал - 15 грамм, подсолнечное масло - 40 мл, один сладкий оранжевый перец и соус соевый - 50 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарезаем свиную шейку ломтиками поперек волокон (толщина порядка 1,5 см). Отбиваем немного, если мягкость мяса для вас недостаточна. Хотя для свиной шеи это совсем не обязательно.
[показать]
Готовим соус-маринад: смешиваем соевый соус, имбирь, немного сахара и крахмал. Если соевый соус у вас сладкий, то сахар не нужен.
Очищаем сладкий перец от сердцевины, нарезаем длинными брусочками. Наливаем на горячую сковороду немного масла, кладём кусочки или маленькие морковки и перец.
[показать]
Обжариваем в течение трех-пяти минут овощи на большом огне, постоянно их помешивая. Затем добавляем к овощам кусочки ананаса, перемешиваем, снимаем с огня.
Теперь быстро обжариваем до золотистого цвета свинину на раскаленной сковороде вместе с соусом, где-то минут десять. Когда свинина приготовится, добавим овощи, перемешаем и немного прогреем.
[показать]
Все, наше блюдо готово! Можно украсить - это по своему усмотрению...
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария >Рыба в картофельной корочке
 |
|
|
|
Это цитата сообщения Мисс_полезность Оригинальное сообщение
Пасторма из куриного филе
Это цитата сообщения Romellina Оригинальное сообщение
Пирог из лаваша с сыром и зеленью
Ингредиенты:
· Сыр твердый 250 г
· Кефир 1 стакан
· Лаваш армянский 2 штуки
· Яйцо 2 штуки
· Укроп 1 пучок
· Петрушка 1 пучок
[показать]
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
50 пошаговых рецептов холодных закусок
Это цитата сообщения ОльчикОля Оригинальное сообщение
Закуска из свеклы
Закуска из свеклы «Я подарю тебе звезду»
Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение
Потрясающая,огромная кулинарная бродилка.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
[x50] |
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Кабачковая запеканка.
[показать] Потребуется:
400 грамм кабачка,
100 грамм сыра,
2 яйца,
100 грамм сметаны,
0,5 чайной ложки гашеной соды,
150 грамм муки,
зелень,
0,5 чайной ложки соли.,
перец.
Как делать:
Кабачок натереть, отжать хорошенько. Сыр очень мелко порезать или натереть, порезать зелень. Соду перемешать со сметаной, оставить на 5 мин, добавить яйца, соль, перец, взбить вилкой, всыпать муку, перемешать. Затем туда же выложить сыр, кабачок и зелень, смешиваем и выливаем в форму небольшого диаметра (смазать). Запекать 40-50 мин при температуре 180 градусов.
[показать]