Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Швейцарский масляный крем "Меренга"

[600x9]
[700x610]
Бесподобный крем! Имеет ультра-шелковистую, стабильную текстуру.
Этот крем можно сделать любым вкусом.
Добавив растопленный шоколад (на рецепт-плитка 200 гр.) крем получится шоколадным.
Если протереть свежую малину, клубнику или любые, другие ягоды (на рецепт около 120 -160 гр.) то получится вкусный ягодный крем.
Так же можно добавить жидкую карамель, сгущённое молоко, не забыв уменьшить количество сахара в рецепте.
В холодильнике крем хранится до недели, в морозилке до двух месяцев.
[600x9]
[показать]

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Сотэ из баклажан

[600x9]
[700x459]
Этот рецепт делается очень быстро, и без стерилизации!

3 кг спелых твердых помидор,
1 кг болгарского перца,
1-2 головки чеснока,
1-2 шт. горького перца - перекрутить на мясорубке, вылить в большую кастрюлю. Добавить 100 гр 9% уксуса, 100 гр соли (это 3 полных стол. ложки), 2 стак. сахара, 1 стак. постного масла, все вскипятить.

3 кг синих порезать кружками 1 см и опустить в кипящий соус. Варить на среднем огне, помешивая, 20 минут.
Разложить в подготовленные стерилизованные банки, закрутить.
Прекрасно хранится в чуланчике в квартире.
[600x9]

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Как вылечить крыжовник от мучнистой росы

[600x9]
[567x411]
Первым делом обрежьте и уничтожьте больные концы ветвей, а также пораженные ягоды. Куст необходимо срочно лечить.

Есть несколько эффективных способов.

1. Многие специалисты советуют произвести опрыскивание препаратами Топаз, Тилт. Разумеется, в вечернее время. Постарайтесь, чтобы «лекарство» попадало на обе стороны листьев.

2. Можно обработать крыжовник раствором кальцинированной соды (50 г соды, 50 г мыла на 10 литров воды).

3. Популярно и опрыскивание зольным раствором. 1 кг просеянной золы залейте 10 л теплой воды. Настаивайте три-пять дней. Добавьте немного хозяйственного мыла, чтобы раствор лучше прилипал к листьям. Обработайте кусты три раза через день.

4. Существует и бактериальный метод победы над мучнистой росой. Хорошо перепревший навоз залейте тремя частями воды и дайте настояться в течение трех дней. Готовый настой разведите 1 к 2 водой, процедите. А затем опрыскайте пораженные кусты. Содержащиеся в навозе бактерии уничтожат болезнь.

Чтобы крыжовник не страдал от мучнистой росы в будущем:

1. Не высаживайте кусты слишком близко друг к другу, оптимально – на расстоянии 1,5 м. Они должны иметь негустую крону и располагаться в солнечных местах.

2. Осенью, после листопада, обрежьте и сожгите все больные побеги. Почву вокруг кустов перекопайте, чтобы споры гриба вместе с опавшими листьями и ягодами оказались на глубине 10-12 см.

3. Избыток азотных удобрений (мочевина, перепревший навоз) повышает восприимчивость кустов к мучнистой росе. Применяйте фосфорные (суперфосфат) и калийные (хлористый калий) удобрения.

4. Регулярно рыхлите почву под кустами. Их ветки не должны касаться земли, поэтому сделайте ограждения.

5. Для предупреждения болезней ранней весной (до распускания почек) облейте кусты очень горячей водой. Вскипятите ведро, перелейте воду в лейку – и полейте все ветки.
источник
[600x9]

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Капустный пирог

[600x9]
[700x525]
[700x525]
Рецепт из журнала "Приятного аппетита"
Угощайтесь вкусным капустным пирогом!
[600x9]
[показать]

Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение

Биточки из манки с сыром - на завтрак

[450x248]
Биточки из манки с сыром - на завтрак

Продукты:
-Молоко - 0,5л
-Крупа манная - 1 стакан
-Сливочное масло - 100 гр.
-Сыр твёрдый тёртый - 150 гр.
-Яйцо - 2 шт.
-Сыр колбасный - 200 гр.
-Семена тмина молотые -0,5 ч. ложки
-Соль

Приготовление:

*Манную крупу тонкой струйкой всыпьте в кипящее молоко, посолите и варите, помешивая, 10-15 минут. *Добавьте масло, тёртый сыр, взбитые яйца, тмин, перемешайте и охладите.
*Из каши сформуйте 12-16 биточков, уложите их на смазанный маслом противень.
*Колбасный сыр разрежьте на 12-16 кружочков, разложите их на биточки.
*Запекайте биточки 20-25 минут при 250 С.
*Подавайте, оформив зеленью.

Приятного аппетита!
nakormim-spb.ru

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Конфитюр из черешни (вишни)

[600x9]
[700x602]
Конфитюр по этому рецепту получается чудесный - ароматный, яркий и красивый!
А какой вкусный
[600x9]
[показать]

У каждой хозяйки наверняка где-то на кухне хранится "бабушкина" чугунная посуда! Тот чугун, который можно купить сейчас, не сравнится с тем качеством, которое было раньше. Но как готовить вкусные блюда, когда посуда покрыта не отмываемым подгоревшим слоем жира? И возможно ли дать любимой кастрюльке вторую жизнь? Выход есть! С этим способом ваша старая любимая посуда будет как новая Итак, для начала нам потребуются самые простые на первый взгляд подручные средства, а это: 1) клей ПВА универсальный (обычная средняя баночка, у меня 125 г) 1шт 2) хозяйственное мыло 72% 1шт Итак, для начала на крупной терке натереть хозяйственное мыло. В большую емкость (в моем случае большой глубокий таз) я заливаю воду и довожу ее почти до кипения. В этот момент я убавляю огонь и насыпаю в таз натертое мыло и клей ПВА. Все тщательно перемешиваю, чтобы мыло растворилось. В получившийся раствор я опускаю "убитую" годами сковороду... И... не пугайтесь... варю ее 2 часа на среднем огне, подливая воды, когда часть раствора будет испаряться. По истечению 2-х часов я слила весь раствор и под струей воды немного охладила саму сковороду. Хочу обратить ваше внимание, что данный раствор делает очень мягким сам жир. Кое где он у меня сам начал крошиться. До совершенного блеска я довела его обычной чисткой металлической губкой. Сам процесс занял у меня около 30-40 минут. Поверьте, этот способ самый эффективный и простой, а главное не затратный! И вот результат - посуда сверкает и просится на приготовление в ней ужина!
[599x480]

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Огурцы в собственном соку

[600x9]
[604x453]
Очень вкусные огурчики получаются, обязательно попробуйте!
1кг переросших огурцов натереть на крупной тёрке.
80-100гр соли (высыпать в огурцы, что бы пустили сок
2 небольших зубчика чеснока выдавить туда же, дать настояться.

Приготовить листья хрена, чёрн.смородины, зонтики укропа.
На дно каждой банки уложить листья смородины, хрена, укроп, крупно порезанные 2 зубчика чеснока. На листья не большим слоем выложить "кашу" из тёртых огурцов. Дальше плотно уложить маленькие огурчики, дальше ещё слой тёртых огурцов. Сверху листья смородины и листик хрена, чтоб не образовалась плесень.
Если банки большие - можно так сделать несколько слоёв.
Оставшийся от тёртых огурцов сок разлить по банкам, банки закрыть капроновыми крышками и дать постоять в тепле пару дней, чтоб слегка закисли. (НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ! не закатывать банки! - крышки сорвёт! Только капроновые крышки!) Затем можно убрать в холод

Тёртые огурцы можно потом использовать в салаты, в солянку или рассольник.
[600x9]

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Соль "Адыгейская"

[600x9]
[604x453]
Нам потребуется:400г морской или 500г поваренной соли,
1 головка чеснока,
сушёные приправы все по 1ч.л:укроп,петрушка,
майоран,чабрец,молотый кориандр,паприка,хмели сунели,
чёрный молотый перец.

Чеснок очистить и пропустить через пресс.
Затем хорошенько растереть его с солью.
Добавить приправы и хорошо перемешать.

Хранить соль в стеклянной банке с плотно закрытой крышкой,
в тёмном месте.

Приправы и специи, входящие в состав продукта, устраняют специфический запах чеснока, обогащают приготавливаемые блюда целым рядом витаминов, важнейших микроэлементов, фитонцидов, придают аппетитный аромат и прекрасные вкусовые качества.

Применяется при приготовлении первых, вторых блюд, солений, мариновании овощей, мясных продуктов (шашлыка, гриль, рыба, сало, и т.д.) вместо обычной соли.
[600x9]

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Быстрый пирог с клубникой

[600x9]
[700x466]
[700x466]
Необходимо:
2 ст. кефира, 2 ст.сахара, 4 яйца, 1 ч.л. соды, 4,5 ст.муки, 1 пакетик ванильного сахара, 0,5 кг клубники.

Приготовление:
Смешать сахар с яйцами, добавив и ванильный сахар. Затем добавить кефир, соду и все хорошо перемешать. Постепенно добавлять муку и перемешать тесто ( оно получится по консистенции как густая сметана).
Клубнику перебрать, помыть, обсушить.
Форму для выпечки пирога смазать маслом и посыпать мукой. В форму вылить половину теста, на него выложить клубнику и сверху все залить оставшимся тестом. Выпекать в горячей духовке около часа.

P.S. С этим тестом можно печь пирог не только с клубникой, но и с другими ягодами и фруктами.
Приятного аппетита!
[600x9]

Пицца – это одно из тех блюд, приготовить которое очень просто. Впервые о пицце узнали в Италии, где ее и придумали, как лепешку, наполненную начинкой. Не менее популярна и американская пицца. Сама начинка во всех разновидностях может отличаться. Это могут быть и морепродукты, и сочетания сыров, а также, любые разновидности мяса. Все зависит от вашего вкуса и от поварского мастерства. Бывают и овощные разновидности пицц, а также, сладкие пиццы – какие только хотите. Разновидности теста, на котором готовят пиццу, также, отличаются.

Если вы ожидаете гостей, то, чтобы не тратить уйму своего времени на приготовление теста и прочего, вы можете приготовить более простую версию блюда – это пицца на сковороде, которая готовится за минуты.

Для приготовления такой пиццы нужно:
1. Яйцо – 1 штука
2. Мука – 5 ложек
3. Сметана – 2 ложки
4. Майонез – 2 ложки
5. Соль – на вкус, немного
6. Ингредиенты для начинки, которые у вас есть

Приготовление пиццы на сковороде
1. Смешав все ингредиенты для теста, получается очень жидкая масса, которую необходимо вылить сразу же в сковороду.
2. Это тесто намажьте кетчупом или же, томатной пастой/соусом, выложите на него колбасу и сосиски, куриное мясо или ветчину – все, что захотите.
3. Добавьте немного зелени и чуть-чуть лука, майонеза. Натрите сверху сыр (возьмите твердый сорт). Теперь, накройте сковороду крышкой.
4. Ждите, пока полностью расплавиться сыр, подрумяниться мясо и само тесто.

Вот и все! Ваша пицца на сковороде приготовлена.
Конечно же, подавать к столу ее лучше сразу же, после приготовления. Подавайте ее с томатным или же, с грейпфрутовым и апельсиновым соком. Можете украсить ее веточками зелени или же, соусом – как подскажет фантазия.
Не сомневайтесь, что гости оценят такую пиццу. Это угощение, наверняка, понравится всем!
[300x207]

Без единственного грамма муки! Без дрожжей! Без разрыхлителя и кефира!
НАДО:
***
Для "теста"
500 гр куриной грудки
1 яйцо
Соль
Перец
Сухая (или свежая) зелень, я кладу укроп
***
Для начинки:
По половинке сладкого перца 3х цветов
100 гр жёлтого сыра
150 гр рассыпчатого творога
Горстка листьев шпината
Маленький пучок зелёного лука
***
Для соуса:
400 мл помидоров в с/с
1/2 ч.л. сахара
1/2 ч.л. сухого базилика
1/2 ч.л. соли
2 зубчика чеснока
***
ГОТОВИМ:
* Куриную грудку размолоть в блендере
* Смешать со специями
* Ровным слоем распределить на бумаге для выпечки
* Если "тесто" липнет к рукам, распределяйте его смоченными в холодной воде руками
* Отправляем в разогретую до 180 гр духовку на 18-20 минут
* Коржик должен слегка подсохнуть
* Тем временем варим соус: помидоры смешиваем со специями и вывариваем ок 10-15 мин на маленьком огне постоянно помешивая. Выпарится лишняя вода и соус загустеет
* Поготовьте начинку
* Корж достаньте из духовки, смажте соусом, разложите начинку
* И снова в духовку пока всё красиво не запечётся....минут 15
[604x429]

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Смородиновое варенье-супер

[600x9]
[620x465]
Делается варенье быстро, а храниться может лет 5,
и как будто только сейчас сварили.
Попробуйте-не пожалеете.

6 стаканов смородины и 1 стакан воды довести до кипения.
Добавить 6 стаканов сахара и проварить 15 мин.
И все!
[640x480]
Точно также можно сварить и варенье из черники.
[600x9]

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Необычайно вкусные кабачки

[600x9]
[640x480]
Кабачки по этому рецепту получаются вкусными до неприличия, могу их много и долго лопать!)) Некоторые спрашивали у меня: Какие они получаются, как огурцы? - Нет, они получаются как кабачки. Не люблю когда в кабачки кладут укроп, лаврушку, тогда действительно получатся как огурцы. И патиссоны подойдут, и цуккини, попробуйте обязательно!

Итак, банки стерилизуем, кабачки режем кружочками и полукружочками, укладываем в банки, добавляя только чеснок и черный перец горошком.

Маринад: 7 ст. воды, 2 ст.л. соли, 3 ст.л. сахара, 2 неполные рюмки уксуса 9% (150 мл). Всё это вскипятить, залить кабачки. Стерилизовать 1 л банки 10 минут. Закатать, перевернуть.

Попробуйте, вкуснее быть не может!
[700x525]
[600x9]

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Кекс «Леопард»

[600x9]
[700x525]
[700x525]
Кекс-сюрприз! Никто и не подозревает какой необычный разрез у этого кекса.
Удивлять так удивлять!
[600x9]
[показать]

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Творожные бездрожжевые косички

[600x9]
[640x480]
Рецепт понравится тем, кто не любит возиться с дрожжевым тестом, ну и конечно тем, у кого просто дефицит времени
Рогалики получаются такие воздушные и мягкие, что даже не верится, что они не на дрожжах.
[600x9]
[показать]

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Коржи для торта

[600x9]
[700x501]
[700x526]
Очень вкусные коржи, нежные, мягкие, подойдут для любого торта.
Коржи получаются очень нежные и не черствеют долго. И сочетаются с любым кремом.
Настоящая палочка - выручалочка в случае внезапного прихода гостей!
[600x9]
[показать]

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Сдобное тесто без молока

[600x9]
[640x480]
Интересный рецепт, выпечка получается очень нежная. Из этого теста можно делать рулеты, пирожки в духовке, куличи.
[600x9]
[показать]

Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение

Чтобы лицо было красивым - секреты

[529x380]
Чтобы лицо было красивым - секреты

1. Купите в аптеке капсулы с масляным раствором витамина Е, выдавите произвольное количество и аккуратно массируйте лицо, через 30 мин. нанесите на кожу яичный белок, дайте ему впитаться в течение 30 мин., смойте холодной водой, Это поможет избавиться от прыщей и очистит поры. При регулярном применении кожа приобретет сияющий вид и становится гладкой.

2. Прекрасным средством для отшелушивания и эффективной очистки лица является смесь соды с парой капель 3% перекиси водорода, которой надо мелкими круговыми движениями массировать лицо.

3. Избавиться от нежелательных волос в течение 1 недели можно, используя 2 ст. ложки кофейной гущи смешанные с 1 ч. ложкой соды, которая усиливает свойства кофе в разрушении волосяных фолликул! Работает удивительно!

Это цитата сообщения gurfavn Оригинальное сообщение

Торт Шифоновая прага

http://www.kyxarka.ru/news/1256.html

Читать далее...