В народе это растение называют «дружной семейкой». Растение относится к семейству лилейных. Оно очень напоминает крупный ландыш из-за широких листьев темно-изумрудного цвета. Кстати, это растение вовсе не обязательно держать на окне, оно будет прекрасно жить, например, на столе. Ему подходит и сухой, и влажный воздух. Существует и пестролистая разновидность аспидистры с белыми и желтыми полосами, она требует большего света, так как иначе оригинальная окраска пропадет. Единственное «но» — это то, что минимум раз в неделю или в две желательно обмывать листья, а вот полив — по мере высыхания земли, главное - не создавать застоя воды. Пересаживать это растение нужно как можно реже, в принципе только тогда, когда корневище начинает занимать почти весь горшок. Этот милый цветок может вас радовать своими цветами. Обычно это происходит с конца января по апрель. Цветы находятся у самого корневища. Они очень похожи на подсушенные, раскрытые колокольчики темно-фиолетового цвета.

[415x304]

Фото: www.flickr.com

• 
  Монахова Вера

Существует около двух тысяч видов бегонии. При такой красоте цветов и листьев даже странно, что до сих пор эти эффектные и простые в уходе растения встречаются не в каждом доме.

Чтобы завести новое растение, нужно для начала узнать его характер и понять, насколько он вам подходит. Главные требования по уходу за всеми без исключения бегониями таковы:

• Температура: не выносит жару (выше +20°) и зимний холод (ниже +15°).
• Полив: обильный, но не допускать застоя воды.
• Влажность воздуха: все бегонии любят влажный воздух. Поставьте рядом с горшком емкости с водой или опрыскивайте воздух вокруг растения (не сами листья!).
• Освещение: яркий свет, но не прямые солнечные лучи. Зимой полезно выставлять горшок с бегонией на несколько часов на самое светлое окно.

[223x223] 

Думаю каждый из нас любит холодной зимой открыть баночку малосольных хрустящих огурчиков. А на новогодние праздники такие огурцы вообще незаменимы. Какой же салат оливье без соленых огурцов? Да и для мужчин наших , нет лучшей закуски под рюмку горькой, чем соленый огурчик. Но не редко женщины по-просту ленятся, или не хотят связываться с закаткой огурцов. И предпочитают покупать дорогие и не вкусные банки с закатками.
Сегодня я хочу развеять миф - о трудности приготовления малосольных огурцов!
Для этого я приготовила для вас два несложных рецепта, при которых малосольные огурчики получаются ну Ооочень вкусными! :)

1. Быстрые малосольные огурчики

[443x280]

• Огурцы
• соль
• листики смородины,хрена,
• веточки укропа, петрушки, любистка,
• порезанный чеснок,
• 1 морковь
• несколько горошин черного перца.

Растворяем в кипятке соль крупного помола из расчета 1,5 ст. л. на 1 л воды.
На дно кладем листики смородины, хрена, веточки укропа, петрушки, любистка, добавляем порезанный чеснок, морковь, несколько горошин перца.
Кладем огурцы и заливаем горячим рассолом. Когда остынет - огурцы готовы.

2. Малосольные огурчики с водкой
[425x319]

• Огурцы
• листики смородины и хрена,
• веточки укропа
• чеснок
• соль
• 2 ст. ложки 9% уксуса
• 2 ст. ложки водки

Замачиваем огурчики в холодной воде на 3 часа.
В 3-литровую банку закладываем специи - листья хрена и смородины, укропные ветки, чеснок. Укладываем вымоченные огурчики.
Доводим до кипения 1,5 л воды (это на 3-литровую банку) с тремя столовыми ложками (без горки) соли. Как только рассол закипит, выключаем огонь сразу же вливаем ст.л. 9%-ного уксуса и 2 ст.л. водки.
Заливаем горячим рассолом огурцы, прикрываем марлей. Пусть стоят на столе 12 часов.
Затем закрываем капроновой крышкой, ошпаренной кипятком, и ставим банку в шкаф.
Есть можно сразу, можно позже.

Приятного засола :)
 

[700x525]

Универсальный маринад для быстрого (за сутки) маринования овощей (цв.капуста,грибы)))


[показать]

[306x698]

Лекарственные травы

• Целебные свойства женьшеня

• Целебные свойства заманихи

• Целебные свойства белладонны

• Целебные свойства валерианы

• Целебные свойства горицвета

• Целебные свойства амми

• Целебные свойства наперстянки

• Целебные свойства пастушьей сумки

• Целебные свойства тысячелистника

• Целебные свойства фиалки

• Целебные свойства можжевельника

• Целебные свойства мордовника

• Целебные свойства подснежника

• Целебные свойства полыни

• Целебные свойства гореца

• Целебные свойства вахты

• Целебные свойства девясила

• ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ >>>>...

  
  Серия сообщений "Травы":
  
  Часть 1 - Лечение полипов носа и аденоидов.
  Часть 2 - Защита от сглаза, порчи, испуга. Полезные советы
  Часть 3 - Лекарственные травы от всех болезней
  
  

  
  
  

[448x640]

http://tsvetnik.info/index.asp

[699x537]

Баклажан - это овощ, который не содержит большого количества витаминов и минеральных веществ, но в то же время полезные свойства баклажана заключаются в другом. Баклажан благотворно влияет на процесс пищеварение человека благодаря своей нежной клетчатке. Зачастую пожилым людям медики рекомендуют включить в рацион питания именно баклажан, т.к. никакие искусственные припараты не имеют такого сильного действия для улучшения пищеварения.

Еще баклажан очень полезен для сердца человека, так как он обладает в достаточном количестве солями калия, а они, как известно, благотворно влияют на человеческое сердце, стимулируя выведения жидкости из вашего организма.

Если у вас подагра, то баклажан – это незаменимый овощ для ее лечения. Он производит фантастическое влияние на выведение мочевой кислоты из человеческого организма.

При малокровии блюда из баклажана придутся как нельзя кстати благодаря своим незаурядным свойствам способствованию кроветворения, благодаря насыщенности баклажана медью и железом.

Ну и конечно же нельзя не упомянуть о низкой калорийности баклажана, что при длительном употреблении приведет к похудению. Существут даже специализированная баклажанная диета. Также этот чудо баклажан снижает уровень сахара и халестерина в крови, что не может не радовать.

Самым полезным и жизненно необходимым напитком для человеческого организма является чистая природная питьевая вода. Без нее невозможны обменные процессы и заменить этот продукт нельзя ничем. Однако вода не может обеспечить нас всеми полезными веществами. Эти вещества содержаться в других приятных и полезных напитках, известных человечеству издревле.

Одним из самых полезных напитков является освежающий и отлично тонизирующий мятный чай. Мятный чай способствует перевариванию пищи, помогает справится с расстройством желудка и облегчает колики в животе. Мята обладает противоспазматическим действием и отлично снимает мышечные боли. Мята не содержит калорий и этот напиток не имеет противопоказаний. Не менее чудодейственным напитком является зеленый чай. Он снижает риск возникновения рака, остеопороза и сосудистых заболеваний. В зеленом чае содержатся защищающие клетки нашего организма антиоксиданты, которые способны нейтрализовать ненужные свободные радикалы. Также этот поистине волшебный напиток содержит бесценный фтор, необходимый для наших костей и зубов. Если вы плохо двигаетесь и вам нужен вызов нотариуса, заварите зеленый чай и вы получите заряд бодрости и энергии. В зеленом чае содержится кофеин и также не содержится калорий.

Следующим в этом списке напитком следует назвать обезжиренное коровье молоко. Этот продукт довольно медленно усваивается, что позволяет довольно длительное время ощущать сытость. В нем содержаться поддерживающие уровень сахара в крови сложные углеводы, а также жиры и белки. Комплексное содержание в молоке витамина D и кальция позволяет хорошо усваиваться этим элементам. Кроме того кальций способствует сжиганию жиров, что поистине бесценно для людей, борющихся с лишним весом. Всего в молоке содержится более 80 минеральных элементов и витаминов. Стакан молока содержит приблизительно 120 калорий и исходя из этого можно рассчитывать свои молочные разгрузочные дни. Его можно сочетать с орехами, ягодами и сладкими фруктами, а также с кашами. Несколько легче усваивается козье молоко. Оно содержит меньше железа и больше кальция, жиров и белков. Для людей, страдающих сердечно-сосудистыми расстройствами показано соевое молоко, которое отлично снижает уровень холестерина и триглицеридов. Если вы будете постоянно употреблять соевое молоко, то вам не нужна будет услуга нотариус на дом, так как с вашим здоровьем будет все в порядке. Однако полностью заменять этим напитком коровье молоко не стоит, так как в нем не достаточно кальция и витаминов D и А. Также соевое молоко с одержит фитоэстрогены, которые могут спровоцировать у склонных к раку груди женщин развитие этого заболевания. Поэтому перед его употреблением лучше посоветоваться с врачом. В 250 граммах соевого молока содержится 80 ккал.

Очень полезен для всех возрастов томатный сок. В немсодержится ликопин, предотвращающий возникновение раковых опухолей. Также этот напиток защищает наш организм от свободных радикалов и очень благоприятен для сердечно-сосудистой системы. В стакане томатного сока содержится чуть более 40 ккал. Не менее хорошим напитком является не содержащий сахара натуральный клюквенный сок. Он способствует предотвращению различных инфекций и заболеваний десен. Содержит 140 ккал. Для иммунитета бесценен свежевыжатый, но не консервированный апельсиновый сок. Этот витаминизированный напиток защищает от катаракты и рака и очень полезен беременным, так как содержит рекордное количество фолиевой кислоты. Он также низкокалориен и в стакане сока содержится менее 150 ккал.

Справиться с плохим настроением и депрессией вам помогут очень вкусные и не менее полезные напитки какао или горячий шоколад. Содержащийся в них серотонин также очень полезен для сердца. В стакане этого напитка содержится чуть менее 200 ккал.

Народные целители издавна советовали употреблять натуральные, свежеприготовленные соки фруктов и овощей. Свежие соки улучшают обмен веществ, ускоряют ферментацию, выводят шлаки из крови и плазмы. Щелочные радикалы, содержащиеся в соках, нормализируют щелочной баланс, поддерживают нормальное функционирование кровеносной системы. Так как углеводы являются энергетическими носителями ферментов и солей,  то их присутствие повышает тонус организма, улучшает работу пищеварительного процесса. Соединение фруктозы с минеральными солями и глюкозой помогает сахарам усваиваться в организме, повышая иммунитет и снижая риск заболеваний. Присутствие в свежих соках витаминов и энзимов помогает выводу токсинов и шлаков из организма.

Полезные свойства соков

Все овощи и фрукты богаты клетчаткой, в которой и содержатся все полезные элементы. Лимонная и яблочная кислоты благотворно влияют на работу желез внутренней секреции, улучшая усвояемость принимаемой пищи. Для спортсменов, набирающих вес – боксеров, борцов, штангистов употребление соков является обязательным дополнением к рациону.

Минеральные вещества, содержащие калий способствуют выводу из организма воды. Плодовые соки рекомендованы при болезнях сердца, нарушениях функционирования почек, заболеваниях, при которых увеличивается отечность.

Железо, содержащееся в мякоти плодов, оказывает стабилизирующее действие при малокровии.

Соки, получаемые из овощей, не менее полезны, чем фруктовые. Морковный сок содержит антиоксиданты, пектины, стабилизирущие микрофлору кишечника. В салате, шпинате, свекле  содержатся микроэлементы, повышающие общий тонус организма.

Апельсиновый сок, а также свежевыжатые соки граната и клюквы повышают сексуальное влечение(либидо) как у мужчин, так и у женщин. Арбузы, а они дают более 80% сока, незаменимое лекарство для профилактики желче-каменной болезни. Они обеспечивают  внутриклеточную жидкость сахарами. Проведенными опытами доказано, что арбузный сок помогает при склерозах, диабете, подагре.

Исследования специалистов доказали, что гербициды, попадающие во фрукты и овощи, остаются в клетчатке при отжиме соков и в организм не попадают.

Правильное употребление соков

Свежие соки конечно не панацея от всех болезней, но пользу они приносят огромную. Но соки могут принести вред, если ими увлекаться бесконтрольно. Диетологи советуют употреблять не более полутора литров соков в день при проведении  разгрузочных дней, да и то под контролем врачей.

Профилактичекий прием соков предполагает уменьшение соковой нагрузки на организм до полулитра, при этом нужно определить, какие соки могут вызывать аллергические реакции. Соки желательно употреблять свежеотжатыми. Даже хранящиеся в холоде соки подвергаются брожению и могут немного менять свои целебные свойства

При видимом разнообразии препаратов для снижения веса все же большей популярностью пользуются более природные средства. Ведь из каких бы натуральных компонентов не были созданы те или иные капсулы или таблетки, все равно это лекарства, а значит, и найдутся побочные эффекты в купе противопоказаниями. Похудение и резкое снижение веса и так являются серьезным стрессом для организма, а тут еще и вмешательство фармакологии.

Но у медали есть и другая сторона. Похудеть не так то и просто как кажется на первый взгляд. А закрепить полученный результат на относительно длительный промежуток времени еще сложнее. Поэтому к решению проблемы снижения веса нужно подходить серьезно и применять комплексные меры для достижения максимального эффекта. Неплохо себя зарекомендовало такое составляющее комплекса мероприятий, направленного на снижение веса, как травы для похудения. Эти средства, подаренные самой природой, не просто помогут решить проблему, но и дадут организму многие недостающие ему полезные вещества.

В основу трав для похудения в основном входят сборы, которые одновременно действуют сразу в нескольких направлениях. А именно нормализуют работу пищеварительной системы, снижают аппетит, нормализуют обменные процессы в организме, имеют мочегонный эффект для вывода из организма лишней жидкости. Также необходимо употреблять плоды и ягоды, что помогают восполнить запас витаминов и микроэлементов.

Чтобы привести в порядок работу пищеварительной системы и желудочно-кишечного тракта необходимо добавлять в сбор трав для похудения петрушку, анис, фенхель и укроп. Способствовать снижению аппетита будут водоросль под названием спирулина, корень алтея, пузырчатый фукус, семена льна и дягиль лекарственный. Эти растения, попадая в желудок, обволакивают его и разбухают, за счет чего достигается чувство насыщенности.

В процессе похудения не обойтись и без веществ, что обладают мягким слабительным эффектом. Этими свойствами обладают такие растения, как кассия узколистая, ее же называют сеной, крушина, вахта, тысячелистник и некоторые другие. А избавиться от лишней жидкости в организме помогут листья брусники, кукурузные рыльца, полевой хвощ, барбарис.

В процессе похудения очень часто организм недополучает массу витаминов и важных для своей жизнедеятельности микроэлементов. Во многих плодах и ягодах собран просто кладезь витаминов. В первую очередь это черная смородина, шиповник, брусника, клюква и даже рябина. Славится своим составом и крапива двудомная.

Для достижения максимального эффекта лучше всего принимать травяные сборы. Благо, что сейчас в аптеках продаются уже готовые. Они имеют сбалансированный состав, а также собраны в местах с незагрязненной окружающей средой

Выращивание лекарственных растений в домашних условиях может превратить ваш подоконник в живую аптеку.

Питательные вещества и антиоксиданты, содержащиеся в травах, помогут укрепить иммунитет, защитят сердце, улучшат работу мозга и успокоят нервы.

Начните с выращивания пяти трав: они неприхотливы в уходе и прекрасно могут расти как домашние растения на вашей кухне.

Шалфей

Обладает противоспазматическим и очень эффективен при кашле. Эфирное масло шалфея помогает снять боль при ангине и других заболеваниях горла.

Как выращивать?

Семена или побеги растения высаживают ранней весной. Шалфей необходимо часто поливать и держать на солнечном подоконнике.

Как использовать?

Поместите 6-8 листьев шалфея в кружку, растолките их, добавьте горячей воды. Дождитесь, пока листья начнут выделять эфирное масло. Когда настой остынет, выньте листья. Для смягчения кашля пейте мелкими глотками.

Базилик

Богат антиоксидантами и обладает антисептическим действием. Исследования показали, что добавление эфирного масла базилика в питьевую воду позволяет убить известного паразита Giardia lamblia. Базилик также помогает уменьшить стресс, ослабить боли в животе и укрепить иммунитет.

Как выращивать?

Растения высевают поздней весной и оставляют горшки в солнечном месте. Почву необходимо регулярно, но не слишком часто, поливать.
 

Как использовать?

Подрезайте листья базилика каждые несколько недель и добавляйте их в салаты или сэндвичи. Вы можете перемолоть их в блендере вместе с чесноком и использовать для приготовления различных соусов.

Розмарин

Эта трава улучшает циркуляцию крови и укрепляет иммунитет. Розмарин помогает также защитить мозг от болезни Альцгеймера и других недугов.

Как выращивать?

Высаживать побеги этого растения лучше летом.

Как использовать?

Розмарин можно использовать при приготовлении курицы, рыбы и картошки. Если вы готовите пищу на гриле, положите несколько стеблей розмарина (предварительно отделите от них листья) на угли для придания особого вкуса и аромата пище. Вы можете использовать веточки розмарина вместо шпажек для жарки шашлыков.

Лимонник

Используется как успокоительное. Он помогает расслабиться людям с начальной средней стадией заболевания болезнью Альцгеймера. Также эффективен при бессоннице. Помогает бороться с простудой и гриппом.

Как выращивать?

Лимонник очень быстро размножается, и выращивать его рекомендуется на открытом воздухе, например, на балконе. Высаживайте его весной в солнечную погоду.

Как использовать?

Приготовьте чай из лимонника так же, как настой шалфея.

Перечная мята

Эта трава хороша при зубных болях, несварении, газообразовании и насморке.
Также она помогает при лечении тканей органов пищеварения.

Как выращивать?

Перечная мята любит темные, затененные места. Семена или побеги мяты высаживают во влажную почву поздней весной или ранним летом. Это растение можно перенести и в сад, при условии, что оно дома принялось.

Как использовать?

Выпивайте маленькими глотками стакан настоя из перечной мяты в день (готовить так же, как настой шалфея). Это может предотвратить проблемы с пищеварением. При насморке положите 8-10 листьев в чашку с кипятком, сядьте рядом, накройте полотенцем голову и подышите несколько минут мятным паром.

Лето радует нас не только теплой погодой, возможностью отдохнуть и набраться сил. Эта пора самая благоприятная в плане насыщения организма различными витаминами и полезными микроэлементами. Правда в современных супермаркетах круглогодично можно найти самую разную зелень и прочие витамины, но уже многократной доказано, что гораздо больше пользы можно получить от тех продуктов, что собраны непосредственно с грядки в той географической зоне, в которой и проживает сам человек. А порой то, что считается, чуть ли не сорняком, в других странах почитают, как деликатес. Это с легкостью можно сказать про популярную ныне рукколу, руколу или руколлу, причем это не единственное название этой пряной зелени. В России это растение считается обычным сорняком, и называют его гусеничником. Во Франции и Англии это растение носит название рокет. Известны также еще несколько названий руколы, а именно аругула, эрука и индау.

Сегодня пряная зелень на нашем столе занимает весьма почетное место, впрочем, так было во все времена и во многих кухнях мира. Поэтому эта замечательная травка, которая соединила в себе вкус перца, горчицы и ореха, просто не могла остаться без целой армии поклонников-гурманов.

История

Это растение употреблялось как пряность еще в Древнем Риме. Оно считалось пряностью, и было очень популярно в Средиземноморье. Руколой можно заменять базилик в знаменитом соусе песто. Английская королева Елизавета была страстной поклонницей этого растения, его обязательно добавляли в салаты к королевскому столу.

Полезные свойства руколы

Это растение весьма интенсивно влияет на обмен веществ в организме. Рукола просто незаменима для тех, кто хочет сбросить лишний вес и похудеть. Когда-то она считалась афродизиаком, может быть это и не совсем так, но действие на организм она производит довольно мощное. Руколу иногда называют природным энергетиком, кроме того она способствует выведению холестерина из организма, повышению уровня гемоглобина. Это природный источник йода и витамина С. Данное растение способствует усилению лактации, обладает отхаркивающим, дезинфицирующим, мягким мочегонным и даже противораковым эффектом. При употреблении рокет-салата улучшается пищеварение и работа всего желудочно-кишечного тракта.

Применение руколы

Листья руколы применяются, как пряная трава в салатах, а также для приготовления различных блюд, а из семян этого растения делают масло. Масло используется при консервировании овощей, придавая заготовкам непередаваемый вкус и аромат.

Необходимо знать, что салат из листьев руколы хранить нельзя. Его необходимо употреблять сразу после приготовления, иначе листья могут пустить сок и превратиться в мало аппетитную кашицу.

Вещества, входящие в состав руколы, вступают в реакцию с металлом, поэтому при приготовлении салата эту зелень нужно рвать руками.

Салат из руколы принято заправлять оливковым маслом и подкислять лимонным соком, по традиционным рецептам туда добавляется еще и ароматный пармезан.

Рецепт салата из руколы

Листья необходимо тщательно вымыть и разложить на блюде в виде корзиночек. Сверху на каждый литок укладывается кружок помидора. Все это щедро поливается оливковым маслом и лимонным соком. На помидоры укладывается пармезан, по несколько кусков на один листок. Готовый салат посыпается мелко нарубленным чесноком и кедровыми орешками.

Приятного аппетита!

Трудно представить наш летний стол без зелени, без свежей петрушки, укропа, лука, молодых побегов чеснока, шпината или сельдерея. Это наша всеми любимая зелень. А как насчет блюд, заправленных базиликом, киндзой, эстрагоном. Кроме того, что блюдо, заправленное такой зеленью,  имеет своеобразный вкус и аромат, эта пряная зелень еще и полезна. Она богата витаминами, микроэлементами, биоактивными веществами. А так же улучшает пищеварение. Ученые изучили рацион долгожителей, и установили что в их меню около ста трав, в том числе и съедобные дикорастущие. Если вам хочется тоже отведать  пряных трав или удивить чем то экзотическим ваших гостей, то нужно знать, как правильно их использовать и в каком количестве, и какие продукты для них лучше подходят.

Базилик. У него свежие или сухие листья с кисловатым вкусом и запахом, сами по себе или с другой приправой служат пряными добавками к тушеному мясу и соусам. Базилик можно добавлять в творог, омлет, масло и даже рыбные блюда.

Эстрагон или тархун – это один из видов полыни. Молодые побеги и листья эстрагона можно добавлять в маринады, салаты, соусы, или использовать как приправу к различным блюдам.

Киндза – молодая зелень кориандра. Она имеет много эфирных масел, а так же приятный специфический запах и вкус. На юге ее употребляют как укроп или петрушку целыми стеблями. Вы можете ее добавить к мясным блюдам, к дичи, или в овощных салатах. Так же можно попробовать приготовить кавказкое национальное блюдо – лобио, это тушеная фасоль, хинкали (как пельмени, только побольше и острее) или домну – это голубцы из виноградных листьев.

Душица или материнка считается не только кулинарной, но и лечебной травой. Она цветет в июне. Чтобы узнать вкус душицы, нужно попробовать настоящую итальянскую пиццу. В нее должна добавляться свежая или сушеная душица, ее итальянцы называют орегано. Эта трава имеет пряный аромат, но терпкий вкус. Душицу добавляют в супы, соусы, салаты, блюда из сыра.

Чабер – сильно ароматная пряность. Ее нужно применять с осторожностью, чтобы не перебить вкус основного блюда и других приправ. Эта пряность очень подходит для блюд из фасоли, грибов (шампиньоны исключение), горячих мясных блюд, картофельных и мясных салатов.

Мелиса – ее знают как лечебную, но и используют и в кулинарии для салатов, как пряность.

Фенхель – это аптечный укроп. Он служит не только для лечебных настоек, но и для приправы супов, салатов, овощных и мясных блюд. А сухие стебли используют как пряность для соления. Из семян и зелени готовят ароматизированные чаи.

Любисток – считается сильной пряностью, из-за своего резкого запаха. Применять ее нужно осторожно.

Майоран – в свежем или сухом виде употребляют для приготовления супов, мясных и рыбных блюд, салатов.

Шалфей – применяется в свежем или сушеном виде, но в маленьких дозах. Используют в рыбных блюдах (жареной или тушеной рыбе), добавляют в маринады, паштеты, фарши.

Мята всем известная универсальная трава. Это не только трава, которая используется в лечебных целях, при астме, метеоризме, болезнях пищеварительного тракта, но и с успехом применяется в кулинарии. Ее добавляют в супы, мясные маринады, блюда из сыра, а так же готовят из мяты ароматный чай.

Полезные советы

• во время тепловой обработки зелень становится мягче и лучше усваивается, но в это время в ней разрушаются витамины.
• лучше зелень резать, а не рубить, так теряется меньше сока.
• нельзя хранить на воздухе зелень после того, как ее мелко нарезали, лучше это делать перед употреблением.
• класть зелень в суп нужно мелкими порциями, чтобы не прерывалось кипение.
• если вы хотите приправить готовый суп зеленью, лучше всего это сделать перед подачей на стол.
• растительный отвар не нужно сливать, его можно использовать для приготовления бульонов, соусов.
• не стоит варить зелень в металлической посуде, лучше использовать эмалированную.