Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Сало горячим способом: готовится быстро, просто, а результат поражает!
Кусочек черного хлеба, ароматное нежнейшее, просто тающее во рту сало с чесночком и свежий огурец или помидор….Мммм…
Заварные пирожные отдыхают, а наполеон и рядом не стоял!
Неделю назад была на рынке и увидела красивый кусочек нежнейшего сала. Сразу вспомнились студенческие годы, когда его варила. Рецепт помнила поверхностно, хотя в принципе там и помнить то особо нечего. Сразу как пришла домой приготовила. Правда, луковой шелухи было маловато, но я кинула в воду целую луковицу. Получилась такая ароматная вкусность, что я с легкостью променяла бы все заварные пирожные на кусочек этого сала! А они мои самые любимые. За пару дней съели все!
В этот раз луковой шелухой запаслась заранее и купила уже не небольшой кусочек, а сразу 2 кг. Интересно, долго он проживет?
[700x525]
Хочешь сальца побыстрее? Тогда этот рецепт то, что нужно. Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
рецепт невероятно вкусной БРЫНЗЫ в домашних условиях!
В результате вы получите белоснежный продукт с мягким запахом и приятным сливочным привкусом!
Я сегодня хочу поделиться с вами рецептом приготовления домашней брынзы. Безусловно, домашняя брынза значительно вкуснее магазинной, в чем вы сможете убедиться, приготовив ее по предложенному рецепту.
Конечно, приготовление домашней брынзы – процесс ответственный, требующий особого подхода, но вы останетесь довольны результатам, поверьте мне! Главное, это использовать все продукты самые свежие, домашние.
[650x488]
Все очень просто и быстро!Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Масло с зеленью и Чесночное масло
Мне очень нравится делать масло для бутербродов с различными добавками.
[700x525]Одно из любимых - масло с зеленью, оно привлекает своим свежим и пикантным вкусом. Количество ингредиентов можно подбирать по настроению, сделав масло с зеленью более или менее острым. Очень вкусны бутерброды с таким маслом и свежим огурцом.
[700x525]А вот рецепт замечательного масла с запеченным чесноком. Очень ароматное и легкое в приготовлении чесночное масло подходит для мясных блюд, морепродуктов. Оно придаст пикантность любому вашему блюду.
Не ленитесь, удивите своих родных...Это цитата сообщения Desert_Man Оригинальное сообщение
Мудрые мысли о жизни
|
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Блины с грибами и сыром
Очень вкусные и мягкие блинчики с необычной подачей. Румяные, с золотистой корочкой блины хороши и сами по себе. Но правильной начинкой их точно не испортить.
[380x253]
[380x253]
До чего же аппетитные, просто загляденье!Это цитата сообщения Kandy_sweet Оригинальное сообщение
Дизайн интерьера крыльца дома
[616x462]
[800x531]Это цитата сообщения Будмен Оригинальное сообщение
Каркасные дома
Наверно каждый человек мечтает о своем собственном доме, но сейчас все больше мечтают не просто о своем доме, а о деревянном доме. Деревянный дом, от него веет веками, стабильностью, силой рода, в конце концов- экологичностью! Все мы сейчас больше всего страдаем от достижений современности- аллергии и прочие проблемы расплата за скорость, дешевизну, рекламу и еще Бог знает за что... Сейчас как никогда в цене все натуральное и конечно строительные материалы.
Но все натуральное очень дорого! Деревянный дом обойдется на порядок дороже! Если только вы решите, строить деревянный каркасно-щитовой дом- совсем другая история!! Такой дом соблюдает все требования предъявленные к деревянному, но дешевле, каркас состоит из деревянного бруса 150х50 внутри базальтовый утеплитель 150 мм ( делается из натурального камня), снаружи гидроизоляционная мембрана, внутри- пароизоляционная мембрана, снаружи и внутри обшивается ОSВ. Такие каркасно-щитовые дома в Харькове строит строительная компания "СтроИмХату"
Достоинства каркасно-щитового дома очень существенны:
-высокие теплоизоляционные и звукоизоляционные свойства (теплый дом)
-натуральные строительные материалы
- быстро строится (100м2 примерно за 1,5 месяца)
-отсутствует усадка, что позволяет сразу начинать отделочные работы
- идеально ровные стены
- возможность любой внутренней и наружной отделки
-проектный срок службы 80 лет
- экономичная цена (дом по цене квартиры)
Много красивых домиков
Это цитата сообщения Марьяша5 Оригинальное сообщение
Очень красивый бантик. МК
Очень красивый бантик. МК
[700x525]
[700x525]
Бант из капроновой ленты. Возьмите 5 метров ленты шириной 5 см., две иголки с ниткой для закрепления углов. Ленту шириной 8 см. брать не советую, банты получаются огромные. Делаем первый лепесток - сложите один из концов ленты вот в такой треугольник- это внутренняя сторона лепестка. Далее сложите треугольник пополам.
Это цитата сообщения Le1811 Оригинальное сообщение
Реглан сверху
Реглан сверху ( частичное вязание) I. Теория.
- 7 Июн, 2011 at 6:34 PM
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=3){kind=small}
Данный текст не является пособием по вязанию и не претендует на строгое следование вязальным канонам. Это лишь попытка внятно рассказать и показать, как вяжу реглан я.
Грамотный критический взгляд, как всегда, приветствуется.
Часть 1. Снятие мерок
Для выполнения расчетов нам потребуется 12 мерок. Обмеряться нужно в хорошо прилегающей одежде, подпоясавшись по талии слегка натянутой лентой. Рисунок и описание выполнения помогут вам сделать это без труда.
1. Обхват шеи (ОШ) – измеряют у основания шеи, сантиметровая лента должна пройти по яремной ямке и седьмому шейному позвонку.
2. Обхват груди (ОГ) – измеряют по наиболее выступающим частям груди и лопаток
3. Обхват талии (ОТ) – сантиметровая лента проходит строго горизонтально по естественной линии талии.
4. Обхват бедер на уровне длины изделия (ОБди) – измеряется горизонтально на уровне длины изделия.
* удобнее всего надеть подходящую по длине вещь и измерить
5. Обхват верхней части руки (ОРвч) – измеряется горизонтально по самой широкой части руки.
6. Обхват запястья (ОЗ) - измеряется горизонтально в месте сочленения предплечья и кисти.
7. Длина регланной линии переда (ДРЛп) – диагональная мерка от середины ключицы до подмышечной впадины.
*зажимаете подмышкой карандаш и измеряете
**намеренно не пользуюсь меркой "высота груди", которую обычно используют для определения длины регланной линии, поскольку у дам с маленькой грудью этот вариант еще может быть актуален в бесподрезных вариантах , тогда как обладательницы пышных форм на выходе получат очень сильно спущенную пройму
8. Длина изделия до линии талии ( ДИ до лт) – вертикальная мерка, измеряемая по корпусу от подмышки до линии талии.
9. Длина изделия от линии талии (ДИ от лт)- вертикальная мерка от линии талии до предполагаемой длины изделия.
10. Длина изделия (ДИ) – вертикальная мерка, измеряется по спинке от седьмого шейного позвонка до горизонтальной линии длины изделия, учитывая прогиб на линии талии.
* если вы вяжете вещь без приталивания, то 8 и 9 мерки не нужны
11. Длина рукава по внутренней стороне руки (ДР) – вертикальная мерка от подмышки до кисти.
12. Высота ростка (ВР) – измеряется вертикально от седьмого шейного позвонка до яремной ямки.
* некорректное название мерки по определению, поскольку росток- это вырез для шеи от середины спинки вверху до плечевых срезов. В нашем случае, это надвязывание недостающего полотна со стороны спинки, рукавов и частично переда для формирования округлого выреза горловины.
* проще всего измерить на футболке «под горло» см. фото
* чем сутулее фигура, тем больше эта мерка.
Схема снятия мерок
[показать]В моем случае, высота ростка будет порядка 6 сантиметров.
[показать]Часть 2. Расчет .
1. Вяжем образец, обрабатываем и замеряем плотность вязания.
2. Переводим сантиметры мерок в петли и ряды.
3. Расчет петель для начала работы. Использую следующие мерки:
ОШ = 90 петель
ОГ = 184петли
ОРвч = 60 петель
ВР = 20 рядов
ДРЛп = 56 рядов
Схема распределения петель.
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Зимний комплект для девочки. Шапка и манишка.
Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение
Торт “Красный бархат”
Этот торт считается классикой американской кухни. История рецепта идет с 19 века и ценится за особую бархатную “текстуру” бисквита. Но в то время он еще не был красным. Во времена Великой депрессии продажи кондитерских упали и кондитеры проявили некую хитрость – добавили красный цвет. С тех пор многие кондитеры даже устраивают настоящие состязания, добиваясь “истинно красного” цвета.
Вкусные, нежные, кружевные блинчики на газированной воде
Потребуетя:
-210 грамм муки
-300 мл молока
-300 мл минеральной воды с газом
-3 яйца
-100 грамм сливочного масла
-сахар по вкусу
-соль по вкусу
Приготовление:
Подогреть молоко со сливочным маслом (до полного растопления масла), добавить минеральную воду, муку (через сито), яйца, сахар, соль. Размешать тесто до однородного состояния. Можно слегка взбить миксером. Оставить отдыхать минут на 20 и дальше выпекать как обычные блинчики.
Для этих блинов я сковороду не смазываю. Они не прилипают и хорошо переворачиваются. Можно блинчики смазывать сливочным маслом, но и без этого они очень вкусные с приятным ароматом сливочного масла. По желанию в тесто можно добавить ванилин или лимонную цедру.
[500x400]
Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение
Рецепт без выпечки чизкейк с персиками
Volody24 gl
Это цитата сообщения ilona-ilona Оригинальное сообщение
Лимонный чизкейк (без выпечки
[показать]Ингредиенты:
250 гр бисквитного печенья,
130 гр несолёного сливочного масла,
160 гр сахара,
125 мл воды,
15 гр порошкового желатина,
6 яичных желтков,
сок и цедра 1 лимона (или лайма),
500 гр крем чиз (у меня филадельфия),
400 мл сливок для взбивания (33%),
топинг (фрукты, ягоды, варенье, джемы и т.д.).
1. Делаем корж. Растапливаем сливочное масло.
2. Печенье можно измельчить двумя способами. Первый способ: положить печенье в пакет и раскрошить скалкой.
3. Второй способ, более простой, удобный и качественный: измельчить печенье в блендере.
4. Вливаем масло в крошку. Печенье можно брать любое, например, бисквитное, овсяное, в книге предлагают даже взять печенье в шоколаде. Так же можно добавить миндальную крошку, либо вообще заменить печенье миндальной мукой или крошкой. У меня было печенье савоярди.
5. Хорошо перемешиваем крошку с маслом.
6. Выкладываем на дно разъемной формы крошку, равномерно приминаем сначала ложкой, потом стаканом (или формочкой, как у меня) с плоским дном. Отправляем в холодильник, чтобы корж застыл. Размер формы 25 см (у меня форма 23 см, но думаю это не критично, просто чизкейк получится чуть выше).
7. Делаем сироп. На медленном огне растворяем сахар в 80 мл воды.
8. Как только все кристаллы сахара растворятся, прибавляем огонь и доводим сироп до кипения. Кипятим примерно 1 минуту. Снимаем с огня.
9. Взбиваем желтки.
10. Продолжая взбивать, вливаем сироп тонкой струйкой. Взбиваем, пока масса не остынет.
11. Масса должна стать кремообразной и гладкой, сильно увеличиться в объеме и посветлеть.
12. Разводим желатин в оставшейся воде. Желатин обязательно должен быть порошковый.
13. Смешиваем крем-чиз с цедрой и соком лимона.
14. Взбиваем до однообразного состояния. Добавляем желатин и снова взбиваем.
15. Соеденяем желтковую массу с сырной. Мне пришлось переложить в более большую миску, так как массы получается много.
16. В отдельной миске взбиваем сливки до мягкий пиков, не переусердствуйте, а то сливки превратятся в творог.
17. Добавляем сливки к массе. Аккуратными и медленными движениями снизу вверх вмешиваем сливки в сырную массу. Для этого лучше всего использовать силиконовую лопатку.
18. Рабоаем медленно и аккуратно, чтобы масса не опала. Перемешиваем до однородности.
19. Выливаем получившуюся массу в форму, на остывший корж.
20. Накрываем пищевой плёнкой и убираем в холодильник минимум на 6 часов или на ночь. Это время, необходимое для того, чтобы чизкейк «созрел» и вкус стал более насыщенным.
21. Перед подачей украшаем чизкейк. Это могут быть любые свежие фрукты или ягоды, варенье или джемы, любые консервированные фрукты. В моём случае топингом будет бортик из воздушных взбитых сливок и сладкой консервированной вишни. Итак, взбиваем 100-150 мл сливок до мягкий пиков.
22. Перекладываем в кондитерский мешок и делаем бортик, для того чтобы вишнёвый сок не стекал с краёв, хотя можно обойтись и без бортика, и просто покрыть чизкейк любимым топингом.
23. Вот такие вишни прекрасно подходят как для топинга, так и для начинки пирогов.
24. Аккуратно выкладываем вишни вместе с соком на чизкейк, начиная с середины.
25. Всё! Чизкейк готов. Можно ставить чайник и звать гостей, так как вдвоём с таким десертом не справиться и за три дня. Очень вкусный и очень калорийный. Так что, мой совет: чтобы не испортить ощущение от этого десерта, кушайте его небольшими порциями. Чизкейк получился очень воздушный, нежный, с шелковистой текстурой, что то среднее между суфле и птичьим молоком. Птичье молоко более плотное, а суфле более воздушное, этот чизкейк — золотая середина. Хранить этот чизкейк можно только в холодильнике. Подавать холодным к чашечке горячего ароматного кофе мммм!
источник и фоторецепт
http://hellokitchen.ru/3336/limonniy-chizkeyk/
Это цитата сообщения marusya_esk Оригинальное сообщение
Торт «Шоколад в шоколаде»
Ингредиенты:
яйца – 4 шт;
сливочное масло – 0,2 кг и для смазывания формы;
мука – 1 стакан;
соль – 2 щепотки;
ванилин – 2 чайных ложки;
какао-порошок – ½ стакана;
сахар – 2 столовых ложки;
взбитые сливки (для украшения);
свежая клубника – несколько ягод для украшения.
Для глазури:
жирные сливки – 1 стакан;
тёмный шоколад – 0,21 кг.
Это цитата сообщения bogsve Оригинальное сообщение
с
Шоколадный пирог с черносливом
Отработанное и всем понятное сочетание - чернослив с шоколадом. Возможно, скучноватое и слишком сладкое? В наших силах придать ему новые краски, добавить, например, нотки горького миндаля или кофе, а может быть, рома или хереса. Надо просто замочить чернослив в нужном алкоголе, а также влить нужные ароматизаторы в сливки для ганаша.
Я выбрала кофе и амаретто. Кофе - потому что у меня не было здесь еще ни одного рецепта с кофе, амаретто - потому что горький миндаль идеально подходит к слишком сладкому черносливу.
Это цитата сообщения marusya_esk Оригинальное сообщение
Торт "Anima Nera" ("Черная душа")
Шоколадный-прешоколадный, мягкий и нежный, но одновременно плотный, с фруктовой нотой и легким ароматом бренди, настоящий праздничный торт.
Никому-никому не рассказывайте, что вы пекли его совершенно без масла.
И никому-никому не признавайтесь в том, как просто он печется — вам все равно не поверят.
Улыбайтесь загадочно, как Мона Лиза, принимайте комплименты и храните наш маленький секрет!
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Самое нежное в мире печенье "Тающие моменты"
Слова и фото автора Кулинарная книга Алии
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Лебеди - печенье
[595x699]1.
[595x531] 2.
[595x524] Вы можете использовать любое тесто .
3.
[595x322] 1.
[595x515]
Это цитата сообщения marusya_esk Оригинальное сообщение
Шоколадное фондю для влюблённых
[показать]Шоколад, свечи, немного фруктов и рюмочка ликёра настроят на нужный лад даже незнакомых людей, не говоря уже о влюблённой паре. В любом случае, ароматы шоколада, ванили, вкус фруктов и мерцание свечей запомнятся любому, кто однажды попробует настоящее шоколадное фондю.
Традиционное фондю придумали швейцарские пастухи, которые растапливали сыр в белом вине. Близкое соседство с Италией и Францией повлияло и на это простое блюдо. Гурманы вместо сыра попробовали взять шоколад, а вино заменили сливками и коньяком. Получилось очень вкусно, ароматно и сказочно романтично. В шоколадном фондю нет ничего сложного, это недорого, а ингредиенты можно купить в любом приличном магазине. И самое главное – фондю принято есть из одного блюда, а это бесконечное число поводов посмотреть в глаза, коснуться руки возлюбленной, улыбнуться и проявить своё внимание. К тому же, шоколад разжигает желание не только у девушек, но и помогает мужчинам быть более чувственными и внимательными.