Яблочный уксус - приготовление в домашних условиях

Всем привет!

Натуральный яблочный уксус полезен невероятно, причем он используется не только как добавка к пище и лекарственное снадобье, но и в качестве эффективного косметического средства - им ополаскивают волосы, добавляют в тоники, маски и т.д. Я обязательно буду публиковать для нас с вами различные рецепты на основе яблочного уксуса, следите за моими публикациями.

Однако, чтобы эффект от применения яблочного уксуса был максимальным, сам уксус должен быть исключительно натуральным. Обращаю ваше внимание, что сейчас вы можете увидеть на полках магазинов под названием "яблочный уксус" обычный уксус с добавлением то ли яблочного сока, то ли какого-то концентрата - такой продукт никакого отношения к яблочному уксусу не имеет. Поэтому обязательно читайте состав перед приобретением.

А еще лучше - приготовить яблочный уксус самостоятельно, тем более, что сейчас как раз яблочный сезон, а процесс приготовления очень прост:) Попробуем?

[525x700]

Обращаю ваше внимание на то, что август - это пора самых невероятных скидок и акций: не упустите шанс приобрести нужное выгодно. Отслеживать текущие акции и действующие промокоды удобно на сайте Promo-code.com.ua - например, в данный момент и до 31 августа там находятся шикарные промокоды со скидками до 91% - aliexpress купоны на получение скидки. Пользуйтесь!

ВЯЛЕНАЯ СВИНАЯ ШЕЯ - ЭТО ДОЛГО, НО ЭТО ВКУСНО. И, НАДО СКАЗАТЬ, ОНО ТОГО СТОИТ

На просторах Интернета полно разнообразных рецептов и способов вялить мясо вообще и свинину в частности. Солят сухим способом, мокрым и смешанным. Вялят на улице, в погребе, в холодильнике, на балконе и на кухне. У каждого свой набор специй и пряностей. Вот и я, перечитав и перепробовав большое количество рецептов, решила написать, на чем я все-таки остановилась. 
Обычно беру отрез свиной шеи килограмма на два с половиной, режу на две части, и мариную в одном маринаде. А вот потом набор пряных присыпок для каждой половинки делаю разный.

[680x511]

[590x443]

Для маринада:

— соль 455 гр.

[590x443]

--черный перец горошком 2 ч.л.
— душистый перец 10 шт.
— гвоздика 10 шт.
— лавровый лист 5 шт.

[590x443]

Первый этап:

Необходимо замариновать мясо в достаточном количестве крепко соленого маринада. У меня на кусок мяса в 2.5 кг. обычно идет 3 л. маринада.
Готовим маринад. На каждый литр воды берем 4-5 столовых ложек соли с горкой.
Добавляем перец черный, перец душистый, гвоздику и лавровый лист. Кипятим минут пять.

[590x443]

Аджика острая с яблоками

[показать]

Пошаговый рецепт приготовления острой аджики из перца, помидор, яблок, моркови и чеснока. Вкусная аджика и острая – общая цель моей заготовки на зиму!

Многие привыкли делать аджику только острой, но забывают про некоторые ингредиенты, чтобы её сделать ещё и вкусной, чтобы желание положить жгучую приправу в рот возникало ещё и ещё. 

Если посмотреть в историю этого соуса, то необходимо отметить, что аджика является абхазской приправой, на родном языке ― абх. «Аџьыка» ― дословно переводится как «соль». Ведь настоящая (классическая аджика) готовится без добавления помидор, сладкого перца, яблок, слив, моркови, кабачков и прочих составляющих. В неё входят только красный стручковый перец, чеснок, соль и различные зелёные и сушенные пряные травы (кинза, хмели-сунели и т.д.). Но с эволюцией в аджику начали добавлять разные ингредиенты, в частности, что я написал выше, в итоге получается очень вкусный острый соус. Им курочку перед запеканием обмазать… самая вкуснятина.

Я предлагаю рецепт аджики на зиму по своему составу приготовить. С моей порции выходит больше3,5 литров. Получается острая, но умеренно, если хотите очень жгучую аджику сделать, чтобы можно было взять в рот не больше чем на кончике чайной ложки, то красного перца кладите до 300 г на мою порцию. Но так много тогда нет необходимости делать, ведь 3,5 литра соуса вы будите кушать 5 лет. Для тех, кто любит умеренно острую аджику, то 100 г будет в самый раз.

Калорийность аджики по моему рецепту на 100 г составляет примерно 66 ккал: белков ― 1,0 г, жиров ― 3,4 г, углеводов ― 8,3 г.

Ингредиенты:

• Перец жгучий – 200 г (~5 стручков)
• Помидоры – 2,5 кг
• Перец

АДЖИКА С ПОМИДОРАМИ И ЯБЛОКАМИ НА ЗИМУ. КАК КОНСЕРВИРОВАТЬ АДЖИКУ ИЗ ПОМИДОР?

[показать] Сентябрь 3rd, 2014  [показать] Admin

Рецепты салатов на зиму из помидоров и огурцов

[показать]У каждой хозяйки есть свой рецепт, как приготовить салаты из огурцов и помидоров на зиму. Салаты могут быть совершенно разными не только по составу, но также по способу закатки.

Мы собрали рецепты салатов из помидоров и огурцов на зиму, которые просто сделать даже новичку. При этом вкус каждого салата будет неповторимым, пикантным и пряным. В общем, все важные моменты зимних салатов строго соблюдены. Остается только заняться закатками, ведь на это нужно свободное время и немного терпенья.

Рецепты салатов из огурцов и помидоров на зиму

Овощная закуска с растительным маслом

Требуемые ингредиенты:
• Полтора килограмма помидоров;
• Полтора килограмма огурцов;
• 500 граммов репчатого лука;
• 800 граммов морковки;
• Семь штук болгарского перца;
• Стакан сахара и две столовых ложки соли;
• 400 граммов растительного масла;
• 200 граммов 9% столового уксуса;

Чтобы подготовить овощи, нужно будет их помыть, почистить и нарезать средним кубиком. Сложить в кастрюлю, присыпать сахаром и солью, оставить на один час, чтобы выделился сок. Теперь добавить растительное масло, поставить на огонь и довести до кипения. Варить 15 минут, потом добавить уксус и варить еще буквально две минуты.

1. Сначала, как всегда, банки нужно хорошенько вымыть с хозяйственным мылом и просушить. Можно поставить их перевернутыми на полотенце на некоторое время, а можно просто вытереть чистым сухим полотенцем.

2. Сухие банки ставим на НИЖНЮЮ решетку аэрогриля и включаем температуру 80 градусов на 1 минуту. Это нужно сделать для того, чтобы баночки стали теплыми и не лопнули при более высокой температуре. Если планируете использовать банки для закатки варенья, то можно сразу накрыть их жестяными крышечками, чтобы сразу простерилизовать все. При стерилизации больших банок нужно поставить расширительное кольцо.

3. Включаем температуру 150 градусов и стерилизуем пустые банки в течение 20 минут на ВЫСОКОЙ скорости.

[показать]
4. Когда время истечет, банки вынимаем, остужаем.

5. Если нужно простерилизовать банки с огурцами, помидорами и другими заготовками, то заполнив стерилизованные банки содержимым и залив горячим маринадом, ставим обратно в аэрогриль, прикрываем крышками и стерилизуем еще 15 минут при такой же температуре150 градусов  (время на литровую банку). Уксус добавляем перед тем, как закатать.

Удачи Вам в Ваших начинаниях и богатых запасов на зиму! Всегда рада видеть Вас на сайте!

Элегантный костюм крючком - юбка и кофточка. Схемы, выкройки

Элегантный кружевной жакет крючком. Схемы вязания

Кружевная длинная юбка крючком. Описание, схемы вязания

[показать]

Легкая, нежная, романтичная юбка, связанная крючком из тонкой хлопковой пряжи в сочетании с кружевами.

Размер: M
Вам потребуется: 1 моток белых кружев Circuio Renda Tricô (100% полиамида, 28 м (ширина 60 мм), 100 г белой пряжи Circuio Anne 500 (100% мерсеризованного хлопка, 500 м/100 г); крючок № 2.

Основные узоры 1,2,3,4: вязать по схемам круговыми рядами. Выполнять указанные ряды 1 раз.

Описание работы: нарезать полосы кружева по размерам, указанным на схеме сборки. Сложить каждую полосу пополам, сшить края. Соединять полосы крючком с помощью основных узоров 1-4 по схемам, как показано на схеме сборки, круговыми р. Обратить особое внимание на соединение полос по 1,22 м и 2,32 м по схеме 3. Связать кайму по верхнему краю готового изделия по схеме 4. Для пояса связать 6 возд. п. и вязать по схеме 5. Через 1.60 м закончить. Пропустить пояс между столбиками отделки талии и завязать спереди узел.
 

[показать]

[показать]

[показать]