Рецепт домашнего сыра "Маскарпоне".
 

[показать]Вы любите сыр Маскарпоне? Предлагаем вам самый простой рецепт его приготовления в домашних условиях. Результат вас удивит, сыр по данному рецепту ни чуть не уступает оригиналу...

Итак, для приготовления в домашних условиях маскарпоне вам нужны сливки жирные (в пачках питьевые, жирностью не ниже двадцать процентов), лимонная кислота, ложечка кипяченой воды и большой отрез марли.

Как готовить: откройте пачку со сливками, перелейте в кастрюльку. Поставьте кастрюлю на огонь и грейте на слабом огне сливки, но старайтесь не допустить кипения.

КАК СДЕЛАТЬ ВКУСНЫЙ ЧАЙ ИЗ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ

Чай — поистине напиток первой необходимости. Где бы человек ни оказался, а стакан кипятка, сдобренный щепоткой заварки, и обрадует, и взбодрит. Но как быть, ежели заварки с собой не оказалось? Ведь в таком положении может оказаться не только турист, но и геолог, лесник на далекой заимке, охотник, рыболов и просто любой человек окажись он один на один с природой.
А потом, просто интересно знать, можно ли пить чай, не имея настоящей заварки, и чем можно ее заменить?

Врачи утверждают, что сегодня много людей умирают от сердечно-сосудистых заболеваний. Так почему же никто не пропагандирует простые способы очищения сосудов и тренировки сердца? Все знают, что предупредить болезнь гораздо легче, чем вылечить запущенный организм. Я вот в интернете неоднократно встречал рецепты для очищения сосудов и все они довольно простые в приготовлении и приеме. Вот несколько из них: Для эластичности сосудов смешайте по 1 чайной ложке лимонного сока, меда и подсолнечного масла и выпейте натощак. Курс лечения - 10 дней. Или смешайте 1 чайную ложку меда и сок половины лимона в 3/4 стакана теплой кипяченой воды. Пейте перед сном 10 дней. 2. Чтобы очистить сосуды, пропустите через мясорубку 2 средних лимона, добавьте 2 ст.ложки меда, перемешайте, переложите в стеклянную банку и выдержите при комнатной температуре сутки. Принимайте по 2-3 чайной ложки в день перед едой или с чаем.

Баранина – очень капризное в кулинарной обработке мясо, которое нужно уметь правильно готовить, чтобы оно хорошо прожарилось, сохранив при этом мягкость, нежность и сочность. Из баранины получаются изумительные блюда - шашлык, жаркое, супы, рагу, плов, кебаб, долма, азу, фрикасе, рулька, колбаски и чакапули. Баранья лопатка, запеченная с травами, отбивные бараньи котлеты в йогурте, каре ягненка в горчичном соусе, бараньи ребрышки с имбирем, баранина, жареная по-французски, по-арабски, по-памирски, с овощами, специями, грибами, сухофруктами и орехами. Даже неопытный повар может научиться готовить баранину, если овладеет некоторыми кулинарными секретами.

[показать]

1 пачка (250 г) творога
1 пачка (250 г) сливочного масла
2 стакана муки
½ стакана сахара

  Посолка мяса, сала и других продуктов – один из самых распространенных способов их сохранения в условиях положительных температур. Посолка является также одной из технологических операций при изготовлении окороков, ветчины, копчений и др. Консервирующее действие соли заключается в том, что ее наличие приводит к обезвоживанию присутствующих в продукте микроорганизмов. Учтите, что сами микроорганизмы, развитие которых задерживается солью, не уничтожаются. Поэтому посолка не может служить средством обеззараживания мяса. Мясо, предназначенное для посола, должно быть только от здоровых животных, свежее и доброкачественное.

     Оптимальная температура посола 2–4 °C. При более высокой температуре одновременно с посолкой могут происходить процессы, вызывающие порчу мяса. При температурах ниже оптимальной мясо и мясопродукты просаливаются неравномерно, медленно и недостаточно. При посолке мясо подвергается воздействию ферментов самой ткани. В результате, просаливаясь, мясо приобретает более нежную, сочную консистенцию, приятный вкус и запах, ветчинный аромат.

Вкус типа сулугуни или нежной брынзы. Можно делать с укропом, кинзой, грецкими орехами, ... Как пртготовить- Молоко, сметана, и яйца должны быть очень свежие, и хорошего качества, берите ту фирму, в которой вы уверены. Молоко перелить в кастрюлю, добавить соль, поставить на огонь, пусть закипает. Яйца взбить и размешать хорошо со сметаной. Молоко довести до кипения, помешивая, чтоб не пригорело, затем чуть убавить огонь и постепенно влить сметано – яичную смесь, все время, помешивая варить минут 5-6, пока сыворотка не отделиться от творога. Сито или дуршлаг застелить марлей сложенной в два слоя, под низ подставить кастрюлю, перелить сырную массу, дать сыворотке хорошо стечь. Когда жидкость стечет, дуршлаг с сыром переставить на чашку, накрыть сыр свисающими концами марли, сверху положить меньшую по диаметру тарелку, а на нее литровую банку с водой. Оставить так на 4-6 часов, через час можно поставить в холодильник. Затем аккуратно марлю снять, сыр переложить на тарелку. Получается примерно 660 гр. Составляющие: 2 литра пастеризованного молока 400 граммов сметаны 6 шт. яиц 2-3 ч. ложки соли.

[показать]

[показать]

“Бабушкина растирка”

Этот рецепт – средство первой помощи при сильных болях. Он доступен и прост в применении, особенно популярен у пожилых людей. По отзывам пациентов после применения растирки облегчение наступает практически сразу, а стойкий положительный эффект отмечается после четырех-пяти процедур.

Компоненты:

Жидкие составляющие необходимо перемешать и растворить в них таблетки. Полученную смесь использовать для натирания больных мест. Сразу после нанесения может ощущаться легкое жжение. Этим методом нельзя лечить остеохондроз при повреждениях кожи в пораженном участке тела.

Такое народное лечение шейного остеохондроза можно использовать для быстрого снятия боли вместо таблеток: просто носите смесь с собой, перелив в небольшую склянку, и используйте при необходимости.

[показать]

У вас болят суставы? Мучает радикулит? Остеохондроз, артрит, артроз? Для лечения воспользуйтесь народным средством – растиркой собственного приготовления.
Растирка – эффективное средство от любых заболеваний, связанных с костями и суставами.

Ингредиенты:
- 300 г спирта
- 10мл камфорного спирта
- 10мл йода
- 10 таблеток анальгина

Анальгин растолочь до состояния пудры, чтобы он потом полностью растворился.
Все составляющие перемешать, слить в стеклянную баночку и поставить в темное место настаиваться. Через 21 день растирка готова!

Как пользоваться:
Больное место натирать на ночь, затем обвязать шерстяной тканью или шарфом, лечь спать. Также можно растирать и днем, если не нужно выходить на улицу.
Курс лечения 10 дней, затем 5 дней перерыв, а потом еще 10 дней растирать если болит.

Источник

Будьте здоровы!

[показать]

Основные признаки шейного остеохондроза:

• 1.Головная боль. Обычно появляется в области затылка и распространяется в височно-теменную область. Имеет постоянный характер, усиливается по утрам и при движениях шеи. При резком повороте головы возможна потеря сознания (у пожилых людей). Головная боль может сопровождаться головокружением, шумом в ушах, тошнотой, снижением остроты слуха и зрения.
  2.Повышенное артериальное давление. Шея насыщена сосудами и нервными окончаниями. Напряжение мышц сдавливает их, нарушает кровоток. В результате у пациента наблюдается шейный остеохондроз и давление.
  3.Синдром позвоночной артерии. Такое название получила клиническая картина, сопровождающаяся одновременным проявлением следующих признаков:
  • шум в голове;
  • мелькание в глазах «мушек», цветных пятен;
  • головокружение;
  • жгучая пульсирующая головная боль.
  4. Боль в плечах и руках, нередко усиливающиеся даже при минимальных нагрузках.

Солонина из свиной грудинки

[800x466]

Приближаются осенне-зимние холода и уже не так хочется легких закусок, всегда предпочтительнее съесть кусочек сала, чем дольку яблочка, или помидора. Особенно мужчинам!) Давайте сделаем домашнюю солонину из свиной грудки. (vetka301059)

[800x600]

[показать]

Ингредиенты: 
Основные:

• Какао - 100 грамм
• Сливки или молоко - 50 мл
• Сахарная пудра - 2 столовых ложки
• Сливочное масло - 50 грамм

Дополнительные:

• ваниль или ванильный сахар
• корица

[показать]

Ингредиенты:
Для теста:

• 500 грамм муки
• 3/4 стакана сахара
• 2 яичных желтка
• 300 грамм молока
• 10 грамм сухих дрожжей
• 1 яйцо для смазывания ватрушек
• щепотка соли
• сахарная пудра

Урок по программе Photo Flash Maker Professional
 

Фотографии в альбоме «Урок по программе Photo Flash Maker Professional» tais.ja на Яндекс.Фотках

[показать]

читать дальше...

Людей, обладающих тайными знаниями, издавна опасались. Особенно досталось в колдуньям, поскольку их считали пособниками дьявола. Судебные процессы над ведьмами заканчивались сожжением заживо и гильотиной. Охота на этих женщин, начавшаяся в Средние века, завершилась в 1782 году. Тогда была казнена последняя ведьма в Европе Анна Гёльди. 24 октября исполняется 280 лет со дня ее рождения. К этой дате поговорим о 10 самых известных ведьмах в истории, умерших не своей смертью.

[550x1244]