Баклажаны под прессом

Рецепт приготовления баклажанов под прессом очень простой, а блюдо понравится всем любителям интересных, пикантных холодных закусок. Такие баклажаны можно сохранить на зиму или сразу же есть!

Икра из баклажанов

Рецепт приготовления икры из запеченных баклажанов, стручкового перца, помидоров, лука и чеснока.

Баклажаны на зиму "Тещин язык"

Из баклажанов получаются отличные заготовки на зиму, которые чаще всего расходятся в первую очередь. Рецепт, который предлагаю вам я, представляем собой сочный салат из баклажанов с пикантным вкусом.

Баклажаны на зиму без стерилизации

Зимой такая вкуснейшая заготовка будет отлично дополнять ваши любимые блюда, например, вареный картофель или запеченное мясо. Эти баклажаны точно покорят вас своим необычным, немного пикантным вкусом. 

Икра из баклажанов на зиму

Ну, это блюдо, пожалуй, одно из самых знаменитых и популярных среди нашего населения. Мало кто сможет отказаться от сочной и невероятно вкусной икры из баклажанов, поэтому давайте ее приготовим.

Острые баклажаны на зиму

Из всех пикантных закусок на зиму хочу выделить острые баклажаны. Вкус у них - невероятный. Приготовить закуску в домашних условиях - очень просто. Любители острого будут в восторге!

Ингредиенты для приготовления пирога:

• Мука – 3 ст.
• Кефир – 300 мл
• Яйца – 3 шт.
• Сливочное масло – 100 г
• Сахар – 1 ст.
• Сода – 1 щепотка
• Какао – 50 г
• Шоколадная стружка – 100 г

Приготовление шоколадного пирога:

1. Смешайте все ингредиенты.
2. Добавьте соду, гашеную уксусом.
3. Залейте шоколадное тесто в емкость для выпечки.
4. Поставьте емкость в духовку, разогретую до 200 градусов.
5. Пирог выпекается 25 минут.
6. Готовое блюдо украшается шоколадной глазурью или поливается растопленным шоколадом.

Приятного аппетита!

[480x361]

Подробный пошаговый мастер-класс о том, как связать круглый шнур крючком.

Слова автора МК.

Я сама долго искала способ делать прочные, красивые и толстые шнуры для ручек моих сумок, перепробовала разные варианты и пока ничего более подходящего не нашла.

Для тех, кто хочет сделать такой же шнур, я сделала пошаговые фотографии с описанием.

Итак...

1. Набираем 5-10 петель (у меня 7) и провязываем крючком ряд столбиком без накида. У меня крючок 3, 5 мм и пряжа 110 м/100 г, то есть довольно толстая. Экспериментируйте с толщиной пряжи, размером крючка и количеством петель и поймете,  какой вариант вам подходит.

[480x359]

2. Переворачиваем работу. Теперь нам нужно соединить работу в кольцо. Стрелками показаны петли, через которые мы будем провязывать следующий ряд столбиков без накида.

[480x365]

3. Соединили в кольцо и начинаем провязывать следующий ряд. Петли-перемычки, через которые провязывается новый ряд -- это первая петля, протащенная при вывязывании столбика без накида. Просто посмотрите внимательно, как вы вяжете столбик, как получается сзади работы такая перемычка, и вам все станет понятно.

[480x369]

4. Вяжем первый столбик после соединения работы в кольцо.

[480x372]

5. Первый столбик нового ряда готов.

[480x374]

6. Наша работа уже начинает напоминать шнур! Продолжаем вязать дальше -- находим на внешней стороне работы петли-перемычки и провязываем через них столбики без накида. Нужные нам перемычки и направление я обозначила стрелками.

[480x356]

7. Через пару рядов вам будет уже значительно проще ориентироваться в петлях! Шнур вяжется не сказать чтобы очень быстро -- у меня на полтора метра ушло почти 2 часа (и почти 100 г пряжи). Но выглядит хорошо, надежно, не слишком сильно тянется.

Любители кукурузы с замиранием ждут ее появления, чтобы наслаждаться лучшим летним лакомством до полного насыщения. Как оказалось, кукурузу можно не только варить, но и готовить в духовке или на мангале. Мы подготовили для вас 4 рецепта кукурузы на гриле с оригинальными пряностями, которые вы не захотите забывать.

[показать]

Острая кукуруза на гриле

[показать]

Что нам понадобится:

6 кочанов кукурузы
сливочное масло
пучек свежей кинзы
2 ч. ложки соли
2 ст. ложки порошка чили
2 ч. ложки тмина
2 ч. ложки черного молотого перца

Как готовить кукурузу на гриле:

Смешать масло, тмин, перец, чили кинзу и соль до однородной массы. Отлить половину смеси и смазать ею кукурузу со всех сторон. Положить кукурузу (очищенную от шелухи и волокон) в разогретый до средней температуры гриль (или духовку) на 20−30 минут. Время от времени переворачивать початки, чтобы кукуруза равномерно прожарилась. После того, как вы подадите кукурузу на стол, нужно полить ее остатком специй.

Кукуруза на гриле с фетой

[780x780]

Удивительная закуска под водочку. Попробовав один раз, Вы навсегда останетесь ее поклонником. Вместо сухого орегано можно использовать смесь мелко нарезанного свежего укропа и нескольких листиков тимьяна.

Ингредиенты:

• 500 г. Помидоры черри
• 1 ст. л. Уксус бальзамический
• 4 зуб. Чеснок 
• 2 ст. л. Оливковое масло
• по вкусу Поваренная соль

Готовим:

1. Помидоры поместить в глубокую емкость, залить крутым кипятком. Через полторы-две минуты, когда кожура начнет лопаться, слить кипяток и облить помидоры холодной водой. Очистить их от кожуры.
2. Переложить помидоры в миску или контейнер с притертой крышкой. Влить уксус и оливковое масло. Добавить орегано, измельченный чеснок, соль. Закрыть крышкой и перемешать, энергично встряхивая емкость.
3. Оставить на час-полтора при комнатной температуре, периодически встряхивая. Перед подачей охладить.

[500x333]

В чем же заключается "изюминка" рецепта?

Я вам отвечу. Куриная печень получается необыкновенно мягкой, нежной, сочной и пикантной.

Печень в этом блюде превращается в настоящий деликатес. Куриная печень сама по себе очень нежная и вкусная.

А если ее залить маринадом из чая, тогда она приобретает еще более нежный вкус.
 

[640x447]

[показать]