Соленая рыба (или как посолить рыбу дома). 15-12-2011 19:56

Это цитата сообщения Хемуль Оригинальное сообщение

Я не покупаю готовую соленую рыбу, для суши, или просто поесть засаливаю рыбу сама, это совсем не трудно, зато вы всегда будете знать, что за рыбу едите.

Пропорции произвольные, зависят от количества рыбы:

красная рыба – у меня семга – примерно 400 г

соль крупного помола – 0,5 стакана. Читать далее

[640x480]

Приятного аппетита!

Источник: http://javapower.ru/?p=1133

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Семга слабосоленая. 15-12-2011 18:13

Это цитата сообщения Хемуль Оригинальное сообщение

[показать]
Автор рецепта: karma http://clubs.ya.ru/4611686018427387998/replies.xml?item_no=1606

Ингридиенты:
Рыба красная (семга, если нет семги есть более экономичные форель, горбуша, кижуч) кусок 500-600г.
1 столовая ложка соли
1 чайная ложка сахара
черный перец горошком, лавровый лист

Способ приготовления:
Рыбу промыть, почистить (от чешуи). Соль и сахар смешать (сухими). Натереть рыбку со всех сторон смесью, положить несколько горошин перца и пару лавровых листиков. После этого плотно прижать куски рыбы друг к друг обернуть в ткань и плотно затянуть тесьмой.
Поставить на тарелке на верхнюю полку холодильника на 2-3-4 дня. Готово.

Совет пользователяpepepapa
А вы знаете, какой есть совет к этой семге?...Я недавно стал им с успехом пользоваться...
Слои рыбы...или слой...кто сколько солит...прокладывать кружочками нарезанных АПЕЛЬСИНОВ......получается просто обалденски)))
Неприятный рыбный привкус уходит.....а рыбка приобретает впечатляющий нежный, еле уловимый аромат цитрусовых.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Клубнично-малиновый торт. 14-12-2011 20:52

Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

Автор этого кулинарного чуда Кисуля .Многим он уже может известен с другими продуктами...Но я думаю,все остальные с удовольствием познакомятся с этим прекрасным рецептом мастера-кулинара !))

[655x578]

Продукты:

Бисквит:

яйца 3 шт.
сахар 6 ст. л.
масло сливочное 150 г
кефир или сметана 100 г
мука 2 стакана
разрыхлитель 1 пакетик

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Котлеты ленивые с капустой. 14-12-2011 20:34

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

[показать]

мясо-800 гр. (у меня готовый говяжий фарш)
чеснок-3-4 зубчика
капуста-300 гр.
Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Самое лучшее тесто для чебуреков + рецепт болгарских ругувачек. 14-12-2011 19:26

Это цитата сообщения RitmUspexa Оригинальное сообщение

[показать]

Описание:

Это своего рода чебуреки из очень легкого тонкого пористого теста....
с начинкой из творога и зелени....
Кстати тесто тут просто великолепнейшеее... для чебуреков идеально...

Ингредиенты

Масло сливочное (для теста) — 100 г
Кипяток крутой (для теста) — 1 стак.
Мука пшеничная (для теста + для присыпки)
Творог (для начинки) — 600-700 г
Лук зеленый (для начинки) — 1 пуч.
Зелень петрушки (для начинки) — 1 пач.
Зелень укропа (для начинки) — 1 пуч.
Соль (для начинки)
Масло растительное (для жарки)

Приготовление

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Феттучини Альфредо с креветками. 14-12-2011 19:19

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

[500x412]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Хворост "Oreillettes" от Ги Жедда или просто "Ушки" 14-12-2011 19:11

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

Рецепт нашла здесь. автор пишет, что Этот пост, посвящается тем, кто любит начинать худеть "с понедельника"!

[показать]

РЕЦЕПТ

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Итальянский клубничный тарт. 14-12-2011 19:09

Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение

[показать]

Ингредиенты:

1,5 стакана муки
1,5 ч.л разрыхлителя
1/4 ч.л соли
1 ч.л корицы
6 ст.л размягченного сливочного несоленого масла(90 гр)
3/4 стакана сахара
2 яйца (комнатной температуры)
2 ст.л теплого молока
Клубника
Свежие взбитые сливки
Форма для выпечки 22-24 см

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Пирожки на заварном дрожжевом тесте (Супер рецепт!!!))) 14-12-2011 19:06

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

[640x425]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Школа гастронома №24 декабрь 2011 14-12-2011 18:48

Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение

[показать]

ДАЛЕЕ ►>>>>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Рулет "Баунти" 14-12-2011 18:24

Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение

[640x602]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Macarons. 14-12-2011 18:09

[500x375]
Читать далее

[500x500]

[500x306]

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии

Ореховый торт-безе с заварным кремом. 14-12-2011 17:57

[640x467]
Читать далее...

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

«Мон Шер» Шоколадно-апельсиновый торт-десерт. 14-12-2011 17:50

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

«Мон Шер» Шоколадно-апельсиновый торт-десерт

Приготовила я эту вкусняшку. Скажу Вам, что это нечто неземное. Десерт бесподобен. Советую всем кто любит шоколад, получите райское наслаждение.

[700x393]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Аппетитный куриный рулет. Оригинальный рецепт от Вкусной еды. 13-12-2011 19:15

Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение

Источник. Далее текст автора.

Куриный рулет отличная закуска для праздничного стола. Приготовить его нетрудно по этому рецепту. Состав- только куриное мясо, специи и чеснок, никаких стабилизаторов и консервантов нет. Да и зачем? Он такой вкусный, что съедается мгновенно.

[показать]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Рулет из крабовых палочек - нежнейшая закуска! 13-12-2011 19:10

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

[показать]
Очень нежный и воздушный рулет! И на праздничный стол подать не стыдно!
Читать рецепт

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Слойки со спрайтом “Язык проглотишь” 12-12-2011 23:27

Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение

http://ladywork.ru/2011/05/slojki-so-sprajtom-yazyk-proglotish/

[300x233]

Девочки и мальчики! Только что приготовила эти обалденные слойки! Название пришло само собой! Таких вкусных слоек я еще не пробовала!!! В рецепте удивило присутствие спрайта,вот и решила по экспериментировать сначала на маленькой порции.Всё получилось отлично! Безумно просто вкусно! Незамедлительно в духовку отправилась оставшаяся часть слоек! Итак начнем!

[390x400]
2 баночки спрайта (в оригинале был Маунти Дью, которого в магазине не оказалось)
2 упаковки слоеного теста
2 яблока
1 стак. сахара (я чуть меньше брала где то 3/4)
1,5 пачки масла сливочного
ванилин, корица
Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

"Птичье молоко" без выпечки. 12-12-2011 23:21

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

[показать]
Ингредиенты:
30 гр. желатина
4 ст. л. сахара
4 ст. л. какао
1 ст. молока
400 гр. сметаны
250 гр. маскарпоне
150 мл. нежирных сливок
1 ст. сахара
Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Десерт "Зимняя бомба"!!! (готовится не более 30 минут). 12-12-2011 22:43

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

[показать]
Я не являюсь фанатом Джейми Оливера, но этот десерт обалденно вкусный и красивый!
Готовится очень просто, быстро и результат классный! А главное – приготовить его можно за несколько дней до торжества – что немало важно!!!!!
Рекомендую всем, не пожалеете!!!
Читать рецепт

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Ореховая помадка. 12-12-2011 22:11

Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение

[360x270]

Ингредиенты:

250 г коричневого сахара

150 г сметаны

250 г грецких орехов

1 ч.л. ванилина

Приготовление:

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии