Салат &laquo;Шапка Мономаха&raquo;

Праздничный нарядный рулет с апельсиновым кремом.

Ингредиенты:

Корж:

4 яйца
120 г сахара
100 г муки
20 г какао
1 пакетик ванильного сахара (10 г)
¹⁄₃ ч. л. разрыхлителя

Пропитка:

50 г сахара + 50 г воды

Крем:

250 мл цитрусового сока + цедра (≈2 апельсина, 1 лимон)
180 г сахара
150 г масла
2 яйца
30 г крахмала (у меня картофельный)

Ганаш:

150 г шоколада (у меня темный молочный)
50 г масла

Традиция печь «Рождественское полено» очень популярна во Франции и ряде других европейских стран. Идея состоит в том, чтобы декорировать рулет в виде настоящего полена.
В принципе за основу вы можете взять любой бисквит и крем, какой

маринады для сельди. 26-12-2014 00:12

МАРИНАДЫ ДЛЯ СЕЛЬДИ: 6 ВИДОВ ВКУСНЫХ МАРИНАДОВ

МАРИНАДЫ ДЛЯ СЕЛЬДИ: 6 ВИДОВ ВКУСНЫХ МАРИНАДОВ

Многие из нас покупают пресервы из селедки в маленьких пластиковых баночках: сельдь в майонезе, сельдь в горчичном соусе, сельдь в винной заливке и т.д..
Но такие же вкусные маринады для сельди можно сделать и дома.
Чтобы приготовить сельдь в маринаде потребуется малосольная селедка, разделанная на филе и порезанная на кусочки. Если вы купили довольно соленую селедку, то достаточно положить ее в молоко на 2-3 часа, затем промыть под водой и протереть полотенцем.
Существует очень много видов маринадов для сельди, здесь описаны наиболее популярные из них.

1.МАРИНАД ДЛЯ СЕЛЕДКИ ПРЯНЫЙ

Сварите маринад - 1 стакан воды, полстакана растительного масла, по вкусу подсолите немного, зерна кориандра, лавровый лист и душистый перец 3-5 горошин.
Покипит минут 10-15 и снимайте с огня, вливайте уксус 9% треть стакана.
Холодным маринадом залейте селедочное филе и оставьте на сутки в холодильнике.

2.ЯБЛОЧНЫЙ МАРИНАД

1 кисло-сладкое яблоко натереть на крупной терке, добавить
100 гр майонеза,
небольшой корень хрена, натертый на мелкой терке (или просто добавьте 100 гр "майонеза с хреном" готового.
Попробуйте на вкус, подсолите немного, если селедочка малосольная.

Селедочку порежьте на небольшие косые филейчики и уложите в селедочницу.
Залейте сверху маринадом и поставьте в холодильник на несколько часов, прикрыв пищевой пленкой.

3.ЛУКОВЫЙ МАРИНАД

1 крупную луковицу порежьте тоненькими кольцами. Сложите в дуршлаг, обдайте кипятком.
Отожмите, посыпьте полчайной ложкой соли и сахара, побрызгайте уксусом. Помните руками слегка.
Выложите на филейчики селедки и сверху полейте растительным маслом.
Можно лук смешать не с растительным маслом, а с майонезом - тоже очень вкусно, но в этом случае надо его выкладывать не на селедочку, а селедочку на него.

4.СЕЛЬДЬ В РОЗОВОМ СОУСЕ

Отвариваем до готовности сладкую свеклу, охлаждаем.
Режем ее тонкими ломтиками.
Репчатый лук тоже тонко режем полукольцами.

В пластиковый контейнер укладываем слоями
селедка
свекла
лук
майонез
Поливаем лимонным соком.
Повторяем еще раз все слои.
Накрываем крышкой и на пару часиков в холодильник.
Выкладываем на тарелку, гарнируем свеклой и луком из маринада, поливаем оставшимся на дне контейнера соусом.

5.СЕЛЬДЬ В ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ

2 свежие (или чуть-чуть подсоленные, еще с кровью) сельди чистим, промываем, разделываем на филе, тщательно вынув все косточки.
Режем на небольшие кусочки.

ТОРТ "МЕДОВОЕ ПОЛЕНО" 25-12-2014 17:00

Это цитата сообщения Amfidalla Оригинальное сообщение

Торт "Медовое полено"

[600x419]

Для теста:
мед - 80-90гр (2-3ст.л.)
сахар - 2/3 стакана
мука - 2,5-3стакана
яйца - 3шт
сода - 0,5ч.л.
Для крема:
сметана 15% - 800мл
творожная масса - 600гр (я использую творожные сырки)
сахар - 1 стакан

В ГОД СИНЕЙ КОЗЫ ОБАЯТЕЛЬНО СИНЕЕ ПЛАТЬЕ СПИЦАМИ! 25-12-2014 16:57

Это цитата сообщения черемшина_2 Оригинальное сообщение

В год синей козы обаятельно синее платье спицами!

[419x700]
РАЗМЕР: 42-44

Для вязания платья спицами Вам потребуется: 600 г мохера темно-синего цвета, спицы № 3,5, круговые спицы № 4.

ПЛОТНОСТЬ ВЯЗАНИЯ 10 х 10см = 22п. х 26р.

ЛИЦЕВАЯ ГЛАДЬ

Лиц. р. — лиц. п., изн. р. — изн. п.

РЕЗИНКА 1 X1 Попеременно 1 лиц., 1 изн.

КОСА 1

Вязать по схеме 1. На схеме представлены только лиц. ряды. В изн. рядах вязать по рисунку. Повторять с 1-го по 20-й ряд.

КОСА 2

Вязать по схеме 2. На схеме представлены только лиц. ряды. В изн. рядах вязать по рисунку. Повторять с 1 -го по 8-й ряд. Повторять раппорт в ширину.

ВНИМАНИЕ!

Для удобства вязания рекомендуем создать выкройку в натуральную величину.

Описание вязания платья спицами

СПИНКА

Набрать на спицы 72 п. и вязать 3 см (8-9 рядов) резинкой 1×1. Далее вязать лицевой гладью согласно выкройке. На высоте 40 см от начала вязания вязать косы по схеме 2 (а так же по чертежу спинки) на высоту 15 см. На высоте 61 см от начала вязания закрыть с обеих сторон для пройм последовательно по 1 петле в каждом 2-м ряду, прикладывая вязание к выкройке спинки.

Выкройка
Выкройка

ПЕРЕД

Набрать на спицы 72 п. и вязать 3 см (8-9 рядов) резинкой 1×1. Далее вязать лицевой гладью. На центральных 10 петлях вязать косу по схеме 1. На высоте 40 см от начала вязания вязать косы 2 по схеме 2 (а так же по чертежу переда) косы на высоту 15 см с правой и левой стороны от центральной косы. На высоте 61 см от начала вязания закрыть с обеих сторон для пройм по 1 петле в каждом 2- м ряду, прикладывая вязание к выкройке переда.

РУКАВА

Набрать на спицы 34 п. и вязать 5 см = 18 рядов резинкой 1×1. Далее вязать лиц. гладью, согласно чертежу рукава. На центральных 10 п. вязать косу по схеме 1. Убавление и прибавление петель для скоса рукава выполнять прикладывая вязание к выкройке рукава.

СБОРКА

Сшить плечевые и боковые швы. Втачать рукава. По вырезу горловины набрать на спицы № 4 76 п. и вязать 10 см резинкой 1×1. Петли закрыть.
http://hitsovet.ru

[629x700]

[438x700]

салат "шапка мономаха" 25-12-2014 16:04

«Шапка Мономаха»

Салат «Шапка Мономаха»

История салата «Шапка Мономаха» уходит корнями во времена Советского Союза, когда мясные салаты составляли часть новогоднего меню. Своё название салат получил за форму в виде шапки великого князя Владимира Мономаха.

Салат «Шапка Мономаха» многослойный, но состоит из недорогих и популярных продуктов. Конечно сейчас уже можно встретить варианты этого салата с рыбой или курицей, но сама идея оформления остаётся прежней, хотя и украшает этот салат каждый на свой вкус.

Состав

свинина или говядина - 300 г,
картофель - 4 шт,
яйца - 3-4 шт,
свекла - 1 шт,
морковь - 1 шт,
сыр твердый - 100-150 г,
грецкие орехи - 50-80 г,
зелень петрушки - 2 столовых ложки,
чеснок - 2-3 зубчика,
гранат - 1 шт (для украшения),
зеленый горошек - 1 чайная ложка (для украшения),
майонез,
соль,
свежемолотый перец

Приготовление

Мясо отварить до мягкости, остудить и нарезать небольшими кубиками или тонкой соломкой.
Картофель сварить в мундире, слить воду, остудить, очистить от кожицы и натереть на крупной терке.
Свеклу отварить до мягкости или запечь в духовке (завернуть в фольгу и запекать при 180°C около часа), остудить, очистить и натереть на крупной терке.
Сырую морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке.
Яйца отварить, быстро переложить в холодную воду, остудить и очистить от скорлупы.
Яичные желтки порубить ножом, а белки натереть на мелкой терке и сложить в разные миски.
Сыр натереть на мелкой терке.
Грецкие орехи измельчить в блендере или порубить ножом.
Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.
Чеснок очистить и пропустить через чесноковыжималку.

Салат выкладывается на блюдо слоями.
Каждый ингредиент можно по отдельности перемешать с небольшим количеством майонеза и, при необходимости, посолить и поперчить.
Или поливать каждый слой салата майонезом по мере выкладывания на блюдо.

САЛАТ НОВОГОДНЯЯ ОВЕЧКА 25-12-2014 15:54

Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение

Салат Новогодняя овечка

[610x452]

Для приготовления нам нужно:

- Яйца куриные - 4 сырых и 3 вареных;
- Маринованные грибы - 200 г;
- Куриная копченая грудка - 200 г;
- Морковь корейская - 200 г;
- Кукуруза - 1 банка;
- Майонез провансаль;
- Сырок плавленый - 2 шт;
- Огурцы маринованные - 3-4 шт;
- Масло растительное - 1 ст. л;
- Лук репчатый - 1 шт;
- Чеснок;
- Соль;

Приступаем к приготовлению:

[700x265]

Холодный фарфор/без варки/. 24-12-2014 17:38

Холодный фарфор (без варки)

Холодный фарфор (без варки)

Понадобятся ингредиенты:
- кукурузный или картофельный крахмал
- пищевая сода
- клей ПВА
- вазелин или вазелиновое масло

Первое что будем делать, это в чистую и сухую тарелку кладем две столовые ложки крахмала. Берем одну ложку вазелина и перетираем его в тарелке вместе с крахмалом. После того как все тщательно перемешали, на кончике чайной ложки добавляем пищевую соду, и опять перемешиваем.

Затем постепенно добавляем клей, начните с 1 чайной ложки, добавляя по надобности. Перемешиваем, если слишком густое и тугое то добавляем клей. Перед тем как взять смесь в руки для того, что бы её размять, автор рекомендуем руки смазать кремом или вазелином.

Вот наш фарфор и готов.

На этом фото холодный фарфор различных цветов. Белый — это то, что получилось сразу. Светло-розовый получили с помощью блеска для губ, просто смешав холодный фарфор и блеск. Розовый получился путем добавления яркой красной помады. А коричневый, с помощью обычного какао.

Хранить холодный фарфор желательно в пакете или баночке.

ПЛЕТЕМ БАШМАК ИЗ ГАЗЕТ 24-12-2014 11:13

Это цитата сообщения VALERI-ELIN Оригинальное сообщение

Плетем башмак из газет

Ещё одна идея для плетения из газетных трубочек, мастер класс — башмак. Такой башмак может занять очередное место в вашей творческой коллекции, стать оригинальным сувениром на память и даже послужить необычным кашпо для небольшого горшка с комнатным растением.
Материалы:
Картон
Газетные трубочки
Клей ПВА
Клей Момент Кристалл прозрачный универсальный
Краска на водной основе + колер синий
Кисти
Губка поролоновая
Лак на водной основе «Аква-лак»
Шпагат для шнурка

Далее

http://www.lacywear.ru/goods/category/15?utm_conte...tm_campaign=3810707&page=2

Красивые русские платья. 23-12-2014 11:53

Тарталетки с начинкой. 23-12-2014 00:26

Тарталетки с вкусными начинками

Тарталетки с вкусными начинками

Для 24 тарталеток потребуется:
170 г муки (приблизительно один стакан)
100 г твёрдого сыра (я беру Чеддер)
100 г сливочного масла
1 яйцо
щепотка соли одна ст. ложка водки

Тарталетки с сыром и помидорами

2 больших помидора
150 г. сыра
1 яйцо
2/3- 1 ст. сливок
соль, перец
листики петрушки

ТАРТАЛЕТКИ С КОРЕЙСКОЙ МОРКОВЬЮ, ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ.

Корейская морковь
Тертый сыр
Ветчина, порезанная тонкой соломкой
Кукуруза
Майонез

ТАРТАЛЕТКИ С КУРИЦЕЙ

Отварная курица — 400г
Консервированная спаржа ( кусочки) — 250 г
Зеленый горошек — 200 г
Концентрированное молоко — 4 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Белое вино — 30 мл
Крахмал — 1 ст. л.
Острый соус, сок лимона, перец черный молотый, соль.

Куриное мясо нарезать кубиками. Выложить на сковороду зеленый горошек и потушить. Затем добавить к нему спаржу вместе с рассолом из банки и белым вином. Добавить разведенный крахмал и хорошо перемешать. Затем влить молоко, соус, сок лимона и приправить солью и перцем. Содержимое сковородки смешать с курицей и начинить готовые горячие тарталетки.

ТАРТАЛЕТКИ С КРАСНОЙ ИКРОЙ

Икра лососевая, копчёная (розового цвета)
Яйцо очень мелко порубить
Майонез
Красная икра для украшения
Зелень для украшения.

#закуска@cook_good
#сыр@cook_good
#помидоры@cook_good
#рыба_морепродукты@cook_good

МОЯ ВЫПЕЧКА. ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ - СУПЕР СОЧНЫЙ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ 21-12-2014 23:16

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Моя выпечка. ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ - супер сочный и очень вкусный рецепт

Всех приветствую на страницах своего дневника. Хочу поделиться с вами рецептом яблочного пирога, ооочень вкусным, надеюсь, что фотографии хоть чуточку передали всю вкусноту с сочностью и ароматом яблочной выпечки. Ммммм... Обалденный рецепт, всем советую попробовать, тем более, что рецепт совсем недорогой, очень простой в приготовлении и самое главное, что его можно и к праздничному столу испечь. Пирог вкусный, как в горячем виде (мы не удержались и весь вчера слопали горячий, а сегодня снова испекла, на столько понравился), так и в холодном. Лично я сладости не очень люблю, могу съесть кусок торта и это максимум... Разные пирожные тоже редко ем, ну не люблю..., а от этого пирога я в полном восторге. Нежный, сочный, не приторный, с кислинкой, тесто во рту тает... Испеките, советую) Вчерашний вариант у меня немножко пригорел, а сегодня - самое то)

И еще... Девочки) Этот пирог вывел меня из депрессии) Процесс приготовления отвлек, время выпекания заняло и разгорячило, а вкус доставил полное наслаждение. А потом еще похвала супруга, его причмокивание, восхищение и благодарность, и ла-ла-ла))) Испеките!

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

ЧЕРЕЗ ДВЕ-ТРИ НЕДЕЛИ ВЫ БУДЕТЕ МОЛОЖЕ НА ДВА-ТРИ ГОДА. 21-12-2014 23:10

Это цитата сообщения Таня_Кононенко Оригинальное сообщение

Через две-три недели вы будете моложе на два-три года.

Очень простой и доступный рецепт.

Покупаем в аптеке сушеные водоросли - ламинарию.

- Насыпаем в чашку 2-3 ч. ложки, заливаем 4-5 ч. ложками кипятка, размешиваем до однородной массы, накрываем блюдцем и оставляем запариватся на 5-10 минут.

- Главное - не налить много воды, иначе потом тяжело будет наносить на лицо - смесь будет стекать.

- Добавляем несколько капель лимонного сока (для жирной кожи), либо несколько капель любого нерафинированного растительного масла или масляного раствора витамина А или Е (для сухой кожи).

- Размешиваем и пальцами наносим на лицо на 20-25 мин.

- Смываем теплой водой и ложимся спать.

Кожа сияет, подтягивается, оживает, если делать маску 3-4 раза в неделю.

[492x296]

ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ ИЛИ БОЛЬШАЯ ВАТРУШКА. РЕЦЕПТ 18-12-2014 16:48

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Творожный пирог или большая ватрушка. Рецепт

Творожный пирог или большая ватрушка. Рецепт от Ладена

ТОРТ "НАПОЛЕОН" С ОЧЕНЬ ВКУСНЫМ КРЕМОМ - ОЧЕНЬ ПОДРОБНО.. 18-12-2014 02:07

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Торт "Наполеон" с очень вкусным кремом - очень подробно..

Обещала мужу испечь "Наполеон", т.к. он их очень любит. Но хотелось что-нибудь новенькое...

   Немного нетрадиционный, думала, может и мне понравится (я не люблю наполеоны).
   Понравился он мне или нет читайте дальше...
   [640x426]

автор рецепта

[показать]

[650x475] [650x499] [показать] [показать]

ШИТЬЕ ТЕКСТИЛЬНОЙ КОРЗИНКИ. МАСТЕР-КЛАСС 17-12-2014 21:27

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Шитье текстильной корзинки. Мастер-класс

Как сшить текстильную корзинку для конфет, печенья или для салфеток смотрите в фото мастер-классе ниже

ПАСХАЛЬНЫЕ ПОДЕЛКИ ИЗ СОЛЕНОГО ТЕСТА. 17-12-2014 17:50

Это цитата сообщения Татиана_Серова Оригинальное сообщение

Пасхальные поделки из соленого теста.

[показать]
[/list] Оборудование:

масло для смазки чаши
скалка для теста

[показать]

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Тапочки крючком. 17-12-2014 17:23

Тапочки крючком от Дропс. Описание вязания

/petelki.com.ua/templates/Gemini/images/argcat.png" target="_blank">http://petelki.com.ua/templates/Gemini/images/argcat.png); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 1px 3px; background-repeat: no-repeat;"> Категория: Вязаная обувь. Схемы, описание

/petelki.com.ua/templates/Gemini/images/shadlite.png" target="_blank">http://petelki.com.ua/templates/Gemini/images/shadlite.png); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 10px 1px; background-repeat: no-repeat;">

Красивые вязаные крючком тапочки от студии Drops Design.
Размеры: 35/37 - 38/40 - 41/43
Длина стопы: 22 - 24 - 27 см.

Вам потребуется:
Пряжа DROPS NEPAL (65% шерсть, 35% альпака; 75м/50г)

Количество пряжи: 100 г цвет №0100 (белый)
50 г цвет №6220 (синий)
50 г цвет №6314 (джинсовый синий)
50 г цвет №7120 (светло-серый зеленый)
50 г цвет №7139 (серо-зеленый)

Крючок №4.

Плотность вязания: 17 ст. с/н = 10 см. в ширину

Совет:

В каждом ряду из ст. с/н: вместо первого ст. с/н связать 3 возд. п., закончить ряд с помощью 1 соед. п. в третью возд. п.
В каждом ряду из ст. б/н: вместо первого ст. б/н связать 1 возд. п., закончить ряд с помощью 1 соед. п. в первую возд. п.

Полосы
Вязать, протягивая белую нить с изнаночной стороны, нити других цветов обрезать после каждой полосы.
1 ряд из ст. б/н нитью светло-серого зеленого цвета,
1 ряд из ст. б/н нитью серо-зеленого цвета,
1 ряд из ст. с/н нитью белого цвета,
1 ряд из ст. б/н нитью серо-зеленого цвета,
1 ряд из ст. б/н нитью светло-серого зеленого цвета,
1 ряд из ст. с/н нитью белого цвета,
1 ряд из ст. б/н нитью джинсово-синего цвета,
1 ряд из ст. б/н нитью синего цвета,
1 ряд из ст. с/н нитью белого цвета,
1 ряд из ст. б/н нитью синего цвета,
1 ряд из ст. б/н нитью джинсово-синего цвета,
1 ряд из ст. с/н нитью белого цвета.
Повторять эти 12 рядов.

Убавление
Убавлять 1 ст. с/н, провязывая 1 ст. с/н вместе следующим образом: выполнить ст. с/н в следующий ст. б/н, без выполнения последней протяжки, связать еще 1 ст. с/н в следующий ст. б/н тем же образом, сделать 1 накид и протянуть нить сквозь все 3 петли на крючке.

Описание вязания
Вязать по кругу от носка.
Связать 5 возд. п. нитью белого цвета и сформировать кольцо с помощью 1 соед. п. в первую возд. п. СМ. СОВЕТ ПО ВЯЗАНИЮ!

1-ый ряд: 12 ст. с/н в кольцо — начало ряда = середина стопы.

2-ой ряд: * 1 ст. с/н в первый ст. с/н, 2 ст. с/н в следующий ст. с/н *, повторять *-* до конца ряда = 18 ст. с/н.

3-ий ряд: * по 1 ст. с/н в первые 2 ст. с/н, 2 ст. с/н в следующий ст. с/н

ПЛЕТЕНИЕ ИЗ ГАЗЕТ. ИДЕИ ДЛЯ ВДОХНОВЕНИЯ 16-12-2014 18:36

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Плетение из газет. Идеи для вдохновения

Плетение из газетных трубочек. Идеи для вдохновения. Мастер-классы ко всем работам смотрите в моей рубрике "Плетение из газет"

[531x678] [700x525]

5 маринадов для мяса 13-12-2014 23:39

Маринады для шашлыка: ТОП-5 рецептов

Правильный маринад поможет полностью раскрыть вкус мяса. Мы предлагаем твоему вниманию пять лучших рецептов маринада для шашлыка.

1. Пряный маринад для баранины

Ингредиенты на 500 г мяса:

1 луковица, 2-3 дольки чеснока, 30 мл лимонного сока, перец красный молотый, соль по вкусу.

Лук и чеснок мелко порубить и смешать с солью и перцем. Засыпать получившейся смесью кусочки мяса, перемешать и оставить в прохладном месте на 4−6 часов.

2. Пивной маринад для свинины

Ингредиенты на 500 г мяса:

100 соевого соуса, 75 г меда, 100 мл пива, 2 зубчика чеснока, 1 стручок красного перца, 1 веточка розмарина.

Измельчить чеснок, смешать с остальными ингредиентами. Получившимся маринадом залить свинину и оставить в холодильнике на ночь.

3. Маринад для курицы

Ингредиенты на 500 г мяса:

сок половины лимона, 3 ст.л. оливкового масла, 1/2 ч.л. чесночного порошка, сухие итальянские травы, соль и молотый перец по вкусу.

Куриное филе порезать кусочками, добавить специи, лимонный сок и оливковое масло, хорошо перемешать. Оставить мариноваться на полчаса.

ВЯЗАНИЕ: ЖИЛЕТ КРЮЧКОМ 13-12-2014 18:50

Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение

Вязание: жилет крючком

[452x700] Продолжение!