Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
Дачная кухня: коптильня своими руками
http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=5481
Лето хорошо тем, что можно отдохнуть от надоевших кастрюль-сковородок, перейдя на легкие блюда из овощей и зелени. И, конечно, все дачники тоннами закупают мясо и рыбу и жарят шашлыки. А как еще можно разнообразить дачный стол? Коптить!
Копчение – это тепловая обработка продуктов, процесс пропитывания их дымом, который образуется при неполном сгорании древесины.
Копчение как способ приготовления различных продуктов (в основном рыбы и мяса) было известно с незапамятных времен. В наших краях оно получило широкую популярность еще в 10 веке. В Древней Руси традиционно коптили продукты густым дымом в День духов – чтоб отогнать от себя различную нечисть. Но не только суеверия и традиции обусловили популярность этого метода – копчению подвергали все «излишки» - чтобы они хранились долгое время.
Существует 3 способа копчения: холодное, полугорячее и горячее. В данной статье речь будет идти о последнем.
Горячим считается копчение от 43 градусов и выше. Сегодня это всемирно популярный способ приготовления, любимый многими за мягкую, нежную итоговую консистенцию, приятный аромат и возможность длительного хранения приготовленного блюда.
Раньше коптильни строились по определенным правилам и технологиям. Их делали в виде высокого столбца, верх которого герметично закрывали. Все щели промазывали глиной. В столбце было два окна – одно для подвешивания внутрь продуктов на вмонтированные крючья, второе – для топлива. Сейчас все намного проще.
Заезд на Новомосковский рынок показал, что коптильни продаются почти на любой вкус и кошелек: маленькие и большие, круглые и квадратные, от 2000 до 5000 рублей (говорят, в «Монетке» все намного дешевле, но мы сейчас о другом 
). И все, казалось бы, ничего, но только материал, из которого они сделаны, оставляет желать лучшего – слишком тонкий, быстро прогорит. Да и вообще мы не ищем легких путей, поэтому было принято решение записаться в самоделкины.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Вязание. Век вяжи - век учись. Различные способы набора петель спицами! Описание, фото, видео, МК.
Источник: club.osinka.ru
[показать] Не все вязальщицы держат спицы и нить одинаково. - Спицы можно держать сверху, когда вся кисть лежит поверху спицы и полотна на ней; можно держать спицу снизу как ручку (см.тут), или зажав левую спицу подмышками, под коленкой и т.д.
- Нить от клубка при этом держат в левой руке - континентальный способ; в правой руке - английский способ
- Направление вязания прямого полотна - поворотными рядами туда -справа налево; поворот работы и обратно снова - справа налево для правшей.
Существует еще способ, при котором вяжут один ряд справа налево, затем, не поворачивая вязания, следующий ряд вяжут слева направо, причем вяжут феноменально быстро
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Интересный узор для вязаной шапочки.
Вы думаете я вам предлагаю связать шапочку и мучаться с вывязыванием косички? А вот и нет! Интересная идейка, не правда ли?
Это цитата сообщения santa3 Оригинальное сообщение
Урок по вязанию крючком. Узор "улитка"Класс!!!!. Схема и мастер класс
Урок по вязанию крючком. Узор "улитка". Схема и мастер класс. Подарок Вам к Новому году)))
[640x480]
[640x607]
[640x480]
[640x480]
Это цитата сообщения santa3 Оригинальное сообщение
Связать крючком красивый и оригинальный воротник - шарф. Мастер класс и схема
Связать крючком красивый и оригинальный воротник - шарф. Мастер класс
1.
[показать]
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Карта России
[250x150]Хорошо ли Вы знаете города России?Очень удобно с помощью такой карты рассмотреть всю интересующую информацию.карта России с городами поможет Вам найти населенный пункт, область, адрес, организация (фирма), заповедник, название реки, горы.Если Вы приехали отдохнуть куда-то,то Вы без труда найдёте гостиницы,где сможете остановится.Я ,например, этим пользовалась,когда отдыхала на море в Анапе. карта России со всеми городами она необходима ,наверное всем.Каждый всё равно,рано или поздно прибегает за какой-то помощюь к картам.
Удачного поиска!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Очень мягкий, нежный торт " какая ПРЕЛЕСТЬ" недорогой, но очень вкусный
Называется торт так потому, что после того как его попробуют, говорят "какая прелесть" . Надеюсь когда Вы его попробуете Вы скажете то же самое . Итак начнём! Мягкий, нежный, простой в приготовлении и недорогой, но очень вкусный торт "Прелесть".
[700x525]
Это цитата сообщения santa3 Оригинальное сообщение
Урок вязания крючком. Спиральное объёмное вязание. Шикарно!!!можете мне поверить
Уроки вязания крючком. Спиральное объемное вязание. Шикарно!!!можете мне поверить. Я в полном восторге)) Два видео урока и схема. Смотрите и всё получится. А здесь тоже объёмное вязание крючком
1.
[700x656]
2.
[633x640]
[640x480]
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Мясные рулеты
Несколько рецептов очень вкусных мясных рулетов
МЯСО С РИСОМ И ЧЕРНОСЛИВОМ
8 ПОРЦИЙ • ВРЕМЯ: 1 ЧАС 30 МИНУТ
1,6 кг свиной шейки 100 г отваренного риса 50 г чернослива без косточек (замочить)
• Мясо очистите от пленок и надрежьте вдоль, раскройте как книгу, накройте пленкой и отбейте. Приправьте, выложите ровным слоем рис, затем чернослив, посыпьте корицей, посолите, если необходимо. Сверните рулет, обвяжите кулинарным шпагатом.
• На разогретой сковороде с маслом обжарьте рулет со всех сторон до румяной корочки. Переложите в форму для запекания, полейте маслом со сковороды и запекайте в разогретой до 200°С духовке 1 час, периодически поливая вытапливающимся жиром.
• Выньте из духовки, накройте фольгой и оставьте
на 15 минут. Переложите на большое блюдо, снимите кулинарную нить, нарежьте на порции и подавайте.
СОВЕТ:
Другой вариант - вместо свиной шейки возьмите говяжью вырезку, а рис замените молотыми грецкими орехами, добавьте замоченные курагу и чернослив. Рулет получится менее жирным и сочным, поэтому в начинку положите кусочки сливочного масла.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Идейка для украшения интерьера
Предлагаю вам необычное решение для украшения интерьера.
Для работы понадобятся искусственные цветы, рамка, ткань и белая краска
Возьмите дощечки или картонки, обтяните их тканью, сверху прикрепите любые искусственные цветы
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Цветочная рамка из остатков ткани
Если у вас есть старая рамка, вы сможете сделать из нее вот такой веночек. Для работы понадобятся обрезки разной ткани.
Это цитата сообщения santa3 Оригинальное сообщение
Советы начинающим вязать на спицах. Узоры
Советы начинающим вязать на спицах По этой ссылке мой пост с первой частью советов http://karat773.ru/post195999430/
1.
[512x700]
2.
[511x700]
3.
[668x589]
Это цитата сообщения НАТАЛИ_МОН Оригинальное сообщение
кубики для изучения букв и обучению навыков чтения
УРАААА!!!
я это сделала!!!! мой набор из 42 кубиков для изучения букв и обучению навыков чтения -готов !!! это был очень большой заказ.
Скажу сразу делала я его долго,около 2 месяцев.Не смотря на простоту изготовления,на каждый куб в среднем уходит 3-4 часа работы.размер куба 10 на 10 см. Есть прозрачные кармашки для сменных картинок на данную букву.
в русском языке есть слог ШЮ :парашют,брошюра....
а так же ЖИ_ШИ пишется с буквой И, ЧА-ЩА, с буквой А, а ЧУ-ЩУ с буквой У.если вы внимательно посмотрите ,то слоги жы,шы,чя,щя,чю,щю-зачеркнуты.
Это цитата сообщения marisha54 Оригинальное сообщение
Ах снег снежок, белая метелица... Снежинки своими руками.
[200x]До нового года осталось совсем немного, а у нас снега почти и не было. Позавчера ночью нападало маленько и все... Пролежал чуток, где то до обеда и растаял.
Поэтому решила о снежинках позаботиться сама.
и пошла я в... интернет. На снежинки посмотреть, мастер классы поискать.
Доложу я Вам, что такого разнообразия я не ожидала...
Итак.
Делаем снежинки своими руками!
Снежинки-балеринки
Мастер класс от na-ta-li ЗДЕСЬ stranamasterov.ru/node/280412
[200x]
Объемные снежинки.
Мастер класс ЗДЕСЬ www.liveinternet.ru/users/irina_snezhko/post196048704/
[200x]
Снежинки своими руками к Новому году! Квилинг.
Схема ЗДЕСЬ www.liveinternet.ru/users/irina_snezhko/post196108852/
[200x]
Как делать красивые снежинки из бумажных салфеток, которые подкладывают под стакан.
Мастер класс ЗДЕСЬ www.podelki.lifemammy.ru/novogodnie-snezhinki-svoimi-rukami/
[200x]
Снежинки из... макарон. www.kissjournal.ru/hobbies/Podarki_svoimi_rukami/n...nyaya_snezhinka_svoimi_rukami/
Мастер класс ЗДЕСЬ pepel-rozi.ru/post195147874/
Ажурные елочные игрушки из макаронных изделий
[200x]
Снежинка ангел . Шитье.
Мастер класс ЗДЕСЬ www.liveinternet.ru/users/3746548/post194237535/
[200x]
Стильные снежинки.
Мастер класс ЗДЕСЬ katrai.ru/post143045662/
[200x]
Вязаные снежинки крючком.
Схемы ЗДЕСЬ www.liveinternet.ru/users/olga_san/post195335286/
[200x]
Снег кружится, летает, летает…
Три зимних идеи из бумажных снежинок своими руками.
Мастер классы ЗДЕСЬ piraku.ru/suveniri/sneg-kruzhitsya-letaet-letaet
Для тех, кому маловато будет ;)
Снежинки
Рукотворный снегопад Снежинки вяжем, валяем, мастерим.www.liveinternet.ru/users/marisha54/post140529858/
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Складки и защипы спицами
http://www.1001uzor.com/theory/dekor/volume11.html
Складки
На первый взгляд техника изготовления складок может показаться сложной, но, связав образец вы убедитесь, что это не так. Складки - отличный способ добавить изделию оригинальности, поэтому обязательно научитесь их делать.
[показать]3. Двухцветная складка
Такая складка дает дополнительный цветовой штрих и особенно выигрышна смотрится в движении. Например, если речь идет о юбке, то при ходьбе складка будет раскрываться, демонстрируя отделку.
Для образца наберите 50 п. и провяжите 36 р. В качестве вспомогательных используйте две чулочные спицы.
Складка открывается влево
А - цвет фона, В-цвет внутри
Наб. 50 п. (А).
1-й р.(лиц): 19 лиц. (А), 1 изн. (А), 9 лиц.(В), 1 изн. (В), 9 лиц. (В), 11 лиц.(А).
2-й р.: 11 изн. (А), 19 изн. (В), 20 изн. (20).
Повт. 1-2-й р. 11 раз, затем 1-й р. еще раз. Оборвите нить В и вяжите А
24-й р.: изн.
25-й р.: (19 лиц., 1 изн.)- на первую вспом. спицу, (9 лиц., 1 изн.)- на вторую вспомю спицу, 20 лиц. на правую спицу.
26-й р.: 10 изн. с перв. вспом спицы, 3 вместе изн. 10 раз (по одной петли с каждой спицы), 10 изн.
27-й р.: лиц. (30 п.).
Вып. лиц. гладь. Закрыть петли.
[показать]4. Складка с бисером
Линия из бисерин вдоль верхнего края складки будет сверкать в лучах света, придавая изделию шарм.
Посчитайте количество рядов на складке и, разделив на 2, вы получите необходимое количество бисерин, которые нужно надеть на нить перед началом работы. В нашем случае это - 15.
Для образца наберите 25 п. и провяжите 40 р. Подробные инструкции помогут вам понять как располагать бисер. Складка открывается вправо.
Для ввязывания бисера используйте способ пропущенной петли.
Наб. 25 п.
1-й р.: 10 лиц., 1 изн., 4 лиц., бисер, 9 лиц.
2-й р. изн.
Повт. 1-2-й р. 14 раз.
31-й р.: 10 лиц., 1 изн., 14 лиц.
32-й р.: 10 изн. на перв. вспом. спицу, 5 изн. на втор. вспом. спицу, 10 изн. на правую спицу.
33-й р.: 5 лиц. с перв. вспом. спицы, 3 вместе лиц. 5 раз (по 1 п. с каждой спицы), 5 лиц. Вып лиц. гладь (15 петель).
Защипы
Это прямые, легкие в исполнении и четко выделенные рубчики по ширине вязаного полотна. В зависимости от качества пряжи, узора и плотности вязания они влияют на эластичность полотна и размер законченного изделия, поэтому обязательно нужно связать образец.
[показать]5. Защипы и шишечки
Образец выполнен платочной вязкой, хотя можно вязать и лицевой гладью. Защипы достаточно широки, поэтому "шишечки" располагаются по их верхнему краю, а не за ними.
Вяжите до места защипа
След р. (лиц.): (лиц. до "шишечки", сделать "шишечку"(лиц. дважды за передн. и задн. ст. п., 3 р. лиц., снять 2 п., 2 вместе лиц., перекинуть снятые на пров.)) повт. до конца р.
Вып. 9 р.
След р.: сделайте защип, захватывая соседние петли на задней стороне ряда с "шишечками".
[показать]6. Короткий защип с бисером
Короткие защипы придают изделию форму. Бисер, пришитый по середине защипа, украсит его. Эта техника может быть использована и для защипов во всю ширину.
Бисер для
Это цитата сообщения zzmeya Оригинальное сообщение
Шарфик POSH NECK от Classic Elite Yarn
Такой маленький шарфик послужит элегантным дополнением к нетрадиционному наряду.
[400x511]
[400x511]Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение
шарф из пряжи "Верона".М.К
Нашла у regenbogenj здесь http://www.stranamam.ru/post/1347813/#comments_form Громадное спасибо !
Фото и описание от автора
Вязать будем самый простой шарф из пряжи "Верона" или любой аналогичной.
[показать] ВНИМАНИЕ!!! Провязываем исключительно веревочки между помпончиками, сами помпоны не трогаем. Размер спиц - любой (мне удобнее 3,5). Кромочных петель в данном вязании нет, т. е. мы НЕ снимаем первую петлю и НЕ провязываем изнаночной последнюю.
НАБОР ПЕТЕЛЬ
Это просто - делаем петельку из ниточки и одеваем ее на спицу.
[показать] Между петельками висит помпончик. Набираем желаемое количество, я (обычно) вяжу в ширину 5 - 6 помпонов.
[показать]