Булочки "Миндальные сердца"
03-12-2011 23:59
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Школа гастронома № 23 декабрь 2011
03-12-2011 23:53
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Школа гастронома №23 2011 Заливное, холодец.
03-12-2011 23:51
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Вкусные рецепты №11 декабрь 2011
03-12-2011 23:50
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Обеды по - домашнему.
03-12-2011 23:48
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Домашний пирог с черной смородиной.
03-12-2011 22:17
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
Брауниз с маскарпоне и ганашем.
03-12-2011 22:05
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Рыбный торт.
03-12-2011 20:20
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Приготовь № 3 2011
26-11-2011 11:04
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Лёгкие рецепты с рыбкой.
26-11-2011 11:01
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Торты и сладости с ягодами.
26-11-2011 11:00
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Школа гастронома № 21 2011
26-11-2011 10:58
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение
Коллекция блюд японской кухни.
[показать]
ДАЛЕЕ ►>>>>>
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение
[показать]
''Мокрые'' кексы с мороженым.
26-11-2011 10:56
Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение
Очень интересный рецепт. Если вы испечете эти кексы и будете угощаться ими горячими, то внутри они будут еще почти текущими. Если же кексикам дать немного остыть, не вынимая из духовки, то застывающий внутри шоколад делает их похожими на брауни. Вобщем, как ни крути, получается вкусно и шоколадно )))
А если использовать наш вариант - подать их теплыми с мороженым - получается улетно )) Контраст температур и вкусов делает вкус роскошным. Учитывая, как быстро и несложно выпекать эти шоколадные лакомства, то рецепт вполне годится для того, чтоб из обыденного ужина (или обеда) сделать маленький праздник! ))
Да, и муки совсем немного! ;)
Итак, поехали. Для начала разогреть духовку до 190С.
В углубления в форме для кексов уложить бумажные формочки. Если нет формы для кексов, то можно обойтись без нее, вставив две бумажные формочки друг в друга - вполне удерживают жидкое тесто во время выпекания.
Смешать 3 полных ст.л. муки с 4 ст.л. сахара.
В отдельной миске растопить 200 г шоколада и 100 г сливочного масла. Растапливать надо либо в микро, либо на водяной бане. Шоколадно-масляную смесь вымесить до однородного гладкого состояния. Соединить мучную и шоколадную смеси. Вбить по одному 4 яйца. Перемешивать миксером, пока смесь слегка не посветлеет (около 4-5 минут).
Разлить тесто по формочкам, заполняя их на 3/4. Выпекать не более 15 минут.
Дальше - на ваше усмотрение. Хотите с жидкой начинкой, тогда доставайте и наслаждайтесь. Если же вам импонирует вариант "брауни", то немного подождите и опять же наслаждайтесь )))
[419x620]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение
Очень интересный рецепт. Если вы испечете эти кексы и будете угощаться ими горячими, то внутри они будут еще почти текущими. Если же кексикам дать немного остыть, не вынимая из духовки, то застывающий внутри шоколад делает их похожими на брауни. Вобщем, как ни крути, получается вкусно и шоколадно )))
А если использовать наш вариант - подать их теплыми с мороженым - получается улетно )) Контраст температур и вкусов делает вкус роскошным. Учитывая, как быстро и несложно выпекать эти шоколадные лакомства, то рецепт вполне годится для того, чтоб из обыденного ужина (или обеда) сделать маленький праздник! ))
Да, и муки совсем немного! ;)
Итак, поехали. Для начала разогреть духовку до 190С.
В углубления в форме для кексов уложить бумажные формочки. Если нет формы для кексов, то можно обойтись без нее, вставив две бумажные формочки друг в друга - вполне удерживают жидкое тесто во время выпекания.
Смешать 3 полных ст.л. муки с 4 ст.л. сахара.
В отдельной миске растопить 200 г шоколада и 100 г сливочного масла. Растапливать надо либо в микро, либо на водяной бане. Шоколадно-масляную смесь вымесить до однородного гладкого состояния. Соединить мучную и шоколадную смеси. Вбить по одному 4 яйца. Перемешивать миксером, пока смесь слегка не посветлеет (около 4-5 минут).
Разлить тесто по формочкам, заполняя их на 3/4. Выпекать не более 15 минут.
Дальше - на ваше усмотрение. Хотите с жидкой начинкой, тогда доставайте и наслаждайтесь. Если же вам импонирует вариант "брауни", то немного подождите и опять же наслаждайтесь )))
[419x620]
Булочки "Крем-де-Паризьен"( Creme De Parisienne).
26-11-2011 10:53
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Рулет в стиле "а ля тираммису"
26-11-2011 10:33
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Трюфельные пирожные с вишней.
26-11-2011 10:30
Это цитата сообщения WAQ Оригинальное сообщение
СПАСИБО ОГРОМНОЕ АВТОРУ ЭТОЙ ВКУСНОТЫ natapit(НАТАШЕ)gotovim-doma.ruЧитать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения WAQ Оригинальное сообщение
СПАСИБО ОГРОМНОЕ АВТОРУ ЭТОЙ ВКУСНОТЫ natapit(НАТАШЕ)gotovim-doma.ru
Торт ''Наваждение''
26-11-2011 10:26
Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение
Хочу сегодня поделиться с вами вкуснейшим тортом, рецепт которого я нашла на сайте Ирины Кутовой Хорошая кухня.
[419x620]
Привожу здесь рецепт с сайта, слово в слово.
Теперь о собственных изменениях. Масла в основу я положила всего 50 г, из крема исключила вовсе. Слой безе делала из 2-х белков. Крем делала на основе сливок 33%.
И еще, при приготовлении крема использовала шоколад со вкусом каппучино. Получился насыщенный кофейный вкус .... божественно ))
Крем через сутки выстаивания в холодильнике начинает напоминать чизкейковую начинку. На мой вкус, начинка - самое вкусное в торте!! Ее можно использовать дополнением к другим десертам или как самостоятельное лакомство.
Да, чуть не забыла ... опять же, оговорюсь - на МОЙ вкус - я бы в следующий раз сделала основу тонким бисквитным слоем. Мне кажется, пружинящий пористый бисквит здесь уместнее.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение
Хочу сегодня поделиться с вами вкуснейшим тортом, рецепт которого я нашла на сайте Ирины Кутовой Хорошая кухня.
[419x620]Привожу здесь рецепт с сайта, слово в слово.
Теперь о собственных изменениях. Масла в основу я положила всего 50 г, из крема исключила вовсе. Слой безе делала из 2-х белков. Крем делала на основе сливок 33%.
И еще, при приготовлении крема использовала шоколад со вкусом каппучино. Получился насыщенный кофейный вкус .... божественно ))
Крем через сутки выстаивания в холодильнике начинает напоминать чизкейковую начинку. На мой вкус, начинка - самое вкусное в торте!! Ее можно использовать дополнением к другим десертам или как самостоятельное лакомство.
Да, чуть не забыла ... опять же, оговорюсь - на МОЙ вкус - я бы в следующий раз сделала основу тонким бисквитным слоем. Мне кажется, пружинящий пористый бисквит здесь уместнее.
Рождественское немецкое печенье "Mini-Stollen"
26-11-2011 10:23
Это цитата сообщения WAQ Оригинальное сообщение
Без этого вкуснейшего кекса не обходится ни одно рождественское чаепитие в Германии, а в Дрездене - на родине штоллена, даже устраивают в честь его специальный фестиваль - штолленфест.Хочу предложить Вам рецепт, взятый с сайта gotovim-doma.ru. Автор oldeg (Ольга),за что ей огромнейшее спасибо!!!Читать далее...
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения WAQ Оригинальное сообщение
Без этого вкуснейшего кекса не обходится ни одно рождественское чаепитие в Германии, а в Дрездене - на родине штоллена, даже устраивают в честь его специальный фестиваль - штолленфест.Хочу предложить Вам рецепт, взятый с сайта gotovim-doma.ru. Автор oldeg (Ольга),за что ей огромнейшее спасибо!!!
Школа гастронома № 21 2011
26-11-2011 10:19
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение
Коллекция рецептов. Рулеты.
[показать]
ДАЛЕЕ ►>>>>>
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение
[показать]
Быстро. Вкусно. Полезно. Ноябрь 2011
22-11-2011 21:39
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии