Печенье Розочки
03-03-2014 01:45
"Розочки "Печенье - украшение.. Нужна формочка. Рецепт :1 яйцо, 3 столовых ложки сахара, 1 стакан муки, 1 стакан воды, 50 гр водкиПодсолнечное масло для выпекания 0,5- 1 бутылки Все смешать и обмакнуть форму в тесто , а затем опустить в раскаленное подсолнечное масло. до румяной корочки. От формы тесто отстанет само. Вынуть на тарелку. Остудить. Присыпать сахарной пудрой Готово. Приятного аппетита
[700x525]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
"Розочки "Печенье - украшение.. Нужна формочка. Рецепт :1 яйцо, 3 столовых ложки сахара, 1 стакан муки, 1 стакан воды, 50 гр водкиПодсолнечное масло для выпекания 0,5- 1 бутылки Все смешать и обмакнуть форму в тесто , а затем опустить в раскаленное подсолнечное масло. до румяной корочки. От формы тесто отстанет само. Вынуть на тарелку. Остудить. Присыпать сахарной пудрой Готово. Приятного аппетита
[700x525]
Блинчики
03-03-2014 01:00
кастрюля- 3,5 л. муки-1 кг, яиц-5 шт. масло раст-100 гр, использую молоко и воду, 0,5 чайн лож гашен стол. уксусом., 3 ст лож сахара размешиваю венчиком, даю тесту постоять, лучше всего развести тесто с вечера. а жарить утром. получается-60 блинов. Начинка у меня разная, больше всего люблю(на это кол. блинов) 1 кг творога, 3 яйца сырых, 100 гр изюма, 2 ст лож сахара. На 1 блин-1 ст.лож. начинки.
[700x560]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
кастрюля- 3,5 л. муки-1 кг, яиц-5 шт. масло раст-100 гр, использую молоко и воду, 0,5 чайн лож гашен стол. уксусом., 3 ст лож сахара размешиваю венчиком, даю тесту постоять, лучше всего развести тесто с вечера. а жарить утром. получается-60 блинов. Начинка у меня разная, больше всего люблю(на это кол. блинов) 1 кг творога, 3 яйца сырых, 100 гр изюма, 2 ст лож сахара. На 1 блин-1 ст.лож. начинки.
[700x560]
Как сохранить цветы при помощи глицерина
02-03-2014 17:06
Если вы хотите на долго сохранить подаренный букет или же сделать вечный букет в подарок, то можно законсервировать цветы с помощью глицерина.
Глицерин позволяет сохранить цветок почти что, в первозданном виде, растения даже остаются гибкими и лишь слегка меняют цвет. Единственное «но» - слишком молодая листва консервированию с помощью глицерина не поддается.
Для консервирования цветов понадобится:
- глицерин,
- вода,
- емкости прозрачные (пластиковые или стеклянные с крышкой, лучше невысовкие и широкие, так как мелкие цветочки будут всплывать)
- цветы с толстыми листьями и стеблями, т.к. цветы с более тонкой листвой хуже сохраняют начальный вид.
1. В чисто вымытые емкости сложите цветы в произвольном порядке, т.к после заливания жидкости цветы всё равно перемешаются. Лёгкие одиночные цветы после заливания жидкости как правило всплывают. Цветы необходимо определенным образом подготовить: сделать косой срез стебля, удалить нижние листья, снять кожицу или кору и расщепить стебель приблизительно на 6 см, чтобы раствор лучше проникал в цветок.
2. Готовим раствор: кипяток смешиваем с глицерином в пропорции 3:1 (одна часть глицерина и три части воды). Полученный раствор охлаждаем до комнатной температуры.
3. Заливаем раствор в подготовленные емкости с цветами.
4. Если после заливки не нравится расположение цветов - поправляем с помощью палочки или пинцета.
5. Плотно закрываем крышкой. Крышку можно задекорировать лентами, рафией, тканью, сухоцветами, в общем всем, что есть под рукой.
6. Ставим на полку. Через 2 недели, когда цветы пропитались глицерином, раствор может помутнеть - от пыльцы, цветочного сока и т.д. Можно слить расвор, промыть цветы (запах может быть неприятным) и залить снова таким же раствором. Все. Дальше цветы будут оставаться неизменными, пока вы не захотите новый букет.
Совет.
Крышку можно украсить льняной тканью и пропитать ее эфирными маслами.
[315x480]
1.
[315x480]
2.
[332x480]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Если вы хотите на долго сохранить подаренный букет или же сделать вечный букет в подарок, то можно законсервировать цветы с помощью глицерина.
Глицерин позволяет сохранить цветок почти что, в первозданном виде, растения даже остаются гибкими и лишь слегка меняют цвет. Единственное «но» - слишком молодая листва консервированию с помощью глицерина не поддается.
Для консервирования цветов понадобится:
- глицерин,
- вода,
- емкости прозрачные (пластиковые или стеклянные с крышкой, лучше невысовкие и широкие, так как мелкие цветочки будут всплывать)
- цветы с толстыми листьями и стеблями, т.к. цветы с более тонкой листвой хуже сохраняют начальный вид.
1. В чисто вымытые емкости сложите цветы в произвольном порядке, т.к после заливания жидкости цветы всё равно перемешаются. Лёгкие одиночные цветы после заливания жидкости как правило всплывают. Цветы необходимо определенным образом подготовить: сделать косой срез стебля, удалить нижние листья, снять кожицу или кору и расщепить стебель приблизительно на 6 см, чтобы раствор лучше проникал в цветок.
2. Готовим раствор: кипяток смешиваем с глицерином в пропорции 3:1 (одна часть глицерина и три части воды). Полученный раствор охлаждаем до комнатной температуры.
3. Заливаем раствор в подготовленные емкости с цветами.
4. Если после заливки не нравится расположение цветов - поправляем с помощью палочки или пинцета.
5. Плотно закрываем крышкой. Крышку можно задекорировать лентами, рафией, тканью, сухоцветами, в общем всем, что есть под рукой.
6. Ставим на полку. Через 2 недели, когда цветы пропитались глицерином, раствор может помутнеть - от пыльцы, цветочного сока и т.д. Можно слить расвор, промыть цветы (запах может быть неприятным) и залить снова таким же раствором. Все. Дальше цветы будут оставаться неизменными, пока вы не захотите новый букет.
Совет.
Крышку можно украсить льняной тканью и пропитать ее эфирными маслами.
[315x480]1.
[315x480] 2.
[332x480]
Шторы. Часть 25
18-02-2014 23:18
Это цитата сообщения Мари_Мэри Оригинальное сообщение
Шторы. Часть 25
[700x525]
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Мари_Мэри Оригинальное сообщение
Шторы. Часть 25
Удачно подобранные шторы на окна делают помещение уютным и красивым.Предлагаю еще несколько идей для украшениях окон.
[700x525]
Quili-Cortinas 2007 Шторы для гостинной
18-02-2014 23:15
Это цитата сообщения Snaebjort Оригинальное сообщение
Quili-Cortinas 2007 Шторы для гостинной
ДАЛЕЕ
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Snaebjort Оригинальное сообщение
Quili-Cortinas 2007 Шторы для гостинной
 [522x700] |
[показать]
ЦВЕТЫ ДЛЯ ШТОР
18-02-2014 23:04
Это цитата сообщения mamulok Оригинальное сообщение
ЦВЕТЫ ДЛЯ ШТОР
[640x406]
[525x700]
Мастер-класс цветов:Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения mamulok Оригинальное сообщение
ЦВЕТЫ ДЛЯ ШТОР
[640x406]
[525x700]Мастер-класс цветов:
Книга: Шьем шикарные шторы. 21 оригинальная модель. Елена Колчина
18-02-2014 23:03
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Книга: Шьем шикарные шторы. 21 оригинальная модель. Елена Колчина.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Книга: Шьем шикарные шторы. 21 оригинальная модель. Елена Колчина.
>шить шторы учимся у профессиналов на сайте lambrecen.ru
18-02-2014 22:59
Это цитата сообщения jowood Оригинальное сообщение
шить шторы учимся у профессиналов на сайте lambrecen.ru
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения jowood Оригинальное сообщение
шить шторы учимся у профессиналов на сайте lambrecen.ru
- http://lambrecen.ru/karta-sayta
- ВИДЕО КУРСЫ ПО ПОШИВУ ШТОР И ЛАМБРЕКЕНОВ.
- ГОТОВЫЕ ВЫКРОЙКИ
- КАРТА САЙТА.
- КОНТАКТ
- ЛИТЕРАТУРА
-
МАСТЕР КЛАССЫ
- Урок 10: Ламбрекен из остатков ткани, цветок из ткани, планка на липучке (изготовление).
- Урок 11: Люверсы, установка.
- Урок 1:Как пришить косую бейку к детали.
- Урок 2 : Шов в подгибку. Шов “американка” или московский шов”.. Как обработать деталь.
- Урок 3 :Как пришить бахрому. Как сделать кисточку.
- Урок 4 : Гардина. Пошив.
- Урок 5 :Ламбрекен буфы на шторной ленте.Пошив.
- Урок 6 :как сделать цветок из ткани
- Урок 7:как собрать сваг (перекид)
- Урок 8. Как сшить ламбрекен из симметричного перекида.1-ый способ изготовления планки.
- Урок 9. Шьем ламбрекен из 4-х дежабо и 2-х кокилье. Планка, 2-ой способ изготовления.
- Урок12: Шьем подхват для штор, цветок из ткани.
- ТЕОРИЯ
Шоколадные конфеты с овсяными хлопьями
15-02-2014 17:53
Замечательный рецепт необыкновенно вкусных конфет, которые очень порадуют ваших домашних сладкоежек и прекрасно подойдут в качестве угощения к чаю - вкусное хрустящее шоколадное лакомство! К тому же рецепт таких конфеток довольно необычен - все уже давно привыкли к печенью приготовленному на основе овсяных хлопьев, но вот делать конфеты используя данный продукт все-таки достаточно необычно...
Ингредиенты:
одна плитка (100 граммов) белого шоколада (или другой по вашему вкусу),
30 граммов овсяных хлопьев, а также по одной чайной ложке натурального меда (предпочтительно жидкого) и рома.
Приготовление:
Готовятся такие конфеты очень легко, да и состав их (как указано выше) незамысловатый.
Для начала на сухую сковородку необходимо вылить мед и всыпать к нему овсяные хлопья, после чего жарить их на умеренном огне пока они не зарумянятся. Кстати мед вполне можно заменить сахаром, но в этом случае следует его вначале растопить и уже после добавлять хлопья.
Шоколад растопить на паровой бане, затем немного остудить его и тщательно смешать с подготовленными хлопьями и ромом, после чего разложить массу по формочкам и поставить на 15-20 минут в морозилку, а затем вынуть из формочек.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Замечательный рецепт необыкновенно вкусных конфет, которые очень порадуют ваших домашних сладкоежек и прекрасно подойдут в качестве угощения к чаю - вкусное хрустящее шоколадное лакомство! К тому же рецепт таких конфеток довольно необычен - все уже давно привыкли к печенью приготовленному на основе овсяных хлопьев, но вот делать конфеты используя данный продукт все-таки достаточно необычно...
Ингредиенты:
одна плитка (100 граммов) белого шоколада (или другой по вашему вкусу),
30 граммов овсяных хлопьев, а также по одной чайной ложке натурального меда (предпочтительно жидкого) и рома.
Приготовление:
Готовятся такие конфеты очень легко, да и состав их (как указано выше) незамысловатый.
Для начала на сухую сковородку необходимо вылить мед и всыпать к нему овсяные хлопья, после чего жарить их на умеренном огне пока они не зарумянятся. Кстати мед вполне можно заменить сахаром, но в этом случае следует его вначале растопить и уже после добавлять хлопья.
Шоколад растопить на паровой бане, затем немного остудить его и тщательно смешать с подготовленными хлопьями и ромом, после чего разложить массу по формочкам и поставить на 15-20 минут в морозилку, а затем вынуть из формочек.
Как приготовить домашний плавленный сыр
15-02-2014 17:49
На завтрак, к чаю или для перекуса – плавленые сыры подходят идеально. Сыр будет еще вкуснее, если приготовить его самостоятельно – ведь это 100 % уверенность в натуральности и полезности такого, своего, домашнего, сыра.
Чтобы приготовить порцию сыра, которой хватит на неделю для семьи из 4 человек, необходимо сделать следующее.
Взять 500 г нежирного творога и растереть его с половиной чайной ложки соды. Посолить по вкусу, хорошо перемешать и оставить на час-полтора при комнатной температуре.
Затем добавить 100 гр размягченного сливочного масла, 100 гр молока и 1 яйцо. После тщательно разотрите и поставьте на средний огонь. Варить будущий сыр необходимо до полного расплавления, постоянно помешивая. Готовую горячую массу перелей в емкость и сразу же накрой пищевой пленкой. Когда она остынет – плавленый сыр готов! Если хотите сыр с добавками, то можно приправить его (еще теплый) измельченным укропом, чесноком или молотой паприкой — по своему вкусу.
[500x405]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
На завтрак, к чаю или для перекуса – плавленые сыры подходят идеально. Сыр будет еще вкуснее, если приготовить его самостоятельно – ведь это 100 % уверенность в натуральности и полезности такого, своего, домашнего, сыра.
Чтобы приготовить порцию сыра, которой хватит на неделю для семьи из 4 человек, необходимо сделать следующее.
Взять 500 г нежирного творога и растереть его с половиной чайной ложки соды. Посолить по вкусу, хорошо перемешать и оставить на час-полтора при комнатной температуре.
Затем добавить 100 гр размягченного сливочного масла, 100 гр молока и 1 яйцо. После тщательно разотрите и поставьте на средний огонь. Варить будущий сыр необходимо до полного расплавления, постоянно помешивая. Готовую горячую массу перелей в емкость и сразу же накрой пищевой пленкой. Когда она остынет – плавленый сыр готов! Если хотите сыр с добавками, то можно приправить его (еще теплый) измельченным укропом, чесноком или молотой паприкой — по своему вкусу.
[500x405]
Классическое французское безе
15-02-2014 17:46
Французское безе научиться готовить не сложно. Главное купить все необходимые продукты и строго следовать рецепту…
Ингредиенты:
Потребуется четыре яйца, сто граммов пудры сахарной и семьдесят грамм сахарного песка. Яйца следует хорошо охладить в холодильнике. Далее отделяем белки от желтков. Отделяем очень аккуратно! Желток не должен попасть в белки.
Приготовление:
Белки (только холодные — теплые не взобьются) взбиваем около трех минут. Далее всыпаем сахар. Взбиваем с сахаром белки. Как только белковая масса станет плотной — перестаем взбивать.
Вводим постепенно сахарную пудру. Вводим, размешивая яичные белки силиконовой лопаткой. Миксером уже не пользуемся.
Масса готова для запекания. Противень укутываем бумагой, отсаживаем взбитые белки (наполнить кондитерский мешок и выдавить). Запекаем наше французское безе в течении часа. Температура духовки не должна превышать ста градусов.
Еще один совет: перед тем, как отправить безе в духовку, посыпьте его через ситечко сахарной пудрой. А для того, чтобы безе внутри получилось тягучим, отправьте вместе с сахарной пудрой в безе одну чайную ложечку крахмала.
[633x463]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Французское безе научиться готовить не сложно. Главное купить все необходимые продукты и строго следовать рецепту…
Ингредиенты:
Потребуется четыре яйца, сто граммов пудры сахарной и семьдесят грамм сахарного песка. Яйца следует хорошо охладить в холодильнике. Далее отделяем белки от желтков. Отделяем очень аккуратно! Желток не должен попасть в белки.
Приготовление:
Белки (только холодные — теплые не взобьются) взбиваем около трех минут. Далее всыпаем сахар. Взбиваем с сахаром белки. Как только белковая масса станет плотной — перестаем взбивать.
Вводим постепенно сахарную пудру. Вводим, размешивая яичные белки силиконовой лопаткой. Миксером уже не пользуемся.
Масса готова для запекания. Противень укутываем бумагой, отсаживаем взбитые белки (наполнить кондитерский мешок и выдавить). Запекаем наше французское безе в течении часа. Температура духовки не должна превышать ста градусов.
Еще один совет: перед тем, как отправить безе в духовку, посыпьте его через ситечко сахарной пудрой. А для того, чтобы безе внутри получилось тягучим, отправьте вместе с сахарной пудрой в безе одну чайную ложечку крахмала.
[633x463]
Рататуй
15-02-2014 17:34
Рататуй – это очень простое, но очень вкусное и полезное овощное блюдо со вкусом детства!
Продукты:
Болгарский перец 3 шт.
Кабачок 2-3 шт.
Лук 2 шт.
Чеснок 3 зубчика
Баклажан 2-3 шт.
Подсолнечное масло
Петрушка, укроп
Базилик
Соль, перец
Помидор 5шт.
Приготовление:
Баклажаны и кабачки нарезать крупными кубиками. Баклажаны придают горький вкус, но если их посолить, выдержать несколько минут и промыть в холодной воде – горечь пропадет. Перец нарезать тоненькой соломкой, лук – кольцами. Мелко нарезать чеснок.
Разогреть масло на сковороде, поджарить лук до золотистого цвета , добавить болгарский перец, посолить, поджарить в течение 3-4 минут. Затем добавить кабачки и баклажаны, посолить и посыпать чесноком (для аромата) , добавить пряности и полстакана воды, накрыть сковороду крышкой.
Приступаем к подготовке помидоров. Помидоры ошпарить кипятком, подержать в нем минут пять. Это поможет легче снять кожицу с помидоров. Можно добавить квашеные помидоры. После того, как сняли кожицу каждый помидор разрезать на 8 частей. Минут за 20 до конца приготовления добавить помидоры. Опять накрываем сковороду крышкой, сбавляем огонь и тушим до полной готовности.Блюдо рассчитано на 3 человек. Полное время приготовления блюда 45 минут. Перед тем, как подавать рататуй,посыпать его укропом или петрушкой. Блюдо подавать горячим
Приятного аппетита!
Для того, чтобы сделать рататуй, как на картинке, нужно: нарезать баклажаны, перец, кабачок, помидоры на одинаковые кольца, выложить все кругом на маленькой сковороде и тушить не на плите, а в духовке под температурой 200 градусов 35 минут. В-принципе, блюдо приготовленное в духовке не отличается вкусом от того, которое приготовили на плите, просто оно выглядит аппетитнее.
[477x390]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Рататуй – это очень простое, но очень вкусное и полезное овощное блюдо со вкусом детства!
Продукты:
Болгарский перец 3 шт.
Кабачок 2-3 шт.
Лук 2 шт.
Чеснок 3 зубчика
Баклажан 2-3 шт.
Подсолнечное масло
Петрушка, укроп
Базилик
Соль, перец
Помидор 5шт.
Приготовление:
Баклажаны и кабачки нарезать крупными кубиками. Баклажаны придают горький вкус, но если их посолить, выдержать несколько минут и промыть в холодной воде – горечь пропадет. Перец нарезать тоненькой соломкой, лук – кольцами. Мелко нарезать чеснок.
Разогреть масло на сковороде, поджарить лук до золотистого цвета , добавить болгарский перец, посолить, поджарить в течение 3-4 минут. Затем добавить кабачки и баклажаны, посолить и посыпать чесноком (для аромата) , добавить пряности и полстакана воды, накрыть сковороду крышкой.
Приступаем к подготовке помидоров. Помидоры ошпарить кипятком, подержать в нем минут пять. Это поможет легче снять кожицу с помидоров. Можно добавить квашеные помидоры. После того, как сняли кожицу каждый помидор разрезать на 8 частей. Минут за 20 до конца приготовления добавить помидоры. Опять накрываем сковороду крышкой, сбавляем огонь и тушим до полной готовности.Блюдо рассчитано на 3 человек. Полное время приготовления блюда 45 минут. Перед тем, как подавать рататуй,посыпать его укропом или петрушкой. Блюдо подавать горячим
Приятного аппетита!
Для того, чтобы сделать рататуй, как на картинке, нужно: нарезать баклажаны, перец, кабачок, помидоры на одинаковые кольца, выложить все кругом на маленькой сковороде и тушить не на плите, а в духовке под температурой 200 градусов 35 минут. В-принципе, блюдо приготовленное в духовке не отличается вкусом от того, которое приготовили на плите, просто оно выглядит аппетитнее.
[477x390]
Тонкие ажурные блинчики
15-02-2014 17:30
Если у вас до сих пор не получалось испечь вкусных тонких блинов — вам просто не попадался хороший рецепт приготовления теста. Запасайтесь ручкой и блокнотом, сейчас мы вам расскажем, как испечь вкусные ажурные блинчики…
Итак, нам понадобятся:
пол литра теплого молока, пол литра кефира (жирность не имеет значения), одна чайная ложечка соды (не гасится), пол чайной ложечки соли, две чайные ложечки сахара, две столовые ложечки растительного масла, два полных стакана муки.
Готовим блинчики: все ингредиенты смешиваются строго в той последовательности, в которой они указаны выше. Мука добавляется порциями в самую последнюю очередь. Тесто должно получиться гладким, не густым, без комочков. Дайте тесту отстояться пол часа в тепле, затем снова перемешайте составляющие венчиком и приступайте к жарке блинов.
Приготовленное вами тесто идеально подходит для приготовления тоненьких ажурных блинчиков. Жарьте блинчики на блинной сковороде, смазывая время от времени ее донышко растительным маслом.
[545x409]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Если у вас до сих пор не получалось испечь вкусных тонких блинов — вам просто не попадался хороший рецепт приготовления теста. Запасайтесь ручкой и блокнотом, сейчас мы вам расскажем, как испечь вкусные ажурные блинчики…
Итак, нам понадобятся:
пол литра теплого молока, пол литра кефира (жирность не имеет значения), одна чайная ложечка соды (не гасится), пол чайной ложечки соли, две чайные ложечки сахара, две столовые ложечки растительного масла, два полных стакана муки.
Готовим блинчики: все ингредиенты смешиваются строго в той последовательности, в которой они указаны выше. Мука добавляется порциями в самую последнюю очередь. Тесто должно получиться гладким, не густым, без комочков. Дайте тесту отстояться пол часа в тепле, затем снова перемешайте составляющие венчиком и приступайте к жарке блинов.
Приготовленное вами тесто идеально подходит для приготовления тоненьких ажурных блинчиков. Жарьте блинчики на блинной сковороде, смазывая время от времени ее донышко растительным маслом.
[545x409]
Умное пирожное
15-02-2014 13:03
Тому, кто еще не встречал такого чудо-пирожного, объясню почему оно так называется. Все ингредиенты смешиваются, получается очень жидкое тесто, но в духовке оно «умным» образом расслаивается на слои: и у вас получается торт с кремом посередине. Расслоение происходит за счет разной жирности составляющих.
Необходимо (на форму 20х20см)
4 яйца
125 г масла
500 мл теплого молока
115 г муки
150 г сахара
0,5-1 чл ванилина без горки
1 ст л воды
Приготовление:
1. Белки отделить от желтков
2. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков
3. Желтки взбить с сахаром, ванилином и водой
4. Масло растопить и слегка остудить
5. влить остывшее масло в желтки и взбить
6. Всыпать в 3 приема муку, каждый раз тщательно взбивая
7. Вылить половину молока, тщательно взбить, затем оставшееся молоко и снова взбить
8. Аккуратно подмешать белки, движением сверху вниз.
Форму смазать маслом и посыпать мукой (форма должна быть НЕРАЗЪЕМНАЯ!). Вылить тесто (тесто получится даже жиже чем на блины). Поставить в духовку при 175С на 40минут- 1 час 20 минут. Кому то понадобится меньше, кому то больше времени, все зависит от духовки. Ориентируйтесь на внешний вид : сверху должно хорошо подрумяниться, а содержимое совсем слегка колыхаться.
Полностью остудить. Посыпать сахарной пудрой и нарезать на порции.
[700x466]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Тому, кто еще не встречал такого чудо-пирожного, объясню почему оно так называется. Все ингредиенты смешиваются, получается очень жидкое тесто, но в духовке оно «умным» образом расслаивается на слои: и у вас получается торт с кремом посередине. Расслоение происходит за счет разной жирности составляющих.
Необходимо (на форму 20х20см)
4 яйца
125 г масла
500 мл теплого молока
115 г муки
150 г сахара
0,5-1 чл ванилина без горки
1 ст л воды
Приготовление:
1. Белки отделить от желтков
2. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков
3. Желтки взбить с сахаром, ванилином и водой
4. Масло растопить и слегка остудить
5. влить остывшее масло в желтки и взбить
6. Всыпать в 3 приема муку, каждый раз тщательно взбивая
7. Вылить половину молока, тщательно взбить, затем оставшееся молоко и снова взбить
8. Аккуратно подмешать белки, движением сверху вниз.
Форму смазать маслом и посыпать мукой (форма должна быть НЕРАЗЪЕМНАЯ!). Вылить тесто (тесто получится даже жиже чем на блины). Поставить в духовку при 175С на 40минут- 1 час 20 минут. Кому то понадобится меньше, кому то больше времени, все зависит от духовки. Ориентируйтесь на внешний вид : сверху должно хорошо подрумяниться, а содержимое совсем слегка колыхаться.
Полностью остудить. Посыпать сахарной пудрой и нарезать на порции.
[700x466]
Секрет пышного омлета
15-02-2014 12:57
нгредиенты рецепта пышного омлета
яйца — 5 шт
молоко - 1 стак (200гр)
соль -1/2 ч.ложки
сливочное масло -50 гр
Способ приготовления рецепта пышного омлета
-1. Разогреть духовку до 200градусов
-2. Яйца хорошо перемешать ( взбивать не надо)с солью и молоком вилкой
-3. Стеклянную форму или две порционные смазать слив. маслом, влить молочно — яичную смесь.
-4. Форму поставить в металлическую форму, высоким бортиком, в неё налить воду, вода должна доходить до середины стеклянной формы.
-5. Отправить это сооружение в духовку на 30 мин.
-6. Через 30 мин достать сооружение: вынуть стеклянную форму из формы с водой, разложить по поверхности омлета маленькие кусочки слив. масла и отправить в духовку минут на 5…в этом случае не будет на омлете румяной корочки.
Приятного аппетита!
[448x297]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
нгредиенты рецепта пышного омлета
яйца — 5 шт
молоко - 1 стак (200гр)
соль -1/2 ч.ложки
сливочное масло -50 гр
Способ приготовления рецепта пышного омлета
-1. Разогреть духовку до 200градусов
-2. Яйца хорошо перемешать ( взбивать не надо)с солью и молоком вилкой
-3. Стеклянную форму или две порционные смазать слив. маслом, влить молочно — яичную смесь.
-4. Форму поставить в металлическую форму, высоким бортиком, в неё налить воду, вода должна доходить до середины стеклянной формы.
-5. Отправить это сооружение в духовку на 30 мин.
-6. Через 30 мин достать сооружение: вынуть стеклянную форму из формы с водой, разложить по поверхности омлета маленькие кусочки слив. масла и отправить в духовку минут на 5…в этом случае не будет на омлете румяной корочки.
Приятного аппетита!
[448x297]
ЧЕРНО-БЕЛЫЙ ТОРТ
06-02-2014 00:33
Это цитата сообщения Maryna_Legkova Оригинальное сообщение
ЧЕРНО-БЕЛЫЙ ТОРТ.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Maryna_Legkova Оригинальное сообщение
ЧЕРНО-БЕЛЫЙ ТОРТ.
[500x398]
Тесто: 4 яйца, 4 ст.л. горячей воды, 125 гр. сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 50 гр. муки, 50 гр. крахмала, 30 гр. какао, ½ ч.л. без верха разрыхлителя.
[500x333]
Взбейте желтки с горячей водой, добавьте 2/3 сахара и ванилин, продолжая взбивать до получения однородной сметанообразной массы. Взбейте белки в пену с оставшимся сахаром. Смешайте и просейте муку, какао, крахмал и разрыхлитель и осторожно соедините с яичной массой и аккуратно перемешайте ложкой.
[500x333]
Тесто получается жидким, вылейте его на противень, покрытый пергаментной бумагой, высотой в 1 см и накройте тесто фольгой. Поставьте в нагретую духовку и выпекайте при температуре 200-225 градусов 15 минут. Готовый бисквит выложите, опрокинув на бумагу, посыпанную сахарной пудрой, промокните пергаментную бумагу холодной водой и аккуратно снимите.
[500x333]
Крем: 500 гр. молока, 40 гр. крахмала, 100 гр. сахара, 200 гр. масла.
В 5 ст.л. молока разведите крахмал и сахар. Остальное молоко доведите до кипения, загустите его крахмальной смесью, снова доведите до кипения и дайте остыть, время от времени помешивая. Взбейте масло и смешайте с нашим пудингом.
[500x333]
Желе: 150 гр. сока красной смородины, 1 ст.л. желатина, 150 гр. сахара.
Смешайте сок, сахар и желатин. Дайте желатину набухнуть 40 минут. Разогрейте эту смесь до растворения желатина, не доводя до кипения, процедите.
[500x333]
Миндальная нуга: 50 гр. очищенного от кожицы и порубленного миндаля, 25 гр. сахара, немного сливочного масла и 2 ст. л. воды, растительное масло.
Растопите масло, бросьте в него сахар и налейте 2 ст.л. воды, нагревайте до тех пор, пока сахар не станет золотистого цвета. Добавьте орехи и обжаривайте их до коричневого цвета. Выложите их на блюдо, смазанное растительным маслом, отделите все кусочки миндаля друг от друга.
[500x333]
Сборка торта: Остывший бисквит смажьте размятым желе, затем поверх желе нанесите 2/3 крема, нарежьте бисквит на полоски шириной в 5 см. Сверните первую полоску спиралью, поставьте ее вертикально на блюде, вокруг этой спирали выложите по кругу все остальные бисквитные полоски. Намажьте верх и бока торта оставшимся кремом. Украсьте бока миндальной нугой, на поверхности торта прочертите вилкой спирали и украсьте белыми и шоколадными бизе.
Рулет фруктовый
06-02-2014 00:31
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
торт "Морское дно"
06-02-2014 00:25
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=3){kind=small}
Профитроли с заварным кремом
06-02-2014 00:22
Продукты
Тесто:
Мука - 1 стакан
Соль - 0,5 ч.ложки
Масло сливочное - 100 г
Яйца - 4 шт.
Крем:
Желтки - 2 шт.
Молоко - 1 стакан
Сахар - 0,5 стакана
Мука - 1 ст. ложка
Ванильный сахар - 1 ст. ложка
или ванилин - на кончике ножа
Как сделать профитроли с заварным кремом:
1. Вскипятить 250 мл воды, добавить масло, соль, довести до кипения.
2. Понемногу всыпать просеянную муку, перемешивая, проварить 2 минуты.
3. Массу остудить. Добавить 1 яйцо, хорошо перемешать, добавить второе яйцо, и также добавить оставшиеся яйца, хорошо перемешивая.
4. Противень застелить пергаментной бумагой или смазать маслом. Ложечкой выложить шарики теста и выпекать профитроли в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.
Заварной крем:
1. Желтки отделить от белков.
2. В желтки добавить сахар, муку, ванилин и щепотку соли, хорошо растереть.
3. Молоко в кастрюле довести до кипения, пусть немного остынет, влить в желтки
4. Поставить на медленный огонь и варить, помешивая, 5-6 минут.
5. Снять с огня, закрыть крышкой и поставить на холод.
Потом профитроли разрезать пополам и начинить кремом.
[640x480]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Продукты
Тесто:
Мука - 1 стакан
Соль - 0,5 ч.ложки
Масло сливочное - 100 г
Яйца - 4 шт.
Крем:
Желтки - 2 шт.
Молоко - 1 стакан
Сахар - 0,5 стакана
Мука - 1 ст. ложка
Ванильный сахар - 1 ст. ложка
или ванилин - на кончике ножа
Как сделать профитроли с заварным кремом:
1. Вскипятить 250 мл воды, добавить масло, соль, довести до кипения.
2. Понемногу всыпать просеянную муку, перемешивая, проварить 2 минуты.
3. Массу остудить. Добавить 1 яйцо, хорошо перемешать, добавить второе яйцо, и также добавить оставшиеся яйца, хорошо перемешивая.
4. Противень застелить пергаментной бумагой или смазать маслом. Ложечкой выложить шарики теста и выпекать профитроли в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.
Заварной крем:
1. Желтки отделить от белков.
2. В желтки добавить сахар, муку, ванилин и щепотку соли, хорошо растереть.
3. Молоко в кастрюле довести до кипения, пусть немного остынет, влить в желтки
4. Поставить на медленный огонь и варить, помешивая, 5-6 минут.
5. Снять с огня, закрыть крышкой и поставить на холод.
Потом профитроли разрезать пополам и начинить кремом.
[640x480]
Торт "Профитрольно-Клубничный": нет слов, шедевр!
06-02-2014 00:17
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Торт "Профитрольно-Клубничный": нет слов, шедевр!
подробнее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Торт "Профитрольно-Клубничный": нет слов, шедевр!
