Изоляция длится долго, поэтому даже короткая стрижка отрастает так, что чёлка лезет в рот, а я больше люблю селёдочку с картошкой. Читать далее...

Познавший Дао носка,
позна́ет и Дао своей судьбы.
Пипет-Сан)))


Ой, забыла написать ещё "Поэзия носка"! Посмотрите, ну разве они не поэтичны?)))))
Вверху носок, кратный 11, мужской, внизу - кратный 10 (на 40 наборных петлях), женский, одинаковые нитки и спицы:


Читать далее...

Водичка такая, рассольчик, что ли, в которой плавает горошек в консервной банке, называется по-научному аквафа́ба. Сюда же относится и оставшийся бульончик после варки брбовых, но я с ним не кспериментировала.
В общем, осталась у нас аквафаба от горошка. Но она нам была не нужна. Поэтому я её прямо в банке и заморозила, поставив банку в морозилку и накрыв её. И прошло уже много времени, и нам понадобился майонез. Я с вечера достала банку и утром сбила на основе этой разморозившейся аквафабы банку майонеза. Пропорции смотрите в инете, я уже на глазок кладу туда соль, уксус и горчицу. По ложечке, уксуса две. Сахар мы не кладём.
И из замороженной и оттаявшей аквафабы получается прекрасный майонез!
И вообще бобовые и блюда из них прекрасно переносят замораживание!

Сразу предупреждаю, что всё описанное - чистая правда))))
Подготовка к нашим с тётушкой именинам началась загодя и по-взрослому. Я купила тётушке спальную рубашку и связала шерстяные носки. Сын отогнал машину на техосмотр. Ребята по-быстрому загнали её на подъёмник. А другие инстанции запулили в их ангаро-сарай молнию, которая прицельно попала в этот самый подъёмник. Его заклинило, машинка осталась наверху. Ребята просто онемели. Сыну пока выдали грузовой микроавтобус без одной фары поездить типа. Он поехал на нём на дачу, но в ворота не смог въехать. Сдавая обратно, чуть эти самые ворота не оторвал. Заехал с другой стороны, где лес. Решил развернуться, въехал в лес, там и застрял. Операция по выталкиванию автобуса прошла успешно, так как сестра села за руль, а все остальные, включая собачандру и старый стол, участвовали в вытаскивании автобусика. Это я к тому, что сын оказался без машины, в которой можно возить бабушек и дедушек. А муж - у своей мамы в Калужской области.
Следующая часть Марлезонского балета состояла в том, что мама хотела приехать в этот день к двоим своим близким - на дачу к младшей сестре и к старшей дочери. А папа наотрез отказывался ехать в такси. Типа опасно в смысле ковида. Ходить в магазины и аптеки, ездить в троллейбусе - не опасно. И вся ситуация, с желанием мамы поехать, а папы - не ехать в такси, посредством постоянной телефонной связи выносила последние слабые мозги у всех, кроме собачандры. Потому что у биглей в заводской комплектации мозг не предусмотрен. Каждый вечер мы с сестрой и тётушкой напивались, даже собачке подносили, но она гордо фыркала, поэтому всё нам доставалось))))
Наконец мама папу продавила, и они вызвали такси. Стащили туда мешок еды, стали ставить квартиру на охрану, а она не ставится. Стали звонить сестре в Крым, а ей телефон не удобно в магазин брать, перчатки там и всё такое. Плюнули и уехали так. Когда приехали, сюда уже звонила вопящая сестра, что их обокрадут (там нечего, на мой взгляд, обкрадывать, но это мой взгляд, или я чего-то не знаю про них)))
Сестра требовала от них немедленно возвращаться. Родители отказались. Сестра стала просить меня поехать и сторожить их квартиру, пока родители не вернутся. Я согласилась. Тут тётка заплакала, а кузина взвилась и сказала, что они меня не отпускают. И наговорили сестре в Крым очень разного. Но справедливого. То есть говорила кузина, а тётушка пыталась у неё отобрать телефон.
Ситуацию спас сын, который согласился переночевать у бабушки-дедушки. А в день именин утром типа родители согласились вернуться в неохраняемую квартиру. После завтрака.
Потом мама передумала и решила возвращаться после обеда. Ей хотелось побыть среди своих. Дедушка стал сначала буянить, взывая ко мне, а потом объявил голодовку и ушёл в себя. Сестра звонила из Крыма и рыдала.
Перед завтраком я открыла холодильник и по потоку воды из него поняла, что он ушёл на радугу. Гора продуктов предательски стояла в воде. Я попробовала намекнуть, что надо бы поехать пораньше. Тогда бабушка решила поехать домой ближе к ужину. Мы стали опасаться за дедушку.
Сын поехал по делам на автобусе и сломался посреди трассы. Но тут мы уже даже перестали его отслеживать, потому что кузина обнаружила в себе клеща. Чуть не открутив башку этому пауку, они с тётушкой и банкой с клопом наперевес прыгнули в машину и унеслись в Одинцово сдавать сколопендру на анализ.
И тут я поняла, что надо хоть что-то делать. Я замотала мокрые коробки с едой в пакеты, вызвала такси и переобула маму в городское. Несмотря на её возмущение, дотащила её до ворот и аккуратненько вставила в подъехавшую машину, испортив себе карму на три жизни вперёд (((
Дедушка погрузился ещё раньше со всеми узлами.
Сестра успокоилась, родители с продуктами доехали, кузине ответ дадут через два дня, а вернувшаяся тётушка упала поспать.
Выключенный и вновь включённый холодильник заработал - и это самое удивительное во всей истории...

Бусик в лесу:



Кузина за рулём:

Проверено кспериментами Пипетищи!
Все читали о том, что в пересоленное блюдо надо добавить картофель и сварить его там же. Этот совет может быть хорош для супа, а если готовый рис оказался пересолен? А надо добавить в него растительного масла и постараться прогреть как-нибудь. Результат удивил даже мою тётушку. Мы с ней варили рис. Я посолила в начале, а она - когда рис закипел. И готовый рис я спасла, добавив рафинированного растительного масла.
Почему селёдку и даже другую солёную рыбу заливают растительным маслом? А оно впитывает соль!
Будьте здоровы!))

Сидели мы, сидели во всяких изоляциях. Чего сидели, спрашиваиццо?)))) Потому что никто не заболел. Сын после своего заточения вышел и сдал анализ на антитела. И что? А ничего!!! Ни мой сын, ни та дочка инфицированной мамы, к которой зашёл сын в гости, не заболели. А если честно, то и инфицированная мама тоже как-то ничего не чувствовала.
Зато сколько пользы! Родителям нашли фирму, готовящую и привозящую практически домашнюю еду: борщи, котлеты с пюрешкой, винегретик, компоты, всё качественное и свежее и за разумную цену. Родители ещё под руководством сестры освоили микроволновку, греют всё и едой довольны. Они почувствовали себя вполне самодостаточными людьми, а не старыми развалинами. Единственное - мы с сестрой оказали давление на маму, чтобы она не ходила в парикмахерскую и поликлинику, к её большому неудовольствию, надо сказать))) Но она согласилась с нами))
Кое-кто научился готовить многие блюда, а также убираться, мыть за собой посуду и пол.
А его сумасшедшая мамаша (это я, в смысле))) смогла отпустить всю ситуацию и не пытаться рулить, спасать и крыльями махать.
И для всего для этого было достаточно одного мааааленького такого коронавируса))))


Ну и главное, теперь без хохмы: я всё время просила УПРАВИТЬ мою ситуацию. И спасти и сохранить.

И я почувствовала ПОМОЩЬ!

Так что всем привет с дачи!

Я на даче не разрешаю заходить собачандре в свою комнату. И не потому что я змеюка подколодная, ущемляющая права бедной собачечки. А потому, что открытая дверь в моей комнате сама по себе закрывается. В отличие от всех других дверей в доме. Не знаю, почему. Видимо, тоже из вредности. Ну какова хозяйка, такова и дверь!)))))
И если собачка несанкционированно зашла в мою комнату, она сразу оказывается в ловушке, потому что в комнату она может открыть дверь, толкая её лапами и носом, а вот открыть дверь изнутри комнаты - проблема. Собачандра молча начинает грызть и царапать дверь изнутри, проглатывая кучу опилок, которые потом опять-таки оказываются у меня на полу и под кроватью, ужос. И мы просто какое-то время не замечаем, что собачандра куда-то в доме пропала! Потом пол в комнате приходилось мыть. А дверь я постоянно шкурила и покрывала лаком, ну сколько можно!
В общем, запретила!
Тогда она стала демонстративно подходить к моей комнате, садиться в коридоре спиной к ней, а хвост класть через порог в комнату. И придраться вроде не к чему...))))


А ещё она любит притаскивать свою подстилку и ложиться спать прямо на пороге большой комнаты, в которую мы постоянно ходим. В какой-то момент я ей сказала, что если я споткнусь, перешагивая через неё, ей же будет хуже! Она подумала-подумала и решила оставить проход для меня:



Хотя у неё вполне есть свой уютный уголок, даже с занавеской, где можно храпеть на весь дом. Но, конечно, не такой оживлённо-интересный:

[525x700]

Я покупаю самый дешёвый круглозёрный рис в самом обычном магазине. Нет, индийский басмати в индийском магазине я тоже покупала. Но раньше))
Сыплю в кастрюлю полпачки риса из пакета. Это у меня почти полкастрюли
Заливаю его водой, можно солёной, и оставляю на ночь. Так из него должны выйти почти все пестициды. Ну я в это верю)))
Утром хорошо промываю в нескольких водах, заливаю водой так, только чтобы покрыть верхний слой риса. Но только если рис долго, целую ночь, например, стоял в воде. А если рис замачивался меньшее время и воды меньше в себя впитал, то лить воды в кастрюлю нужно побольше.
Солю приблизительно чайную ложечку без верха, закрываю крышкой, ставлю на минуту на сильный огонь, потом убавляю до слабого, наливаю сверху 2-3 столовых ложки (а можно и побольше, чтобы не слипался)))) оливкового или просто рафинированного подсолнечного масла и варю минут 12. Готовый рис перемешиваю, чтобы не слипся. Попробуйте))

Сын сидит в карантине после контакта с носителями. Чувствует себя пока хорошо, каждый вечер в 6 часов меряет температуру. В это время у человека самая высокая температура. Начал сам себе готовить. Раньше категорически отказывался учиться готовить. Освоил варку сосисок и пельменей, и всё!!! Аргументировал свой отказ тем, что ему жениться легче, чем научиться готовить, ага. А фигушки вам! Жениться надо не по этому признаку, ну мне так кажется)))))) Так что хочешь сделать хорошо - сделай сам! Поэтому первые опыты были сложными. Ну, например, забыл пельмени в пакете. Спохватился, когда уже слиплись. Но не догадался сразу порезать на порции, а всё заморозил. Назавтра по совету мамули решил запечь часть их в СВЧ в стеклянной кастрюле. А как часть получить? Но и эту задачу решил. По-мужски. Запекаем в СВЧ: Получилась очень вкусная запеканка-пирог. Потом освоил спагетти, запечённые в СВЧ мясные фрикадельки, всё из Вкусвилла ему принесли, рассыпчатую гречку. Да и походные навыки пригодились. А потом... Хорошо начавшееся освоение кулинарного искусства стало пробуксовывать. Я даже заволновалась, что стоявшее на очереди изучение супов и риса может пролететь со свистом! Потому что группа поддержки прознала! И стала регулярно наполнять вкуснейшей домашней едой большую сумку, которую сын на верёвке спускает с балкона нашего третьего этажа. Как бы не провалить предоставленную возможность освоения самостоятельной жизни!)))))))

Значиццо так...
Мы сидели в изоляции долго и качественно, особенно на даче. А тут сын опять поехал в Москву в последний пропускной день. И назавтра было у него много дел. И первое дело было поздравить с днём рожденья свою коллегу из соседнего подъезда и вручить ей вкусняху. Она соблюдала строгую изоляцию, а мама работала, но на этой госслужбе у них каждую неделю брали пробу на ковид. И у мамы всегда его не было. Поэтому он вошёл в маленькую хрущёвскую прихожую без маски, поздравил, вручил и уехал. А тут ей звонит мама и сообщает, что пришёл результат - у неё ковид! Хотя и мама, и дочка чувствовали до этого себя хорошо. А тут прям все в слезах оказались неожиданно.
Новорожденная - педагог, человек ответственный, поэтому тут же бросается звонить своему посетителю, то есть моему сыну и сообщает ему сию весть. Сын разворачивается на Аминьевке, по дороге звонит всем своим знакомым, работающим на Скорой, консультируется, отменяет все встречи и садится дома на двухнедельную изоляцию. Если она сдаст через несколько дней анализ на антитела, срок может измениться.
Мне сын сообщает, что меня он домой не пустит. "А если Вы, мамо, примените свою весовую категорию в попытке вынести дверную коробку, я вызову полицию. И вообще буду учиться готовить сам".

Полицию! Мамуле! Кормила-поила, ро́стила сы́ночку, ночей не досыпала, а он - полицию!

Ну в точности, как я его и воспитывала))))) Педагоги - они такие, чужая безопасность и здоровье важнее всего.
Когда я повесила трубку, у мене на нервной почве прямо на глазах изумлённой кузины начался геморрой, парапроктит, экзема, нарыв на пальце, синдром Пайра, периодонтит, насморк, летаргический сон и бессонница.
Потому что машина уехала с ним, как ни странно. А сестра собирается в Крым до осени. И как мне трындюхать к престарелым родителям с моей хромотой? По электричкам собирать всё и им нести? И вообще мне к ним в одну сторону часа два с половиной. А домой и не зайдёшь, ташшысь обратно! Мамочки мои!!!
А муж со своей мамулей на их даче под Калугой, это ж целая искпедиция сюда ехать и меня в Москву везти.
Вот сидим с кузиной, думаем. Может, собачандра что подскажет...

Наша, точнее, кузинина, собачандра формирует наш день на даче. Утречком надо быстренько её вывести недалеко, вдоль лесной опушки, потому что на участке она свои большие дела не делает. Мне всегда было интересно, как она понимает, где граница участка? Где можно и где нельзя?
А вечером она организует нам целый вечерний поменад по всему дачному посёлку на закате и в сумерках. И это такая красотища, и мы все такие в красивых платочках, и сирень благоухает, и дорожка лесная, и туман на просеке, и ващще полный восторг! Ну и собака заодно свои дела и делает. И делает она их чаще всего либо у калитки, либо просто у забора одного дачного участка. Причём раньше этого не было. А началось это после того, как хозяин этого участка хамски накричал на мою тётушку. У нас вообще-то посёлок антилихентный, народ обычно не лается. А эти купили участок сравнительно недавно. И вот к ним приехала газель, что-то привезла и сломалась. Ну бывает, дело-то житейское. И загородила пол дороги. А тут тётушка едет. Она только под семьдесят освоила машину и за рулём чувствует себя не очень уверенно. И выходит она из машины, и вежливо обращается к хозяину участка, чтобы он немного ею поруководил, когда она будет объезжать газель. А тот в ответ стал орать, типа, что проехать тут можно, идиоты (идиотки) все за рулём и так далее. Наблюдавший эту безобразную сцену кавказский парень-водитель газели выскочил и помог тётушке проехать. Собаки при этом не было. Но срёт, пардон, она теперь только у этого участка...
Объяснения этому факту у нас нет!
А тут гуляли мы, гуляли вечером в компании с сыном и кузиной, и эти двое придумали игру: один говорит слово, а другой вспоминает песню с этим словом. И теперь они ходят вечером по всему посёлку и горланят песни. А голосищи у них такие, что все собаки по посёлку аж до станции начинают выть и лаять. Только наша молча бежит, уши свесив. Так они меня проводили до калитки, распевая романс Отвори потихоньку калитку, а потом пошли дальше гулять под И снится нам не рокот космодрома. Собаку приводят к ночи окончательно угулянную на заплетающихся лапах, а сами ещё продолжают некоторое время петь в доме.
А потом мы удивляемся, почему с нами здороваются совершенно не знакомые нам люди и спрашивают, вся ли вода сошла у нас с участка, ничего ли не уплыло? Мы, конечно, вежливо здороваемся, отвечаем, что уплыло многое, а потом смотрим друг на друга круглыми глазами и тихонько спрашиваем: А кто это, ты не знаешь?
А чего удивляться! Такие, как мы, обычно одни бывают, и все их знают, называются они "городской сумасшедший")))))))))

Без сил: