[показать]
[550x451]
Название: Барбарис
Автор: Душица
Создана: 12.07.2010 21:08
Скопировали: 104 раз
Установили: 60 раз
Примерить схему | Cохранить себе
[показать]+ увеличитьСостав:
чеснок – 2-3 зубчика
лист лавровый – 1 шт.
перец черный – 4 горошины
баклажан – 1-1,5 кг.
сок томатный – 1 л.
соль – 1,5 ст. л.
Приготовление:
Баклажаны помыть. Запечь в разогретой духовке. Удалить кожуру. Мякоть нарезать кольцами. В банку положить чеснок, лавровый лист и черный перец горошком и баклажаны. Соединить томатный сок с солью. Перемешать. Налить в банку.
Стерилизовать в течение 10-15 минут. Закрыть крышкой. Дать баклажанам остыть.
[показать]+ увеличитьСостав:
баклажан – 1 кг.
вода
морковь – 1 кг.
чеснок – по вкусу
петрушка – 1-2 пучка
масло подсолнечное
Приготовление:
Баклажаны помыть, удалить подложку и отварить в кипящей воде до полуготовности. Воду слить. Баклажаны придавить гнетом. Оставить на 20-30 минут, чтобы горечь ушла полностью.
Морковь помыть, почистить и натереть. Петрушку нарезать не слишком мелко. Соединить морковь и петрушку. Чеснок разрезать вдоль на две половинки.
В баклажанах сделать 2-3 надреза. Посолить внутри. В каждый надрез положить чеснок и небольшое количество моркови с петрушкой. Положить в керамическую посуду. Посолить баклажаны сверху. Полить прокипяченным подсолнечным маслом. Все баклажаны плотно уложить друг на друга. Придавить гнетом. Оставить на неделю при комнатной температуре.
[показать]+ увеличитьСостав:
баклажан – 10 кг.
перец чили – 5 шт.
чеснок – 5 головок
соль
для маринада:
уксус 9%-ный – 1 л.
вода – 1 л.
Приготовление:
Баклажаны помыть, нарезать кольцами толщиной 0,5 см., положить в миску, пересыпая каждый слой солью. Придавить гнетом. Оставить на 3 часа, чтобы выделился сок.
Чеснок почистить. Перец чили почистить и удалить подложку. Перекрутить через мясорубку чеснок и чили.
Приготовить маринад. Соединить уксус и воду. Перемешать.
Соединить чесночно-перцовую смесь и стакан маринад. Нагревать в течение 3-5 минут. Когда маринад выкипит, снова добавить маринад. Должен получиться соус средней густоты.
Баклажаны достать из-под гнета. Обсушить. Обжарить с обеих сторон в сковороде с раскаленным маслом.
Каждое кольцо баклажана тщательно обмакнуть в приготовленный соус и положить в банку. Утрамбовать, чтобы сверху выступил сок.
Закрыть крышками. Остудить.
[показать]+ увеличитьСостав:
баклажан – 1 кг.
помидор – 1 кг.
чеснок – 600 гр.
масло растительное – 250 мл.
лист лавровый – 2 шт.
перец черный – 3-5 горошин
уксус 9%-ный – 0,5 ч. л.
Приготовление:
Баклажаны помыть, почистить и отварить в течение 10-15 минут в соленой воде. Баклажаны достать из воды, остудить, нарезать кольцами, поперчить и обжарить в сковороде с раскаленным растительным маслом до готовности. Чеснок раздавить в чеснокодавилке. Помидоры помыть и нарезать кольцами.
В банки выложить слоями:
1-ый слой – баклажан;
2-ой слой – чеснок;
3-ий слой – помидор.
Разложить по банкам все ингредиенты. Залить соком, оставшимся после обжаривания баклажанов. Добавить лавровый лист, перец горошком и уксус. Стерилизовать в течение 25-30 минут. Закрыть крышками. Дать остыть.
Название: Цветок вишни
Автор: Душица
Создана: 12.07.2010 22:32
Скопировали: 52 раз
Установили: 20 раз
Примерить схему | Cохранить себе
Интересный сайт знакомств. Если ищете спутника жизни - попробуйте зарегистрироваться.
[показать]
В кастрюле довести до кипения воду, положить душистый и черный перец.
Положить свиные ребрышки. Вода должна лишь слегка покрывать мясо.
Варить при легком кипении до готовности мяса. (Через 20 минут от начала варки мясо нужно посолить и положить лавровые листья.)
Готовые ребрышки вынуть из бульона на тарелку или в другую кастрюлю, закрыть сверху большой миской или крышкой, чтобы мясо не засыхало, и остудить.
Приготовить соус.
0,5 ч ложки меда, 1 ч ложка горчицы, 2 ст ложки воды смешать.
Каждый кусочек обмазать соусом и разложить на решетке для духовки.
Обжаривать до золотисто-красного цвета (10-20 минут).
Если обмазка осталась, то кусочки можно несколько раз дополнительно обмазать в процессе запекания.
Чеснок пропустить через пресс, влить немного воды, размешать.
Готовые ребрышки обмазать чесночной водой при помощи кисточки (если просто выкладывать чесночную кашицу на мясо, то будет избыток чесночного вкуса и кусочки чеснока могут пригореть).
Поставить в духовку еще на минуту
Ароматные ребрышки готовы, можно подавать с картошечкой.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
[640x480]
Название: Розовая лилия
Автор: Душица
Создана: 13.07.2010 01:50
Скопировали: 40 раз
Установили: 8 раз
Примерить схему | Cохранить себе
Название: Бордовый лист
Автор: Душица
Создана: 13.07.2010 01:52
Скопировали: 38 раз
Установили: 16 раз
Примерить схему | Cохранить себе
Огромный выбор музыки для скачивания. Очень удобный поиск по сайту, можно скачивать как отдельные композиции, так и целые альбомы.
Название: Бусы
Автор: Душица
Создана: 13.07.2010 04:17
Скопировали: 24 раз
Установили: 6 раз
Примерить схему | Cохранить себе
Вот такое вышло. Вошдушно, легко, очаровательно. На любителя.
Название: *Воздушная*
Автор: Design_Miledi_Serenity
Создана: 12.07.2010 10:14
Скопировали: 166 раз
Установили: 62 раз
Примерить схему | Cохранить себе
Спасибо за внимание
Название: Сирень
Автор: Душица
Создана: 12.07.2010 14:03
Скопировали: 176 раз
Установили: 89 раз
Примерить схему | Cохранить себе
Ароматные и аппетитные мясные блюда занимают главное место на столе практически каждой хозяйки. А вы умеете готовить из мяса? Passion.ru предлагает мастер-класс, в который включены рецепты и кулинарные идеи народов разных стран мира. А что понравилось лично вам?
Сегодняшний мастер-класс проведет шеф-повар «Школы гастронома» Антон Сергеев. Он раскроет нам все секреты правильного приготовления мяса, поделится рецептами вкусных блюд.
Пробуя блюда, приготовленные Антоном, понимаешь, что даже обычный кусок говядины может стать настоящим произведением кулинарного искусства.
Слишком легкая, слишком воздушная, даже невесомая. На любителя.
Название: *Простая летняя*
Автор: Design_Miledi_Serenity
Создана: 12.07.2010 17:21
Скопировали: 41 раз
Установили: 23 раз
Примерить схему | Cохранить себе
Спасибо за внимание
Название: Алая сакура
Автор: Душица
Создана: 12.07.2010 19:24
Скопировали: 36 раз
Установили: 18 раз
Примерить схему | Cохранить себе
Новые автомобили в Киеве можно приобрести на этом сайте. А также - подержанные автомобили и почитать отзывы о разных машинах.
[показать]
+
Состав:
лук репчатый – 1 кг.
морковь – 1 кг.
перец болгарский – 1 кг.
масло подсолнечное
баклажан – 1 кг.
помидор – 1 кг.
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
Приготовление:
Лук, морк