• Авторизация


Рецепты сладкого перца. 17-09-2014 10:49


10 РЕЦЕПТОВ ИЗ БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА НА ЗИМУ

Источник КЛУБ ЛЮБИМЫХ ЖЁН
10 РЕЦЕПТОВ ИЗ БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА НА ЗИМУ 

1. ПЕРЕЦ В ЗАЛИВКЕ

Когда на полке стоят банки с заготовками, то переживать о том, чем же угостить гостей, не надо. Такой перчик готовится в томатной заливке, поэтому он получается невероятно вкусный, ароматный и яркий.

Ингредиенты: 
Перец болгарский — 5 Килограмм
Сок томатный — 3 Литра (без соли)
Масло растительное — 1 Стакан
Соль — 2 Ст. ложки
Сахар — 0,5 Стакана
Уксусная эссенция — 2 Ст. ложки
Специи — По вкусу (лавровый лист, гвоздика, перец душистый и черный горошком )

Для начала нам необходимо удалить из перча плодоножку и семена и тщательно промыть его под холодной водой.

Затем нарезаем перец на широкие полоски. 

Томатный сок переливаем в кастрюлю. 

Добавляем соль, сахар, уксус и специи, ставим кастрюлю на огонь.

Когда жидкость закипит, выкладываем в кастрюлю нарезанный перец и вливаем растительное масло. Варим все в течение 15 минут.

По истечении времени раскладываем перец по стерилизованным банкам и закрываем прокипяченными крышками. Выставляем их дном вверх, укутываем в теплое одеяло и оставляем до полного остывания. Хранить лечо следует в прохладном темном месте.

2. СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ В МАСЛЕ

Ингредиенты:
-помидоры — 4 кг
-перец болгарский — 5 кг
-сахар — 1 стакан
-соль — 2 столовых ложки (с горкой)
-растительное масло — 1 стакан
-уксус 9% — 2 столовых ложки

Приготовление:
Помидоры вымыть и прокрутить на мясорубке.
Перец вымыть, вырезать семенную коробку и разрезать каждый вдоль на 4-6 частей.
Прокрученную помидорную массу перелить в большую кастрюлю и добавить сахар, соль.
Поставить кастрюлю на огонь, и после закипания массы положить в кастрюлю перец и масло.
Снова довести до кипения и кипятить 30 минут.
Снять кастрюлю с огня и влить уксус. Разложить лечо в стерилизованные банки и закатать.

3. ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ ОВОЩАМИ

Ингредиенты:
-3 кг сладкого перца небольшого размера
-1 кг моркови
-1 кг лука
-1 кг белокочанной капусты
-растительное масло
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат с жаренными персиками ,сыром "Моцарелла"и рукколой. 16-09-2014 22:22


Салат с жареными персиками, сыром "Моцарелла" и рукколой

Салат с жареными персиками, сыром "Моцарелла" и рукколой 

Состав:
6 персиков, разрезать пополам, удалить косточки
соль
3-4 больших горсти рукколы, промыть и просушить
1 маленькая красная луковица, порезать кусочками
сыр "Моцарелла", разорвать на маленькие кусочки
4 столовые ложки белого бальзамического уксуса
2 ч. л. мед
2 ч. л. дижонской горчицы или целые зерна
2 столовые ложки рубленого зеленого лука
оливковое масло
2 столовые ложки сметаны или 1 столовая ложка жирных сливок

Приготовление:
Слегка посолить персики с внутренней стороны.
Слегка обжарить персики на гриле.
Когда персики начнут немного подгорать и смягчаться, удалите их на блюдо и отставьте в сторону. 
Сделать соус: уксус, мед, горчицу и лук смешать в небольшой миске. Добавлять потихоньку оливковое масло взбивая до полного соединения всех ингредиентов. 
Смешать рукколу, лук с соусом и положите на блюдо или тарелку. 
Персики и моцареллу выложить сверху и посыпать крупной морской солью.

Готово!
Салат с жареными персиками, сыром "Моцарелла" и рукколой
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Пирог"Восхитительный" 16-09-2014 22:16


Пирог "Восхитительный"

Great Food • Лучшие Рецепты
Пирог "Восхитительный"

Ингредиенты:

●Масло сливочное — 120г
●Молоко — 40 мл
●Яйцо куриное — 3 шт
●Сахар — 165 г
●Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
●Абрикос (или любые другие фрукты, ягоды) — 15 шт
●Мука пшеничная — 150 г

Приготовление:

Размягченное сливочное масло размешать с сахаром.
По одному добавить яйца, каждый раз хорошо размешивая.
Влить молоко.
Добавить муку с разрыхлителем.
Получается немного густоватое тесто.

Форму смазать маслом и выложить тесто.
Сверху выложить половинки абрикос.
Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов до готовности.
 
Ключевые слова: БлогКулинария
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кайенский перец=свойства,польза и маринование на зиму. 16-09-2014 22:13


Кайенский перец. Свойства и польза. (рецепты на зиму).

Кайенский перец. Свойства и польза. (рецепты на зиму).

[600x450]

Кайенский перец – это обычный перец чили. Его родина – тропическая Америка. В Западную Европу перец чили привез Колумб. Свое современное название «кайенский» перец получил из-за имени портового города. Правда, эти виды перца не такие уж обычные, ведь они оказывают положительное влияние на многие системы организма человека.

Размер этого перца, как правило, от двух до десяти сантиметров. Он также может быть разных цветов: и желтый, и зеленый, и красный. Насколько острый кайенский перец будет зависеть от его конкретного вида. Остроту этой специи принято классифицировать по шкале от одного до 120. Эта шкала также помогает ориентироваться в оттенках ароматов, терпкости, цвете. 

Красный кайенский перец сегодня производят в Бразилии и Мексике, Западной Африке, Вьетнаме, Колумбии, Калифорнии и Индии. Но во многих странах это растение принято выращивать в домашних условиях – прямо на подоконнике.

Перец оказывает очень хорошее воздействие на пищеварительную систему. Поэтому используют кайенский перец для похудения, для лечения некоторых заболеваний. В кулинарии перец чили добавляют в мясные и рыбные блюда, также в овощные блюда.

Что касается широкого использования в народной медицине, то считает, что этот перец способен уничтожать раковые клетки и даже прекратить сердечный приступ за тридцать секунд до его начала. Точно доказано, что кайенский перец положительное влияет на кровеносную систему человека и усиливает обмен веществ. Очень часто этот перец применяют при повышенном артериальном давлении. 

Кайенский перец, в большей или меньшей степени, но острый. Несмотря на этот показатель, он способствует восстановлению тканей желудка, помогает в заживлении кишечных и желудочных язв. 

[315x382]

С целью оздоровления организма эту приправу рекомендуется не только добавлять в пищу, но также пить, разведенную в теплой воде. Для начала всего четверть чайной ложки необходимо развести в теплой воде. Постепенно, когда вкус станет привычным, дозу можно увеличивать.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ВЯЗАНИЕ: АЖУРНЫЕ УЗОРЫ СПИЦАМИ 15-09-2014 21:42

Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение

Вязание: ажурные узоры спицами

[500x346]
Продолжение!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КАРДИГАН СПИЦЫ+КРЮЧОК. 15-09-2014 21:13

Это цитата сообщения Татиана_Серова Оригинальное сообщение

Кардиган спицы+крючок.

Кардиган спицы+крючок.

[481x589]

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
АЖУРНЫЙ ПУЛОВЕР КРЮЧКОМ. 15-09-2014 21:00

Это цитата сообщения Татиана_Серова Оригинальное сообщение

Ажурный пуловер крючком.

Ажурный пуловер крючком.

[494x700]

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
МАСТЕР КЛАСС ПЛЕТЕНИЕ УГЛОВОГО ДНА ИЗ ГАЗЕТНЫХ ТРУБОЧЕК. 15-09-2014 00:30

Это цитата сообщения Vialisa Оригинальное сообщение

Мастер класс плетение углового дна из газетных трубочек.

1. Готовое дно.
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТАПОЧКИ. ВЯЖУТСЯ БЫСТРО И ЛЕГКО! 15-09-2014 00:28

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Тапочки. Вяжутся быстро и легко!

[604x469]

Когда я увидела эти бесплатные тапочки на Рав - Non-felted Slippers by Yuko Nakamura, просто не смогла устоять и тут же взялась за дело. Толстой пряжи у меня не нашлось, поэтому взяла вместе мою пряжу ручного прядения и коммерческую. Вязала на спицах №5 , а не 5,5 как написано в описании, потому как я вяжу слабо.
Я очень, очень и очень довольна тапиками!

Материалы
Пряжа Yorkshire Tweed Chunky
цвет А - #553 Pecan 52g 57yards/52m
цвет В - #557 Olive Oil 40g 44yards/40m
(расход пряжи - до 100 метров)
спицы № 5.5mm.
2 маркера
толстая игла - тапочки вяжутся прямым полотном, потом сшиваются

Плотность вязания - GAUGE
13 пет в 10 cм, чулочной вязкой

Размер - SIZE
М, средний женский размер

Последовательность - DIRECTIONS
в кавычках я пишу свои заметки

4248238_108 (200x100, 25Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
АЛЬБОМ "ПЕЛАГЕЯ" 15-09-2014 00:27

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

Альбом "Пелагея"

[500x665]
Альбом "Пелагея"

geniavegas
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Простой топ крючком. 15-09-2014 00:23


Узор для топа крючком

Рейтинг пользователей: [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] / 0 
ХудшийЛучший 

[показать]

Топ простой формы связан крючком. Схема вязания топа крючком

 

[показать] [показать]

 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Слоённые хачапури. 15-09-2014 00:15


Слоеные хачапури

Слоеные хачапури

 

[500x389]

[500x411]

Домашнее слоеное тесто и сырная начинка….  Поверьте, это безумно вкусно! )))

 

Для рецепта понадобится:

Для теста:

500 г муки

50 г сливочного масла

1 чайная ложка соли

1 куриное яйцо

200 г воды

0.5 столовой ложки столового уксуса (9 %)

200 г сливочного масла жирностью 82 %

Для начинки:

800 г (можно  меньше) рассольного сыра или смесь сыров (адыгейский, моцарелла, сулугуни, брынза и т.д.)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для теста смешайте муку с солью, добавьте нарубленное холодное масло и разотрите  в мелкую крошку.

В центре мучной горки сделайте лунку. Влейте туда воду, уксус и разболтанное вилочкой яйцо.

Замесите однородное тесто.  Готовое тесто накройте и оставьте в покое минут на 20.

Пока тесто отдыхает,  достаньте из холодильника сливочное масло и дайте ему слегка согреться.  Масло должно стать немного мягче и при желании его уже можно будет размазать, но  при этом размазываться масло будет с  усилием,  ждать когда масло станет очень мягким, а уж тем более его растапливать  не нужно.

Для удобства масло можно разделить на 3 примерно равные части.  Каждая из этих частей пойдет на 1 раскатку теста.

Отдохнувшее тесто раскатайте в тонкий прямоугольный пласт.  На 2/3 раскатанного теста разложите кусочки масла.

[400x291]

Тесто с маслом сверните втрое (как деловое письмо).

108-2

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
УКРАШЕНИЕ НА ШЕЙКУ 14-09-2014 23:02

Это цитата сообщения gnomka03 Оригинальное сообщение

Украшение на шейку

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Красивый узор крючком. 14-09-2014 23:01

Это цитата сообщения gelexxx Оригинальное сообщение

Apykaklaite ir apnerimas

[показать]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТОП "ЭСТОНСКИЕ ВОЛНЫ" 14-09-2014 22:59

Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение

Топ "Эстонские волны"

[показать]
автор Lena Fedotova
http://www.patternfish.com/patterns/12916

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СКВОЗНЫЕ УЗОРЫ СПИЦАМИ 14-09-2014 22:56

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

СКВОЗНЫЕ УЗОРЫ СПИЦАМИ

http://www.stranamam.ru/photo/65063/#photo 

Девочки, эти узоры частично появлялись, но тут мне уж очень понравилось качество изображения.

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
АЖУРНЫЙ ШАРФ КРЮЧКОМ 14-09-2014 22:55

Это цитата сообщения лена_ленуська Оригинальное сообщение

Ажурный шарф крючком

Фото неочень, но узор видно.

[640x480] 

Огромное спасибо автору за такую красоту!!!!

[480x291]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Юбка из шарфов. 14-09-2014 22:50

Это цитата сообщения Gegoma Оригинальное сообщение

Юбка из шарфов.Burdastyle.

Рок - эластичный пояс Отдых у моря. Два легчайший шелковые шарфы здесь курсировать рок. Верхний слой может пищу из нижней через щель. легко и быстро: в талии резинкой тянут.   Вам понадобится: 2 Войлок, 70 х 175 см в диаметре. Резиновая полоса, шириной 2 см, от 0,65 до 0,70 - 0,75 до 0,80 - 0,85 до 0,85 м.   Рекомендуемые ткани: шелковые шарфы.   Раздел состоит только из простых геометрических форм и, следовательно, доступны только в качестве руководства. Обратите внимание, что вы не будете получать отдельное шаблон.
 
 
Отдых у моря.
 Два  шелковых шарфа,
чтобы сделать двухслойную юбку. 
Верхний слой  из нижней через прорезь.
 удобный и быстрый:
в талии резинкой убирается.
Технический рисунок в Вложении.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПОСТРОЕНИЕ ЧЕРТЕЖЕЙ И КРОЙ ЮБОК 14-09-2014 22:47

Это цитата сообщения adelaidaivi Оригинальное сообщение

Построение чертежей и крой юбок

Для построения чертежей юбок необходимо снять несколько дополнительных мерок. По линии талии подвяжите шнурок или тонкую резинку и следите, чтобы все время оставались в одном положении, иначе мерки будут неточные.

1) объем талии 2) объем бедер 3) длина спины 4) расстояние от линии талии до пола сбоку 5) расстояние от линии талии до пола сзади 7) расстояние от пола до нижнего края юбки. Величину расстояния от пола до нижнего края юбки вычтете из мерок длины от талии до пола спереди, сбоку, сзади , т.о. определите длину юбки спереди, сбоку, сзади. Построение чертежа выкройки юбки начинайте от горизонтальной линии низа юбки

чертеж

п/п

Наименование
Мерки Чертеж
1
Юбка прямого покроя с 8-ю вытачками на фигуру с высокими бедрами

Мерки: От=37, Об=52, Дл сп =38 Длина юбки спереди до пола 100, Длина юбки сзади до пола 100, Длина юбки сбоку до пола 102.

от пола до низа юбки= 35 R=(ОБ+2)-(ОТ+1)=54-38=16

2-х бок. вытачек=0,55R=8,8 (каждая=4,4)

передних вытачек=0,15R=2,4

задних вытачек= 0,3R=4,8

[487x689]
2
Юбка прямого покроя с выступающим животом

Мерки: От=39, Об=52, Дл сп =38 Длина юбки спереди до пола 103, Длина юбки сзади до пола 100, Длина юбки сбоку до пола 101.

от пола до низа юбки= 35 R=(ОБ+2)-(ОТ+1)=54-40=14

2-х бок. вытачек=0,4R=5,6 (каждая=4,4)

передних вытачек=0,25R=3,5(2 и 1,5)

задних вытачек= 0,35R=4,9

[490x651]
3
Юбка прямого покроя с 10-ю вытачками на фигуру с узкой талией

Мерки: От=33, Об=52, Дл сп =38 Длина юбки спереди до пола 100, Длина юбки сзади до пола 100, Длина юбки сбоку до пола 101.

от пола до низа юбки= 35 R=(ОБ+2)-(ОТ+1)=54-34=20

2-х бок. вытачек=0,25R=5 (каждая=4,4)

передних вытачек=0,2R и 0,15R (4 и 3)

задних вытачек= 0,2R=0,4 каждая

[493x627]
4
Юбка с фигурными вытачками

Мерки: От=37, Об=52, Дл сп =38 Длина юбки спереди до пола 100, Длина юбки сзади до пола 101, Длина юбки сбоку до пола 101.

от пола до низа юбки= 35 R=(ОБ+2)-(ОТ+1)=54-38=16

2-х бок. вытачек=0,35R=5,6

передних вытачек=0,35R=5,6

задних вытачек= 0,3R=4,8

[490x678]
5 Юбка прямого покроя с 8-ю вытачками на фигуру с выступающими ягодицами

Мерки: ОТ- 35, ОБ-52, Д сп- 38 R =(ОБ+2)-(ОТ+1)= 54-36= 18.

Величина раствора боковой вытачки= 0,35R =6,3 . Величина раствора передней вытачки 0,15R=2,7. Величина раствора двух задних вытачек= 0,5R= 9 (каждая=4,5).

[482x556]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КАК ШИТЬ МНОГОЯРУСНУЮ ЮБКУ. МК 14-09-2014 22:43

Это цитата сообщения ОКСАНА800 Оригинальное сообщение

КАК ШИТЬ МНОГОЯРУСНУЮ ЮБКУ. МК

 

Предлагаем вам ознакомиться с мастер-классом по пошиву красивой и модной юбки. Данную модель изготовить очень легко, а выкройка летней юбки – совсем простенькая. 

[424x572]

 

Необходимые материалы:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии