Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Китайское печенье с предсказаниями
Китайское печенье с предсказаниями (Печенье Судьбы, печенье Удачи, печенье Счастья, Fortune cookies) бьет двух зайцев на лету: угощает и развлекает. Нет, летящих зайцев все же больше – три. Третий приносит удачу и предсказывает будущее.
Такой вот уникальный полифункциональный десерт. Азиатского, между прочим, происхождения. А если конкретнее – японо-китайского. Нет, это вовсе не говорит о прогрессивном двустороннем сотрудничестве двух восточных держав в одном общем кулинарном проекте. Как раз наоборот. Уж скоро сто лет как китайцы с японцами только и делают, что занимаются перетягиванием бисквитного одеяла, стараясь присвоить идею выпечки печенья, предсказывающего будущее. Зачем? Ну… Дело национальной чести, вероятно.
Если отправиться за ответом в дебри истории – конца-края дороге не будет. Поэтому, существенно сократив пространные и витиеватые версии обеих сторон, представлю вам способы приготовления этого продукта.
Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение
Рецепты для пароварки.
[показать]Что такое пароварка для современного человека, который по мере возможности старается заботиться о своем здоровье и здоровье своей семьи? Это в первую очередь - помощница, которая приготовит пищу не только вкусно, но и полезно, в этом можно не сомневаться. Если вы представляете себе сморщенные вареные овощи или бесцветный кусок мяса - забудьте. на сегодняшний день существует множество рецептов вкусных и питательных блюд, от одного вида на которые сразу просыпается аппетит и улучшается настроение. Приготовление на пару - один из самых полезных и простых способов пригoтовления свежих ингредиентов. Этот способ используют в течение многих веков в азиатской кухне: рыба, мясо или овощи помещаются над кастрюлей с кипящей водой или бульоном. От кастрюли поднимаются горячие пары, которые готовят продукты в собственном соку.
Приготовление еды на пару не требует никакого жира или масла, так как поднимающаяся влага не даст продуктам прилипнуть к стенкам или высохнуть. Это один из самых здоровых способов приготовления пищи. Также из-за того, что продукты не имеют прямого контакта с жидкостью, во время тепловой обработки в них остаются много полезных веществ.
Если на вашей кухне мало места, используйте вертикальную многоуровневую пароварку. Вы можете поставить от двух уровней до восьми, составляя столько разных комбинаций и ароматов, насколько хватит фантазии.
[показать]Использовать пароварку можно по-разному: от приготовления овощей, рыбы, мяса, до круп и десертов. Рыба и птица получаются особенно хорошо, впитывая больше ароматов от трав и специй, на которых они готовятся.
Ароматный кипящий бульон, используемый в пароварке, можно подавать как подливку или соус, перемешав со всеми получившимися соками, стекающими в миску внизу. Добавление вина, трав или лимонной цедры в кипящий бульон придаст особый вкус блюду, что готовится сверху.
Продукты, приготовленные на пару остаются нежными и сочными, но проверяйте, чтобы не переварить ингредиенты, поскольку сложно указать точное время приготовления.
Советы по приготовлению блюд в пароварке:
Не укладывайте продукты в корзину слишком плотно. Оставляйте достаточно места дли свободной циркуляции пара.
Для получения наилучшего результата нарезайте продукты (картофель, овощи или куриное филе) на кусочки одинакового размера, тогда они дойдут до готовности одновременно. Время приготовления зависит от толщины и размера кусочков. Если кусочки разного размера, их нужно выкладывать слоями так, чтобы самые маленькие оказались наверху.
Проверяя готовность блюда, не открывайте крышку слишком часто, иначе утечка пара приведет к увеличению времени приготовления.
При приготовлении деликатных блюд, например, яичного крема, а также разогревании приготовленных ранее соусов для предотвращения появления конденсата накрывайте продукты пленкой, рекомендованной для использования в микроволновой печи или морозильной камере. Если Вы будете использовать фольгу, время приготовления увеличится.
[показать]Если Вы собираетесь готовить на пару, например, цельную рыбу, убедитесь в том, что ее размер соответствует объему корзины.
Приготовляемые на пару блюда можно ароматизировать сушеной зеленью, долькой лимона или апельсина, чесноком или репчатым луком. Их можно положить как на дно корзины, так и поверх продуктов.
Чтобы придать мясу, птице или рыбе изысканный аромат, лучше всего за несколько часов до приготовления положить их в маринад. Он может быть очень простым и состоять из смеси вина с зеленью или острым, таким как, например томатный соус барбекю.
Замороженные овощи можно готовить на пару без предварительной разморозки. Рыбу, мясо и птицу необходимо полностью разморозить.
Если блюдо, например пудинг, требует длительного времени приготовления, его нужно cбрызнуть небольшим количеством холодной воды.
Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение
30 лучших рецептов блинов к Масленице!
|
|
Это цитата сообщения Queen_de_la_reanimaR Оригинальное сообщение
КАКУЮ КНИГУ ПОСОВЕТОВАЛИ БЫ ВЫ ПРОЧЕСТЬ КАЖДОМУ?
По версии "Daily Telegraph" есть 110 книг, которые каждый , дабы прослыть человеком образованным и способным вести светскую беседу с королевой или работать таксистом. Признайтесь, много ли книг из нижеперечисленных вы открывали?
Книги, изменившие мир
Карл Маркс. "Капитал"
Том Пэйн. "Права человека"
Жан-Жак Руссо. "Общественный договор"
Алексис Токвиль. "Демократия в Америке"
Карл фон Клаузевиц. "О войне"
Никколо Макиавелли. "Государь"
Томас Гоббс. "Левиафан"
Зигмунд Фрейд. "Толкование сновидений"
Чарльз Дарвин. "Происхождение видов..."
Дени Дидро. "Энциклопедия"
Книги, которые изменили вас
Роберт Пирсиг. "Дзен и искусство ухода за мотоциклом"
Ричард Бах. "Чайка по имени Джонатан Ливингстон"
Дуглас Адамс. "Автостопом по Млечному Пути"
Малкольм Гладуэлл. "Переломный момент"
Наоми Вульф. "Миф о красоте"
Делия Смит. "Вегетарианская коллекция"
Питер Мэйл. "Год в Провансе"
Дэйв Пельцер (Dave Pelzer). "Ребенок, о котором говорили "оно"
Линн Трасс. "Казнить нельзя помиловать. Бескомпромиссный подход к пунктуации" (Eats, Shoots & Leaves)
Бен Шотт. "Оригинальная всячина Шотта"
Продолжение списка
Сокращенный список из 27 книг которые должен прочесть каждый
ТОП Лучших книг мира
[показать]
Это цитата сообщения Helam Оригинальное сообщение
Хвастик - болеро крючком в стиле Rene Derhy .
[400x400]Хвастик - болеро крючком в стиле Rene Derhy .
Ура,наконец-то домучала ажурную кофточку-болеро из белого очень тонкого хлопка (толщина - американский номер 10),крючок 1,5 мм.
Описания к этой модели нет, девушки с Осинки вяжут вместе в теме on-line , где делятся советами и впечатлениями. Есть еще мастер-класс на Пикассе. Извините, еще не стирано и не глажено!
Это цитата сообщения Julia_Ljuva Оригинальное сообщение
Печенье с предсказаниями
Вчера сынуля пришел с необычным домашним заданием по литературе.
Нужно было приготовить гадания. Я предложила гадания которые делала ещё в девичестве, сын их отверг напрочь, и тогда я вспомнила, что в прошлом году на Рождество пекла печенье с предсказаниями. И я напекла печенье для всего класса.
Вместе с сыном выбрали предсказания. И сегодня весь класс гадал вместе с нами.
[700x525]Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение
Безрукавка чешуйками. Вязание крючком и спицами
[392x640]
[426x698]
[357x498]
[540x263]
[700x466]
[700x431]
[700x429]
[700x144]
[700x429]
[700x432]
[450x568]
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
Воздушный топ из цепочек
http://blogs.mail.ru/mail/ninanozhnova
http://photofile.ru/users/len4ika/150006081/
http://show.7ya.ru/private-showphoto.aspx?RubrID=119055&PhotoID=1199231
Топ вяжется из пряжи с содержанием люрекса. Для размера 36-38 вам потребуется ок 200 г пряжи типа Violet, или Madeira
Работа:
Расчет петель проведите по своему образцу, который необходимо постирать
и высушить, тогда вы обезопасите себя от лишней работы. Вязание начните
с горловины. Замерив нужный обхват, рассчитайте количество столбиков
без накида и свяжите воротник-стойку.
Далее вяжите основной
узор по схеме, добавляя в каждом 2 ряду по 1 петле на цепочках. Вязание
разворачивайте в месте прорези на спине, длина которой для застежки
равна 14 см. Не забывайте воротник постоянно примерять и корректировать
количество петель по своему размеру! Через 14 см от начала вязания
стойки продолжите вязать плечевую часть изделия по кругу.
На
высоте - 25 см от горловины, оставляйте для рукавов по 4 пролета с
обеих сторон и продолжайте вязание изделия прямо, без прибавок так же
по кругу. По желанию на уровне талии можно сделать убавления в цепочках
для большего прилегания. Удачной вам работы!
Это цитата сообщения Fly-Tata Оригинальное сообщение
Бумажные жалюзи
О! Как же давно я их искала! Когда-то у моей приятельницы такие были. Оксана мне объясняла как их сделать, да только я забыла. У неё были из остатков обоев сделаны. Как их делать - под катом.
Это цитата сообщения Fly-Tata Оригинальное сообщение
Схема очень интересного пояса (крючком).
...А представьте, если связать его из блестящей пряжи с люрексом...
Это цитата сообщения Kandy_sweet Оригинальное сообщение
Яркие краски в интерьере MayaLee, Швеция
[показать]
Это цитата сообщения igoda Оригинальное сообщение
Летний ЖАКЕТИК_ в филейной технике
[504x699]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения Skuters Оригинальное сообщение
Вязание крючком - ажурная туника.
