Nicky Epstein.Knitting in Circles: 100 Circular Patterns

http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/salat-s-sairoi.html

Без заголовка 25-02-2015 00:28

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария >Салат с сайрой

[600x375]

Салат с сайрой

Сытный рыбный салат из консервированной сайры.

Ингредиенты:

1 банка консервированной сайры (250 г)150 г вареного риса100 г лука3 вареных яйцаполпучка петрушки100 г сметаны (или майонеза)соль

Приготовление:

С сайры слить жидкость, положить в салатник, хорошо размять вилкой на мелкие кусочки.

Лук почистить, мелко порезать, залить кипятком на 5 минут (это делается, для того чтобы лук стал менее острым).

Яйца почистить, порезать маленькими кубиками.

Петрушку мелко порезать.

К сайре добавить рис, лук, яйца, петрушку.

Немного посолить, добавить сметану (или майонез), хорошо перемешать.

Салат с сайрой готов.

Автор http://kamelena.ru/recipe/Salat-s-sajroj/

Без заголовка 25-02-2015 00:21

Это цитата сообщения rss_natali_vasilyeva Оригинальное сообщение

Подборка "В помощь вязальщице - квадраты."

Tayrin2608

Читать далее...

http://avercheva.ru/?p=11653

Без заголовка 25-02-2015 00:17

Это цитата сообщения kuzya123452 Оригинальное сообщение

Узор 724 « Коса с замочком»

[410x600]

Без заголовка 25-02-2015 00:16

Это цитата сообщения VERA-L Оригинальное сообщение

Жакет реглан спицами с укороченными рукавами

[показать] [показать]

Без заголовка 25-02-2015 00:13

Это цитата сообщения Ageeva_Tania Оригинальное сообщение

Вяжем бирюзовую шаль спицами.

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

Без заголовка 25-02-2015 00:07

Это цитата сообщения Т_Осень Оригинальное сообщение

Camellia by Kim Hargreaves - Whisper

ИЛИ

Без заголовка 25-02-2015 00:05

Это цитата сообщения VERA-L Оригинальное сообщение

Комплект "Лепесток розы".

Опубликовала Валентина Литвинова в группе Вязание

Без заголовка 24-02-2015 23:59

Это цитата сообщения alocka13 Оригинальное сообщение

Precel by Agata Smektala

http://www.ravelry.com/patterns/library/precel

1.

[485x640]

Без заголовка 24-02-2015 23:58

Это цитата сообщения VERA-L Оригинальное сообщение

Пуловер с капюшоном

Без заголовка 24-02-2015 23:57

Это цитата сообщения Lev_igra Оригинальное сообщение

Nicky Epstein Knitting in Circles:100 Circular Patterns

Nicky Epstein.Knitting in Circles: 100 Circular Patterns

Без заголовка 24-02-2015 23:55

Это цитата сообщения Gloritta Оригинальное сообщение

Слоечки с ветчиной и моцареллой

[604x604]

Ингредиенты:

быстрорастворимые дрожжи (один пакетик) 8 г
ветчина (мелко порезанная) 1/2 стакана
вода 6 стаканов
коричневый сахар 2 ст. л.
молоко (теплое) 1 стакан
моцарелла (мелко порезанная) 1/2 стакана
мука 3 стакана
сода 4 ч. л.

Приготовление:

Отличная идея для фуршета или праздничного стола. Хотя, эти маленькие, пышные, хрустящие слоечки с ветчиной и сыром так аппетитно выглядят и так просто готовятся, что можно печь их каждый день) Итак, смешайте теплое молоко с сахаром до полного растворения. Добавьте дрожжи в молоко и засыпьте мукой (2,5 стакана). Вымешивайте, пока тесто не будет достаточно мягким, но не слишком липким, добавляя по мере необходимости еще муку. Оставьте тесто подниматься на два часа.
Затем разделите на четыре части. И раскатайте на такие пласты.
Выложите начинку: сыр и ветчину.
Сверните в трубочки. И разрежьте на такие кусочки. Оставьте подниматься еще на полчаса.
Вскипятите воду с содой. И отварите в кипятке в течение 20 секунд. Лучше опускать их партиями.
Разогрейте духовку до 200 градусов. И запекайте в течение 15 минут. Затем смажьте сливочным маслом и посыпьте крупнозернистой солью.

Без заголовка 24-02-2015 23:49

Это цитата сообщения Melodika55 Оригинальное сообщение

Спицы.Мужской пуловер.

[596x891]

Без заголовка 24-02-2015 23:48

Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение

НЕСТАРЕЮЩЕЕ ТЕСТО. Подборка рецептов

[показать]

ФРАНЦУЗСКОЕ ТЕСТО

Рецепт
500 г муки
50 г прессованных дрожжей (отечественного производства)
45-75 г сахара
200 г маргарина
250 г молока

Замесить мягкое тесто, накрыть пленкой и оставить отдохнуть на 20 минут. После этого разделать на пирожки или пироги, дать им подняться и печь 20 мин при 355Ф/180С.

Сразу после замеса тесто можно положить в холодильник. Оно может хранится на холоде несколько дней.

ВЕНСКОЕ ТЕСТО

500 г муки
50 г прессованных дрожжей (отечественного производства)
125 г сахара
200 г маргарина
2 желтка
200 г молока
лимонная цедра

Тесто готовят так же как французское.

Современные рецепты

"КУЛЕБЯЧНОЕ" ТЕСТО

500-600 г муки
25 г дрожжей (отечественного производства)
1 ч. л. соли
200 г сливочного масла
3 желтка
1 стакан молока

300 г муки смешать с молоком и дрожжами и замесить тесто. Дать ему подойти (30 мин). Следом вмесить масло, желтки, соль и муку, до получения мягкого теста. Дать тесту подойти (1 час) и разделывать под пироги.

"ПРАВИЛЬНОЕ" ТЕСТО"

А вот тут показан безопарный вариант того же французского-похлебкинского "кулебячного" теста на примере пирога с капустой, только вместо трех желтков в тесто берутся 3 ст. л. сметаны.

500 г муки
25 г свежих дрожжей или 10 г сухих
0.5 ч. л. соли (1 ч. л. если сливочное масло несоленое)

200 г сливочного масла

3 ст. л. сметаны
1 стакан молока

если дрожжи сухие, то размочить их в стакане теплого молока с 2 ч. л. сахара. Замесить тесто, уложить в кастрюлю смазанную ст. л. растительного масла и дать подняться. Обмять, разделить на две части (для низа и вера пирога) и убрать их в холодильник на полтора часа.

Раскатать пласт для низа пирога, начинить. Раскатать пласт для верха пирога, накрыть, защипнуть.
Дать пирогу 20-40 мин расстойки.

Пока тесто для пирога подходит, в обрезки теста добавить муки, чтоб получилось тесто по-круче и вырезать или вылепить из него украшения на верх пирога. Смазать поверхность пирога водой, яйцом или желтком и прикрепить украшения.

Печь 40 минут при 390Ф/200 градусов

"НЕСТАРЕЮЩЕЕ" ТЕСТО
500 г муки
25 г прессованных дрожжей (отечественного производства)
1/2 ч. л. соли

200 г маргарина
1 стакан молока

Замесить мягкое тесто, скатать в шар и положить в холодильник, где его можно хранить несколько дней (или даже недель, утверждает Исарова). По мере необходимости отрезать куски теста, тонко раскатать, уложить в форму с бортами, начинить и печь пирог в течение 20 минут. Подать горячим.

"ХРУЩЕВСКОЕ" ТЕСТО

500 г муки
50 г дрожжей (российского производства)
1/2 ч. л. соли
2 ст. л. сахара (50 г)
200 г маргарина
250 г молока

Замесить мягкое тесто и поставить в холодильник минимум на 4 часа, лучше на ночь. Тонко раскатать в пласт и сделать из него пирог или вырезать кружочки и налепить пирожков.

ПРИМЕЧАНИЕ: Все эти рецепты рассчитаны на прессованные дрожжи отечественного (российского производства). Если вы работаете с прессованными дрожжами западного производства, то их берут в 2 раза меньше по весу.

Если это тесто заводят заранее, например с вечера, то его даже и вымешивать особенно не надо. Но если тесто замешивают скороспелое, чтобы через 20 минут испечь из него пирожки или пироги, то тесто месят как следует, до хорошего развития клейковины. В моем миксере я месила 12 минут на средней скорости.

Вот так выглядит клейковина хорошо вымешанного французского теста для пирожков: она не рвется и тянется в прозрачную пленку.

После вымешивания, тесту дают отдохнуть 20 мин на столе или , если дольше, то в холодильнике. Уложить тесто в мешочек, выдавить воздух и завязать.

В этом тесте содержится много дрожжей, поэтому оно немедленно начитает вспухать. У меня заняло 30-40 мин приготовить начинки, помыть посуду и подготовить духовку. Тем временем тесто красиво запузырилось в холодильнике

От большого куска теста я отделила три небольших и остаток спрятала обратно в холодильник до завтра. Приготовила открытые пирожки со свежими яблоками и порционные пирожки с зеленым луком. Дала 20 мин расстойки в тепле и посадила в печку, ничем не смазывая.

Начинка: два свежих яблока, 2 ст. л. абрикосового повидла, 1 ложка крахмала.

Начинка: 3 яблока, 1 ложка сахара, 1 ложка крахмала.

Начинка: пучок зеленого лука, 2 крутых яйца, соль, ложка сливочного масла.

Пироги с яблоками я пекла 20 мин при 375Ф/190-200 градусов, а пирожки 10 мин при 400Ф/200-210 градусов.

Мякиш получается пушистый, волокнистый, корочка хрупкая, как у коржика. Несмотря на то, что в тесте нет соли, вкус не пресный, а наоборот, изумительно сбалансированный, потому что соль в тесто попадает из маргарина. В 200 г маргарина содержится примерно 4-5 г соли, в зависимости от марки маргарина.

Без заголовка 24-02-2015 23:45

Это цитата сообщения VERA-L Оригинальное сообщение

Комплект "Красная девица"

Опубликовала Валентина Литвинова в группе Вязание

Без заголовка 24-02-2015 23:41

Это цитата сообщения Подсказано_Природой Оригинальное сообщение

Японский журнал по вязанию интересных воротничков крючком и спицами.

[509x700]

Без заголовка 24-02-2015 23:39

Это цитата сообщения Ниноччка Оригинальное сообщение

Пуловер. Вязание спицами.

[показать] Читать далее...

Без заголовка 24-02-2015 23:35

Это цитата сообщения Luna-M Оригинальное сообщение

Талия за 3 минуты

Это колоссально действенный способ формирования красивой скульптуры тела.

Даже можно больше сказать:
среди всех имеющихся в природе упражнений, нацеленных
на формирование красивых пропорций фигуры, это составное упражнение
занимает лидерскую позицию.

И это обоснованное лидерство.
Дело в том, что в коротком составном упражнении «Талия за 3 минуты»

не только в самых мельчайших деталях учтена физиология жировой ткани,

но и точно спрогнозировано ее поведение.

Архитектура упражнения, а также амплитуда нагрузки выстроены таким образом,
что жировая ткань физиологично теряет свою целостность – и мелко дробится.
(И точно там, где это нужно). В раздробленном состоянии жировая ткань
уже не может жить – и организм ее выводит прочь.

Через 10-12 дней регулярного выполнения этого приятного составного упражнения
вы заметите, что не только талия приобретает четкие линии, но и ноги стройнеют.
А еще упражнение тонизирует мышцы рук.

Дополнительная ценность эффекта
отсутствие обвисаний, которые зачастую являются неизбежными спутниками похудения.
«Талия за три минуты» не только исключает риск обвисания кожи,
а и заставляет ее заметно подтянуться, повысить упругость и эластичность.
И целлюлиту не останется ни одного шанса выжить – не допустит его упругая кожа.

Если вы включите разминку «Талия за 3 минуты» в свой привычный уклад,
то никогда не пожалеете об этом – ведь при ежедневном выполнении
этой замечательной разминки возможность увеличения жировой ткани
(на животе, боках и ногах) – отсутствует совсем.

Три-пять минут утром и столько же вечером уже через несколько дней
обязательно обеспечат уменьшение окружности талии.

Еще один аргумент в пользу упражнения «Талия за 3 минуты» - это скульптурность:
не просто уменьшается объем талии, а она прорисовывается, стремясь к природной
пропорции «талия/бедра»

Два важных примечания.

Начните с 5-ти повторений составного упражнения и
каждый день добавляйте по одному повтору – так к концу недели
практики этого упражнения вы дойдете до 11 повторов.
Но можно остановиться и на 8. Главное в выборе количества
повторов – это комфортность. Пожалуйста, не надо геройствовать.

Обратите внимание: тренер не просто так пыхтит – она
показывает режим дыхания. Громкий выдох – это особая хитрость,
заметно увеличивающая скорость достижения эффекта.

Без заголовка 24-02-2015 23:34

Это цитата сообщения VERA-L Оригинальное сообщение

Все-все-все о шапке узором "Плетенка"

Опубликовала Vania1981 в группе Вязание

[показать] [показать]

Без заголовка 23-02-2015 22:43

Это цитата сообщения helga1972 Оригинальное сообщение

Пуловер со вставкой из арок

[497x699] [показать]