Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Это бананово-карамельное блаженство! Такая вкуснотища! Очень нежно, воздушно. Готовится очень просто как бутерброд. Нарезал, намазал, готово. Но и съедается так же быстро!
[330x480]
[357x480]
Смотрите рецепт здесьЭто цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Джунмама, или Лагман с паровыми пампушками
-
пишет в блоге ЖЖ
dunduk_culinar
(текст автора)
Джунмама, должно быть, одно из тех редких блюд, которое мне пришлось воспроизвести по устному рецепту, да еще, как говорится, не из первоисточника. Его для меня "перевела" моя мама, которой, в свою очередь, рассказала об этом блюде ее уйгурская подруга. Но я очень хорошо помню эту женщину. Помимо того, что она со своим мужем-травником успешно практикует тибетскую медицину ("любую болезнь можно преодолеть, оздоровляя кровь"), ей нет равных в приготовлении традиционных уйгурских блюд - в частности, лагмана с домашней тянутой лапшой, отвар из которой подают непосредственно перед подачей самого лагмана. Рецепт джунмамЫ (уйгуры произносят: "жёнмамА") тоже отчасти из "лагманной оперы" - по наличию теста и густой подливы с участием мяса и овощей. Но это лишь отчасти. Потому что джунмама - это соединение хитроумно вывернутых пампушек, приготовленных на парУ, с подливой, отличающейся от лагманной. Короче говоря, это нужно попробовать. Как нужно пробовать всё, что необычно, красиво и, конечно, вкусно. Рекомендую.
На 3-4 порции следует взять:
150 гр. муки
Граммов 10 сухих дрожжей (или 20 граммов дрожжей "нормальных")
300-400 граммов бараньей, телячьей или свиной мякоти.
Две средние головки лука.
Одну среднюю редьку (среднеазиатскую)
Один сладкий (болгарский) перец.
Один средний баклажан (или граммов 200 молочной фасоли в стручках, или, в идеале, - столько же джанду, что, собственно, тоже стручковая фасоль, называемая еще и змеиными бобами).
3-4 зубчика чеснока
3-4 свежих помидора, либо 3 столовые ложки хорошей томатной пасты
Несколько веточек кинзы и укропа
Немного красного вина для маринада
Щепотку молотого кориандра
Щепотку свежемолотого черного перца
Щепотку сахарного песка
Три-четыре ложки растительного масла
Соль по вкусу
Стручок красного острого перца (по желанию)
[показать]Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Курица, запеченная с тыквой и перцем в прованских травах
Сочетание этого овоща с курицей как будто созданы друг для друга. Сегодня еще один вариант их сочетания - на этот раз в компании со сладким перцем.
Кстати, для приготовления этого блюда лучше подойдет мускатная тыква баттернат (та, которая грушевидная) - она менее сладкая, чем прованская и органичнее “вливается” в состав блюда.
Ингредиенты на 4 порции:
1 курица, разделанная на части
1 кг тыквы
2-3 сладких перца
2 зубчика чеснока + 1 целая головка
2 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. с горкой смеси прованских трав
соль и перец по вкусу
[показать]Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Дизайнер: Loren Cherensky
Размеры: XS/S/M/L
Размеры готового изделия:
Талия: 67,5/73,5/84/94 см
Бёдра: 82,5/89/99/111,5 см
Длина: 58,5 см
Для вязания юбки Вам потребуется:
пряжа Kollage Yarns Fantastic (100% шерсть мериноса) 200/200/250/250 г цвета #7518 dark shadow (пряжа А) и 150/200/200/200 г цвета #7519 english manor (пряжа В)
спицы 4,5 и 5 мм
резинка шириной 32 мм и длиной 1 м
вспомогательная спица
Плотность вязания:
17 п и 26 р = 10х10 см -- лицевая гладь; спицы большего размера
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
[491x699]
http://knitka.ru/1389/azhurnyj-zhaket-s-shishechkami.html
Размеры: 38/40 (Р1), 42/44 (P2J, 46/48 (РЗ). 50/52 (Р4).
Для вязания жакета вам потребуется: пряжа Bouton d’Or: 10/11/12/13 мотков Mango (50% хлопка, 50% вискозы, 110 м/50 г} сине-зепеной (1091); спицы№3и№3,5; 8пуговиц.
Прибавление в полотне: поднять горизонталь ную нить между 2 п. и провязать ее лиц. скрещ.
6 лиц., перекрещенных налево: снять 3 п. на доп. спицу, помещенную спереди, следующие 3 п. провязать лиц., затем 3 п. с доп. спицы лиц.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Я к вам с рецептом пирога из прошлого. Название и решение опубликовать этот рецепт возникло как ностальгическое воспоминание о годах учебы в институте и посещении друзей в студенческом общежитие, на кухне которого мы и стряпали этот пирог. Я приготовила его 1-го сентября, готовясь к встрече с подругами. Видели бы вы, какая была реакция... Пирог "улетел на Ура!"
[700x333]
Готовь много, съедят все...Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Перед этим салатом меркнет даже оливье!
Салат «Стрелы Амура» – блюдо необычное, оно, без сомнения, станет украшением новогоднего стола. Особенно он понравится любителям морепродуктов, поскольку готовится с использованием семги и креветок.
Свое яркое название салат «Стрелы Амура» получил из-за насыщенных оттенков красного, в которые окрашены продукты, входящие в его состав.
Изысканное сочетание нежнейшей пекинской капусты, рыбы, креветок, крабовых палочек, зерен граната, ананаса и лука-порея, приправленных легким майонезом. Что еще нужно для праздничного застолья?
[700x375]
Салат "Стрелы амура" - любовь навсегда!.
Это цитата сообщения Lev_igra Оригинальное сообщение
Роскошная утонченность от Оскара де ла Рента
Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Суп а-ля Строганов
автор Света Шевчук
Для приготовления понадобится:
2 литра бульона;
700 г свинины или говядины;
300 г шампиньонов;
100 г сливок;
3 маринованных огурца;
1 луковицы;
2 ст. л. муки;
1 ст. л. горчицы в зернах;
соль, карри, перец;
растительное масло;
[показать] Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение
Ларилорхен
Серия сообщений "Здоровье, красота":
Часть 1 - Чудо-капли от гайморита
Часть 2 - Перекусы, которые снабдят вас энергией
Часть 3 - Золотое молоко
...
Часть 32 - Простой рецепт от отложения солей
Часть 33 - 10 рецептов народной медицины
Часть 34 - Фруктово-овощная смесь при анемии